Grilled marinated mackerel - rediscover the great taste of this fish - SUB - Yami Yami

  Рет қаралды 64,686

Yami Yami

Yami Yami

3 жыл бұрын

Very simple and easy recipe with an exceptional end result. After grilling or BBQ, the fish meat becomes tenderly juicy and incredibly tasty. Prepare mackerel in this way and you will rediscover the taste of this popular fish.
Necessary products:
3 large, Norwegian mackerel
2-3 large, ripe tomatoes
2-3 onions
black pepper to taste
vegetable oil
salt to taste
You can support and subscribe to the Yami Yami channel at:
https: // YamiYamichan ...
/ yamiyami
https: // yamiyamicha ...
Contact: yamiyamichanel@gmail.com

Пікірлер: 144
@taniatosheva8804
@taniatosheva8804 3 жыл бұрын
Чудесен начин за скумрия на скара. Ще я направя и аз. Благодаря!
@YamiYami
@YamiYami 3 жыл бұрын
И аз благодаря! Поздрави
@user-tm9he5lf6d
@user-tm9he5lf6d 3 жыл бұрын
Много приятна и разтоварващ рецепта точно за след празниците . Успехи на канала
@YamiYami
@YamiYami 3 жыл бұрын
Благодаря ти приятелю за точната оценка! Жив и здрав бъди!
@d.s.2
@d.s.2 3 жыл бұрын
Браво, Джоко! Много полезно видео! И много хубави трикове! Задължително ще приготвя скумрията по този начин следващия път! А и на интрото всеки път, като го гледам, много му се радвам!
@YamiYami
@YamiYami 3 жыл бұрын
Благодаря ти приятелю! Старая се да бъда полезен. И мен много кефи интрото. Не без известна доза гордост искам да кажа, че е нарисувано специално Ями Ями. Поздрави
@stoyanbonjov9762
@stoyanbonjov9762 3 жыл бұрын
Не съм вярвал, че ще науча още много за скумрия на скара. Така маринована ще се направи задължително!!! Много благодаря!
@YamiYami
@YamiYami 3 жыл бұрын
Благодаря! Наистина резултата е поразителен. Имам приятел който не обича и не яде скумрия. Той се случи у нас един ден, когато бях направил такава скумрия. Сложих му едно паче в устата като му казах, че това е риба на скара, която той никога не е опитвал. Приятелят ми каза, че не знае каква е тази риба, но със сигурност е една от вкусните риби, които някога е опитвал и после изяде една цяла риба :)))))
@kameliaassenova8555
@kameliaassenova8555 2 жыл бұрын
Браво, Майстор Джоко! За втори път я правя и вкусът е невероятен! Благодаря и за триковете за почистването на скарата. Много полезни🙂
@YamiYami
@YamiYami 2 жыл бұрын
И аз благодаря за доверието и вниманието! Поздрави
@nikolayyanakiev6919
@nikolayyanakiev6919 3 жыл бұрын
Благодаря много за това видео, аз съм от тези, които тежката миризма на скумрията кара да се колебаят. Приготвям и ям само маринована , дали не е полу сурова, не знам, след изчизтване и обезкостяване я затварям за 48 часа в кутия сьс морска сол ,ситно нарязан лук, лимонов сок и олио...всичко на око. Става добре ,но сега ще изнахалствам с домати идеятя е много добра имам чувството, че доматената киселина ще притъпи скумриения мирис. Жив и зрав. Мързелив Колю
@YamiYami
@YamiYami 3 жыл бұрын
Подготвил съм филм за маринована скумрия, за която дядо ми (лека му пръст) казваше "Майката яде на детето не дава" :))) Поздрави
@TLSM1488
@TLSM1488 3 жыл бұрын
Много лесна рецепта. Изглежда много вкусно, ще го пробвам със сигурност! 🤤 Поздравления! 🌟
@YamiYami
@YamiYami 3 жыл бұрын
Сигурен съм, че ще останеш доволен! Опитай, заслужава си! Поздрави
@user-uk7ji9pe5h
@user-uk7ji9pe5h 3 жыл бұрын
Както винаги, полезно и приятно видео! Ще пробвам рецептата веднага!
