supper erklärt und toller Tipp es als Beilage zu verwenden - vielen Dank!
@stefanhaaskocht11 ай бұрын
Unbedingt ausprobieren! Danke fürs Feedback…
@Waltraud-qg7kt7 ай бұрын
Koche schon seit Ewigkeiten Grießnockerl, aber deine sind der Hammer!
@stefanhaaskocht7 ай бұрын
Danke Waltraut! Ganz liebe Grüße
@hannesschutzl751010 күн бұрын
Du bist a klasser Typ Liebe Grüße aus Niederösterreich
@stefanhaaskocht9 күн бұрын
Danke! danke! danke!
@04nic6212 күн бұрын
Perfekt👌🏻👌🏻👌🏻
@stefanhaaskocht9 күн бұрын
Danke!
@annigruber8847 ай бұрын
Hallo lieber Stefan ! Das Rezept von deinen Griesnockerl sind ein Hit 😋😋😋👩🍳 Sind sehr schnell zubereitet und Lockerung lecker 😀😀😀👍👍😋Liebe Grüße Anni Gruber
@stefanhaaskocht7 ай бұрын
Vielen lieben Dank
@petermaier86377 ай бұрын
Vielen Dank für das tolle Rezept! LG aus der Steiermark!Die Idee Grießnockerl als Beilage zu verwenden werde ich mal ausprobieren.
@stefanhaaskocht7 ай бұрын
Besonders zu Wildgerichten sehr empfehlenswert!
@LuziaPayr29 күн бұрын
So mache ich Grießnockerl auch, aber friere sie gekocht ein .... schmecken wunderbar👌
@stefanhaaskocht9 күн бұрын
Das freut mich 😊
@stefanwaldauer1396 ай бұрын
Hey Stefan! Das war das erste Video, das ich von dir gesehen habe. Gut erklärt! Ich werde mich gleich an den Erstversuch machen. Viel Erfolg weiterhin! Bald geht es ja auch im Restaurant wieder los...
@stefanhaaskocht6 ай бұрын
Freut mich 👍
@carlosdaluzinacio74657 ай бұрын
Vielen Dank für das tolle Rezept. Ich probier´es morgen aus. Drück mir die Daumen! 😊
@stefanhaaskocht7 ай бұрын
Viel Erfolg! Ich habe schon tausende Grießnocken genau nach diesem Rezept gekocht, ich habe auch bereits tausende genau nach diesem Rezept Mitarbeiter in der Küche erklärt. Ganz am Anfang kann es passieren dass man ein, zwei Anläufe braucht. Aber in 99 % der Fälle klappts danach ausgezeichnet. Bin gespannt was du sagst.
@carlosdaluzinacio74657 ай бұрын
@@stefanhaaskochtHallo und ein kurzes Resümee meinerseits. Heut war der Tag der Tage. Meine ersten Griessnockerl und was soll ich sagen, sie sind wirklich super geworden. Das Abstechen braucht etwas Übung, aber geschmacklich waren sie wirklich hervorragend. Allerdings ist mir bei einigen fertiggegarten Nocken aufgefallen, dass nach dem Zerteilen mit dem Löffel ein orange-bzw.dunkelgelb gefärbter Querschnitt zu sehen war. Woran könnte das liegen? Die Koch- und Garzeit wurde genau eingehalten. Nochmals danke und alles Gute!
@sunaelciyoruk84793 ай бұрын
Dankeschön Stefan für das eifache Rezept ,perfekt gelungen mitten in der Nacht.Vielen Dank 👏🏻👍🏻🙋🏻♀️
@stefanhaaskocht3 ай бұрын
Sehr gerne 😊
@sunaelciyoruk84793 ай бұрын
@@stefanhaaskocht eine Frage,kann man die Nockerl nach dem ausstechen im Kühlschrank mehrere Stunden stehen lassen?
@stefanhaaskocht3 ай бұрын
Ja, auf einem Teller mit Folie bespannt, kannst du sie mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahren. Ist sogar besser, als sie auf einmal einzukochen und sie so im Kühlschrank zu lagern.
@sunaelciyoruk84793 ай бұрын
@@stefanhaaskocht Vielen Dank für die Rückmeldung, bist Super👍🏻👏🏻
@stefanhaaskocht3 ай бұрын
Ja, klebe den Vormittag immer am Handy um alle Kommentare zu beantworten. Liebe Grüße
@christinetaschner340010 ай бұрын
Bin hin und weg, habe von Andi Wojta fast das gleiche Rezept 96 g Butter 2 Eier, 215g Grieß. Wiege immer zuerst die Eier und gebe die selbe Menge pomadige Butter bei. Eine Frage bleibt offen, was ist besser Durum oder ein ganz gewöhnlicher Weichweizen, egal welche Firma.(Farina gold wäre Hartweizen Durum) Das mit dem Einfrieren wusste ich nicht und ein Dankeschön dafür Danke für deine Rückmeldung . Diesmal ein doppelter Daumen, ABO haste schon lg aus Wien👍👍.
