Italian Apple strudel Altesina recipe Apfelstrudel

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In the kitchen with Lory

In the kitchen with Lory

Күн бұрын

the amazing Italian Apple strudel recipe demostration, South Tyrolean apple strudel recipe, the basic recipe that make in the areas once a time of the Austro-Hungarian Empire. The classic recipe of apple strudel, those who do it with the dough, who with the pasta brisee but this is the basic recipe that they do in the high-altitude, with breadcrumbs as a base, there are those who do it with biscuits that make it sweeter and tastier, I've made that one classic. I ate it hot as soon as it was out of the oven and do not let it burn you, let it cool down for good and you will taste the goodness of the strudel. Very good, share the recipe in various social media and with friends. Subscribe to the channel to stay up to date;)
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Thanks for watching: D

Пікірлер: 147
@paxetbonum9019
@paxetbonum9019 5 жыл бұрын
Ricetta sudtirolese per esattezza!
@GreedyWeb
@GreedyWeb 5 жыл бұрын
Grazie per la precisazione, nel libro dice solo altesina 😊 Una Buona Vigilia 😘
@paxetbonum9019
@paxetbonum9019 5 жыл бұрын
@@GreedyWeb Grazie altrettanto. Comunque ho fatto la tua ricetta è venuta buona!
@paxetbonum9019
@paxetbonum9019 5 жыл бұрын
@@GreedyWeb ecco per capire bene la nostra storia tirolese kzbin.info/www/bejne/fqOykGmfoK6ajqM
@GreedyWeb
@GreedyWeb 5 жыл бұрын
@@paxetbonum9019 era finito negli spam per via del link ;) grazie appena ho tempo lo guardo, mio padre è di origine carnica e mio nonno faceva parte dell'Austria prima che l'italia si prendesse il friuli ;) Ti auguro Buon fine anno e che il prossimo sia pieno di sorrisi e serenità :)
@francodeiaco
@francodeiaco 4 жыл бұрын
Vivo a Trieste, ho assistito all'esodo degli istriani e dei dalmati che sono passati da Trieste per trovare rifugio dalla pulizia etnica praticata dagli sgherri di Tito, ho dovuto emigrare per trovare lavoro perchè non ero esule e non avevo le loro agevolazioni (precedenza sul lavoro, sulla casa pubblica e tante altre. Ma avevamo perso la guerra e dovevamo pagare con la perdita dell'Istria e di parte della Dalmazia e, quelli che vi abitavano, venivano buttati nelle foibe se non volevano andarsene abbandonando tutto. Serbi, bosniaci e croati non andavano per il sottile e , per capire, guardatevi "Rosso Istria" che racconta la storia di Norma Cossetto. Ma gli italiani non sono le belve intrise di comunismo che hanno causato i lutti nell'ultimo dopoguerra e, chi ha perso la prima guerra mondiale, è ancora a casa sua, sputa nel piatto dove mangia e odia la gente che non lo ha estirpato dalle terre dove è nato. Gode della più ampia autonomia fiscale e si fa prendere dalla boria dell'essere superiore al resto del Paese con pretese di riportare indietro la storia. Ma tanto superiore non mi sembra che sia se ha eletto Maria Elena Boschi.
@annatisci6667
@annatisci6667 5 жыл бұрын
Brava. Mi piace la pasta base e non la solita pasta sfoglia pronta. Complimenti! 👏👏👏👍
@GreedyWeb
@GreedyWeb 5 жыл бұрын
Grazie Anna, anche io lo preferisco e voglio provare quella con il latte e senza uovo ;) Un abbraccio, buon fine settimana cara😘
@lilianagiammattei9982
@lilianagiammattei9982 5 жыл бұрын
É buonissimo! L'ho fatto già diverse volte e ne vanno matti! Grazie! Brava!
@GreedyWeb
@GreedyWeb 5 жыл бұрын
Grazie Lila 😍 Un abbraccione, buona Domenica 😘
@johnmerenda33
@johnmerenda33 4 жыл бұрын
Brava ordinata e precisa!👍👍
@GreedyWeb
@GreedyWeb 4 жыл бұрын
Grazie :D Una buona serata :D
@mariagraziafanti3520
@mariagraziafanti3520 7 жыл бұрын
bravissima veramente ! complimenti tanti ciao .