@YamiYami
@YamiYami 3 жыл бұрын
Не се и съмнявам, че ще ти хареса! Поздрави
@vanialefterova8584
@vanialefterova8584 3 жыл бұрын
Много обичам скумрия! Чудесна рецепта!
@YamiYami
@YamiYami 3 жыл бұрын
Проста, но наистина хубава рецепта. Поздрави!
@pepokachev7088
@pepokachev7088 3 жыл бұрын
Супер, задължително ще я направя
@YamiYami
@YamiYami 3 жыл бұрын
Залужава си Пепо, не се колебай, ще останеш доволен! Поздрави
@marieladamqnova6310
@marieladamqnova6310 2 жыл бұрын
Страхотни съвети, поздрави от Варна! Имате много фенове тук! Моля, фокусирайте се върху позитивните отзиви и продължавайте с прекрасните си видеа! 🤙🙂
@YamiYami
@YamiYami 2 жыл бұрын
Благодаря за позитивния коментар! Именно за такива фенове са усилията които полагам. Зная, че не мога да угодя на всички, осван това не всички са добронамерени....... На "тях" обръщам все по-малко внимание. :))) Желая Ви здраве и много късмет!
@MiroBG359
@MiroBG359 3 жыл бұрын
Изглеждат вкусни, особено с лимонов сок ! Също, това една от най-здравословните риби които може да ядете така, че набивайте :)
@YamiYami
@YamiYami 3 жыл бұрын
И аз мисля като теб Миро! Скумрията освен, че е много вкусна е една от малкото риби, която може да се приготви по всички възможни начини. Поздрави
@marianaivanova957
@marianaivanova957 3 жыл бұрын
Тарикатска работа за ценители ! 😍👍🔝👍🐟 Поздравления за което!!
@YamiYami
@YamiYami 3 жыл бұрын
Благодаря! Поздрави
@user-ip6sv3db1g
@user-ip6sv3db1g 3 жыл бұрын
Вкусно изглежда.Интересен трик за обезмирисяване на скарата.
@YamiYami
@YamiYami 3 жыл бұрын
Благодаря Исе! Поздрави!
@NomartPl
@NomartPl 3 жыл бұрын
Ciekawy sposób przygotowania. Zachęca do wypróbowania :-)
@YamiYami
@YamiYami 3 жыл бұрын
Gwarantuje wspanialy koncowy efekt. Sproboj, ale upiec na Bulgarskim grilu!
@elenageorgieva2423
@elenageorgieva2423 3 жыл бұрын
Благодаря ви за хубавата рецепта.
@YamiYami
@YamiYami 3 жыл бұрын
Аз благодаря за доверието! Поздрави
@VetoVeto
@VetoVeto 3 жыл бұрын
bravo,chudesna recepta! s udovolstvie shte q provam Pri parva vazmojnost!
@YamiYami
@YamiYami 3 жыл бұрын
Благодаря за доверието! Рецептата е наистина много добра. Струва си да се пробва. Поздрави
@wulchanwulchanow3742
@wulchanwulchanow3742 3 жыл бұрын
ще се пробва задължително просто и лесно ама ако може малко повече за соса няма да е лошо :) благодаря
@YamiYami
@YamiYami 3 жыл бұрын
Соса правя по следния начин: В по-голям тиган сгорещявам олио и сипвам най напред лука да се карамелизира. После добавям доматите и соса останал от рибата. Ако трябва доливам и малко студена вода. Задушавам на бавен огън, докат всичко омекне. Накрая полученото или пасирам с пасатора или претривам през сито. Ако искаш можеш да подправиш соса допълнително, като добавиш любими подправки......Това е! Успех!
@YamiYami
@YamiYami 3 жыл бұрын
P.S. Подробности за соса не казах, за да не удължавам излишно видеото. Извинявай!
@wulchanwulchanow3742
@wulchanwulchanow3742 3 жыл бұрын
@@YamiYami благодаря
@tonim9789
@tonim9789 2 жыл бұрын
Правя за трети път и е много вкусно👍
@YamiYami
@YamiYami 2 жыл бұрын
Благодаря! Много се радвам, че се получава! Поздрави
@iliyailiev7023
@iliyailiev7023 2 жыл бұрын
Скумрията е прекрасна риба , аз най я обичам сурово сушена. Заедно със сьомгата са ми любимки. Супер рецепта благодаря ти че сподели , бъди здрав !
