Грудинка (Сало) 10 минутка с копченой паприкой в тысячу раз вкуснее любой покупной колбасы.

Грудинка (Сало) 10 минутка с копченой паприкой,нежная и мягкая, и в тысячу раз вкуснее и полезнее любой покупной колбасы.
Ингредиенты:
Грудинка - 700 гр,
Вода - 2 литра,
Соль - 4 ст. ложки,
Душистый перец - 1 ч. ложка,
Черный перец - 1 ч. ложка,
Горчица зерна - 1 ч. ложка,
Кориандр - 1 ч. ложка,
Гвоздика - 7 бутонов,
Лавровый лист - 3 шт,
Чеснок - 2 зубка,
Смесь 4 перца - 1/2 ч. ложки,
Паприка копченая - 10 гр.
Приятного аппетита!
Разные рецепты домашних майонезов и соусов:
Чесночно-шафрановый майонез • Вот Вам НОВЫЙ РЕЦЕПТ О...
Два вида майонеза из 1 банки фасоли • ДВА ВИДА ПОСТНОГО МАЙО...
Яблочный майонез • Как быстро приготовить...
Майонез из авокадо • Как приготовить постны...
Постный майонез • Постный майонез Без мо...
Майонез на молоке • Майонез легкий на моло...
Чесночный соус Айоли • Чесночный соус Айоли п...
Греческий соус с чесноком Цацики • ЦАЦИКИ греческий соус....
Рецепт Голландского соуса • Яйца Бенедикт. Очень В...
Болгарский соус Лютеница • Болгарский соус лютени...
Домашний соус Терияки для лапши • Обалденно вкусный дома...
Сладко-соленый соус терияки • Как приготовить очень ...
#ГрудинкаВкусныйРецепт #ВареноеСало #Валентина_Сидорова #Канал_о_Вкусной_Еде #рецепт #как_приготовить #завтрак #обед #ужин #вкусно #едаялюблютебя #кулинария #готовка #вкуснятина
Мой канал / @valentina_sidorova
В видео использованы музыкальные фрагменты из фонотеки KZbin

[@valentina_sidorova]

Грудинка (Сало) 10 минутка с копченой паприкой,нежная и мягкая, и в тысячу раз вкуснее и полезнее любой покупной колбасы.

[@ЖеняВинов]

В талмудическом предании рассказывается, как телёнок, которого вели на бойню, вырвался и прибежал за защитой к раввину Иехуде ха-Наси, одному из основателей раввинизма. Телёнок зарылся мордой в просторные одежды рабби и заплакал. Но тот оттолкнул его со словами: "Иди. Ты был для этого создан". Поскольку рабби не проявил сострадания, Бог покарал его тяжёлой болезнью, продолжавшейся 13 лет. В один прекрасный день слуга, убиравшийся в доме раввина, нашёл новорожденных крысят и стал их выметать. Рабби Иехуда кинулся спасать беспомощных крошек, приказывая слуге остановиться, ибо "благ Господь ко всем, и щедроты Его - на всех делах Его" (Пс., 144: 9). Поскольку рабби "был благ" к этим крысятам, Господь "был благ" к рабби и исцелил его.

[@helenanik661]

Замечательный рецепт, как и все Ваши рецепты. Спасибо большое, Валентина!!!

[@tatianadenisova3003]

Спасибо за рецепт ,завтра пойду за грудинкой и обязательно приготовлю!

[@valentina_sidorova]

Спасибо и Вам, готовьте с удовольствием!

[@TatyanaSavchuk6]

Рецепт понравился!👍👏 Спасибо!!! Буду делать сразу двойную порцию!😃💖

[@valentina_sidorova]

Спасибо! Готовьте с удовольствием!

[@Фава1971Франк]

Благо Дарю Вам хозяюшка за Ваш труд !!! Многие пишут о несоответствии времени,а мне не принципиально,главное результат... Видимо колбаса любимая людям мозг передавила...

[@voyelina]

Валентина, огромное спасибо. Кусок сырой грудинка, привезенной знакомыми из деревни несколько месяцев пролежал в морозилке - не знала, что с ним делать. И вот. Прекрасная, ароматная грудинка готова. Я пощусь, но семья сказала, что оооочень вкусно. Ещё раз спасибо 🌷.

