Грибной сезон. Дождевики

Любите собирать грибы, но не знаете, как? Антон Кошкин - эксперт в своем деле, расскажет все о грибах, их сборе и приготовлении. Вы узнаете, какие существуют виды грибов, когда их можно собирать и что вкусного сделать из добычи. Ответы на самые популярные вопросы, мастер-класс опытного грибника и книга лучших грибных рецептов. Все это в проекте «Грибной сезон»! Смотрите в выпуске: дождевик, который мы будем готовить по итальянскому рецепту. Загородный - это тематический телеканал, транслирующий программы о строительстве, ландшафтном дизайне, садоводстве, кулинарии и разведении животных. Мы предлагаем Вашему вниманию самые интересные проекты отечественного и зарубежного производства, которые расширят представление о загородной жизни и помогут на практике применить полученные знания.
____________________________________________________
Смотрите другие наши программы:
Зона комфорта • Зона комфорта. Аварийн...
Жизнь старых вещей • Жизнь старых вещей. Шв...
Ремесло • Ремесло. Кружево
Гриль • Салат с филе ягненка н...
Все дело в печке • Все дело в печке. Печь...
Грибной сезон • Грибной сезон. Лисички
Аптека под ногами • МОКРИЦА / О правилах с...
Легенды и мифы дачных участков • Легенды и мифы дачных ...
______________________________________________________
СЛЕДИТЕ ЗА НОВОСТЯМИ И ЧИТАЙТЕ СТАТЬИ В НАШИХ ГРУППАХ:
ok.ru/group/53...
/ zagorodny.tv
/ zagorod_inst
zagorod...
По всем вопросам, связанным с размещением рекламы и спонсорством:
8 [phone]
8 [phone]
[e-mail]

[@zagorodny]

🌱 Есть чем похвастаться? Вырастили овощ необычной формы или гигантский фрукт? Собрали рекордный урожай ягод или просто красиво распустились цветы? 🌽 Присылайте фотографии с кратким описанием в сообщения группы VK (vk.com/zagorodnytv) или на почту [e-mail]. Фото попадут в эфир программы «Мой Загородный»!

[@nata4399]

Обожаю этот гриб! Даже больше шампиньонов и белых. У него такая своеобразная нежная консистенция. Ну и вкус, конечно. Лайк за ролик!

[@zagorodny]

И Вам спасибо, что смотрите нас!

[@vkt2805]

А вы его провариваете перед жаркой или сразу на сковородку?

[@НатильяПаткина]

На вкус лучше мяса--оболденный

[@vkt2805]

@@НатильяПаткина а я насушил его литр, - вонючий капец.

[@1_ghost_15]

@@vkt2805 Сушить его нельзя, иначе превратиться в дедушкин табак, Если на хранение этот гриб класть, то по классике промыть, прочистить, и в морозилку, и когда надо вытаскиваешь, и готовишь что-вам душе угодно.

[@ЕкатеринаСуханова-и8о]

Никогда не думала что дождевик съедобный гриб. Спасибо за информацию и за рецепт! 👍👍

[@АлександрЗозуля-п7э]

Не пробуйте их готовить. Переведёте масло и нервы. На выходе получите фигню какую-то.

[@vkt2805]

@@АлександрЗозуля-п7э вы их варили или жарили?

[@АлександрЗозуля-п7э]

@@vkt2805 Как-то раз жарили. Думаете, что что-то сделали неправильно? Строго следовали рецепту, вообще-то.

[@vkt2805]

@@АлександрЗозуля-п7э просто 80-90% людей говорят об обратном. Вы входите в число 10-20% которым не понравилось

[@АлександрЗозуля-п7э]

@@vkt2805 вероятно, и так, но в моей семье 4 человека (100%) и не понравилось всем - то есть ста процентам из ста 🤔

[@ВладимирРомановский-й8у]

Беру и жарю вместе с другими грибами. Дождевик получается мягче других грибов, по консистенции - как паштет. И это классно!

[@olgamarkova1383]

Гриб очень вкусный , действительно. У моих родителей были друзья - буряты, они готовили дождевики и угощали, готовили просто, жарили кусочками на сливочном масле и соль по вкусу, больше ничего не добавляли.