@YamiYami
@YamiYami 2 жыл бұрын
Абсолютно съм съгласен с Теб приятелю! И за мен скумрията е една от най-вкусните и универсални риби. Веяна скумрия ли обичаш?
@iliyailiev7023
@iliyailiev7023 2 жыл бұрын
@@YamiYamiВеяна е супер .Дядо ми я приготвяше дори в хладилника .Станава страхотна, важното е да е хубава рибата и да се почисти добре както казваш.
@YamiYami
@YamiYami 2 жыл бұрын
@@iliyailiev7023 Именно! Не зная дали си гледал на канала тази рецепта: kzbin.info/www/bejne/rIbCqpSEqraYsNk Израстнал съм на морския бряг и от дете на есен, когато рибарите ловяха паламуд във всяка къща приготвяха така рибата. По-късно в София правих повече скумрия, но пък през цялата година. За мен това е емблематична рецепта.
@angelangelow5455
@angelangelow5455 3 жыл бұрын
Браво майсторе продължавай все така поздрави от Нова Загора
@YamiYami
@YamiYami 3 жыл бұрын
Благодаря ти приятелю! Поздрави на Теб и Нова Загора. Или както казваше един Твой градски с когото бяхме заедно войници Ню Загър :)))
@angelangelow5455
@angelangelow5455 3 жыл бұрын
@@YamiYami Ню загър сити щата Калифорния жив и здрав приятелю
@YamiYami
@YamiYami 3 жыл бұрын
@@angelangelow5455 Yes of course! :))) Всички да сме живи и здрави
@hristinadimitrova3627
@hristinadimitrova3627 3 жыл бұрын
Дафинов лист и смачкани зърна бахар в тази марината много добре се допълват с аромата на скумрия. Приятен апетит
@YamiYami
@YamiYami 3 жыл бұрын
Подпраките са въпрос на личен избор. Всеки слага подправки, които харесва. Опитвал съм Твоя вариант с дафинов лист и бахар, но тогава за мен рибата добива вкус повече на скумрия на фурна или консерва, а не на скара. Благодаря за предложението. Със сигурност ще се намерят не малко хора, които ще харесат Твоя вариант за подправяне. Успех и поздрави
@elkasimeonova1517
@elkasimeonova1517 Жыл бұрын
Мариновах риба скумрия само с лук ето сега научих нещо ново от вас все ми мирише на остра миризма .Благодаря ви живи и здрави бъдете!
@YamiYami
@YamiYami Жыл бұрын
Чудесно! Не забравяйте, че все пак силната миризма започва от неотстранената кръв. Отстранете главата и обезкървете рибата в студена вода. После всичко останало. Поздрави
@elkasimeonova1517
@elkasimeonova1517 Жыл бұрын
@@YamiYami оки
@YamiYami
@YamiYami Жыл бұрын
@@elkasimeonova1517 :)))
@CarpFrenzyy
@CarpFrenzyy Жыл бұрын
Много си добър повер ! Жив и здрав да си ! С интерес гледам ;
@YamiYami
@YamiYami Жыл бұрын
Благодаря! Поздрави!
@aurelanghelescu2157
@aurelanghelescu2157 2 жыл бұрын
wow,super bun
@YamiYami
@YamiYami 2 жыл бұрын
Mulțumiri! Salutari
@koceto79
@koceto79 3 жыл бұрын
Браво Джоко!
@YamiYami
@YamiYami 3 жыл бұрын
Благодаря Коце! Поздрави
@piko5410
@piko5410 3 жыл бұрын
Ooo... Jak tylko cieplej się zrobi,spróbuje Twojego sposobu na rybkę. Zawsze to jakaś odmiana, nie tylko wieprzowina, wołowina... Dzięki i pozdrawiam.❤️
@YamiYami
@YamiYami 3 жыл бұрын
Rowniez dziekuje i pozdrawiam!
