Ultra knusprige Röstzwiebeln selbermachen: Das eine Video für maximalen Crunch!

Diese Woche zeigt euch David, wie ihr perfekte Röstzwiebeln hinbekommt - goldbraun, knusprig und voller Geschmack! Ob als Topping für Burger, Hot Dogs oder als Snack für zwischendurch, Röstzwiebeln sind der ideale Crunch. In diesem Video erfahrt ihr, wie ihr mit nur wenigen Zutaten und einfachen Schritten das perfekte Ergebnis erzielt. Also holt schon mal die Zwiebeln raus und macht euch bereit für dieses aromatische Highlight!
Rezept:
Zutaten:
1 große weiße Zwiebel
100 g Mehl
100 g crushed Buchweizen
300 ml Öl zum Frittieren
Prise Salz
Zubereitung:
1. Zwiebel in gleichmäßige Ringe schneiden.
2. Ringe mit Mehl und crushed Buchweizen melieren, bis alles gut bedeckt ist, und überschüssiges Mehl abschütteln.
3. In kleinen Mengen bei 160°C in heißes Öl frittieren (hoher Topf verwenden, da es schäumen kann).
4. Röstzwiebeln frittieren, bis sie die gewünschte Bräune haben.
5. Direkt nach dem Frittieren salzen und warm unter einer Wärmelampe oder im 60°C heißen Ofen lagern.
Guten Appetit!
David´s Meatheaven Events:
www.meatheaven.de
David´s Onlineshop: www.meatheaven-shop.de
David´s BBQ Smoker: www.route66grill.de
David´s japanische Messer: knife-art.de/?...
Ihr habt Lust auf ein Steak-Tasting mit und bei David Pietralla? Dann holt euch ein Ticket! Hier geht's zu seinen genialen Fleisch-Events - übrigens auch immer ein tolles Geschenk:
bit.ly/davidpi...
David hat auch eine grandiose Online-Masterclass über Steaks, die wir von Fleischglück produziert haben. Hier kommt ihr direkt zum Videokurs "Steak Essentials": bit.ly/steak-e...
Unsere Bücher-Empfehlungen, wenn es um spannende Cuts geht:
Rind Complete von Lucki Maurer: amzn.to/3UfNhfj
Neue Cuts vom Rind: amzn.to/3HBzEjb
Noch ein Tipp für alle Fans hochwertiger Kochvideos: Wir sind Partner von 7Hauben, dem führenden Online-Kochkursportal. Folgende Kurse legen wir euch ans Herz:
Der große Saucen-Kochkurs: bit.ly/saucenkurs
Festtagsmenü-Kochkurs: bit.ly/festtag...
Grillen Basics: bit.ly/grillen...
Küchenmesser-Kunde: bit.ly/messerkurs
Alle Kurse gibt's im unschlagbar günstigen Abo: bit.ly/7hauben...
#Röstzwiebeln, #ZwiebelRinge, #Frittieren, #KnusprigeZwiebeln, #SnackRezept, #KochTipps, #Selbermachen, #ZwiebelRezepte, #CrunchyFood, #Küchentricks, #FrittierteZwiebeln, #ZwiebelLiebhaber, #FoodInspiration, #KüchenHacks, #EinfachKochen, #Zwiebeln, #RöstzwiebelRezept, #GourmetZwiebeln, #KüchenTricks, #SelberKochen, #RezepteFürZuhause, #KochenLeichtGemacht, ZwiebelLoverss, #FrittierteSnacks, #ZwiebelHacks, #SnackIdeen

[@Rolfer-sr8fg]

Ich mische das Mehl mit etwas Paprikapulver, aber geile Videos von euch 👌

[@bigoe]

Viele Dank für Eure super Videos! Ich koche leidenschaftlich gern! Aber ich habe das Kochen von meiner Mutter und später mit Kochkursen gelernt. Diese Tricks stehen in keinem Kochbuch und wenn man Laie ist, scheitert es meist an solchen " Kleinigkeiten"! Deshalb besonderen Dank für diese "Fortbildung".😊

[@Diandra2606]

Nachtrag: war das beste Video dazu, da hier auf sehr viele Feinheiten eingegangen Wurde. Danke❤

[@tfcombado7643]

PRIMA - wieder was gelernt! Ich habe die Zweibelringe bisher erst eingesalzen und mit Zucker bestreut, damit sie innerhalb von zwei Stunden ihr Wasser verlieren, dann mehliert. Die Methode aus dem Video ist bedeutend einfacher und bringt das gleiche Ergebnis! Auch die Temperaturangaben von 150-160°C waren hilfreich. Vielen Dank!! Aber: Öl zu heiß - wie kriege ich die Temperatur schnell runter? Topf bis auf Füllhöhe in kaltes Wasser stellen .... von wegen nur kalten Untergrund oder kaltes Öl dazu kippen!