@GreedyWeb
@GreedyWeb 7 жыл бұрын
Grazie Maria Grazia :D Buona serata :D
@mariagranata9441
@mariagranata9441 2 жыл бұрын
Anche lo strudel ottimo . Complimenti davvero
@GreedyWeb
@GreedyWeb 2 жыл бұрын
Grazie mille Maria 😊🥰😘
@polmonica1972
@polmonica1972 4 жыл бұрын
Bravissima e simpaticissima!!!
@GreedyWeb
@GreedyWeb 4 жыл бұрын
Grazie Monica :D
@carmelachiantone3055
@carmelachiantone3055 5 жыл бұрын
molto brava complimenti x la sfoglia questo strudel è super👍👍👍
@GreedyWeb
@GreedyWeb 5 жыл бұрын
Grazie Carmela 💖 😘😘😘
@rosannamaggio1364
@rosannamaggio1364 6 жыл бұрын
Mi piace brava
@GreedyWeb
@GreedyWeb 6 жыл бұрын
Grazie Rosanna :) Buon fine settimana :D
@soniaburrini9835
@soniaburrini9835 4 жыл бұрын
Bravissima
@GreedyWeb
@GreedyWeb 4 жыл бұрын
Grazie Sonia 😊 Buona giornata 😘
@Jennifer-bt2iu
@Jennifer-bt2iu 4 жыл бұрын
Brava! Appena iscritta. Mi piace molto lo strudel.
@GreedyWeb
@GreedyWeb 4 жыл бұрын
Grazie Ornella e benvenuta
@anastasiadagati2244
@anastasiadagati2244 3 жыл бұрын
Sei il 🔝👏👏👏👏
@GreedyWeb
@GreedyWeb 3 жыл бұрын
Grazie 🥰 Buona domenica 😘😘😘
@harryroma
@harryroma 4 жыл бұрын
Sei bravissima 🙂♥️
@GreedyWeb
@GreedyWeb 4 жыл бұрын
Grazie
@paolaforlini9852
@paolaforlini9852 7 жыл бұрын
Mi piace moltissimo,sono stata da sempre in Alto Adige,e ogni volta ne compravo uno intero da portare a casa,avrei sempre v oltuto imparare come si fa',non voglio più farlo con la sfoglia ,ma farla io la sfoglia e dunque ti ringrazio moltissimo,è piu semplice di quanto pensassi,ma ti assicuro che questo sara il dolce di quest'inverno,ancora grazie e ciao Paola
@GreedyWeb
@GreedyWeb 6 жыл бұрын
Grazie a te Paola, si anche io pensavo fosse difficile e invece ;) fammi sapere ci tengo, un grande abbraccio :D Buon inizio settimana :D
@paxetbonum9019
@paxetbonum9019 5 жыл бұрын
Il nome giusto è Sudtirolo e non Alto Adige che è stato imposto da Mussolini!
@apollo-rig8585
@apollo-rig8585 4 жыл бұрын
@@paxetbonum9019 Siamo in Italia, Alto Adige
@Soleilmoon88
@Soleilmoon88 7 жыл бұрын
che meraviglia 😍
@GreedyWeb
@GreedyWeb 7 жыл бұрын
Grazieeeee un baciottone cara :D
@missdiablo75
@missdiablo75 2 жыл бұрын
Mi sono fidata e ho provato la ricetta della torta sospiro: considerando che non sono granché in cucina è venuta una favola perciò per Natale ho deciso per questo bel strudellino (ho già l'acquolina)
@GreedyWeb
@GreedyWeb 2 жыл бұрын
Un consiglio, metti più mele di quelle che ho usato io perché non ne avevo più in casa, devono arrivare fino al bordo lasciando solo un paio di cm e non tutta la pasta che vedi nel video ;) Fammi sapere e Buone Feste :D
@quintaldarosaemel7545
@quintaldarosaemel7545 2 жыл бұрын
Parece ser muito bom!