@ivitsalazarov4824
@ivitsalazarov4824 3 жыл бұрын
Odlicno izgleda, ajde ke probame Pozdrav Yamy-Yamy
@YamiYami
@YamiYami 3 жыл бұрын
Здраво брате! Пробай ще останеш доволен! Ама кимион, не слагай! Хахахаха Поздрави и на Теб и на братята Сърби!
@ivitsalazarov4824
@ivitsalazarov4824 3 жыл бұрын
@@YamiYami Ke probam. Bas me interesira dali ke se izgubi teskiot miris na Skusata (skumriata).Inaku za riba sum Gurman a i lovam koga odam na odmor nekade.Kimionot ne sakam nitu na slika da go vidam.Ama vaka kako mi izgleda ne moze da bide loso vo nikoj slucaj. Pozdrav i se najdobro
@YamiYami
@YamiYami 3 жыл бұрын
@@ivitsalazarov4824 Ще останеш доволен от рецептата брате! Напиши как ти се е получила рибата! Поздрави и наздраве!
@marcellaspelda9355
@marcellaspelda9355 Жыл бұрын
Bravo. Un pesce molto gustoso.economico basta saperlo cucinare❤
@YamiYami
@YamiYami Жыл бұрын
Grazie! Il pesce è davvero economico, ma il pesce economico può essere molto gustoso. Saluti
@user-ic4je6bt3w
@user-ic4je6bt3w Жыл бұрын
супер идея благодаря
@YamiYami
@YamiYami Жыл бұрын
Благодаря! Направете си, ще останете очарована от резулатата! Желая Ви здраве и късмет!
@user-ic4je6bt3w
@user-ic4je6bt3w Жыл бұрын
@@YamiYami благодаря
@marekostrowski8900
@marekostrowski8900 2 жыл бұрын
Dziś poprzekładałem makrele w marynacie (użyłem pudełka próżniowego). Mięsko ładnie zbielało od pomidora, ciężki zapach zlikwidowała cebula. Jak jutro będzie smakowała tak jak dziś pachnie to normalnie rewelacja 👍👍👍
@YamiYami
@YamiYami 2 жыл бұрын
Sam raz! Czekam na koncowe winiki! Pozdrawiam
@teomnh513
@teomnh513 3 жыл бұрын
Отново перфектно! Колкото до доматите и лука има още един начин по който може да се направи на сос.Към доматите и лука се добавят и 3-4 чушки (може сладки , може люти - според вкуса).След това се пече във фурната на около 180 градуса и се разбърква , за да може да се карамелизира лука (а не да изгори).След това всичко това заедно със соса който домата е пуснал го мятаме в блендера , домабавя 2-3 скилидки чесън , малко зехтин , сол и ч.пипер на вкус и става чудесен сос за риба , салата , дори за спагети.Този сос може да го правите и не само когато мариновате риба.
@aleksandar5917
@aleksandar5917 3 жыл бұрын
не е ли по-просто да кажеш : скумрия с доматен сос ??
@YamiYami
@YamiYami 3 жыл бұрын
Страхотно! Много ми хареса! Следващият път ще опитам. Благодаря! Поздрави
@sstoyanov4677
@sstoyanov4677 2 жыл бұрын
Майсторско браво
@YamiYami
@YamiYami 2 жыл бұрын
Благодаря! Поздрави
@ivaylokoev7067
@ivaylokoev7067 3 жыл бұрын
това е ацки вкуснотой е много добър готвач
@YamiYami
@YamiYami 3 жыл бұрын
Благодаря приятелю! Жив и здрав бъди!
@MK-xl4mr
@MK-xl4mr 3 жыл бұрын
Ciekawy przepis. Trzeba wypróbować 👍 Pozdrawiam
@YamiYami
@YamiYami 3 жыл бұрын
Naprawde warto wsprobowac. Pozdrawiam
@cyanakieva
@cyanakieva 2 жыл бұрын
С тия цени на доматите, ще я правим лятос тая чудна рецепта. Пък и замразената скумрия, мина свинското. Стана лукс, а не бива, защото риба трябва да се яде поне веднъж седмично. А хората се принуждават да се хранят със втасало, евтино свинско от веригите. :-)
@YamiYami
@YamiYami 2 жыл бұрын
Наистина скъпите домати, правят тази рецепта непривлекателна в момента. Е изхода е в консервирните домати или лятото:)))) Друг е въпроса, че не от вчера рибата изпревари свинското месо в цената. Все пак обаче ,рибата освен, че е вкусна е и полезна и малко или повече ще се консумира независимо от всичко.
