只用50元做素食親子丼？挑戰1周省錢自煮(下集)

一周預算1000元，每餐只花50元買食材
我要吃到白米飯！！咖哩飯、親子丼🔥🔥
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[@ing3413cyj]

白龍你應該第一天就買好乾香菇、海苔片半切/一整張（可做四方折疊飯糰）、海帶芽根、可大賣場買「無洗米」一包沖洗一次省去洗米泡的時間、杏鮑菇、花椰菜、全麥土司、燕麥片、地瓜、玉米、豆包、豆腐、也可買凍豆腐（比較省時間）、毛豆、小黃瓜、紅蘿蔔、馬鈴薯（也許分2次買發芽不好，不然中間要放一顆蘋果）、花椰菜的菜心善加利用很好。能空腹吃的水果有三：芭樂蘋果火龍果 還有應多買一顆蕃茄或有顆粒的蕃茄罐 A菜的菜心不曉得市場現在有沒有很貴呢？ 菜心醃製一下（鹽巴少許揉捏且不要放太久（再沖水）很鹹炒起來會不好吃）可與麵腸.....很多料一起炒超方便的好吃，有家人超愛吃菜心。在家燕麥餅都做鹹的高纖優蛋白豆皮+燕麥片+綜合榖粉先加水泡好+油+蔬菜風味調味粉/或泡麵的調味包混合拌勻。 杏鮑菇、花椰菜 你不是有用杏鮑菇有做素排、花椰菜雞腿 的影片 本次一周菜單算蠻豐富 毛豆濃湯、豐盛拼盤、奇亞籽燕麥還不錯、咖哩兩吃、巧克力燕麥餅、鹹粥。及還要換掉洋蔥的親子丼。（改百合炒時蔬+飯+裝飾） 有資料寫地瓜+牛奶=均衡營養的食物 玉米、毛豆是世界衛生組織推薦的防癌食物 全聯有綜合蔬菜包免動刀料理包蠻方便的很適合做咖哩飯、燉飯的配菜，如有特價會更便宜省事，不然自煮蠻費時的。 包海苔太費時了 應包折疊飯糰式一次/多次放入

[@曾于珊-h7c]

超市的菜其實比傳統市場貴，要自己煮，還是去傳統市場買比較省，中南部的傳統市場又比台北的傳統市場便宜。如果去傳統市場買菜，1000元確實可以吃一星期，而且該有的營養都有，不會那麼誇張。

[@571Emily]

同意✅

[@rou8729]

強烈希望這個系列能月更😍，之前看另外一位YT做類似挑戰，但是葷食，我都洗腦自己那是素肉🥲。 這個系列真的很適合一邊吃飯一起看，順便了解一下物價。 建議白龍可以在做完吃食物時，多說一點形容詞，我們會更容易融入你情境喔～（也可以拿之前拍過的系列來比喻，增加其他影片流量，適量就好）

[@ing3413cyj]

取代素洋蔥的親子丼： 百合的食用部位鱗莖(種球)、用有皮有梗、帶特殊氣味的香草料多樣植物取代洋蔥，例如-百合的食用部位鱗莖(種球)、高麗菜梗、大白菜含梗、各式菜心、彩椒、青椒、蕃茄、A菜菜心、蘋果、地瓜、馬鈴薯義式香草料、九層塔、山葵、芥茉、芥茉結頭菜又稱「大頭菜」、「蕪菁」是芥菜的變種、..........。 百合炒時蔬+飯+裝飾

[@sparrow1369]

如果第一天就去傳統市場買青菜 三把50的 其實會省很多的 然後買點豆腐 豆干 也比較省錢 覺得去全聯買很貴 唯一划算的是吐司 自己煮還是傳統市場比較划算

[@genjikei]

白龍很厲害啊，菜式挺有變化的 👍 下次要挑戰，可以先大致想好菜單（儘量以當地時令蔬果為主），在傳統市場一次買齊，便宜 省時。周日快收攤時去買，通常會更便宜點（我一般是什麼便宜買什麼 😆） 自煮習慣後，備料、料理方式、收拾善後...... 通常會精簡快速許多（個人早上通常吃(薏仁小米)粥，一次(保溫鍋)煮一大鍋，一周只需煮2次。從冰箱取出該餐份量的粥 復熱時，再加上其他配料/時蔬一起熬煮，10分鐘搞定。這樣一天只要花心力搞定第二餐即可。我也是通常只吃2餐正餐 😂）

