Gratin de chou-fleur à la béchamel

Dans cette vidéo, comment réaliser un Gratin de chou-fleur à la béchamel
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Patrick Dujancourt
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[@christopheg.576]

Merci. Bonne recette, une valeur sure en hiver. Nous en faisons souvent. A la différence de vous on ne cuit pas le choux dans l'eau mais au cuit vapeur.

[@danybeckers2037]

J’adore vos recettes toujours très bien expliqué super bon et pas trop de baratin

[@franck52000]

Les plats les plus simples...sont les meilleurs.....merci chef ...

[@AichaAicha-uw9lz]

Simple rapide et bien expliqué ce gratin a un goût Merci Chef❤

[@laroudoune]

Félicitations chef Patrick.. C’est vrai que c’est un plat consistant, facile à faire et tellement goûteux… Merci pour votre simplicité..

[@christophelebaillyarnaud9378]

Bonjour Patrick Chef Patrick Au moin ont ne se fera plus de CHOUX-SI mdr 😆 Merci miamiam cette recette belle semaine à vous Patrick et la santé la joie de vivre la frite la patate

[@yannickperret1586]

Héhé j'en ai fait pas plus tard qu'hier 😀 Personnellement, vu qu'il fait froid, je mélange une partie de la béchamel et du gruyère avec le chou dans le plat, avant de recouvrir béchamel+gruyère. Histoire d'en avoir à tous les étages 😁 Merci pour tes vidéos.

[@alainfournier3217]

Super ! j'en parlais a ma compagne pour avoir une recette du chef , merci 👍

[@asduj02]

On s'en fait un à la fin du mois ? Hihi! Super recette papou!

[@nicolasdesbois6701]

Bonjour cher confrère, la simplicité c’est toujours le meilleur❤

[@prunierbsvero3120]

Un légume que j'adore... ma grand-mère faisait presque la même chose, elle ajoutait des pommes de terre cuites à la vapeur...

[@robertbulot7041]

Merci pour le partage de cette recette qui transcende les générations.👍

[@sylvie5344]

Bonjour Chef Pour me garnir les poignées d'amour, je mets dans la béchamel un jaune d' œuf et un peu de crème. Ça adoucit le goût laiteux. Mais pour le reste c'est pareil. Merci chef

[@amidemocrate3764]

Encore un plat qui invite à une forme de convivialité. En hiver c'est un moment de fête pour toute la famille lors d'un repas de semaine et puis ça peut être un moment de joie avec les amis. Perso je l'accompagne toujours avec une viande en sauce genre beefsteak, onglet, entrecôte et c...et ainsi on nappe le chou-fleur avec. C'est un accompagnement et j'y ajoute dès de jambon ou lardons dans le plat. Merci pour cette vidéo qui, comme les autres, explore ou rappelle la cuisine française traditionnelle qui est généreuse, conviviale, simple, financièrement peu coûteuse, savoureuse, fait avec amour.

[@dominiquelaurent916]

Merci chef , une recette facile a faire , quand je manque de temps , je la réalise avec des fleurettes de choux fleurs congeler et déjà précuite , accompagner d'une béchamel faites au micro ondes , les enfants en raffoles 😄

[@jean-jacquestrodier]

Hello Patrick , pas de fioritures du direct à l’essentiel comme à la maison👏 . J’ai fait ta recette de gâteau de semoule la semaine dernière accompagné d’un caramel beurre salé 😲❤️❤️ . Et hier j’ai préparé un petit salé aux lentilles que nous avons dégusté aujourd’hui et bien évidemment c’était excellent encore merci Patrick et bonne continuation et passe le bonjour à Gilbert 🥰❤️.

[@stephanedufour1265]

Merci Patrick pour tous les partages de toutes ces recettes et meilleurs voeux 2023 avec beaucoup de recettes biz du 62

[@reagou674]

Ah super ça, merci chef

[@jeanjansen7368]

bjr moi dans le gratin je rajoute des lardons et de pdt , je mélange l'appareil avec la béchamel et je rajoute le reste par dessus avec du fromage . Bonne soirée à vous

[@claudebastos6683]

holà là là la musique ! on s'en passerait bien et çà serrai beaucoup plus agréable chef croyez pas !!!

