Готовим стейк на газовом и угольном гриле: в чем разница?

[@whogrill]

🔥 Большой выбор классных грилей и аксессуаров вы найдете тут 👉 whogrill.ru/

[@SpeedyGod]

хоть уже и полгода прошло, но напишу. У меня оба вида гриля. Только угольный не керамический. Разницы во вкусах практически нет. Как бы за это не топили фанаты угольных грилей. Но, есть большая разница в скорости подготовки грилей, а так же, в их чистке. Я за газовые. Однозначно.

[@AlexAlex-il2ft]

Да и фруктовую щепу можно в фольге забросить для дымка

[@maxpain12]

Пока смотрел, проголодался моментально, пойду отварю сосиску с макаронами.

[@whogrill]

Сосиска с маками вообще норм )

[@НинаМаркова-ь6с]

Круто! Не боитесь разжигать газовый гриль с закрытой крышкой?

[@MAKCNIC]

Думаете может взорваться?

[@iurii-wind]

По мне так газовый рулит. Сильно проще и быстрее разнообразие блюд. Как сказал один мастер « Если я приготовлю мясо на газовом и угольном гриле, в слепом тесте обычный человек не определит разницы». Если уже так сильно заклинит на угольном, можно использовать специальную вставку для угля. У Наполеона она есть.

[@GmsGmsGms]

Ага и мыть потом от лотка с углём и пеплом придётся чашу и горелки

[@bobgee3803]

У меня Гриль газовый вэбер 3200 для рыбы просто супер , Курица в угольном с циклоном просто фантастическая получается, баранина на кости ещё лучше, там же пиццу готовим , мангал для люля-кебаба

[@vladtretyakov]

дымности на угольном можно добавить но на газовом даже со щепой в контейнере будет уже не так но очень близко

[@MarginalOFF]

У меня газовый гриль и обычный угольный мангал. Последним почти не пользуюсь, только когда приезжает тёща и топит за уголь. Я разницы не чую, газовый проще, быстрее, чистить легче(правда мангал я вообще не чищу😅)

[@34643-t]

Давно заметил такую вещь, что при готовке шашлыка на обычном мангале, приготовленное мясо вообще не отдаёт никаких признаков того, что оно было приготовленно на углях. Я вообще не понимаю что за угли такие производят. Тоесть если положить на тарелку готовое мясо на углях и на газу, разнцы нет. Я в шоке. Раньше только и ходили на шашлыки из-за того самого дымка, присутствующего в мясе.

[@Nikolai197926]

Газовый гриль надо разжигать с открытой крышкой, не то может быть бэмс....

[@valerik.ravelik]

точно. а он разжигал с закрытой. так делать опасно.

[@whogrill]

сделано все верно, все грили с закрытой крышкой работают.

[@valerik.ravelik]

@@whogrill везде написано что нельзя делать поджиг горелок при закрытой крышке.

[@valerik.ravelik]

@@whogrill даже на сайте weber написано: "Прежде чем включить гриль, убедитесь, что все ручки горелок находятся в выключенном состоянии, а крышка устройства полностью открыта. "

[@whogrill]

Я понимаю почему в инструкции так написано, предпочитаю поджигать так, ручки все выключены, запаха газа нет. Для 100% безопасности лучше делать как в инструкции

[@Master_sem]

У меня мастер тач. Единственное что мне в нем не нравится это стоимость готовки. Но сколько я не пробовал с газового, тем больше я понимаю что газовый это духовка.

[@oblakomira4753]

Супер 👍

[@АнастасияБуслаева-ы9и]

Владею газовым и угольным грилем , разница огромная по вкусу , даже не нужно быть гурманом ,чтобы определить. Только угли однозначно с газом просто гемора меньше но и удовольствия лично для меня меньше …

[@alexandera3200]

Для меня считай нет разницы на газовом или на угольном, в целом так же и шашлык, это же не в огне и в дыму готовится продукт, а над раскаленными поверхностями, куда капает сок и дымом пропитывает мясо. Я все методы использую и на сковородке и на гриль сковородке и над огнем дров, и на углях без решетки. В целом тут все зависит от настроения и удобства в момент а вкус, почти всегда одинаковый

[@Grillvsem]

Согласен. Но на газовом быстрее

[@alexandera3200]

@@Grillvsem это да, газовый именно этим удобно, осенило, считай сразу начал делать если продукт не холодный в усмерть

[@ВладиславАнтоненко-щ9щ]

Смысл, после того как стейки замариновали, класть их обратно в холодильник?, если перед непосредственной жаркой их нужно довести как минимум до комнатной температуры. Автору нужно уточнять, для чего именно стейки нужно убрать обратно в холодильник.

[@whogrill]

если на несколько часов можно не класть, если на ночь, то положить

[@ВладиславАнтоненко-щ9щ]

@@whogrill спасибо, я то знаю, а вот в ролике нужно было уточнить.)

