VLOG🥐Кондитера#2.Лучший крем для Цветов🌸Американский молочный бисквит

Привет 🥰
Мой Инстаграм, где можно заказать тортики и не только☺️
/ oh_vikka
Мой любимый и лучший миксер
Vitek VT-1424 BK 700Вт
Рецепт Молочного Бисквита:
2 яйца
100г сахара
10г ванильного сахара
Щепотка соли
80мл молока
40г сливочного масла (жирность любая)
110г муки
1/4ч.л. разрыхлителя
Молоко нагреть с маслом.
Яйца взбить с сахаром, ванильным сахаром и солью до воздушной массы, аккуратно просеять муку и разрыхлитель, вымешать.
Влить частями молоко с маслом и перемешать.
Выпекать при 165 градусах 25-30 минут. Если выпекаете один большой, тогда время увеличится примерно до 35-45минут.
Рецепт Белково-Масляного крема:
100г сахара
10г ванильного сахара
90-100г белков (это примерно 2-3 яйца, тк категории у яиц разные)
160г сливочного масла не меньше 82%
Сперва приготовить швейцарскую меренгу - белки смешать с сахаром и ванильным сахаром и довести до температуры 68-70 градусов. Сразу взбить до плотных пиков (примерно 5-7 минут, зависит от мощности миксера)
Затем ввести сливочное масло охлажденное и взбивая довести до однородной гладкой текстуры.

[@larissa5407]

Очень понравились ваши уроки! Так все красиво, естественно и просто рассказываете! Здоровья вам и процветания вашему каналу!

[@linadampling549]

я только только начинаю увлекаться кремовой флористикой, ваши видео мне очень помогают и мотивируют, спасибо большое🥰

[@tnb5]

Очень понравился. Еще хочу !

[@svetlanau4503]

Ну наконец-то у меня получился этот крем, вы чудо 🥰 не знаю какая была до этого попытка 😂

[@dianagorbenko4559]

Очень мне нравиться кондитерские влоги!! Очень хочу больше видео про украшения капкейков цветами 🥰🙃

[@gotuyuvukraini]

Спасибо ☺️

[@zarema1050]

УРАААА VLOG,🥺🌈

[@gotuyuvukraini]

😇

[@nastubro150l]

так круто. Спасибо за рецепт💖

[@gotuyuvukraini]

Пожалуйста 🙂

[@user-pb6bz8gy1v]

Как это круто 😇

[@gotuyuvukraini]

Рада, что вам понравилось 🥰

[@user-pb6bz8gy1v]

@@gotuyuvukraini Мне 14 лет и я тоже пику торты❤️❤️

[@sahnozasahapova8150]

👌🏻👌🏻👌🏻👍🏻👍🏻👍🏻