[@marieagneslebeaupin7522]

Super comme d'habitude les choses simples sont les meilleurs merci beaucoup très bon week-end à vous et toute votre équipe 😊👍

[@aurelienmastri6305]

Bonjour chef je le prépare à la poêle avec des lardons mais à la béchamel Miam-miam à bientôt chef

[@bahochatour1053]

Une cuisine simple et saine.. merci 👑🫶🏼👏🏻✍️🇩🇿🌺

[@dominiquecolosimo2730]

👍👏😊C'est bon 🙋‍♀️bonne soirée

[@raymondgerom]

Merci chef pour cette recette (je me suis fait un chou-fleur dimanche dernier à la béchamel , un régal) merci pour vos vidéos de qualité ! j'apprends beaucoup et j'aime apprendre .

[@robertdavid9130]

Bonjour chef ! comme c'est bizarre j'ai fait le même à midi !! Mdrrr !! le même je confirme délicieux avec un bout de viande rouge miammm !! bonne continuation et merci !

[@dominiquegerome9357]

Voilà une bonne idée d'accompagnement pour un bœuf bourguignon ou un veau marengo, c'était toujours avec une viande en sauce que nous le servait ma maman. A faire au plus vite.

[@daniellec.3674]

Merci Chef Champion 💖😍 Recette simple, mais succulente 🤪😋

[@TheKeskecekeca]

J'adore ce mec Et sa béchamel à l'air dingue !

[@nadegeantoine5675]

🤣🤣🤣🤣🤣🤣

[@alainbuchmann9430]

bonjour chef. Elle est choux votre recette et en plus gratinée. J'adore

[@jppopol]

Merci beaucoup excellente recette , vraiment au top comme toujours ❤🎉

[@noelvalot2902]

merci chef tres bien la recette moi je met des pomme de terre avec le chou fleur et bechanel et gruyere merci chef

[@rolandcallet2853]

Bonjour Patrick , recette facile a réaliser et pas chère !!! le top 😀😀😀😀😀

[@gtrqtl1023]

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍 Merci chef encore un plat gourmand Je rajoute de la crème fraîche épaisse et un jaune d'œuf une tuerie avec saucisse canard ou une belle côte de porc hum hum hum 😂😂

[@noelleguillaume7452]

Effectivement cette recette et faite beaucoup en Alsace, je pense que le cuisinier était Allemand.....car on mange beaucoup de recettes Russe en Allemagne.....

[@normacoope8239]

My favourite vegetable dish. 🇿🇼

[@jean-marcbarreau8582]

Une bonne idée pour les jours à venir. 😀

[@GreenHopper62]

Je vais mitonner cela cette semaine! Merci!

[@danielbessaignet6013]

Un fondamental de notre cuisine !! Ou comment aimer le chou fleur !! 😄😉

[@pascalsmnl2423]

"Ma" béchamel n'a jamais eu cette tenue malheureusement ... pour autant , je n'ai jamais renoncer à ce plat gourmand ! Merci Chef !

[@bechereaumickael257]

Un plat de mon enfance

[@annemarieclot4532]

Merci beaucoup chef super recette bisou

[@txrprod]

Superbe video, merci chef :)

[@souprenathalie9781]

bonjour chef j en fais souvent avec une salade trop bon et pas cher merci a bientot

[@mickaelpeyrot7997]

Ahhhh,ça c'est un de mes plats préférés dans mon top 10,par contre je préfère mettre du Comté que je rape,donc pas de croûte mais super fondant.En tout cas:MERCI CHEF 👍

[@azizafatima2174]

Merci 💐 il n'y a pas beaucoup de recette pour le chou fleur

[@MrCoco1961]

j'en fait régulièrement, et comme je suis chti, j'ajoute quelques patates précuites à ce gratin.

[@gabrielgabidu13]

Simple et savoureux ! Une petite demande serait il possible de supprimer la musique des vidéos qui il me semble inutile .🙃

[@sylvie5344]

Rah rah rah

[@yvonnekopp10]

Bonjour moi je mets encore des pommes de terre en robe de champ coupé en rondelles. Bonne journée

[@paka2797]

Dé li cieux je mélange un peu de râpé dans la béchamel avant d'en mettre déçu et gourmandise oblige pour que ça gratine plus je parseme de la semoule fine ah oui je mets des oeufs dur partagé en deux sous le fromage . Merci chef.