[@valentina_sidorova]

Спасибо и Вам большое, готовьте всегда с удовольствием!

[@voyelina]

@@valentina_sidorova дала семье попробовать по кусочку и спрятала в морозилку, а то до конца поста от него ничего не останется 🤣

[@АлександрГречухин-б8п]

Спасибо за интересный рецепт, обязательно воспользуюсь , всего вам самого доброго!!!

[@ЛесникБолотоходцев]

Ложка у Вас универсальная! Для соли она столовая, а для другого чайная😆

[@Алена-ю4й6п]

Валентина, спасибо вам большое! Ролик отличный, все понятно.

[@ИринаФролова-б5у2р]

Класс

[@ljudmilagrisakova402]

Спасибо хозяюшка. Как раз к Новогодним праздникам надо приготовить.

[@valentina_sidorova]

Спасибо и Вам! Готовьте с большим удовольствием!

[@ОксанаБанькова-ч9н]

Делала так и сало и грудинку, очень вкусно!!!

[@valentina_sidorova]

Спасибо! Действительно очень вкусно!

[@ЭмильЭгимбаев]

Вауу Валентина, супер класс!...👍👍👍 Подача рецепта на 👋+++👏.

[@valentina_sidorova]

Спасибо Большое, готовьте и ешьте всегда с удовольствием! 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

[@МаринаМосковская-и5к]

Отличная идея закуски

[@O-Henry-S]

Спасибо за рецепт!

[@0-7319]

Благодарю за рецепт ❤!

[@СергейИльин-р6л]

Хороший рецепт

[@user-wk6og8mf1y]

Угу, десятиминутка.... Это как варенье-пятиминутка: 5 минут варить, отставить на сутки. И так 3 раза.

[@valentina_sidorova]

Похоже.

[@МаринаКокурина-с2и]

Все таки в холодильник или морозильник вы кладете?

[@MaryMary-lu4kf]

Срасибо

[@valentina_sidorova]

Готовьте на здоровье!

[@ПутинХУЙЛО-щ8к]

За 10 минут но через 12 часов ага супер 👍

[@tamarastadnik8922]

Купите и не мучайтесь. И смотреть не обязательно.

[@ПутинХУЙЛО-щ8к]

@@tamarastadnik8922 давайте я сам буду решать шо мне делать Ясно

[@БУДЁНЫЙ]

Извените а не можете подсказать , две ложки соли на литр , это сколько в граммах соли получается?

[@Liudmila8360]

👍🌹😘😍 spasibo vam 🌹👍

[@СветланаЦуканова-р4ф]

Валентина отменя лайк и подписка прошу вас подскажите а если много грудинок например 2кг тоже варить 10минут

[@Булгун-у6ц]

Нууу... я не знаю, вкусная эта грудинка или нет, но то что она всяк не десятиминутка - это уж точно! Десять минут варим ее, 12 часов настаиваем в рассоле, и 12 часов в фольге. Итого.... к 10-ти минутам прибавляем еще сутки. .. Вот так десятиминутка! 🤭

[@АлександраПотемкина-р9ы]

ЭРНА ВАЙНБАХ десять минут варим , для того , чтоб она не превратилась в вату , по сути это маринованная грудинка! Но вку у у у сная !

[@valentina_sidorova]

Все правильно, грудинка получается не жесткой, не переваренной , а мягкой, нежной и очень вкусной.

[@valentina_sidorova]

Да, варим 10 минут и забываем про нее на 12 часов, затем еще 5 минут натираем чесночком, панируем в паприке и еще забываем на некоторое время и все готово! Такую вкуснятину Вы не купите ни в каком магазине.

[@Булгун-у6ц]

@@valentina_sidorova Валентина, да я не отрицаю, что это возможно и вкусно. Я не согласна, что это десятиминутка. Вы удивили меня названием ролика, который, оказывается , не соответствует действительности.

[@АлександрГончеренко]

Да, очень вкусно. Люди неужели вам приятно пускать яд?