[@whogrill]

Тогда вы ничего не напишите ))

[@ВладиславАнтоненко-щ9щ]

@@whogrill хорошо, раз Вы такой профессионал, и всё предвидите наперёд, то больше ни чего писать не будем. И смотреть тоже...

[@AnGelika10202]

На углях всего вкуснее!! Аромат дымка, мммм))

[@владимиркирсанов-х6ш]

Аромат даёт не дым, а сок и жир капающий из мяса

[@MAKCNIC]

Я стейки делаю только на угольном, на газовом всегда передерживаю и получается не то. На газовом колбаски, овощи, люлашки... Лосось на угольном опять же и курицу подкоптить на нем лучше

[@SHOBSHOO]

53 градуса🤣🤣🤣🤣)))))) на 1 секунде встромления щупа уже 55 показало, подержал бы щуп еще секунду то 60 было бы точно)))))) по факту видно, что 60-65 градуса было в стейке))

[@grossmentor]

Девайс для измерения температуры можно исключить. Лучше пробовать самому на вкус.

[@ИванБогданов-ч6п]

95 процентов обладают вкусовой слепотой , никто не отличит вкус мяса на угле и газа

[@deniskozachenko2793]

Лучьше всего приготвит стейк сувид.

[@GmsGmsGms]

Почти у тебя канал не раскрученный ? Грамотно все

[@GamesTV-ke4tb]

Потому что газовый гриль зажигает с закрытой крышкой

[@vs18sp81]

Мой гриль это сковородка! + сливочное масло +травы и чеснок. На выходе еще вкуснее чем грили.

[@ВикторВиктор-л7н]

Вкуснее? Нет.

[@vaem67]

😂😂😂ты смешной

[@Grillvsem]

Все равно потом захочет больше

[@СтаниславИсаев-я8ю]

Вау француз о гриле 😂😂😂😂🤝👍без обид

[@arheach642]

Значит так теперь тандыр называется - керамический гриль

[@Kazachstanski-Bavarec.]

💯👍👍👍

[@IuriiSukhomlinov-e5h]

У меня нет гриля…

[@Matrix-kv3lg]

Имею электрический, угольный и газовый таган. Газовый гриль не куплю, угольный атмосферно, но самый круть это электрический Pulse 2000.

[@rusl7533]

Электрический😊

[@MAKCNIC]

это сковородка

[@sergkholod826]

Клоунада... Как же раньше готовили стейки без термометров??

[@Рустем-б5й8п]

Только угольный гриль!

[@Grillvsem]

Ну почему же

[@romanbelokashin1650]

​@@Grillvsemпотому что денег нет на газовый

[@Grillvsem]

@@romanbelokashin1650 а,это аргумент!))

[@NMmakc]

А крышку не открыл при поджиге!

[@mountainhiker26]

ответ очевиден - на дровах вкуснее

[@Жижурас]

Запарю Дошик

[@АлександрГорбенко-э7е]

Газ бывает коптит и привкус бензола появляется!))

[@whogrill]

Не встречал, но может попался где-то. Если есть возможность, то брать в проверенном месте.

[@m-arch]

Это не газ коптит, а вытапливающийся жир горит и на продукте появляется копоть от этого пламени. На газовых грилях это распространённое явление при готовке жирного мяса или курицы с кожей, например.

[@ЮтюбПетрович]

Уголь рулит.

[@Grillvsem]

Газовый рулит

[@ЮтюбПетрович]

@@Grillvsem запеки там картофан попробуй. Уголь рулит всегда.

[@Grillvsem]

@@ЮтюбПетрович да ладно))) прекрасно запекается, без каких либо проблем))

[@ЮтюбПетрович]

@@Grillvsem это как мерседес и лада калина, так вот мерседес это угольные грили. Намного лучше. А газовки это вон в квартире у каждого есть и духовка и плита. А еда с "дымком" это совсем другое, это ШЕДЕВР!

[@Grillvsem]

@@ЮтюбПетрович ну, нуверное)) правда не знаю с чего Вы решили что на газовом дымка нет)) но спорить нет желания, лично я на всех грилях готовил) и угольных и газовых и для меня газовые предпочтительнее

[@АскерАскер-м9м]

Смысл жарить на решетке, если у мяса не будет запаха дыма?

[@Po.dorogamGorodam]

Запах даёт сок и жир капающий из мяса

[@ИванБогданов-ч6п]

Не позорься и не пиши больше такие комментарии)

[@АскерАскер-м9м]

@@Po.dorogamGorodam точно. Не знал. Спасибо.

[@АскерАскер-м9м]

@@ИванБогданов-ч6п пшлнхй

[@igornosov4728]

На сковороде чугунной лучше всего получается.

[@ВалерийФиллимонов-з8в]

Это как - почувствовать разницу во вкусе с чужих слов??? 😳