@GreedyWeb
@GreedyWeb 2 жыл бұрын
Obrigada. Experimente a receita, você vai ver ;) Tenha um bom dia
@gaetanamanzo6356
@gaetanamanzo6356 7 жыл бұрын
complimenti sei la regina della stesura della pasta, dello strudel che dire vi ho invidiate, ma va bene lo stesso, ihihih
@GreedyWeb
@GreedyWeb 7 жыл бұрын
ahahah no dai regina della stesura mi hai fatto ridere ahahha ti adoro :D un baciottone cara
@lilianagiammattei9982
@lilianagiammattei9982 5 жыл бұрын
Eccellente! Tutte le domeniche! Grazzie!
@GreedyWeb
@GreedyWeb 5 жыл бұрын
Grazie a te, una buona domenica :D
@LaStregadelSud
@LaStregadelSud 4 жыл бұрын
💚💚💚
@GreedyWeb
@GreedyWeb 4 жыл бұрын
💚💚💚
@elenabruno5398
@elenabruno5398 Жыл бұрын
Buonissimo brava chi ladescritto Iolo mangiato sul posto
@GreedyWeb
@GreedyWeb Жыл бұрын
Grazie mille 😊
@lialadonzelli6685
@lialadonzelli6685 7 жыл бұрын
grazie mille per la spigazione 👍
@GreedyWeb
@GreedyWeb 7 жыл бұрын
:D
@annastradella3159
@annastradella3159 6 жыл бұрын
grazie, ben fatto! che farina avete usato? tipo manitoba o 00?
@GreedyWeb
@GreedyWeb 6 жыл бұрын
Grazie Anna, ho usato la 00 ;) Buon inizio settimana :)
@drisaitelqadi2129
@drisaitelqadi2129 3 жыл бұрын
Bravo 👏
@GreedyWeb
@GreedyWeb 3 жыл бұрын
Grazie :D
@drisaitelqadi2129
@drisaitelqadi2129 3 жыл бұрын
@@GreedyWeb prego.
@drisaitelqadi2129
@drisaitelqadi2129 3 жыл бұрын
@@GreedyWeb si Che qqc nova. Me la passa subedo. Ok
@TereASavio
@TereASavio 2 жыл бұрын
Brava grazie 1000.. comunque io nn c ho mai messo L aceto e il latte.. devo provare.. ❤️
@GreedyWeb
@GreedyWeb 2 жыл бұрын
Si ci sono due versioni per fare la base io preferisco questa con l'aceto e l'acqua. Poi mi fai sapere quale preferisci :) Buone Feste :D
@gabriellapetterlini1632
@gabriellapetterlini1632 6 жыл бұрын
Eseguito bene
@GreedyWeb
@GreedyWeb 6 жыл бұрын
Grazie Gabriella
@brunamercanzin9424
@brunamercanzin9424 4 жыл бұрын
Brava x il strudel
@angelataddia7989
@angelataddia7989 3 жыл бұрын
Ciao ti scrivo qui' non ti vedo piu' con le ricette,mi dispiace perche' sei Bravissima in tutto.👍👍👍👍🙋
@GreedyWeb
@GreedyWeb 3 жыл бұрын
Ti ringrazio per il pensiero Angela, questo è stato un periodo che ha bloccato un po tutti e avere i ragazzi che studiavano a casa mi ha scombussolato un po tutti i programmi e mi sono dedicata all'altra mia passione il disegno. Adesso son tornati a scuola e spero che vada tutto bene ho già girato un paio di video devo montarli però eheheh e si torna a postare :D Ancora un abbraccione, a presto :D
@angelataddia7989
@angelataddia7989 3 жыл бұрын
@@GreedyWeb Ti aspetto👍👍👍💖💖💖💖💖💋💋💋💋🙋
@angelataddia7989
@angelataddia7989 3 жыл бұрын
@@GreedyWeb e si con questo virus non ci voleva,anche mia nipote faceva i compiti con il computer,speriamo che vado tutto bene c'è ancora del casino.💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💋💋💋💋💋💋💋🙋
@casadilisa1171
@casadilisa1171 5 жыл бұрын
BRAVA BRAVA BRAVAAAA🌈
@GreedyWeb
@GreedyWeb 5 жыл бұрын
Grazie Annalisa sei gentilissima 😍 Un abbraccione, buona serata 😘
@aurorarotella
@aurorarotella 4 жыл бұрын
Bravissima. E alle criticone dico, imparate a farlo come lei, e poi potrete esserne orgogliose. Felice giorno delle donne.