[@КРАСОТАНЕЗЕМНАЯ-р8й]

Больше 2х дней готовить

[@lubovl2237]

И что за народ: то зачем столько воды, надо литр; почему гвоздики много, почему перец копчёный, почему...? Человек любезно поделился своим рецептом - будьте благодарны. Положите 2 гвоздики, если жаба душит😂. Название не то: да, варится грудинка 10!!! минут, а дальше можете ее уже употреблять. Но можно ее и в холодильнике подержать, чтоб улучшить ферментацию продукта. Кому не нравится - свой рецепт предложите или шагайте лесом😂

[@Серёга-ь9р]

10 минут и два дня! 😃

[@valentina_sidorova]

😜

[@СергейБрин-г7у]

Я не понял, а откуда копченый аромат возьмется?

[@valentina_sidorova]

От копченого перца.

[@NinaNina-ep9xi]

Где взять копченую паприку?

[@АннаЖаркова-ы5й]

В магните продают копчёную паприку, в Ашане,Ленте

[@NinaNina-ep9xi]

Благодарю вас.

[@МихаилПритула-п1щ]

Привет эта паприка как грудинка стоит, у нас 80р пакетик☹️☹️☹️

[@6892631]

А можно меньше воды, 1 л. Вполне хватит . соль уменьшать? Сделала по рецепту завтра буду пробовать

[@valentina_sidorova]

Да, но чем больше будет рассола (воды ), тем лучше приготовится грудинка.

[@Next6869]

а ещё можно уменьшить время до 5 минут...у автора есть видео Грудинка -пятиминутка.......я не удивлюсь что завтра выйдет видео под названием 7-ми минутка

[@sergeysnopckov1940]

Что такое копчёная паприка ?

[@valentina_sidorova]

Не острый перец коптят высушивают и измельчают.

[@antoninavaitehovich7134]

Варить минимум нужно мин сорок и от паприки она копчоная не станет

[@valentina_sidorova]

А можно и 5 минут, будет еще вкуснее.

[@НатальяАнисимова-с6ц]

КОПЧЕНАЯ

[@ТаняСергеева-е4п]

Диванному эксперту виднее ,как варить и отчего будет копчёный вкус! Хотя не факт,что он её хоть раз в руках держал,не говоря о том ,что готовил.😁

[@СветланаКоханова-ж6ш]

Всего 10 минут варить?

[@valentina_sidorova]

Да, 10 минут.

[@СветланаКоханова-ж6ш]

@@valentina_sidorova Интересно.

[@sergeykorovinsky702]

обязательно надо попробовать? зачем? не проще сразу поесть? )))

[@Сергейпузанов-л3т]

Все вкусно только название грудинки не 10 минутка а 10 часовка

[@ТатьянаСлюсарева-и2ы]

Вот это 10минутка😂😂😂😂😂

[@olhaevpat.]

Как можно сварить грудинку за 10 мин? Она будет наполовину сырая!!!

[@valentina_sidorova]

А как можно натереть грудинку солью, перцем и есть ее на следующий день!

[@olhaevpat.]

@@valentina_sidorova для меня этот вариант тоже не приемлем!!!! Может и вкусно,не отрицаю!!!

[@НатальяРынкевич-ц8п]

А я варю 5 минут и оставляю в рассоле на сутки. Грудинка ни разу не была сырая.

[@ТаняСергеева-е4п]

Она априори не может быть сырой в рассоле.

[@НатальяКазаку-с6к]

Меня тоже смущает,что варить свинину всего 10минут,не маловато будет？Или в рассоле ,когда остывает,мясо в сале доготавливается？

[@АллаАлла-н9ц]

Не думала что десять минут это всего 24 часа.

[@Фава1971Франк]

Сходить в магазин быстрее за любимой колбасой... Вперёд 🙌

[@baumeisterhans6108]

И это только полежать и остыть😊 А рынок за грудинкой смотаться , специй прикупить и т.д. и т.п. 🤭

[@vioricalazar1232]

De ce este traducere în română?

[@СвёХлеб]

Нашим людям нельзя показывать рецепты.все и всех обсерут и размажут

[@yasyas1871]

"Дешовая" грудинка по цене самого лучшего мяса, а то и дороже

[@aleksandr1447]

Сколько проблем!