[@阮宥榛]

真的自己做的會省很多 但最近天氣太熱了 都不想進廚房🤣

[@user-jessie0809]

我在廚房地上放了個小電扇😆😆😆

[@cathycheng2494]

感覺一千元自己做素食預算也是緊繃，不過激發很多的創意料理，也不錯👍！住台北遇上萬物齊漲，真的很難兼顧所有啊，加油。

[@GoVegan]

真的🥹🥹

[@taiwei019]

陽台或是窗戶邊有空間 放個保麗龍箱種地瓜葉 一直生啊

[@妙-d4w]

越南米紙也不錯，今天用米紙包海苔和豆包。

[@sallyhuang1187]

市場的菜會便宜許多

[@ing3413cyj]

吃素自助餐：夾一些素肉燥粒+紅蘿蔔片蔬菜片+少量蔬菜+豆類+菇類+重量較輕的食物,基本上近一個便當價。 有的使用店家夾的菜便當通常較便宜點。

[@ice-cream9487]

好好看的影片，白龍辛苦了

[@GoVegan]

感謝支持🙏

[@方洋洋]

全聯晚上很多菜都會打折啊，賣相會比較差一點，但煮完也沒差，而且很多還是有機的

[@jayhuang6958]

大概幾點去比較有機會去撿？

[@ing3413cyj]

​@@jayhuang6958七點以後，熟食有折扣，有影片說的

[@蓁愛-z3z]

大感謝分享😢 自己煮的都吃膩了~ 🎉希望分享更多私房料理

[@ing3413cyj]

酪梨沙拉莎莎醬萬用醬譚老師

[@shih-jielin3841]

好有趣的挑戰❤ 健康生活當然無法天天如此，但偶爾的跳脫還真好玩😊

[@mssakurak]

建議這系列可以先計劃買好一週要用的食材～然後每天再配合不一樣的食材好像比較豐富哦！

[@qmeihui78]

下次可以挑戰去傳統市場買食材 可能每餐更豐富

[@GoVegan]

有喔！都是有跟傳統市場比較過才買的🥹

[@林明融-t8c]

水喔！挑戰成功🎉

[@陳昱湄]

感覺用心就成了專業了呢! 了解食材的搭配和運用，可以自己採買自煮就是對自己的身體、對生活最大的敬意。 我也要來試試燕麥奇亞籽豆漿罐~

[@zuccao0526]

花椰菜的菜心超好吃

[@GoVegan]

真的🥹🥹

[@franceshung3633]

蛋白質含量多少也要考量,一天最起碼要攝取60-90公克的蛋白質長久下來才不會造成營養不良

[@陳品彣-b9s]

很喜歡夠維根的影片～～不過最近發現白龍好像越來越常拍攝時都不是看著鏡頭，看的時候會有種不是在對著觀眾的感覺（還是是變帥了忍不住看著自己！）

[@蔡宜蓁-s9i]

那個親子丼！！手都癢了好想煮起來！ 好多人在說怎樣可以更好XD 我只想說 恭喜成功！！

[@tumitanakyuwan8517]

好厲害👍🏻自煮看起來都好好吃

[@suyuhui3237]

謝謝分享，南無阿彌陀佛。...

[@jkc4983]

你用的豆漿有動物實驗喔 買食材和煮飯花很多時間可以邊買買邊聽正能量的肯定句 煮飯時也是 這樣就不浪費時間了😊

[@GoVegan]

請問哪一款有動物實驗？

[@楊祺慧]

也想看白龍拍台北大縱走蒐集寶石，縱走可以攜帶哪些隨身糧食？

[@もくせい-r4p]

素食親子丼看起來超好吃！

[@npy1804]

一次過煮幾天的餐盒可以省不少時間的😊

[@JJ-nx9mk]

謝謝分享健康美食教學，已經加入健康飲食團隊❤

[@artistgirl520]

太厲害了！

[@tseng_1125]