@GreedyWeb
@GreedyWeb 4 жыл бұрын
Grazie Aurora 😊😘😘😘 Felice giorno delle donne ❤😘
@grazialicciardello4091
@grazialicciardello4091 4 жыл бұрын
Sei molto brava e carina
@GreedyWeb
@GreedyWeb 4 жыл бұрын
Grazie 😍😘😘😘
@lucianatavernini1195
@lucianatavernini1195 Жыл бұрын
Complimenti 😊😊voglio proprio fare anche lz versione del tuo strudel io la oasta la faccio in mido diverso vome lx faceca la mia nonna ma mi hai incuriosito provo anche la tua versione poi se mi viene meglio uso la tua😂😂❤❤❤❤
@GreedyWeb
@GreedyWeb Жыл бұрын
Fammi sapere, sono curiosa di quella che faceva tua nonna :)
@lucianatavernini1195
@lucianatavernini1195 Жыл бұрын
@@GreedyWeb mia nonna faceva così 600/700 gr di farina 3 uova intere 4 cucchiai zucchero 4 cucchiai olio oliva o di semi Un pizzico sale Un gocvino di grappa 1 bicchiere di latte temp ambiente dove hai sciolta un po do lievito circa mezza bustina Impastare e farcire a piacere
@GreedyWeb
@GreedyWeb Жыл бұрын
@@lucianatavernini1195 che belle le ricette delle nonne🥰 non è lo strudel tradizionale ma sicuramente buonissimo 🥰 mi salvo la ricetta, appena la provo ti faccio sapere😊 Grazie, buona giornata 😘
@lucianatavernini1195
@lucianatavernini1195 Жыл бұрын
@@GreedyWeb non è quella tradizionale noi siamo trentini e mia nonna lha modificata a suo.piacere😉😉😂😂😂spero che ti piaccia anche questa vecchia ricetta😍❤️❤️
@fabiotaverna6246
@fabiotaverna6246 7 ай бұрын
Complimenti, potresti dirmi che tipo di farina hai usato e il peso del l'uvetta, grazie
@GreedyWeb
@GreedyWeb 7 ай бұрын
Grazie Fabio, se clicchi sotto il video nella descrizione nei miei video c'è la ricetta scritta ;) comunque ce ne vogliono 40g La farina ho utilizzato una classica farina 00. Viene una sfoglia grande, se non vuoi farla intera a ferro di cavallo, dividi in 2 la pasta e fai 2 strudel ;) Ah un altro consiglio, aggiungi 1-2 mele alla ricetta :) Buon Strudel
@lialadonzelli6685
@lialadonzelli6685 7 жыл бұрын
ciao Greedy che bel strudel sei bravissima ti posso chiedere con mai hai tirato la pasta su una tovaglia anziché sul piano di lavoro ?grazie e complimenti
@GreedyWeb
@GreedyWeb 7 жыл бұрын
Ciao Liala, Grazie
@vincenzamancini7960
@vincenzamancini7960 6 жыл бұрын
Se non.piace l'uvetta posso mettere il cioccolat?
@GreedyWeb
@GreedyWeb 6 жыл бұрын
Ciao Vincenza Buongiorno, se non ti piace l'uvetta puoi anche non metterla, a mio figlio non piace e spesso la metto solo in metà dolce, oppure si puoi mettere le gocce di cioccolato ;) Buona giornata :D
@ziagina2240
@ziagina2240 4 жыл бұрын
Meno male che vedo qualcuno fare la pasta giusta per lo strudel e non usa quella robaccia chiamata pasta sfoglia già pronta. In altoadige per la maggior parte viene fatto così con la sfoglia finissima quasi trasparente, ma c'è chi lo fa con un tipo di pasta lievitata, molto simile ad una pasta frolla, la ricetta cambia da vallata a vallata : a Vipiteno ed anche in val ridanna li fanno con la pasta lievitata, ma fanno anche quelli con semi di papavero e quelli con ricotta e pure con le noci !!!!