@byalakostakosta9763
@byalakostakosta9763 3 жыл бұрын
Ями, преди да метнеш рибката на скарата, режем една малка глава стар лук на половина. Бучваме половинката на една вилица, топим я в олио или зехтин и с него мажем нагорещената скара. Нещата стават малко по-други. А за рецептата, благодаря!!! Добра е!
@YamiYami
@YamiYami 3 жыл бұрын
Преди да сложата рибата на скара намазвам със сланина или половин картоф на вилица натопен в олио или зехтин или пък клонче магданоз натопено в олио.. За мазане не съм писал, защото в случая и да не се направи , не е грешка.
@nikolayyanakiev6919
@nikolayyanakiev6919 3 жыл бұрын
Много обичам Аншоа но солта ми идва много. Може би една такава смес от домати и лук, нодлежно наситнени ще я обезсолят, как мислиш
@YamiYami
@YamiYami 3 жыл бұрын
На мен аншоата също ми идва доста солена. Тя се ползва повече за готвене заради силния вкус. По начина в рецептата със сигурност ще се обезсоли, но ще си промени и вкуса, което според мен не е ок. Затова ти предлагам следните два варианта. 1. Накисваш аншоата в студена вода за 2 часа и пробваш. Ако ти още солена изкисния повече време. 2. Направи си сам аншоа от сардина. Сега точно и е времето. Действай по следната рецепта: kzbin.info/www/bejne/qF7CZmSphJycpqM Щом обичаш аншоа, ще останеш супер доволен! Поздрави
@miromihailov3031
@miromihailov3031 3 жыл бұрын
Пресните доматити с каква цел се слагат в мариноването
@YamiYami
@YamiYami 3 жыл бұрын
Пресните домати ( а може и консервирани) отнемат силната миризма на риба и придават на рибата невероятна сочност. Говорим само за домати, а не за доматено пюре или доматен сок!
@miromihailov3031
@miromihailov3031 3 жыл бұрын
@@YamiYami мерси
@YamiYami
@YamiYami 3 жыл бұрын
@@miromihailov3031 Поздрави!
@kahraman9781
@kahraman9781 3 жыл бұрын
🥂🌴🌟🌟🌟🌴🥂🇧🇬🇧🇬BRAVO SÜPER ZA SIVETITE ZA ZAMRAZENA RIBA DOBRE CE IZESNI ... NESTO S OTSET MARINA ..AKO EVIZMOJNO NAPRAVI PO VIZMOJNOST.... PODKREPEM TE PRIYATEL🥂🤝👍👍🤝
@YamiYami
@YamiYami 3 жыл бұрын
Здравей братко Рамзи. Приготвил съм рецепта за маринована скумрия от няколко месеца. Трябва само да я публикувам. Поздрави!
@kahraman9781
@kahraman9781 3 жыл бұрын
@@YamiYami BLAGODARA PRIYATEL TI KAKVOTO PRAVIS E ORIGINALNO IPOLEZNO ..... RAZESNAVAS I TOVA E PLUS ..🇧🇬🇧🇬🇧🇬👍💪POZRAVI ZA RAYSKIYAT KIT V DUSATA MI ..🇧🇬🇧🇬🇧🇬💪
@YamiYami
@YamiYami 3 жыл бұрын
@@kahraman9781 Жив да си братко Рамзи!
@user-do5gr7tl9l
@user-do5gr7tl9l Жыл бұрын
само скумрия ли може да се маринова така ?
@YamiYami
@YamiYami Жыл бұрын
Само белите риби (Мерлуза, хек, треска и тн..) не стават за такова мариноване.
@user-do5gr7tl9l
@user-do5gr7tl9l Жыл бұрын
а бяла риба как се маринова,може ли да ми кажете ?