@stefanhaaskocht10 ай бұрын
Sehr gut 👍
@m.jenewein11 ай бұрын
I muss dir was erzählen in meiner Lehrzeit - Butter schaumig rühren und das Ei langsam unterrühren dann den Gries... Da greifst da aufs Hirn😂 Leider war die Gastronomie nicht meins ...
@stefanhaaskocht11 ай бұрын
So lange keine Milch im Rezept ist😁
@christinetaschner340010 ай бұрын
so habe ich es auch gelehrnt und in vielen Kochbüchern steht es auch so. Meist flockt dann das Ei mit Butter aus, der Grieß machts aber wieder heil. lg aus Wien👍👍
@peti19407 күн бұрын
Na bitte. Nach zig Videos und etlichen Trümmerhaufen endlich royale Grießnockerln…. 👑👑👑❣️
@stefanhaaskocht7 күн бұрын
Ha ha ha ha ha ha, das freut mich! Liebe Grüße
@kaluga953 ай бұрын
😊👍🏻 🌏🇪🇺🇦🇹 lg aus Oberlaa 🌻 bei Wien-Österreich ☕️🍰
@stefanhaaskocht3 ай бұрын
Freut mich! Ganz liebe Grüße
@christinetaschner340010 ай бұрын
wie die wäsche kochen, mit oder ohne deckel, das ist hier die frage 👍👍🤔🤔
@stefanhaaskocht10 ай бұрын
Ohne Deckel, brauchst nicht, den Deckel gibst rauf sobald die Kochzeit beendet ist und die Nockerl im Wasser ziehen sollen. Ganz liebe Grüße
@irisstutz53018 ай бұрын
Könntest du die Technik mal näher und langsamer zeigen . Das mit den Löffeln ist schwer zu sehen . Lieben Dank
@stefanhaaskocht8 ай бұрын
Guten morgen. Ja, ich werde sicher wieder ein Video machen wo diese Technik vorkommt. Ganz liebe Grüße
@rxxarxxr4064Ай бұрын
welche griesssorte nimmt man dafür … weichweizengriess oder hartweizengriess ?
@stefanhaaskochtАй бұрын
Ganz normalen Weizengrieß, Ganz liebe Grüße
@vatal3rrorАй бұрын
Nimm Weichweizengries, da kannst nix falsch machen. Glaube nicht, das er Hartweizen genommen hat. Kann mich nicht daran erinnern, das wir in der Küche beide Sorten hatten und haben alles aus dem selben gemacht, ist allerdings schon 40 Jahre her.
@ORENIchaki2 ай бұрын
😂😂😂😂😂😂
@FriedbertHanika5 ай бұрын
Bist du der Bruder vom Lafer?
@elisabethwolf52547 ай бұрын
Ich habe sie genauso gemacht, Schritt für Schritt wie du im Video erklärst. " habe sie 10 Minuten im Kühlschrank" ruhen lassen vor dem Einkochen. In der Beschreibung steht eine Stunde in den Kühlschrank!!!!! Mir sind sie alle zerfallen beim Kochen, ich weiß nicht woran es gelegen hat, am Gries oder der kurzen Zeit im Kühlschrank????
@stefanhaaskocht7 ай бұрын
Hallo Elisabeth. Das Wasser muss beim Einkochen wirklich kochen. Ich denke du hast die Grießnocken zu kalt eingelegt?
@elisabethwolf52547 ай бұрын
@@stefanhaaskocht lieber Stefan, herzlichen Dank für deine Antwort, ich habe mir dein Video einige Male angesehen, habe alles so befolgt auch Wasser hat gekocht... ich kanns ich mir einfach nicht erklären, ich bin keine Kochanfängerin, aber ich werde es noch einmal nach deinem Rezept versuchen. Auch das Wasser war "EISKALT" ich wünsche dir noch einen schönen Abend
@stefanhaaskocht7 ай бұрын
@@elisabethwolf5254Komisch. ich habe auf diese Art und weise schon tausende Nockerln eingekocht… Auch schon direkt ohne "Rasten im Kühlschrank". Welchen Grieß verwendest du?