Рет қаралды 9,418
Sammen med @FiskarsInEMEA har jeg lavet denne gravade laks ( Annonce). Jeg har selv lavet opskriften, skåret fisken middelmådigt, men de har leveret grejet og en pande til den heldige vinder.
Giveaway: Vi syntes at en heldig person derude skulle have chancen for at vinde en pande fra Fiskars' Norden serie. De har ThermiumTM mineral behandling/coating. Så de er utroligt brugervenlige i forhold til slip-let. Det virker ikke så sårbart som teflon og så tåler de høj varme, så du kan få en god stegeskorpe.
Hvad skal du gøre for at vinde? Smid en lille kommentar her i videoen. Det kunne være en lille julehilsen (eller ønske om hvad de kommende opskrifter herinde kunne være). Noter også gerne om panden skal være i 26 eller 28cm. (den fra videoen er kun 24, men det er fordi blussene er så små) Følg mig gerne og spred lidt god karma derude - Men det bliver nok svært at tjekke op på.
Jeg trækker en vinder den 26. december klokken 23. (for god ordens skyld kan jeg ikke garantere at panden sendes før efter nytår). Jeg notificerer vinderen i kommentaren, så sørg for at tjekke op på notifikationerne her omkring. Du skal bo i Danmark - Eller i hvert fald have den shippet hertil et sted og så kan præmien ikke ombyttes til kontanter.
Held og lykke. Og glædelig jul.
Opskrift:
Laks - Cirka en halv til en hel side.
3spsk salt
2 spsk sukker
1 spsk dild spidser
0,5 stjerneanis
1 tsk peberkorn
0,5 tsk korianderfrø
1 rødbede - Skrællet og revet.
1,5dl creme fraiche
1 spsk fintskrabet peberrod.
salt og peber
1 spsk finthakket skalotteløg
1-2 spsk finthakket dild
1-2 spsk sennep
1-2 tsk honning
3 spsk rapsolie
1 spsk hakkede kapers.
lidt æbleeddike
Herudover frisk dild, ærteskud, smørstegt brød, kapers, fintskåret fennikel.
Følg anvisningen i videoen.