@YamiYami
@YamiYami Жыл бұрын
@@user-do5gr7tl9l Бялата риба има бяло, нежно месо, не мирише като рибата която има червено месо и затова няма нужда да се маринова. Освен това бялата риба не се приготвя на скара защото месото е твърде сухо и изсъхва. Бялата риба трябва да се обработи кратко, за да запази сочноста си. Затова най-често се панира. Ще ви пусна линк към едно мое видео от където може да вземета идея как да си приготвите бяла риба. kzbin.info/www/bejne/apLZoIiGiZelZqs
@user-nn4rr2cj4k
@user-nn4rr2cj4k 3 жыл бұрын
Изкисването на прясна риба в прясно мляко също премахва острия мирис на рибата.
@YamiYami
@YamiYami 3 жыл бұрын
Не знаех това, ама е логично. Щом млякото премахва миризмата на коч от овчето месо и миризмата на шкембето, значи ще премахне и миризмата на риба. :) Поздрави
@user-vc6zv3yf1i
@user-vc6zv3yf1i 2 жыл бұрын
РИБА И МЛЯКО ?!? НЕ БИХ РИСКУВАЛА...РИБА В ЛИМОНИ И ПОРТОКАЛИ - ДА.
@marekostrowski8900
@marekostrowski8900 2 жыл бұрын
Ryba wyszła super, 9/9 gości zjadło i chwaliło 👍 Szopska też zjedzona 😁
@YamiYami
@YamiYami 2 жыл бұрын
Super! Bardzo soe ciesie! Pozdrawiam
@ivaylokoev7067
@ivaylokoev7067 3 жыл бұрын
много евкусноооооо ще ми потекът лигите
@YamiYami
@YamiYami 3 жыл бұрын
Наистина е вкусно, пък и лесно. Днес, купи и приготви рибата, а утре печи и да ти е сладко!
@marekostrowski8900
@marekostrowski8900 3 жыл бұрын
No u nas trudno o takie duże świeże makrele. Ale rozmrażane bywają
@YamiYami
@YamiYami 3 жыл бұрын
Ta makrela z filmiku tez jest rozmrozona. My jestesmy za daleko z mijsca gdzie lowia te makrele. Swieza norweska makrela w sklepie u nas nema.
@marekostrowski8900
@marekostrowski8900 3 жыл бұрын
@@YamiYami u nas w Makro bywają świeże ale ok 300 gram, to do grillowania trochę małe.
@YamiYami
@YamiYami 3 жыл бұрын
@@marekostrowski8900 Tak jest, za male. Lepiej morozona wielka niz swieza mala.
@spursis
@spursis 3 жыл бұрын
Това за кръвта не го знаех, защото си купувам чистена, но вероятно това е едно от обясненията, защо замразената риба нагарча, докато със замразените филета няма проблем. Само предполагам. Технически прясната е на поне седмица (в добрия случай), но вкусовите и качества са запазени. Приятелката ми викаше, че никога не би вкусила чорба, но след като я сготвих вкъщи с "прясна" скумрия много лесно и стана любимо ястие. Колкото до самата рецепта, досега не е имало нещо, което да правиш, да съм пробвал, и да не ми е харесало, така че смятам да ти се доверя и този път.. Костта със сигурност пуска някакъв аромат, а и най-лесното нещо е да се махне, след като вече е сготвена :) Иначе маринатата бих я и блендирал, и сложил в...рибена чорба хах, защо не?
