廣東話影片|前半段是製作鮮美羊湯火鍋,後半段總結入廚心情|魚加羊就是鮮|我們辛苦做節日飯是為了家人的團聚,年夜飯快到,先分享我做節日菜的心情吧。

  Рет қаралды 1,383

star leo

star leo

Күн бұрын

Пікірлер: 29
@maychau6755
@maychau6755 16 күн бұрын
Leo【前半段是制作鲜美羊湯火鍋,後半段總結發人心醒】制作过程雖然復習,但能夠令家人食到有錢買不到温暖,最 精彩的後半段總結很感人,說得对煮.餐節日飯雖然辛苦,但能令親人食得温飽又開心及互相問侯与及大家 互数心声,相信有些粉絲年紀也不輕,珍惜眼前人努力。😎😎😎💯💯💯😋😋😋
@starleo4126
@starleo4126 16 күн бұрын
@@maychau6755 多謝支持。 係架,珍惜眼前人,都係我地家廚動力之一來。
@phuongta7873
@phuongta7873 13 күн бұрын
多謝Leo哥哥,分享日常的生活 ❤
@starleo4126
@starleo4126 13 күн бұрын
@@phuongta7873 多謝支持就真。🙏🙏
@laikitping8899
@laikitping8899 17 күн бұрын
天寒地凍最啱食,有湯又有羊肉食,食完之後全身暖笠笠,唔該晒老師教煑👏👏😋😋
@starleo4126
@starleo4126 17 күн бұрын
呢兩日我都打緊邊爐。。
@keongwaifan5371
@keongwaifan5371 14 күн бұрын
你家人真係有口福😊
@starleo4126
@starleo4126 14 күн бұрын
@@keongwaifan5371 多謝欣賞。
@plane2166hk
@plane2166hk 16 күн бұрын
支持❤真心一班人係屋企食無餸飯都開心過出街食
@plane2166hk
@plane2166hk 16 күн бұрын
感謝又一次聽到你既過去❤又係果句我真係好似你,我自從老婆離開地球後都係咁同仔女相處,之後原來我都係WFH😂,好支持你的分享👍
@plane2166hk
@plane2166hk 16 күн бұрын
聽完你最後咁感性既分享😢有d擔心唔知有咩事發生!我剛剛係2024年3月3日刷到你教開鑊既影片支持之今,仲未夠一年架!明白你辛苦之處,但你好似講過:柳暗花明又一村
@starleo4126
@starleo4126 16 күн бұрын
@@plane2166hk 多謝支持先。。 你唔使擔心我架,我最驚係無錢者,哈哈哈哈。。 天生我材必有用,我唔會理閒言的,人生每個階段都有可用之處,我以前成日同老婆講,窮途都未必係未路,劤宜家五十幾,重有排時間同体力可用。 活出自我,珍情眼前人就夠架啦。。
@twiggylhomme206
@twiggylhomme206 17 күн бұрын
Hello Leo, good to have you back. Take good care of you. It's important that you stay healthy for you and your family. ❤
@starleo4126
@starleo4126 17 күн бұрын
多謝祝福,我會繼續努力的。。
@chikeungli-rq7nl
@chikeungli-rq7nl 17 күн бұрын
Leo師傅,有一個問題想請教一下,在香港買到的豆苗,其實係什麼豆的苗?我在内地見到的所謂豆苗,跟香港賣的完全係兩樣嘢,令我非常困惑
@starleo4126
@starleo4126 17 күн бұрын
@@chikeungli-rq7nl 其實係同一樣野,四川或內地叫做『碗豆尖』,香港叫『豆苗』,都是『荷蘭豆』的最嫩部份。 然而,豆苗的特質,是在摘下後數小時內必須食用,所以內地既係新鮮好多同平好多。 香港則因長途運輸,所以就『物盡其用』,會摘得較深,而且會分兩個部份來賣,內地則只取最頂帶鬚的部份。 而且,『炒碗豆尖』,是四川最出名的蔬菜,由於其特質,越係近田野的小館,即係當地叫做『蒼蠅館』既平民餐廳越容易食到上乘既豆苗,而唔係我地香港人以為必需係高級酒家先食到既名貴菜式。
@chikeungli-rq7nl
@chikeungli-rq7nl 16 күн бұрын
如果在大陸嘅飯店點金銀蛋浸豆苗,嗰d所謂豆苗係一枝枝,莖部為主,好似牙簽粗幼,草青味非常重,昨晚我買了豌豆尖,雖然葉尖幾似,但發現菜梗全部係通心,比較韌同有渣,同香港食到非通心而且好容易炒得軟(我指菜梗部分),感覺係不是同一樣嘢
@starleo4126
@starleo4126 16 күн бұрын
@chikeungli-rq7nl 你睇個價錢差距就知分別。 係內地,碗豆尖稰粗菜,點同40、50元一斤比? 香港係處理好晒,內地既係要你自己處理架。 但都係用一樣野來。 我已經講左食呢種菜既要求。
@chikeungli-rq7nl
@chikeungli-rq7nl 16 күн бұрын
唔關質量問題,内地嘅豌豆尖嘅菜梗係空心(同通菜好似),香港嘅梗明顯唔係空心,我覺得質地上有d唔一樣
@starleo4126
@starleo4126 16 күн бұрын
@chikeungli-rq7nl 係空心架,只係來香港之前處理過。。 價錢係唔同的,當蟙係有處理過,而且我已講過豆苗既特性,唔可以斷枝超過半日食是,所以來香港之前要摘斷除梗。
@士多啤梨-h7j
@士多啤梨-h7j 17 күн бұрын
下午好。starleo和starleo的各位家人下午好。
@starleo4126
@starleo4126 17 күн бұрын
大家下午好。。
@singchow9166
@singchow9166 17 күн бұрын
請教師傅。幾時用清鷄湯,幾時用濃湯宝。二者有何分别。是否富贵菜式用清鸡湯,否則用濃湯宝。
@starleo4126
@starleo4126 17 күн бұрын
@singchow9166 當然唔係用貴平分啦。 一粒濃湯寶大約相當於600ml的份量,當你不需要多湯時就可以加入。 當你需要多湯時,就可以用清雞湯。 兩者味道濃度和使用需求不同者。 你不需要鰳湯時,沒理由慢慢用清雞湯慢慢者乾水吧? 當你想直接開湯時,沒理由用兩粽濃湯寶慢快煮溶吧?
@ChowChow-cs1lx
@ChowChow-cs1lx 16 күн бұрын
直接落味精可以嗎?用幾多茶匙1L呢?
@starleo4126
@starleo4126 16 күн бұрын
@ChowChow-cs1lx 味精和雞湯是兩回事來的好嗎?
@laiyingpin5732
@laiyingpin5732 17 күн бұрын
❤👍
@starleo4126
@starleo4126 17 күн бұрын
@@laiyingpin5732 多謝欣賞。
Beat Ronaldo, Win $1,000,000
22:45
MrBeast
Рет қаралды 158 МЛН
It works #beatbox #tiktok
00:34
BeatboxJCOP
Рет қаралды 41 МЛН
Tuna 🍣 ​⁠@patrickzeinali ​⁠@ChefRush
00:48
albert_cancook
Рет қаралды 148 МЛН