想繼續看這系列！！

[@皮蛋-e5g]

拜託繼續這系列

[@陳耀宏-b9p]

白龍加油~ 看得口水直流

[@ameisherry]

塗些蘆薈在燙傷的地方會修復比較快

[@GoVegan]

好～～

[@ing3413cyj]

@@ameisherry 燙傷紫雲膏、面速力達母藥膏 油、水要分開 油要加入水，要準備鍋蓋 入油鍋要用器物緩慢放入 （熄火/關小火）

[@ameisherry]

@@ing3413cyj 把沾板直接放在鍋上 從洞滑進去 油就不會噴到皮膚了

[@ing3413cyj]

​​@@ameisherry這方法似乎有趣，但這樣生與熟的會交錯，切東西時或許有握到砧板提把，或許會有細菌感染的問題 ？

[@ameisherry]

@@ing3413cyj 人本來就可以吃全生的食物 尤其在人吃全生的食物才會發現 誰會選擇一塊血淋淋的肉勝過一顆蘋果

[@ing3413cyj]

或許可以拍知名/特色麵包店的影片（素、蛋奶類）例逢甲有兩家互相對面開店，裡面各有不同麵包稀有有值得比較一下 下次可挑戰瓜的料理 有人用櫛瓜鑲藜麥飯 不曉得全聯還有賣？ 一個$39的櫛瓜 春天-飯、芽菜的料理 夏-瓜、羹湯的料理 秋-醬的料理 冬-藥膳、紅燒

[@ing3413cyj]

白龍你的訂閱數沒有很多，發現你的影片的封面字有顏色外框內白色居多這樣的字體好像要修正一下。 白色的會使螢幕看起來較亮很好但看字是有點不易字體夠粗 讓眼睛舒服的顏色、會吸引人的色不知是什麼？ 一般都設使用某一種藍色來護眼。

[@ing3413cyj]

最近看到了一位章新漫談影片百元上菜蠻有趣，可惜是葷的 每次帶著$100去傳統菜市場，買菜回來老婆料理做菜 基本 肉燥 豆腐 雞蛋 其他蔬菜......。

[@ing3413cyj]

有沒有人覺得白龍長得與唐治平似乎有點相似？ 白龍你或許可挑戰一週的食材都去超市大賣場買，能用一千元自煮呢？或用$1200元自煮。市場是個危險的地方ㄛ。 或 一周都吃那種會出現在健身房旁的健康餐盒,例如日式波奇、有深綠色菜單的連鎖店家Pok'e、××彩碗、......，像這類型店家,只是有全素奶素蛋奶素很少呦。 素的真好吃但不便宜感覺較好的店家最少一個餐盒要$130 若無主食要$110 專門提供蛋白質餐盒的沙拉的店 有一個叫×明，都拍去某地/某點一天花多少錢呢？為主題，但他都吃葷食的

[@joeycarbstrong-8710]

可以试试 玻璃蒸馏水饭

[@gum2]

厲害

[@ing3413cyj]

在很熱的天氣自煮要煮素羹湯來吃較好 素羹湯+飯/麵 省錢省時 搭西瓜切少許小起司乳酪塊擺盤一起吃（一株薄荷香草裝飾） 素粽蛋餅放生菜上面（生菜包飯）+蔬菜湯 🔹一名40歲女性，開完減重手術一個月，因為意識不清而送急診，全面檢查發現女子「小中風」。外科醫師陳榮堅表示，該女子雖知道手術後應多補充水分，但因急著想瘦，所以她少吃少喝多運動，導致水分不足，加上高血脂問題，導致小中風。 水分補充很重要，尤其近來天氣日趨炎熱，人體的體液足夠對循環極為重要，炎熱時身體需代謝很多廢物，若是水分不夠，會缺乏足夠載體，將廢物帶到皮膚、發汗蒸發掉，或帶到腎臟、將之排尿排掉。而術後若水分補充不足，容易引發小中風。

[@andybosslife]

天啊…這樣還胖0.5公斤😱，我終於知道為什麼我瘦不下來了😂

[@GoVegan]

因為澱粉吃比較多

[@andybosslife]

@@GoVegan 原來如此，不過看白龍也吃不多，感覺也是易胖體質？

[@GoVegan]