@YamiYami
@YamiYami 3 жыл бұрын
Всичко може! Трябва да се пробва, да се опитва, така се откриват новите и интересните неща.Само да ти подам малко информация относно прясната скумрия. Единствената наистина прясна скумрия на нашия е тази от егейско море. Тя е доста дребничка, по-суха и веднага си личи. Едрата, така наречена норвежка или атлантическа скумрия (scombrus scomber) се лови твърде далече, за да достигне до нас в прясно състояние. Може да пристигне прясна със самолет, но "Де Киро на кирия".... Тази скумрия , както и сьомгата (която идва от същите места ) достигат до България дълбоко замразени. После биват размразявани и разфасовани . Някои "смели" продавачи, обявяват такава риба за прясна и който не знае им се вързва. Не им вярвайте! Няма как рибата да бъде хваната в морето , да се замрази, да се докара до пристанището . От там да се разтовари в терминал. После някой като я купи, да се натовари на камион (а най-често пътува в хладилен контейнер по 40-50 дни ), после да пропътува 3-4000 километра и да достигне до нас прясна. Не се вързвайте на такива смехории. Благодарения на големия процент мазнини, риби като сьомгата и скумрията като се размразят изглеждат като прясни. Затова има търговци, които спекулират с това........Купувал съм контейнери със замразевна скумрия в Лируик (1.14 евро за кг) и замразена сьомга в Клайпедия (3.95 евро за кг) Поздрави
@marekostrowski8900
@marekostrowski8900 3 жыл бұрын
Czy można marynować próżniowo, ale w opcji marinate nie vacum ?
@YamiYami
@YamiYami 3 жыл бұрын
Jak najbardzej, ale bez vacuum, bo w vacuumie ryba sie rozpadnie. Pozdrawiam
@marekostrowski8900
@marekostrowski8900 3 жыл бұрын
@@YamiYami thx. Jutro zaczynam, w sobotę grillowanie makreli
@YamiYami
@YamiYami 3 жыл бұрын
@@marekostrowski8900 Super! Zycie powodzenia i mam nadzeje za napiszesz komentarz jak wyszlo. Pozdrawiam
@marekostrowski8900
@marekostrowski8900 3 жыл бұрын
Prośba o przepis na sałatkę "szopską".
@YamiYami
@YamiYami 3 жыл бұрын
2-3 gruntowe ogurki, obrany w paseczkach pokrojone w polkrazkach 2 sredne pomidory pokrojone w duzych kostkach 1 nie duza czerwona papryka pokrojona w ciekich paseczkach o dlugosci 2 cm 1 mala, niebieska cebula lub szalotka, pokrojona w ciekich 1/2 krazkach 1 galazka dimki pokrojona na 0.5 cm pare czarnych oliwek 1 zielona ostra papryczka 1 lyzka octu balsamicznego 2-3 lyzki dobrej oliwy 100 gram prawdziwiej fety (Bulgarska lub Grecka mozna kupic w Auchan lub w Biedronce) drobnopokruszona lub tarta na tarce 2 szczypte soli 2-3 szczypte drobnoposiekanej natka pietruszki (opcionalne) Przygotowanie: w polmisce ulozyc warzywa razem z posiekana dimka.. Cebula przetrec sola i dodac do miski. Rozmieszac delikatnie lyzka. Posipac warstwe feta. W szrodku wbic ostra papryczka z ogonkiem nagorze. W okol salatki ulozic oliwki. Rozmieszac dobrze oliwa i ocet i polac salatki. Na koncu posipac pietruszka miedzy oliwkami (opcionalnie) Smacznego!
@marekostrowski8900
@marekostrowski8900 3 жыл бұрын
Do tej pory tylko wędziłem. Spróbuję tego przepisu 👍
@YamiYami
@YamiYami 3 жыл бұрын
Prosze Cie zamiast wedzic , zrob tym sposobem i daj znac. Wedzona makrela jest bardzo smaczna, ale tym sposobem makrela jest cudowna. Naprawde polecam. Pozdrawim
@marekostrowski8900
@marekostrowski8900 3 жыл бұрын
@@YamiYami oczywiście będę próbował, sezon grillowy już się zaczyna 🙂
@YamiYami
@YamiYami 3 жыл бұрын
@@marekostrowski8900 Mam nadzeje ze po grilu bedze komentarz :)))
@nikolayyanakiev6919
@nikolayyanakiev6919 3 жыл бұрын