@GreedyWeb
@GreedyWeb 4 жыл бұрын
Grazie zia Gina, cerco per quel che posso di fare le ricette come vanno fatte, adoro la tradizione, l'ho mangiato in Carnia, a tre cime e altre malghe e tutte erano con quella sfoglia sottilissima, buonissimo, adoro lo strudel :D Una buona serata e buona settimana e grazie
@GianniPaola
@GianniPaola 7 жыл бұрын
Buone! Ti piacciono le mie ricette?
@GreedyWeb
@GreedyWeb 7 жыл бұрын
siiii son riuscita ad attivarlo, non so perché fosse nello spam, e ti avevo comunque già risposto :D Si :D Ciao Gioia ;)
@iolandaserrecchia1440
@iolandaserrecchia1440 6 жыл бұрын
Nail Art Paola e Cucinare con Paola lisola di pietro
@giovannabava300
@giovannabava300 3 жыл бұрын
Scusate....Non avevo visto tutto il video...
@giovannabava300
@giovannabava300 3 жыл бұрын
Si può usare la planetaria? Complimenti!!!!!!
@GreedyWeb
@GreedyWeb 3 жыл бұрын
Si certo, io la uso sempre per la spalla che mi fa male ;) Grazie Giovanna
@rosybertolino2316
@rosybertolino2316 4 жыл бұрын
Dev. Essere 0ttimo grazie presto lo farò Rosj
@GreedyWeb
@GreedyWeb 4 жыл бұрын
@mariogezzele321
@mariogezzele321 11 ай бұрын
Per fortuna ho imparato a fare lo strudel da mia madre
@GreedyWeb
@GreedyWeb 11 ай бұрын
Beh è normale imparare le cose delle proprie origini, per imparare quelle di altre regioni ci si affida a ricettari, amici o video che ce lo insegni. Immagino la bontà di quello di sua mamma, anche perché quello delle mamme è sempre più buono. Se vuoi condividerlo sarò felice di leggerlo e quando le temperature lo permettono, di provarlo. Adoro le vecchie ricette, per questo spulcio sempre le enciclopedie vecchie :) Una buona serata :)
@granadaalkhach9121
@granadaalkhach9121 4 жыл бұрын
Potresti gentilmente scrivere le dosi tutti giusto per non sbagliare la prima volta 😘😘😘
@GreedyWeb
@GreedyWeb 4 жыл бұрын
Ciao Granada, l'ho corretta l'altro giorno, la trovi sotto il video nella descrizione, il latte lo devi aggiungere poco alla volta, tutto dipende dalla capacità di assorbimento della farina che si sta usando. Le mele dipende dalla grandezza, 5 dovrebbero bastare ;) Grazie :D
@rosymary6687
@rosymary6687 5 жыл бұрын
NOn ho capito la grammatura della farina .350 gr?
@GreedyWeb
@GreedyWeb 5 жыл бұрын
Ciao Mariuccia, no è 250 g, aggiungo la ricetta sotto il video, credevo di averlo già fatto, scusa. Un buon fine settimana 😘
@rosymary6687
@rosymary6687 5 жыл бұрын
grazie ,ora salvo e la metto in lista di attesa
@salvinastuto3372
@salvinastuto3372 6 жыл бұрын
Ma xche non spianare la pasta direttamente sulla carta forno
@GreedyWeb
@GreedyWeb 6 жыл бұрын
Ciao Salvina, non si può direttamente sulla carta forno, a meno che non hai un foglio grandissimo quanto il tavolo, la sfoglia va tirata più sottile possibile da diventare cosi trasparente da vedere quello che ci sta sotto, con la carta forno non è possibile ;) Buon fine settimana :)
@angelinamanzo1639
@angelinamanzo1639 5 жыл бұрын
Bu
@GreedyWeb
@GreedyWeb 5 жыл бұрын
settete :D Buona domenica :D
@irynadorchynets9905
@irynadorchynets9905 5 жыл бұрын
Per favore si può sapere quanta acqua in ml o in gr bisogna mettere nel impasto ? Mezzo bicchiere che ho messo io era troppa ...impasto è venuto appiccicoso non sono riuscita neanche a stenderlo ...si attaccava sulla tovaglia... Ho fatto un disastro non strudel.