[@ЛесникБолотоходцев]

Хотел супруге приготовить, она через пол часа домой придёт, но подумал не успею. 😄😄😄

[@valentina_sidorova]

А зря, на следующий день вечером уже пробовали бы вкусную грудинку.

[@ЕленаЛуговцова-р5е]

Ну где это 10 минутка ?

[@user-sedoikot]

И где это грудинка дешёвая?

[@valentina_sidorova]

В магазинах и на рынках всегда можно купить грудинку по приемлемой цене. А зимой тем более по выходным дням работают ярмарки и там тоже можно найти грудинку подешевле.

[@smartsmart4274]

Ну какое же здоровье,от искуственной копченности?😕😑

[@ЗояЕрошенко-ц7т]

Ну и называли бы ролик "Грудинка за 24 часа". Неважно сколько варить, сколько хранить. Важно через какое время она готова к употреблению. А рецепт замечательный. Но названия некоторых роликов...

[@valentina_sidorova]

Спасибо Вам! Не важно как называется ролик, важно что рецепт хороший.

[@ЗояЕрошенко-ц7т]

@@valentina_sidorova Это верно. Сегодня 8 суток. В духовку и... Не знаю, будет ли лежать ещё сутки. ☺️ Не терпится попробовать. Спасибо за рецепт. Ролики ваши смотрю с удовольствием.

[@vitaliivitalii4848]

Паприка Сушенная. А не Копченная

[@valentina_sidorova]

Копченая.

[@Timur69]

Не скромничайте, в 100 тысяч раз вкуснее, не меньше..

[@valentina_sidorova]

Спасибо!

[@ЕленаМельникова-ъ1к]

Как меня бесят эти перчатки

[@НиколайСарафанников-э1в]

А мне кажется 7 гвоздик, это перебор да еще всяк другх приправ такое количество

[@platonovairina5864]

Люблю подобные кушанья...рецепт не сложный...спасибо! Попробуем

[@valentina_sidorova]

Готовьте на здоровье! Также Вы можете приготовить и буженину из окорока или корейки.

[@olgailchevskaa]

Спасибо большое за такой хороший Рецепт и ДАЙ Бог Вам здоровья крепкого

[@ЖеняВинов]

Многие мясоеды пребывают в заблуждении, что если ты - веган, значит, ты от чего-то отказываешься. Всё обстоит прямо противоположным образом: становясь веганом, ты открываешь для себя массу вкуснейших продуктов, которые едва ли попробовал бы, будучи всеядным. И начинаешь понимать, что становление вегана влечёт за собой обогащение, а не ограничения.

[@ТетянаАкімова-п9д]

Валечка,доброе утро!Ещё раз меня удивили и обрадовали простым рецептом сала!У меня как раз кусок грудинки,приготовлю именно так.Даже теоретически это вкусно!)))Спасибо вам!

[@valentina_sidorova]

Спасибо и Вам! Готовьте на здоровье!

[@ЕленаЛобачева-ю4ч]

Чтоб мясо или сало было сочное внутри, его закладываю в кипящий рассол, а не в холодный.

[@ВалентинаЛомакина-с7д]

Ну положите вы 2 гвоздики, паприка копчёная продаётся в любом супермаркете, хотите запеките в рукаве для запекания, час на 1кг грудинки при температуре180гр

[@ВалентинаФедотовна-р7у]

Благодарим вас! За прекрасный рецепт! Будем делать,как вы показали! Прелесть! И на праздничный стол можно нарезать!

[@АняКуниченко]

Отзыв от Вячеслава ❗😀❗👍🏻 Спасибо Вам за замечательный аппетитный рецепт ❗😀❗👍🏻❗😀❗👍🏻P.S. Аншлаговых Вам просмотр ❗🍳❗🥘❗👍🏻❗🍝

[@valentina_sidorova]

Спасибо! Готовьте с удовольствием!