[@jeanmarcdelhaomme3780]

Moi je prends l'eau de cuisson du chou fleur et je fais la sauce avec roux plus jus de cuisson plus creme fraiche à la fin

[@legrandsanglier3447]

Merci chef pour cette recette simple mais excellente. Et merci pour tous vos partages. Une petite question qui n'a rien à voir avec cette recette : pour faire du chou rouge à la vinaigrette, faut il blanchir le chou avant ? Et sinon auriez-vous le temps/envie/gentillesse de nous proposer une recette de jambon persillé ? Merci

[@bobbyscott5158]

Super plat et superbe vidéo Chef :) Je ne sais pas si c'est une variante "Belge" (Je le suis :) ) mais ma maman rajoute des lanières de jambon repartis avec le choux :) Avec ou sans c'es de toute façon délicieux ! :)

[@pierrerollin505]

👍🇫🇷✌

[@lemuseedelaradiocommunicat1572]

ma mère ajoutait toujours des œufs durs et un peu de patates à ce genre de gratin. C'est vrai que c'est un plat convivial.

[@leconodium]

Bonjour et merci pour vos vidéos. Cette recette-ci m'a ramené à mon enfance d'où une petite une question : quand j'étais gosse, en vacances chez ma Grand-Mère dans le Jura, elle faisait parfois, le dimanche, un gratin de choux-fleur accompagné d'une Daube - dans mes souvenirs, c'était un pavé de boeuf je suppose, une fois cuit, la viande était quasiment noire. C'était majestueux ! Auriez-vous une idée de quelle pourrait être cette viande s'il vous plaît ?

[@LearnWithAChampion]

Une daube est un plat mijoté des heures et un pavé cuit quelques minutes à la poêle ! Je penche pour une daube de Boeuf voir un bourguignon ! Bon appétit

[@leconodium]

@@LearnWithAChampion Merci beaucoup pour l'info. Je prends note.

[@fromburgundy3316]

C'est dans mes cordes, et ça change du surgelé. S'il était possible d'avoir un petit brief sur le mode de chaleur du four (pulsée, tournante, ...), et grille ou plateau. Merci Chef.

[@LearnWithAChampion]

Chaleur tournante jusqu’à colorisation ! Bon appétit

[@alimouri]

Si le choux-fleurs n'a pas besoin d'additifs de goût pour justement lui donner plus de goût, car il se suffit lui-même en goût ; il a néanmoins besoin du savoir faire Chef pour.... justement lui donné plus de goût. Nuance. Merci qui ? Merci Chef ! 😍😘👍

[@Anthony-dw9su]

Sa donne envie

[@georgeabitbol6758]

Pas « sa », « ça ». J'en ai marre de voir cette horrible faute.

[@annickortega4887]

@@georgeabitbol6758 S'il n'y avait que "ça" !

[@georgeabitbol6758]

@@annickortega4887 Certes.

[@Anthony-dw9su]

@@georgeabitbol6758 et alors

[@jeanjacquescaulier8230]

Belle recette, mais moi je le fait à la sauce blanche plutot que la béchamel, c'est beaucoup plus digeste il n'y a pas le lait, même les enfants aime mon gratin de chou fleur c'est vous dire. Contunuez vos vidéos de recettes elles sont toujours bien et surtout simple.

[@paulajoachim17]

Hello Monsieur, quelle sauce de béchamel doit on se servir pour les choux fleurs? Aussi, peut-on accompagner ce plat avec du poulet ?

[@yvesb4762]

Très bon plat, mais le prix du chou fleur reste un peu cher parfois, même en pleine saison.

[@philippebis]

surgélés éco + Leclerc pour moi comme ça je ne mange pas du gratin toute la semaine :)

[@bakhtabensouna3790]

@@philippebis idem 👍👍

[@nadegeantoine5675]

Vous avez une recette pour perdre le quadriple menton ?

[@corinne-pt1uw]

Quadruple