@GreedyWeb
@GreedyWeb 5 жыл бұрын
Ciao Iryna strano che si sia appiccicato, comunque l'ho appena pesato quanto ne metto io e sono 105 g di acqua 😉 L'Impasto è un po appicicaticcio infatti si deve lavorare con le mani sempre sporche di farina, ma dopo il riposo e maneggiabile, spolvera bene la tovaglia per stenderla ;) Fammi sapere, un abbraccio
@irynadorchynets9905
@irynadorchynets9905 5 жыл бұрын
@@GreedyWeb Grazie mille adesso ci provo di nuovo a fare lo strudel. Il tessuto della tovaglia è importante quando devi stendere impasto? Meglio usare quello del cotone oppure del lino?
@GreedyWeb
@GreedyWeb 5 жыл бұрын
@@irynadorchynets9905 di nulla figurati ;) No, cotone e lino vanno benissimo entrambi, se usi quella di cotone assicurati che sia di quello che non perde pelucchi ;) Un consiglio, metti più mele di quante ne vedi nel video falle arrivare fino al bordo sotto quello vicino a te, quello dove inizi ad arrotolare ;) Fammi sapere, un abbraccio
@irynadorchynets9905
@irynadorchynets9905 5 жыл бұрын
Grazie ancora questa volta è andato tutto bene... lo strudel è già nel forno...l'impasto era elastico e facile da maneggiarlo...ho usato la tovaglia di cotone :-)
@irynadorchynets9905
@irynadorchynets9905 5 жыл бұрын
@@GreedyWeb il tuo consiglio delle mele l'ho già fatto ....ho messo 850gr di mele ( intere da sbucciare) ma si può mettere anche un kg ...la prossima volta provo mettere un kg. Buona giornata!!!!!-)
@francescasorice759
@francescasorice759 6 жыл бұрын
Caprese al cioccolato
@GreedyWeb
@GreedyWeb 6 жыл бұрын
Buona la metto in lista, continua a seguirmi cosi saprai quando la pubblicherò ;) Buona giornata Francesca :D
@annamariacallieri8395
@annamariacallieri8395 5 жыл бұрын
@@GreedyWeb tca ml pre
@annamariacallieri8395
@annamariacallieri8395 5 жыл бұрын
Caprese al cioccolato
@GreedyWeb
@GreedyWeb 5 жыл бұрын
@@annamariacallieri8395 la ricetta la trovate nel canale ;) Buona settimana :D
@butterflycat4142
@butterflycat4142 4 жыл бұрын
Ah che meraviglia! ! avevo sentito però che i pinoli andrebbero sempre tostati, è vero? Un salutissimo
@GreedyWeb
@GreedyWeb 4 жыл бұрын
Ciao Butterfly in questa che ho io non c'è scritto, forse nella torta o se piacciono ;) Un abbraccio, buona serata :D
@butterflycat4142
@butterflycat4142 4 жыл бұрын
GreedyWeb Grazie, grazie e complimenti
@asterix4036
@asterix4036 2 жыл бұрын
ciao, hai pure l'altra ricetta senza uovo?
@GreedyWeb
@GreedyWeb 2 жыл бұрын
Si certo, l'ho provata ed è meno elastica, più delicata, se vuoi te la scrivo o se mi dai l'email ti mando le foto. La mia email la trovi nella pagina principale del canale alla voce informazioni 😊
@vincenzamancini7960
@vincenzamancini7960 6 жыл бұрын
Qualcuno puo' rispondere?