應該是開始健身，會看熱量營養素，習慣吃7分飽

[@andybosslife]

@@GoVegan ❤️❤️👍

[@采禾劉]

我吃全素不吃洋蔥能加什么食物的

[@ing3413cyj]

百合的食用部位鱗莖(種球)、用有皮有梗、帶特殊氣味的香草料多樣植物取代洋蔥，例如-百合的食用部位鱗莖(種球)、高麗菜梗、大白菜含梗、菜心、彩椒、青椒、蕃茄、A菜菜心、蘋果、地瓜、馬鈴薯義式香草料、九層塔、山葵、芥茉、芥茉結頭菜又稱「大頭菜」、「蕪菁」是芥菜的變種、..........。 這親子丼飯應或許可改百合炒時蔬+其他帶皮帶梗蔬菜+.....代替洋蔥吧

[@a3b5c9d8]

讚讚讚

[@oz1883]

傳統市場可以達標

[@SHINGist]

是很省 但如果算瓦斯錢？

[@GoVegan]

有計算進去喔！

[@LovelyLittlePiggy]

看起來不美味健康也不均衡(雖然比上集好一點)，攝取很多精緻糖精緻澱粉，感覺為了省錢就隨便擠出料理來。(比起沒有吃到水果，蔬菜量不足更不健康)

[@yuhmin5365]

够维根加油↖(^ω^)↗

[@GoVegan]

謝謝🙏

[@米米-e1j]

原來吃素這麼痛苦喔⋯😖

[@weed2708]

健康餐還能煮那麼便宜6

[@Starseedzisi]

為甚麼要吃五辛 五辛很破壞喔

[@0813willy]

每個人吃素習慣都不同，有人不吃奶蛋，但會吃五辛，不需要那麼嚴格。

[@林奕秈]

洋蔥是葷食吧！

[@tsai8599]

他是VEGAN,是屬不吃奴役動物的生活方式，您可以網路查看看，聽您的言論應該屬宗教素，但每個教派都不一樣喔！

[@tigersin8951]

五辛素可以吃

[@douglaswtc]

算五辛素

[@NACKDENO]

代答🙂 洋蔥屬於五辛，五辛在佛教的定義中是葷食沒錯。 但純素主義者（Vegan)如果不是佛教徒，是可以吃五辛的喔

[@nw9409]

非宗教因素的話不會考慮這個，畢竟洋蔥是植物

[@陳建璋-v6f]

自己煮？前制作業呢？找了多少賣場？單身自煮？親子丼就不是一人料理 至少三至四人以上 買便當不好嗎？不用開火用電不用花時間做飯不用逛賣場找食材吧

[@ChunKiat-bg5ir]

用2000元挑战一个月

[@yuehcarolin2990]

這種天氣自煮好自虐😢

[@GoVegan]

真的⋯熱爆

[@汪泓志]

沒成功啊

[@ysayeh]

看起來好難吃

[@crawa_5743]

唉，沒題材只好抄襲

[@陳建璋-v6f]

網紅不要沒底線😢自己吃兩餐？自己沒孩子？😂自由業？😂有時間煮飯？練健美沒吃高蛋白飲食？😢 我57歲57年素食者 胎裡素 騙我沒高蛋白飲食習慣 年紀越高也越需要高蛋白 肌肉流失 現實生活方式誰有時間做飯？還要去找便宜食材？題材跟標題？介紹美食 介紹便宜素食 不要亂套😂

[@opall968]

不爽不要看啊！ 神經😅

[@蒙娜麗鴨]

你到底在講什麼？ 57歲了連講話都沒有重點 你要不要先去看個腦科？

[@陳建璋-v6f]

自己做？😂一個人嗎 還是一家人？成本？瓦斯不用錢？電費不用錢？調味料不用錢？水不用錢？多買的東西都不用錢？誰像你網紅時間自由的😢⋯⋯

[@陳建璋-v6f]

要吃的這麼可嗎？😂

[@opall968]

不爽不要看啊！ 發神經😅

[@陳建璋-v6f]

