Granita alla mandorla *SICILIANA*

Oggi Davide ci mostra come preparare una granita alla mandorla. Pochi semplici passaggi per ottenere una consistenza super cremosa e vellutata. Cosa aspettate?😋
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Tempo di preparazione: 1 ora + 6/8 ore per il congelamento
Dosi: 4 persone
Difficoltà: Facile
Costo: Elevato
00:00 - INTRODUZIONE
01:26 - PELARE MANDORLE
01:50 - FRULLARE MANDORLE
02:30 - FILTRARE FARINA DI MANDORLE
02:51 - CUOCERE LATTE
03:15 - CONGELARE GRANITA
03:40 - IMPIATTAMENTO
Ingredienti:
Mandorle con la buccia, 400 g.;
Acqua, 1 l;
Zucchero, 180 g.;
Sale, 1 pizzico;
Essenza di mandorle, 1 cucchiaino raso.
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[@Salvo09100]

CATANIA PRESENTE✋🏻. Complimentissimi ,non potevi a piegare meglio di così la preparazione della mitica colazione estiva siciliana e aggiungo anche che sei stato il top per aver sottolineato che la granita va accompagnata con la “bioscia “ si chiama così la brioche “ con il tuppo. Una spiegazione fatta amorevolmente e questo mi rende orgoglio quando su al nodd si parla con amore della mia terra e dei sui piatti. Bravo fra 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@ChefinCamicia]

Non puoi capire quanto siamo contenti di questo messaggio! Grazie mille 😍❤️

[@Salvo09100]

@@ChefinCamicia 👏🏻👏🏻👏🏻😍😍😍👋🏻👋🏻👋🏻

[@annaboscarino]

​@@ChefinCamicia😊😅qq😮

[@mariomonaco8873]

Ma le dosi

[@CucinaFantaFonda]

Bravissimo..ottima realizzazione della granita alle mandorle...parola di Siciliano 😊😊

[@ChefinCamicia]

Allora il complimento vale doppio 😜

[@CucinaFantaFonda]

@@ChefinCamicia 👍😃 assolutamente si..un abbraccio 😊

[@simonapiccolo3596]

@@ChefinCamicia sei un grande! Sono siciliana,amo il Trentino e "istintivamente"anch'io l'ho sempre fatta come la fai tu! Complimenti,io chiaramente essendo Messinese,a Messina infatti è stata inventata questa goduria che a nostra volta abbiamo mutuato dagli Arabi, come gran parte della nostra cucina e poi diffusa in tutta la Sicilia e personalizzata e diversificata secondo i posti, la prediligo un po' meno densa proprio perché per tradizione noi a Messina amiamo immergere, inzuppare e impregnare la "brioscia" con il tuppo e assaporare il mix,anzi se tu la provassi meno densa un po' come quella al limone ,credo che potresti apprezzarla🤩 ma comunque complimenti ,se ripasso da Trentino vengo a gustarla da te! Ahahahah ciao io la sto per fare adesso tra l'altro! A presto .

[@simonapiccolo3596]

Tra l'altro il segreto è proprio mettere anche la mandorla amara insieme a quelle dolci ! Essa custodisce il sapore autentico! Io uso le mandorle dell'orto di papà!❤️ Ciao e a presto!

[@marijanadjuricic499]

Davide sei mitico come sempre! Ricette sempre al top, le tue!! 😁

[@lorislaurencig7098]

Superlativo! Feedback positivissimo!

[@pinafarina7785]

Bravissimo, ricetta da provare subito 👍🏻👍🏻

[@karolrubino]

Grazie per la ricetta 😋🤩😍

[@ioanaemiliaiordanescu6251]

Complimenti!

[@antoniettacarbonara6019]

Ma che bontà, complimenti. 👏

[@user-ze9qh9zh7z]

Sei simpaticissimo e molto bravo buona giornata

[@csillabotar1229]

Grazie!

[@ChefinCamicia]

buonissimaaa da provare🤩

[@ricciardocastagna4771]

Wow stupendaaa

[@mariacampoccia3924]

Buongiorno chef, comlpimenti per la granita alle mandorle, non trovo le dosi esatte degli ingredienti. Ti ringrazio se li elenchi dettagliatamente. Una buona giornata

[@stefaniacolucci2680]

Bravissimo! Stasera ci provo!!

[@susilarosa8219]

La proverò💚

[@letiziasciara6071]

Bravo bravo !!! Complimenti Ho salvato il video 😍 (Da una siciliana )

[@deboradalessio3327]

Sei un grande eeee 😋💝

[@albachiara4647]

Ma posso usare quelle gia' pelate? Graziee🤗👍

[@martinalex1975]

Sembra veramente buona!

[@CrisLove-gm2qi]

Simpaticissimo...😅👏👏

[@filippomartin5329]

“Un bel bicchiere di quelli giusti”. Morto😂😂

[@domenicobongiovi9976]

Grazie...da un siciliano..

[@KeiichiMaebara98]

Si può usare un procedimento simile anche con altra frutta secca, tipo pistacchi?

[@rpg-lu3mz]

Sono siciliano e ti ho messo un like😉

[@svampylidia87]

Grazie per questa super ricetta e per la simpatia! Si puo' realizzare la granita alle nocciole con medesimi procedura e ingredienti (sostituendo mandorle con nocciole 😅)?