[@arnddegenhard2278]

Sehr interessant und informativ. Das mit der Farbe kannte ich gar nicht. Aber das Grundrezept werde ich auf jeden Fall mal machen, wir lieben Röstzwiebeln.

[@fleischglueck]

Unbedingt!

[@hgroe8050]

Hatte keinen Buchweizen, hab stattdessen Semola dazwischen gemischt. Das Ergebnis war der Hammer. Hatte noch nie so knusprige Röstzwiebel. Herzlichen Dank für diese super Anleitung. 😊😋👍

[@fleischglueck]

Sehr gute Idee! Immer gern.

[@christinetaschner3400]

Danke für den Tipp, Semola (Hartweizen) habe ich, da ich auch meine Nudeln selber mache. LG aus Wien 👍👍

[@hgroe8050]

@christinetaschner3400 ah, cool Wien. Ich bin aus aus Kärnten im Lavanttal. Und ein Stückchen weiter im Jauntal wird der Buchweizen in Bioqualität angebaut und geerntet. Und der wird "Hadn" genannt. Kommt von den heidnischen Völkern, die den mitgebracht und kultiviert haben. 😊 Liebe Grüße nach Wien.

[@christinetaschner3400]

@@hgroe8050 Tausend Bussis 👍👍😘😘

[@artjom2535]

Was für ein geiler Kanal. ❤ ich werde jetzt jeden Tag ein Video von hier schauen

[@davidpietrallaakameatheave5784]

Danke dir, Videos mit mir findest du bei den Playlisten

[@Germanyfirst83]

Danke für die detaillierten Tips...meine Gäste werden es euch danken...wird direkt mal getestet

[@fleischglueck]

Viel Spaß!

[@jurgenkohler5186]

Super, das probier ich auf jeden Fall aus👏👍

[@detlefsuenberg5868]

Großartig. Mega. Nachdem ich würziges Yukari-Shiso-Salz gemacht habe muss es nun Asche sein! Ganz herzlichen Dank und beste Wünsche für euch

[@ding7880]

Gerade serviert, gemehlt in Butter ausgebackene Wurstradel, Stampf von Bio Karotten und als Topping Ihre Röstzwiebeln. Danach kam die Frage, ob man auch nur Röstzwiebeln bekommen kann 😂😂😂 Vielen Dank für das Video und die leckeren Ringe.

[@menkulinanaldebaran7509]

Schmeckt definitiv besser als gekaufte Röstzwiebel

[@xman9416]

@@menkulinanaldebaran7509 das sind ja auch keine Zwiebeln, nur Dreck 🤨

[@tfcombado7643]

... und kostet nur einen Buchteil!

[@Andreas-nr4hb]

Ich bin so gespannt die Nummer spielt mir genau in meinen Plan für das Wochenende😋😄

[@horatiohornblower5774]

Danke für dein Video. 😃

[@skorpionin4]

Sehr ausführlich, Danke. Is aber auch sehr aufwändig!

[@fleischglueck]

Das stimmt wohl. Aber wir wollte einfach ein perfekt reproduzierbares Video machen.

[@petraweienfels8669]

Vielen lieben Dank für das tolle Rezept und das tolle Video.

[@nik-661]

Wieder super informativ und mega!

[@fleischglueck]

Danke für das Lob!

[@EHook-ts4el]

Klasse Video - schmeckt super !

[@ivse9696]

Tolle Anleitung wieder 👍👍👍

[@fleischglueck]

Herzlichen Dank 😊

[@Andreas-nr4hb]

Wird direkt morgen nachgebaut😊😅

[@michar7484]

Echt köstlich und bestimmt mega köstlich, wir kaufen sie immer aber jetzt nicht mehr, ich mach die jetzt lieber Silber, aber mich würde mal interessieren wie lange ich sie danach Noch essen kann u d aufbewahren? Lg und Dankeschön für diesen Tipp?