[@Graf-169]

все это лучше варить в мешочке, что б с водой не соприкасалось, намного вкуснее получается.. соль так же засыпать в мешочек и в е специи

[@ЛюдмилаОстрожинская-с7с]

Я лично не сторонник полиэтилена.возможно и есть качественный спецом для варки.а как люди в обыкновенных варят то мне кажется мясо химией напитывается.

[@hjj_22_u78]

Что-то у вас с чайными ложками не так) Говорите одно, а делаете другое

[@valentina_sidorova]

С моими ложками нормально, говорю чайными, значит отмеряйте чайными ложками. А я могу и в столовую ложку насыпать чайную ложку продукта.

[@loribox]

Очень вкусно, спасибо за рецепт. Сделала, как у Вас, только без гвоздики. Супер

[@ОлегКозаков-т5ф]

Смотрел как 10 минут, получается плюс сутки) поставил лайк, немного обманули 😢

[@kotofeya8902]

Рецепт хороший, хочется попробовать. НО! В видео вы говорите, что кладете по 1 чайной ложке различных специй, а показываете совсем другое. То, что я вижу, чайной ложкой назвать никак нельзя. Хорошо, если половина ложки, а то и треть. Так сколько класть специй? Столько, сколько вы говорите или, как показываете? Не понятно

[@ЮрийМаков-й2б]

На 2 л воды меньше кило грудинки?На этот объём можно 2кг грудинки замориновать-только растрата специй.

[@НаталіяЦіхоцька]

В кастрюлю ещё добавить шелуху с лука или заварку чёрного чая. Супер!

[@Mister-c1j]

Для чего чай?

[@ЛюбовьСтепановна-я5б]

@@Mister-c1j для цвета и самую малость для вкуса))

[@galinagyli3438]

А почему мясо опускание в голодную воду ,ведь весь вкус из мяса уйдет в бульон ?

[@МаринаС-щ5э]

Очень много возни, очень!!!, лучше сварить в соевом соусе, вкус оболденный получается!!!!

[@valentina_sidorova]

Вот Вам рецепт грудинки в соевом соусе kzbin.info/www/bejne/fpepfpJpiNuZmdk

[@ОльгаЖукова-о7ы]

@@valentina_sidorova груди на в соевое соусе

[@ТатьянаЕфремова-х4м]

5:22 ​@@valentina_sidorova5:13

[@сергейвасильевич-ч2ц]

А с самогоном можно кушать эту грудинку

[@ТатьянаНосач-ч2з]

На видео далеко не чайные ложки

[@valentina_sidorova]

Я на глаз сыплю по 1 ч. ложке.

[@sunday7507]

А обязательно грудинку над.мож шею?

[@valentina_sidorova]

Можно и шею.

[@АллаАфанасьева-ш4г]

Воды много.

[@ЕвгенийРодимкин-ъ1г]

👍

[@ГаляБадя]

Д

[@ТатьянаТрушакова-п2о]

Спасибо

[@valentina_sidorova]

Спасибо и Вам, готовьте на здоровье!

[@AnanatiRus1]

Всё зависит от мяса. Получится, при условии, если грудинка парная домашняя. А если магазинная, то очень сомневаюсь, что ей достаточно 10 минут

[@valentina_sidorova]

Однако все получается!

[@ВиталийДормидонтов-з3м]

А сало вообще не варят. Неграмотные его сырым едят. О как.

[@ТелефонМобильный-з9ю]

Гвоздика зачем?

[@valentina_sidorova]

Для аромата.

[@valeriyasvetlichnaya3867]

Это грудинка не за 10минут,а за 25часов+!Зачем вы обманываете людей и пишите,что она готова за 10минут,если она в растворе лежит 12часов+в паприке еще 12 и +все остальное:подготовку,варка и прочее?!ПРАВИЛЬНОЕ(ТОЧНОЕ!)название давайте вашим роликам!

[@valentina_sidorova]

Свои названия блюда получают не от времени готовности.

[@ГогаВаса]

Ну так бросьте на сковороду и просто зажарьте- и то займет больше 10 минут.Смешные- думали через 10 минут сьесть сырое мясо?

[@ТатьянаМОРДВИНА-ш5г]

Сварили 10 минут далее стоит остывает, вы же не стоите над ней 24 часа.