[@user-ze9qh9zh7z]

Davide ti sequo sempre sei molto simpatico 😂

[@abategiusy7835]

Da siciliana ti dico che sei bravo

[@salmou8494]

Bravissimo, ottima preparazione e sembra anche squisita e te lo dice un catanese ..sicuramente mooolto più buona della granita che fanno a Palermo 😁🤣🤣

[@mariaciulla7660]

Al posto delle mandorle,si puo usare il panetto ,se e si quando ne serve . grazie

[@maurizioartioli59]

Quanto tempo la si può conservare?

[@paolofontani7731]

Che bei ricordi in Sicilia esecuzione ottima

[@ChefinCamicia]

Un bel diesci 🤤

[@56silvietta]

Ciao ti scrivo da Avola(la città delle mandorle) ottima ricetta ma non trovo le dosi

[@pisa9884]

Magari venisse cosi cremosa anche a me, l ho fatta quest estate ma mi è venuta troppo ....... a granita insignificante , la preferisco come la tua complimenti

[@xedy99]

Ciao complimenti per il video una solo domanda, ma anche prima di servirla bisogna passare il mixer?

[@ChefinCamicia]

Per rompere i cristalli

[@tantum871]

Quanta granita esce fuori con queste dosi???

[@dorsia4167]

Un bel mix tra Spider-Man e Tonio Cartonio

[@michele1165]

Scusa mi sono perso qualche cosa, quanto latte? Consigli intero? Il latte è da far bollire con il liquido ottenuto dopo aver strizzato le mandorle frullate? Grazie della risposta

[@Algol94]

è solo il latte di mandorle ottenuto prima, non c'è latte animale

[@michele1165]

@@Algol94 grazie

[@tantum871]

E se volessi tenerla in congelatore tutta la notte?? Come mi devo compoetare??

[@marcomoscato1157]

Ottima spiegazione...le brioche le ho fatte adesso proviamo questa goduria....

[@albachiara4647]

👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👍

[@federicoblanco6350]

Siciliano approves

[@ChefinCamicia]

Graziee! 😍

[@NotChefCook]

Sbavando leggermente ..... PROMOSSO ! [ La mia preferenza e sempre meno zucchero , ma son sicura che questa granita e comunque buonissima proprio com'e , e farebbe piacere al piu feroce Siciliano . ]

[@ChefinCamicia]

Granita promossa anche dai nostri amici siciliani 😍

[@giovannitramontana9437]

Scusate ma la ricetta dove la posso trovare?😅

[@muro141]

Da siciliano te la promuovo bro

[@ChefinCamicia]

Questa granita è fantastica 😍

[@clins_food]

E noi facciamo la brioche siciliana 😍😍

[@ChefinCamicia]

Ci completiamo 😍

[@vincenzabarraco5251]

Si potrebbero avere le quantità degli ingredienti per favore?

[@BlackdragonSSJ]

Sono nella descrizione del video

[@BlackdragonSSJ]

Comunque sono 400g di mandorle per 1l di acqua

[@valentinaperini1070]

calorie?

[@giovannapiazza7770]

Scusa ma non hai detto il peso degli ingredienti 🤗ciao e buona giornata

[@BlackdragonSSJ]

Sta nella descrizione del video, comunque sono 400g di mandorle per 1l di acqua

[@alessandromassimo5717]

Ma nel latte ci va il liquido ottenuto dalle mandorle

[@Elektero]

il latte è il liquido ottenuto dalle mandorle

[@alessandromassimo5717]

@@Elektero si usa solo quello quindi?

[@Elektero]

@@alessandromassimo5717 come vedi dagli ingredienti, sì

[@marcomoscato1157]

La mandorla tostata o cruda

[@micaeleeee9295]

Fatta così è senz'altro mediamente più buona delle granite che trovi nei bar e gelaterie siciliane

[@ChefinCamicia]

🤣 grazie per il complimento!

[@denisemusso613]

Quante mandorle?💯

[@struppA14]

...ma scusa le dosi dove le trovo, parli veloce e non dici le dosi....che cosa rifaccio?

[@ChefinCamicia]

Le dosi le trovi in descrizione 😁

[@mariapapa159]

@@ChefinCamiciale dosi non sono dette nel video dove posso trovarli?

[@BlackdragonSSJ]

@@mariapapa159 nella descrizione del video, accanto al titolo sta una freccina, ci clicchi ed esce la descrizione

[@adrianapanzer6686]

Chi possiede un estrattore , è facilitato, basta mettere a mollo le mandorle per una notte.

[@vincenzafol]

X quante volte dobbiamo rompere i cristalli di ghiaccio? Dici ogni paio d'ore ma non dici x quante volte😮

[@stratoamato6398]

sembra un gelato

[@118pizzi1]

La granita siciliana è così… nulla a che vedere con la granita classica che si mangia nel resto d’Italia

[@francescacollura402]

non capisco che latte usi, e che ne fai delle mandorle frullate con il suo liquido

[@Ilgaetano98]

Il latte che vedi è il "liquido" che deriva dalle mandorle frullate con l'acqua e filtrate. Ma lo hai visto il video ??

[@francescacollura402]

certo che lo visto. se dici latte, ma come tanti altri che hanno visto il video, si capisce che aggiungi latte

[@BlackdragonSSJ]

@@francescacollura402 quel liquido che vedi si chiama latte di mandorla

[@alessandracardaci861]

Ciao ma lo zucchero quant'è