Здравейте, да докладвам резултата от есперимента с домати от буркан. Като цяло стана много по добре от досегашните ми опити. Но , сравнявайки с вашия оригинал допуснах някои пропуски. Рибите почистих както указвате, но изобщо забравих за този един час в студена вода, санким нали съм много уменв сичко мога от прима виста. Ама не. Доматите бяха от консерва 300 милилитра на кубчета. Две глави лук средни, морска сол, чер пипер и сух копър. Всичко това го смлях на едра каша с блендера. 24 часа. Тигана ми е чугунен оребрен. Силно загрят. Итам следващия фал уплаших се да не изгорят и започнах да ги откъртвам с лопатката. Поразкъсаха се , но запазихме албениза. Щом моя син яде,значи всичко е ок. По моя преценка беше останал пренебрежим дъхи и нервите. Видях един руснак да прави марината само от лук и сол, ще опитам. Видях ви веднъж да използвате думата басамаци, искайки да кажете големи и груби парчета. Действително звученето е примамливо. Но аз като човек ,прекарал 3 години в сърцето на Дели Ормана ще ви кажа ,че басамак е Стълба на турски. Използва се , наистина, в множествено число. В някои краища на милата ни Родина, например в Пазарджишко село Ветрен думата се използва като заместител на българската. Физкултпривет. Мързелив Колю
@YamiYami
@YamiYami 3 жыл бұрын
Здравей приятелю! Нека минем на "Ти", аз съм Джоко:) По въпроса за рецептата. Наистина споменвам във филма няколко пъти думата "марината", защото в нашия език не намирам наименование на съвокупноста от продукти с които се "налага" рибата. С марината се овкусява месо, зеленчуци и т н...докато задачата на лука и доматите в нашия случай е да отнемат тежкия "дъх" на скумрията и да я направят по-сочна. Именно затова налагам рибата с нарязани , пресни домати, а не смляни защото със смляните домати ще заприча на консерва. Израстнал съм в Поморие и там правилно или неправилно използват думата "басамак......басамаци" за големи парчета риба, когато рибата е цяла или нарязана по дължина. А когато е нарязана на големи парчета напречно, използват думата "трихуля", която по всяка вероятност е с гръцки произход. Нашата страна е малка но очевидно в различните региони се използват едни и същи чуждици по различен начин. Или пък думи от местното наречие. Например знаеш ли какво е "драпара" или "цафла"?:)))))) Поздрави!
@nikolayyanakiev6919
@nikolayyanakiev6919 3 жыл бұрын
Ще опитам с домати от буркан, по-меки са и течни, ще ви кажа ефекта.
@YamiYami
@YamiYami 3 жыл бұрын
Пробвал съм, става! Действай смело! Но все пак ще очаквам коментар за резултата. Поздрави
@marekostrowski8900
@marekostrowski8900 3 жыл бұрын
Tą szarą tkankę wzdłuż kręgosłupa należy usunąć przed jedzeniem i wyrzucić. Kumulują się w niej metale ciężkie. Podobno.
@YamiYami
@YamiYami 3 жыл бұрын
Ja wszystko usuwam przed przygotowaniu. Zostawiam ryba w absolutnej czistosci. Prosze zobaczyc jak wygladaja ryby na ruszcie. Pozdrawiam
@marekostrowski8900
@marekostrowski8900 3 жыл бұрын
@@YamiYami e, tego nie da się usunąć wcześniej. Trzeba pamiętać przy jedzeniu 🙂
@YamiYami
@YamiYami 3 жыл бұрын
@@marekostrowski8900 Jak ryba sie nakiszi w zimnej wodzie juz mozna usunac i umic.
Пушена Скумрия и Вкусен Сандвич
8:01
ГОТВЕНЕ ЗА НАЧИНАЕЩИ
Рет қаралды 17 М.
Is it Cake or Fake ? 🍰
00:53
A4
Рет қаралды 17 МЛН
Which one of them is cooler?😎 @potapova_blog
00:45
Filaretiki
Рет қаралды 3,3 МЛН
Cute Barbie Gadget 🥰 #gadgets
01:00
FLIP FLOP Hacks
Рет қаралды 46 МЛН
SUPER CRISPY FRIED FISH RECIPE | SIMPLE FISH FRY RECIPE | ASMR FOOD |  HOW TO FRY FISH
4:15
Скумрия на фурна с доматен сос. Тънкости в печенето на риба.
11:45
Кухнята на Звездев - La Cocina Búlgara
Рет қаралды 122 М.
Is it Cake or Fake ? 🍰
00:53
A4
Рет қаралды 17 МЛН