素食者誰也不容易😂⋯⋯ 全世界就台灣素食自助餐秤重計價😢就是貴🎉少眾？少數民族餐廳是大眾嗎？不是我為葷食者說話 不好吃？不新鮮？物競天擇⋯⋯誰能生存？葷食大眾都生存不了？不良素食業者就能生存？？？少數 三重素食店 青菜過頓 黑掉焉了照賣😢很多素食自助餐業者炒飯炒麵秤重？豆腐皮蛋秤重？蒸蛋 秤重😢蒸蛋 一比三 都是水 秤重？炒飯炒麵 三色豆（玉米碗豆紅蘿蔔）少數高麗菜或青菜）炒飯麵秤重6折 一小碗秤重5？秤重33？葷食便當一主菜加幾個素菜 誰要吃素啊？葷食：雞腿 排骨 控肉 雞排 …… 素食就豆包 素排 比葷食貴？份量比人家多？秤重隨便吃一佰多 我看過2？？ 3？？自助餐秤重三百多？三重集美街 素食者不是盤子 麵攤 羹湯？😢兩片高麗菜葉幾條木耳絲紅蘿蔔絲 幾乎是勾芡調味料的 羹湯？葷食業者不合格一樣淘汰⋯⋯素食業者就能吸血嗎？高級素食餐廳不與制評 有錢的素食者不與制評 燒烤滷味 食材明明就比葷食便宜 就是賣的比較貴😢當素食者是盤子？

[@陳建璋-v6f]

葷食都算份量⋯⋯素食用秤重？不知提高味道？只會道德綁架？😢味道普通 只要素食普及？不用提昇素食味道降低成本？ 一佰多小便當怕人家吃 不賺錢 一佰多吃到飽 不怕人家吃生意好的靠杯啊 素食便當便宜的 70-80不怕人家吃的 樹林50七樣菜60八樣菜70九樣菜 素食業者？不想上班？開素食餐廳坑素食者 素食者不計較？😢不是不計較⋯⋯是多數被道德綁架 有的吃就不計較 （大多數）少數不怕被人吃的 生意好的靠杯😂⋯⋯ 去對岸旅遊過 沒生意 漲價 縮減成本份量⋯⋯過飩再拿出來熱了再拿出來賣😂⋯⋯不會檢討自己？

[@陳建璋-v6f]

素食者是小資族 業者是小康族 葷食業者都要ㄊㄠˊ汰 素食自助餐秤重？賺錢過好日子？妳賣的就是比葷食貴 人家按份量⋯⋯ 素食秤重量 湯湯水水青菜蘿蔔 炒飯炒麵 蒸蛋 滷蛋 荷包蛋 炒蛋 三色蛋 豆腐 皮蛋 秤重？

[@陳建璋-v6f]

要不要臉

[@ing3413cyj]

有素食有可吃到飽的店家，有的店家某些是一份多少來賣可以不用秤，要詢問店家 吃素自助餐：夾一些素肉燥粒+紅蘿蔔片蔬菜片+少量蔬菜+豆類+菇類+重量較輕的食物,基本上近一個便當價。 有的使用店家夾的菜便當通常較便宜點。 最少是80還是65有吃到飽免秤重 素食秤重一不小心可能會超出預算，不選自助餐是較好，選素食快餐或自選幾道菜特定價/便當或吃什錦麵、小火鍋、吃到飽的較划算。 素食店家除了1）有秤重被算貴、2）還有喪家、和尚尼姑、殯葬業者出入,不知帶小孩或出入素食場所時會不會有被沖煞....一些問題呢？ 碰屍體有什麼屍毒、靈界問題，真希望有素食店家能將一般民眾、會碰到往生者的區分開就好了。 不管是葷食、素食昂貴或便宜，還是要選 擇喜歡能接受負擔得起的店家。 基本上葷食的料理方式是不同的，有不同的計價方式，秤重真的是一般人不喜歡的模式。

[@ing3413cyj]

吃素自助餐：夾一些素肉燥粒+紅蘿蔔片蔬菜片+少量蔬菜+豆類+菇類+重量較輕的食物,基本上近一個便當價。 有的使用店家夾的菜便當通常較便宜點。

[@a5400266]

太實用了

[@tigersin8951]

自己動手真的比較省 可是懶人癌經常發作😅