@GreedyWeb
@GreedyWeb 6 жыл бұрын
;) buona giornata :)
@violagialla3576
@violagialla3576 4 жыл бұрын
Ho seguito la tua ricetta passo passo. Non sembra essere corretta nella quantità di acqua. L impasto rimane morbidissimo tanto da colare. Poco più della metà Dell ' acqua indicata sarebbe sufficiente ....
@GreedyWeb
@GreedyWeb 4 жыл бұрын
Si purtroppo scrivendo la dose a bicchiere non si pensa che i bicchieri siano diversi, la prossima la peso esattamente, il mio era grande e se guardi il video anche io ho lasciato un po di acqua nel bicchiere che poi ho aggiunto un altra metà di quello che vedi nel bicchiere nella ciotola della planetaria che lavorandola bene rompendo per bene il glutine l'ha assorbita per bene e quella è la consistenza che deve avere l'impasto dev'essere morbido quasi appiccicoso senza appiccicare. L'acqua la devi aggiungere poco alla volta cosi non si sbaglia ;) Mi dispiace per l'inconveniente, aggiusto un attimo la ricetta mettendo 20g meno di acqua, allora scordai a toglierla :( Grazie un buon fine settimana :D
@violagialla3576
@violagialla3576 4 жыл бұрын
Non ho usato la quantità d acqua del bicchiere ma la quantità d acqua indicata nella ricetta che era 105 gr ed era troppa così come penso lo sia anche la correzione che hai fatto di 95 gr. Ho rifatto l impasto e sono bastati 65 ml di acqua per renderlo come hai detto che deve essere . A parte questo è una bella ricetta ciao
@GreedyWeb
@GreedyWeb 4 жыл бұрын
@@violagialla3576 allora abbasso un alrro po, io ricordo di averla messa quasi tutta, strano che ti sia venuta troppo molle sei la prima che ha avuto problemi 🤔 Una buona domenica 😚
@donatomenga8413
@donatomenga8413 5 жыл бұрын
Io uso il vino bianco. Quindi questa è la pasta strudel.. Lho fatta senza uova il risultato non è piaciuto.. Troppo dura.. Chissà l'uovo la rende morbida.. Chissà.. Poi abbiamo usato il forno ventilato e non statico.. Lamento che molti di voi che fate dolci non specificate alla fine se usare forno statico o ventilato.. Penso Qst cosa è un info importante per la buona riuscita del dolce.. Vero?
@GreedyWeb
@GreedyWeb 5 жыл бұрын
Ciao Donato, non so ancora quella senza uovo non l'ho fatta per cui non so se comunque si credo che l'uovo la renda più morbida.... Per il forno io uso sempre statico il ventilato si usa solo quando è richiesto e quando ci sono più teglie nel forno o per far colorire prima le pietanze, lo indico solo quando lo uso per il resto sempre statico ;) Buon fine settimana :D
@donatomenga8413
@donatomenga8413 5 жыл бұрын
@@GreedyWeb Grz mille a presto
@babyboss7482
@babyboss7482 3 жыл бұрын
Dove li hai comprato i pinoli a 0.99 che io li trovo solo a 5 euro😭😭😭
@GreedyWeb
@GreedyWeb 3 жыл бұрын
Auchan c'è uno stand con semi di vari tipi o frutta secca a 99 centesimi 😁 Buoni anche il cocco disidratato e l'ananas disidratata 😁
@babyboss7482
@babyboss7482 3 жыл бұрын
@@GreedyWeb grazie 1000
@donatomenga8413
@donatomenga8413 5 жыл бұрын
Quanto alterni matarello e mani e braccia?..più matarello?..o manuale?..non c'è rischio che si rompa?..l'ho visto fare da una tipa spagnola che ha un blog di successo. Lei lo illustra con la cam di fronte a lei. La lavorazione appare più meticolosa. Ma chi cavolo ha inventato questa tipologia di maneggiare la massa?..certo anche i pizzaioli non scherzano ma anche per un buon strudel con la sfoglia trasparente non è cosa da tutti saperla lavorare in quel modo.