[@Mihej81]

+1 я тоже их так же готовил, не отваривая, жарил на сливочном масле и соль по вкусу. И всё

[@ЛюдмилаГолубь-с6й]

Какой ролик ,как худ фильм!!! Спасибо!Вы не только показываете свою прогулку по лесу за грибами,но очень хорошо все ,заодно ,объясняете и ещё как готовить Очень интересно вас слушать Лайк !

[@xeroxmetallurgov531]

Замечательна погода И чудесная природа Гриб, грибочек, дождевик Замечательный грибник Берегите люди лес Это чудо из чудес!!!

[@leonortlieb912]

Спасибо! Сделал. Советую повторить!

[@АнтонинаШнайдер-я2ш]

Вчера видели в лесу..🤗но не брали..собирали грузди…Надо ка в выходные вернуться за ними…Ещё не пробовали их ☺️

[@НаЖитомирскомуПоліссі]

Прекрасная качественная съемка

[@nataliatolkachova7421]

Какой чудный у Вас салатик получился! Я в этом году открыла для себя гриб дождевик,не думала,что он настолько вкусен,я была в полном восторге! Вкусный,сладкий гриб,по вкусовым качествам близок к боровику!

[@vkt2805]

Подскажите пожалуйста как вы его приготовили чтоб вкусный получился

[@ЛилияСупрун-о8и]

Когда мы их готовили первый раз, наши дедушка с бабушкой есть их побоялись 😁,я отварила, обжарила на масле с лучком ,притушила со сметанкой и долькой чесночка,здоровенная сковорода полная получилась,мы с мужем с удовольствием покушали ,а старички ели через несколько часов,даже сковороду хлебушком подтерли..Свекровь из Подмосковья ,свекор из Западной Украины,и там и там леса,они говорили никогда таких грибов не ели,их вообще за грибы не считали,а от нас парк 5 минут ходьбы,огромные кульки чуть не каждый день приносили-лето дождливое было. .

[@nelavs6545]

Srariki zdali paru casov, 🤣

[@krot2243]

Не знала, что он съедобный.Бабуня моя рассказывала, что во время ВОВ раненым раны обрабатывали перезревшим грибом - его сажей посыпали раны, они заживали лучше чем сегодня от мазей и антибиотиков. Мы в детстве сбивали их ногами, чтобы рассеять соры для расселения на большие територрии.

[@chingizkavtarov5579]

Так и есть, попробовал раз, очень сильный запах пенициллина. Антибиотик природный.

[@ВалентинаШатохина-ъ5и]

Икра грибная дождевика- это нечто!

[@nelavs6545]

A,s pogankami mozno pereputatj?

[@ЮрийПанченко-г6э]

Спасибо за видео, лайк и удачи во всём.

[@АндрейСмирнов-ш7п9н]

Эти грибы можно есть? 😱🤔😆 офигеть... 🤭

[@SmArodina13]

ОООчень ПОЗНАВАТЕЛЬНО! Спасибо! Подписываюсь!

[@ЕвгенияКузнецова-у3с]

Спасибо! Очень интересное и полезное видео.

[@ЛюдмилаШостак-з8ч]

Всегда беру дождивики' в прошлом году в ноябре мы поехали за последними маслятами и что я нашла дождевик светло кофейная кожица и белоснежная мякоть' я конечно в пищу его не использовала ' но засушила слайсами. Если вы можете мне подсказать что это за гриб был. Кожица толще чем на белом' я забыла сказать я живу в Черногории

[@гнездоласточки]

Выбрось ты их, тебе еды что ли больше нет? Вдруг они поганки

[@inncin]

В Литве его называют,, цыганская пудра,, Никогда не собирали. Попробую в этом году собрать на пробу.

[@Фава1971Франк]

Доброго времени!!!! Грибы нужно ,,варить" в вине не при закрытой крышке, чтобы вино успело выпариться. Тогда Ваш салат не будет ,,плавать" в бульоне.

[@victop6281]

Гриб скрипит наверное очень вкусный ! Таки наверное ? Или очень вкусный? Или я не ел!