[@v.olksheld2105]

Vielen Dank! 😊🤘🏼

[@mikeo.6256]

Super Video Hatte mir bisher nicht so viele Gedanken über solch leckeren Begleiter gemacht 👍

[@ikk4746]

Mache ich auch immer so .

[@aloragreenteam2343]

60% vollmehl....40% kichererbsenmehl prise Knoblauch Pulver....is mein lieblings crunch ..(auch Fisch mehlieren damit ) un saludo aus Andalusien)

[@fleischglueck]

Gute Idee

[@IceBug1337]

„Das Auge isst mit“, sagt mein Papa immer.

[@McGhinch]

Aus Erfahrung, ich hab' das hinter mir, nicht zu früh bemehlen. Das Mehr saugt die Zwiebel aus und wird matschig. Dann musst du neu bemehlen. Und irgendwann hast du einfach frittiertes Mehl mit etwas Zwiebelgeschmack.

[@denktmallogisch4594]

Ein ewiges gewafe 😮😮😮 geht schneller

[@fleischglueck]

Okay

[@LeifPetersen1986]

Jetz hab ichs, du siehst Samweis Gamdschi extrem ähnlich!

[@KarinMichael-op6xg]

Würde mal die Nägel säubern

[@Diandra2606]

Kann man die getrockneten Zwiebeln in einer Blechdose aufbewahren und wenn ja, wie lange?

[@Diandra2606]

Bin gespannt ob ich dazu eine Rückmeldung bekomme. Meiner Erfahrung nach antworten die meisten Blogger nicht

[@fleischglueck]

Hallo! Wir sind ein sehr kleines Team und machen das neben unseren normalen Jobs. Ich habe den David mal gefragt und melde mich sobald ich eine Antwort habe.

[@Diandra2606]

Nett, dass Sie geantwortet haben und noch möchten. Lieb, ich freue mich😃

[@geraldfercher8362]

Ich würde sie einfrieren

[@Diandra2606]

@@geraldfercher8362 lieben Dank, ich weiss es sehr zu schätzen, wenn man auf eine Frage eine Antwort erhält💕

[@christianrancher5109]

Hast du Röstzwiebel ohne Mehl auch schon gemacht

[@davidpietrallaakameatheave5784]

Dann sind es aber nur gebratene Zwiebeln ;-)

[@christianrancher5109]

Wenn du sie ihn die fritte gibst werden sie auch sau guat Ohne Mehl 😅

[@KasianAuerbach]

Wie gehabt, zu viel Gelaber. Nervt

[@fleischglueck]

Wer?

[@walthermatthau9537]

WOZU?

[@bl4d30r]

Was ist mit David und Fleisch passiert?

[@davidpietralla6212]

Nächste Woche gibt es wieder Fleisch. Dies Video wurde mehrfach beim Livestream gewünscht.

[@bl4d30r]

@@davidpietralla6212 okay 😀👌

[@neubewusst9254]

Was jetzt? Backen braten rösten oder frittieren.......

[@GrohmullerGmbH]

Zwiebel zieht Wasser? Aha…😮

[@xman9416]

Und leider geht dabei auch Schärfe verloren

[@menkulinanaldebaran7509]

Natürlich dann, wenn man sie salzt vor dem Fritieren. Dann bleibt auch mehr - zuviel - Mehl daran hängen. Hat er doch erklärt...

[@ClemensKindermann]

Nein, das tun sie nicht. Das ist ein Satz, den ich immer wieder von Köchen höre und der eine komplett falsche Vorstellung generiert. Zwiebeln sind kein Knäckebrot. Sie bestehen zu fast 90% aus Wasser. Wie soll da noch mehr Wasser reingehen? 😂 Nicht die Zwiebeln ziehen Wasser, sondern das Salz zieht Wasser aus den Zwiebeln! Ich habe keine Ahnung wer diese Fehlinformation mit den wasserziehenden Lebensmitteln in die Welt gesetzt hat, aber irgendjemand sollte einmal damit aufräumen.

[@marcusstarre1201]

Was soll denn diese Musik im Hintergrund?