@GreedyWeb
@GreedyWeb 5 жыл бұрын
Ahahahha quello che mi chiedo pure io, però si deve fare così, dovrebbe essere lavorata solo con le mani ma mi sono aiutata anche con il mattarello e no non si rompe se la pasta è ben lavorata e ben elastica basta essere delicati e non si rompe come vedi è integra e avrei potuto tirarla ancora più è sottile e più buona è ma avevo poche mele cosi ho deciso di fermarmi ;) Provaci è più facile di quanto si creda basta lavorarla bene e stirarla delicatamente preparati più mele di quanto dico nella ricetta però ;) Buon divertimento e buon strudel ;)
@donatomenga8413
@donatomenga8413 5 жыл бұрын
@@GreedyWeb in you tube ci sono tanti video. Io ho scelto quelli stranieri. Un po di tutto...ho visto certe estensioni di massa da far paura--senza romperla...poi chissà altro capitolo è il ripieno con la mela giusta...ti tutto e di +. Cmq gli ingredienti per l'impasto sono semplici..nulla di complicato... p.s. più sottile e' la massa più fragrante è il risultato...a presto.
@giuliafistthousand3052
@giuliafistthousand3052 7 жыл бұрын
Greedy! Ma le tue origini sono siciliane??? Perché il tuo accento ha un che di vagamente nordico...... tipo piemontese.. Ahahahah Ti abbraccio sei bravissima
@GreedyWeb
@GreedyWeb 7 жыл бұрын
Si son nata e cresciuta in sicilia ma mio padre era friulano anzi carnico per l'esattezza ;) A casa si parlava italiano con mio padre, sentirlo quando cercava di parlare siciliano era uno spasso, in 36 anni in sicilia l'unica cosa che ha imparato e diceva bene era nzzt, che poi non è una parola ma quel gesto e suono che si fa alzando la testa per dire no dei siciliani ahahaha ... Una abbraccio a te cara Giulia ;)
@ritarafanelli1084
@ritarafanelli1084 2 жыл бұрын
Quanta cannella! E non mi convince neppure il pangrattato e l'impasto di mele.
@GreedyWeb
@GreedyWeb 2 жыл бұрын
La cannella è a piacere, il pangrattato per assorbire il succo delle mele, se non hai mai assaggiato quello vero sul posto capisco i tuoi dubbi. Questa è quella vera che si tramanda. Se lo vuoi più dolce usa i biscotti tritati invece del pangrattato oppure le fette biscottate sminuzzati finemente 🙂 Poi non devo convincere nessuno, la ricetta è questa, puoi provarla o andare ad assaggiarla sul posto tanto è uguale e ti risparmi il lavoro se non ami i dolci con le mele o sei abituata a farlo diversamente. Buona giornata 😊
@RGTTURBO05
@RGTTURBO05 5 жыл бұрын
SBAGLIATISSIMA LA RICETTA 😂😂😂😂😂 ... 😂😂😂😂😂
@GreedyWeb
@GreedyWeb 5 жыл бұрын
Peccato che sia proprio cosi invece da sempre, ricetta presa da un enciclopedia anni 70, verificata con persone che ci vivono ;) Buona giornata.
@RGTTURBO05
@RGTTURBO05 5 жыл бұрын
@@GreedyWeb NON DEVI VERIFICARE ... DEVI ASSAGGIARE 😉💪💪👍👍GNAM GNAM
@GreedyWeb
@GreedyWeb 5 жыл бұрын
@@RGTTURBO05 anche assaggiato visto che le mie vacanze sin da piccola sono state spesso sono in Carnia zona di mio padre e da li mi sposto in Austria e Trentino, il più buono mangiato è stato in una Malga in Carnia mamma che bei posti e quanti ricordi. ;) Buon fine settimana :D
@RGTTURBO05
@RGTTURBO05 5 жыл бұрын
@@GreedyWeb ....Xrò NON hai assaggiato il MIO strudel ! Sì buon weekend
@GreedyWeb
@GreedyWeb 5 жыл бұрын
@@RGTTURBO05 passa la ricetta se puoi :D
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