[@mushroomswithiry]

Дождевики начинаются с мая, а то и конца апреля

[@МистерУмник-п5у]

А можно ли их выращивать?

[@vatmens643]

А у нас дождевики раньше на пастбище росли, но по форме не такие, а круглые и размером с яйцо. И хотя встречались они не редко, но никто их не ел и не собирал, они поганками считались. Детвора их ногами давила и спорами друг на дружку пшикали.

[@yaroslavts]

большие это вообще деликатес ... в сушеном виде - белые по сравнению с ними говно

[@vkt2805]

@@yaroslavts а как их правильно засушить?

[@гнездоласточки]

И правильно делали. Все идет от наших предков, они знали, что кушать а что нет, веками все проверено, так зачем мне этот дождевик, если есть много по настоящему вкусных и хороших грибов

[@vkt2805]

@@гнездоласточки только не все "вкусные и хорошие грибы" выводят тяжёлые металлы и радионуклиды, скорее даже наоборот - многие грибы их накапливают, и всасывают как губки, а потом они откладываются в организме человека. А вот дождевики обладают свойством их выводить эти тяжёлые соли металлов и радионуклидов. Так что нужно разные аспекты учитывать.

[@vkt2805]

@@гнездоласточки при условии что они высушены при температуре 35-40,°

[@12675100]

тоже хожу и пинаю их,даже и не догадывался что можно употреблять в пищу.ВОПРОС,НУЖНО ЛИ ИХ ОТВАРИВАТЬ ПЕРЕД ОБЖАРКОЙ?

[@tatianaaksayanova7386]

Не нужно. Только кожицу почистите, так будет лучше.

[@mushroomswithiry]

Если послушать - то дождевики это какая-то панацея) Но нужно понимать, что все очень индивидуально

[@vkt2805]

О, и вы тут) А я как раз про дождевики смотрю, после вашего стрима готовки гигантской лангермании)

[@АлександрЖигалов-с1й]

Мы их в детстве называли ,,кукушкина банька "

[@zagorodny]

Интересное название)))

[@tatianaknor404]

Добрый день. Вчера приготовила на сливочном масле, запах не понравился и все выбросила в мусорное ведро

[@ТатьянаГанзина-ю2р]

☝️👍

[@СергійЧайковський-т5ж]

11 октября зап Украина

[@vkt2805]

А шыпики зачем счищать? Они ядовитые?

[@ТатьянаКитаева-п9д]

Все грибы с"едобны,но некоторые -один раз.

[@mushroomswithiry]

Это не грушевидный дождевик, а шиповатый или же жемчужный. Грушевидный растет огромными семьями на гниющей древесине и у него абсолютно гладкая поверхность

[@vkt2805]

Так он их на древесине и собрал, вот 06:27 ;)

[@vkt2805]

А вы шыпики тоже считаете перед приготовлением?

[@Merlun78]

Этот гриб ещё называют грибом молодости )))Лучше готовить отдельно от картошки и других гарниров...Так говорят и пишут)))

[@ЧеловекОлегРус]

А в каком месяце грибы дождевики такие белые?

[@lyudmilarazgulyaeva8061]

На Алтае собирали в июле

[@Dondongildon]

В августе их собирают в средней полосе вус такой же как у луговых опят

[@ДенисКорнеев-п1п]

последние слова: ууу как вкусно. и титры

[@wrlk777]

Не далекий ты человек

[@missella8722]

Кто знает дождевики все седобные или нет?

[@Nikodim966]

Есть один ложный, на срезе черный, запах не приятный.

[@ТаисияЩепкина-ф8и]

Если на срезе цвет не белоснежный -выкиньте смело! Ошпарьте дома кипятком,чуть постоят и кожура легко сдирается-она резиновая и несьедобная.Обжарьте.Он очень вкусный.

[@ГалинаП-б8г]

Если дождевик в средине белый - его можно смело есть. Вкусятина - как бы его ни приготовили!!!

[@ИванПетров-щ7о]

Стерлигов теперь и грибами занялся

[@Ledynoe_Serdce]

Супец с дождевиков заебатенький товарищи!

