GRANITA SICILIANA AL CAFFE' - Facile farla senza Gelatiera!

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Preparare una fantastica granita siciliana è molto facile, basta preparare un semplice sciroppo al caffè e farlo congelare. Per rendere ancora più semplice il tutto basta frullare brevemente i cubetti di ghiaccio e ottenere una granita perfetta. La presenza del glucosio nello sciroppo limita la formazione di cristalli, creando una granita meno granulosa.
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🧁 INGREDIENTI
300 ml di acqua
150 gr di zucchero semolato
50 gr di glucosio
400 ml di caffè espresso o alla moka
Panna montata
😎 CHI SIAMO
ItalianCakes, ora Torte Italiane, nasce da una sinergia di passioni. La pasticceria è la nostra passione principale.
Vogliamo mostrarti come potrai creare anche tu torte e dolci fatti in casa, ottenendo risultati impeccabili, come in pasticceria.
Possiamo farlo grazie a un'esperienza di oltre 25 anni nel settore, iniziata con un percorso scolastico professionale e proseguita con anni di esperienze lavorative nell'ambito della pasticceria industriale e artigianale.
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#dolciestivi #ricettadolce #granita

[@jhon3vivilu]

Bravissimo!!! Che delicia. ❤

[@mariamangiacavalli3971]

Complimenti a voi come sempre ottima per l'estate grazie per la ricetta!♥️

[@wauliepalnuts6134]

*_PERFETTO PER L'ESTATE._*

[@torteitaliane]

Grazie Richard!!!

[@sunrise179]

E senza glucosio, si può fare lo stesso ?

[@loredanascarpaci2680]

Si può conservare in grandi dosi nella gelateria?

[@anaaldana4313]

Es necesaria la glucosa? Gracias.

[@carmeladelucadistefano4795]

Buonissima

[@mariacucina]

Il la faccio ogni estate ma seguendo un'altro procedimento molto più veloce e denza frullatore

[@torteitaliane]

Ciao, non più veloce ma molto più veloce? E come fai?

[@rosannagambino8909]

Salve, posso usare il caffè solubile? Va ugualmente bene?

[@torteitaliane]

Ciao Rosanna, volendo si potrebbe, ma in queste quantità il gusto cambierebbe. Devi comunque sciogliere il caffè solubile in pari quantità di acqua rispetto al caffè espresso.

[@patriziamessina2530]

Se non si ha il glucosio per la granita al caffe cosa si puo usare

[@torteitaliane]

Ciao Patrizia, non c'è nulla che può sostituirlo (che non siano ingredienti professionali). Puoi non metterlo, ma avrai una granita simile a tante altre proposte su youtube che in sostanza sono fatte di acqua ghiacciata aromatizzata. Puoi provare la granita siciliana alle mandorle, in questo caso non serve lo sciroppo di glucosio perché una funzione simile viene svolta dalla pasta di mandorle, lo trovi qui kzbin.info/www/bejne/f5iplZx3gsaCmsU

[@Francesco-hr1cb]

Ti consiglio di rivedere la ricetta..

[@torteitaliane]

Ciao Francesco. La ricetta è stata provata ed è piaciuta molto sia nel gusto che nella texture. Se vuoi proporre qualcosa di meglio puoi scriverla qui nei commenti, a beneficio di chi leggerà. In questo modo chiunque potrà provare la tua ricetta e verificare di persona. Spero risponderai perché solitamente chi avanza delle critiche senza entrare nel merito sparisce dopo il primo commento. Attendiamo con piacere la tua ricetta.

[@Francesco-hr1cb]

Si vede dal video che ha pubblicato che la granita e troppo compatta con quella che fanno qui in Sicilia non c'entra niente questa tua..cmq accetta le critiche e tranquillo che nn scappo.anzi se mi fanno una ricetta buona te la mando..

[@torteitaliane]

Ok, allora aspettiamo che te la fanno.

[@torteitaliane]

Quindi tu non hai la minima idea di come si faccia la granita. Non so bene chi dovrebbe "farti una ricetta buona", ma aspettiamo, possibilmente entro l'estate...