[@davidpietrallaakameatheave5784]

Unterhalten ;-)

[@luvkante]

„Tasmanisches Bergpfeffersalz“ Geht`s noch? Laberkopp

[@fleischglueck]

Uns gehts gut. Und dir? Immer gleich so salzig die Leute.

[@kirchnha]

Warum laufen bei Ihm keine Tränen😢

[@robertortlieb2391]

Ist mir zuviel bla bla um Pillepalle!

[@fleischglueck]

Warum genau? Ist doch nur ein simples Rezept aber so genau wie möglich erklärt. Was können wir verbessern?

[@robertortlieb2391]

Einfach schneller auf den Punkt bringen ! Sonst ein super Kanal!

[@herbertfrischholz6170]

Du hast doch einen Schalter zum abstellen 😜 dann brauchst du uns nicht nerven 😜 Ich nehme das blablabla gerne in Kauf und habe dann geile Rösti Zwiebel ❗ Nix für ungut ☑️🙋 servus

[@matzlfrack37]

Sorry, das ist mir to mouch... Abo beendet

[@renepreuk7169]

Servus Erdnuss

[@kahkah1907]

Sehe ich genauso (ohne Abo) so ein Schickimicki Blabla kann niemand nachmachen. Der Witz ist ... Thermometer, riesen Edelstahl Assietten mit passendem Sieb Einsatz hat kein Schwein, Aber der Hobel für die Zwiebeln aus dem 1€ Laden ohne Schutzaufsatz hobeln. Was für ein Profi 😂

[@Germanyfirst83]

Wenn man ein Produkt auf top Niveau produzieren will spielen auch alle Nuancen eine Rolle. Wenn ihr für sowas keine Wertschätzung habt bleibt bei Nudeln mit Ketchup das ist dann wohl mehr für euch geeignet 😂😂😂

[@McGhinch]

@@kahkah1907 Wieso hat _kein Schwein_ GN-Behälter? Ja, er nimmt 1/1-Behälter. Die sind für einen Privathaushalt etwas groß und für Haushaltsgeschirrspülmaschinen etwas zu groß. Aber für deinen Haushalt reichen wahrscheinlich als maximale Größe 1/2-Behälter. Für eine "Schüssel" mit Sieb legst Du etwa 20 bis 25 € auf den Tisch, dann kannst du noch für 5 bis 6 € einen Deckel dazu kaufen. Du kannst diese Behälter (gefüllt) auch auf den Grill stellen, im Backofen einsetzen und sie sind induktionsfähig. Sie sind wegen ihrer rechteckigen Form speziell für Gasgrills gut geeignet, denn diese haben längliche Brenner. Weitere Informationen findest du bei Wikipedia unter _Gastronorm._ Es gibt genügend Händler im Internet, die sie dir gerne verkaufen. Vielleicht findest du sogar einen Händler für Gastronomiebedarf vor Ort. Ich habe, speziell zum Grillen im Garten, mehrere in verschiedenen Größen. Mittlerweile verwende sie auch in der Küche -- und auch meine Frau nimmt sie gerne zum Vorbereiten und Kochen. In den meisten Kühlschränken haben die Größe kleiner als 1/1 Platz. Die Grundgröße ist ca. 53 x 35 cm, 1/2 also ca. 27 x 35 cm. Für bestimmte Zubereitungsarten ist ein Thermometer unverzichtbar. Sie gibt es in verschiedenen Preisklassen. Ja, natürlich braucht ein Koch im einer Gastronomieküche sie etwas öfter als ein Koch im Privathaushalt. Aber vielleicht ist das ja ein Wunsch für ein Weihnachtsgeschenk. Brauchbare Thermometer mit einem sinnvollen Messbereich gibt es bereits ab ca. 16 €,

[@corey1845]

@@kahkah1907 Der Kanal traut dir eine gewisse Eigenverantwortung und Transferleistung zu. Zum einen kannst du die Dinge halt gut mit einem klassischem Sieb und einer Schale ersetzen, zum anderen ist es ja genau der Kern des Kanals, sich ein bisschen differenzierter und detaillierter mit den Dingen auseinanderzusetzen. Wenn du die "Einfache in 3 Min Billig Anleitung für Dumme brauchst", dann gibt es dafür aber sicherlich genug andere Kanäle.