[@НадеждаМамонова-ф8п]

Извращение какое то. Просто пожарить на сливочном масле, язык проглотишь. Такие вкусные и сладкие.

[@Миланезка]

Итальчнцы жарят грибы с чесноком и острым периком( првда не дождевики готовили).Не обычно для нас, но вкусно.

[@ЕкатеринаМ-г7л]

Вчера попался один, я тоже задела его, и он запылил) муж сказал, бесполезный гриб, а он вон какой замечательный.

[@ВладимирКотляренко-е7е]

В таком изобилии пряностей вкус гриба вообще не чувствуется.

[@alexandr_rydzenkov]

Цыганская пудра

[@НеллеВлад]

Батя говорил - дедушкин табак.

[@ГородЗеро]

Гриб и огурец в жопе ни желец😊

[@anatolijzubkov4690]

У меня отец любил повторять эту поговорку.

[@НинаКазакова-х3р]

Это не грушевидный, а головач шиповатый. Грушевидный без ножки. Шипы легко смываются водой.

[@lanalove8968]

Чего это у него руль с правой стороны!?!?

[@Olga-uy3id]

Разведчик английский

[@Укр-с8х]

А вот лично мне они не нравятся...

[@ВарвараСамохвалова-ш7к]

А мне так понравилось ооочень вкусный

[@vkt2805]

Может вы их неправильно приготовили?

[@НатальяК-п2ъ]

Вчера на газовой плите разогрева картошку с грибами в такой стеклянной кастрюльке, раздался треск и кастрюлька лопнула(((

[@degusovod]

Воу. Опасно

[@Olga-uy3id]

Взрываются!

[@СолдатСолдатов-э4д]

всё хорошо рассказано , но почему этот гриб червячок не ест ?

[@romaschka9100]

Ещё как ест,у нас в Германии если без червяков то это просто повезло.

[@ТатьянаЗамшина-б6я]

Лисички тоже червячки не едят

[@wrlk777]

спроси у червячка

[@vkt2805]

И в "рогатиках"(оленьих рожках их тоже нет)

[@mrmagic1708]

Разве спиртное и грибы совместимы?

[@ljunika]

Mrmagic Старцев, как это? а маринованые или соленые под водочку??

[@ВладимирРомановский-й8у]

Есть грибы совместимые и не совместимые. С алкоголем не сочетаются следующие грибы: дубовик говорушка булавоногая чешуйчатка обыкновенная сморчок некоторые трихоломовые сморчковая шапочка чернильный навозник

[@СветланаДорощик]

Лучше грибы отдельно и водочку отдельно

[@ВалерМалышев]

Mrmagic Старцев с алкоголем только навозники дают яд, а все остальные только с алкоголем!! От 40 гр адусов и выше

[@НеллеВлад]

Ещё как😆

[@ИванИванов-ы9х4л]

Ел я дождевик.. Плесенью отдает.. Хотя конечно на любителя.. Мне ни понравился

[@ВалентинаМонина-о1е]

так ещё с вином (протухшая кислятина-спиртное) готовит, то и ходит ноги волочит- еле ходит

[@ЛюсяХ0лодилова]

Не вкус Дерьмо

[@romansromans3616]

это под вотку...

[@vkt2805]

Ага, когда уже ничего не берет..

[@ДжиллианАндерсон-э4л]

Я лично все равно их есть не буду.)

[@kost619]

Зря .

[@wrlk777]

да ради бога, всем похуй

[@СашаРузаев-ч6ж]

Повар никакой!!!!!!!

[@ВладимирШевченко-л3к]

Очень долго запрягаеш.

[@АлександрЗозуля-п7э]

Автор, более неудачной одежды,чем у Вас, для похода в лес трудно найти. Не дай бог, что случится, ваш маскировочный халат и не отыщешь!

[@Олег-Чадаев]

Это не дождевики. Это шампиньоны

[@chebak09]

Ты чё шампиньонов не видал??

[@ВайолетЛайм]

Откуда у обычного учителя такая машина? .. Враньё все

[@НикитаАнтипов-ъ9с]

Какая -" Такая "? Старенький сузуки? 😂😂😂

[@АндрейАндрей-к4м2б]

Фу, гадость,