【過去最高レベル】プチッと鍋で作るパスタが衝撃的なうまさでした "やばいペスカトーレ"

まさかの案件ではないです笑笑
プチッと鍋はこれ
amzn.to/3h1fMw0
ワンパンでできる絶品ペスカトーレ
（ペスカトーラ）
▷材料
・パスタ(1.4mm)　100g
・ニンニク　2片（大きい場合は1片）
・オリーブオイル(ピュア)　20g
・シーフードミックス(冷凍のまま)　100g
・水　320g
・プチっと鍋(あさりとホタテの旨塩鍋)　1個
・トマトジュース(無塩)　50g
・イタリアンパセリ　適量
・エクストラバージン(EXV)オリーブオイル　適量
▷作り方
・ニンニクをみじん切りにする
・フライパンにニンニクとオリーブオイル（ピュア）を入れ弱火でじっくりとオイルにニンニクの香りを移す
・ニンニクがかるく色づいてきたらシーフードミックスを入れ(冷凍のまま)軽く塩をし溶かしながら溶けて出た水分を詰めていく
・シーフードに火が通ったら一度取り出し、水、プチっと鍋を入れ一煮立ちさせる
・沸騰したらパスタを入れ強火(常に沸騰を維持するくらい)で時々全体を混ぜながら5分10秒茹でる(茹で上がるまでに水分が足りなかったら少しづつお水を足して水分量を調整する)
・残り1分になったらトマトジュースを入れ、イタリアンパセリをカットする
・残り30秒になったらシーフードミックスをもどし入れる
・パスタが茹で上がったらソースの水分を調節し、エクストラバージン(EXV)オリーブオイルをたっぷりかけ全体に混ぜ合わせソースにとろみがついたら、イタリアンパセリ半分を入れ混ぜ合わしお皿に盛り付ける
・上から残りのイタリアンパセリ、エクストラバージン(EXV)オリーブオイルをかけたら完成
ガストとのコラボ詳細はこちら
prtimes.jp/main/html/rd/p/000...
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使ってる調理器具など
よく聞かれるのでまとめました
参考にどうぞ
「sioのエプロン」
プロ仕様のエプロンです
すみませんネイビーのMとLは売り切れました
sizuru.store/products/apron
「ゴムベラ」
一体型になってるこれがベスト
amzn.to/3uoVfVr
「スパゲッティーニ 1.4mm 500g/ダル クオーレ」
ブロンズタイプのパスタ
一番のこだわりは粉の味です
amzn.to/3E4EjYL
「スパゲッティーニ 1.7mm 500g/ダル クオーレ」
ワンパンだと5分でできる1.4mm推奨ですが
いつもは基本こっちです
amzn.to/3AwJHmD
「STANLEY(スタンレー) クラシック真空ピッチャー」
デカいコップ
1日分の水分を一気に取れます
amzn.to/3tZuJl3
「Microplane おろし器」
これ持っておいて損はないです
人生変わります
amzn.to/3E29q7l
「Amazonのまな板」
あんまりこだわりないですが
よく聞かれるので
amzn.to/3trZ1wN
「ベンリナー スライサー」
スライサーはこれ一択です
いつもお世話になってます
amzn.to/3G7o67B
「ふつうのマヨネーズ」
監修させていただきました
お土産に結構喜ばれます
amzn.to/3hAzPl8
「鳥羽周作のとっておきごはん」
KZbinのレシピがまとまってます
1冊あると便利
amzn.to/3A91Pm4
「やさしいレシピのおすそわけ #おうちでsio」
結構売れてるみたいです
定番のやつは基本こっち
amzn.to/3Ge8j75
「本日も、満席御礼。」
僕の人生が詰まってます
色々ありすぎました笑笑
amzn.to/3X0xXT0
※Amazonアソシエイトを使用しています
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パレ・ド・Z〜おいしさの未来〜
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【おすすめのnote】
「感動した！」と言ってもらえるぼくの料理には、圧倒的な戦略とロジックがある
note.com/pirlo/n/nbbe968b2127b
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#おうちでsio #鳥羽周作

[@user-ru8kj3sj9b]

周作よ。寝不足だな。私みたいなにわかでもこんな感じだから周作は相当寝不足なんじゃないか？それにしてもスポーツの力は凄いな。あんな試合をされたら感動してしまう。一方ジャンルは違えど周作も料理を通じてたくさんの人に感動を与えている。そんな周作が大好きだ。これからも心から応援していくよ。

[@sizuru_cn]

うわぁ最高すぎ サッカー最高すぎて完全に寝不足す 感動しっかり届けて参ります

[@rena6514]

自分で作った料理でここまで感動したの初めてです😭 ありがとう鳥羽ジャパン

[@luckybear6508]

ちょうど鍋の季節だからプチっと鍋とシーフードミックスとニンニクを常備してたから、今後作ってみます！ 鳥羽さんはアイデアがどんどん出てくるみたいだし、レストラン並みの料理を身近な材料でレシピ教えてくれて最高です😊

[@ggnab1494]

今日の夕飯に作りました！ ドキドキしながら作りましたがまさか自分が作ったとは思えないほど美味しくて、夫婦揃ってペロリでした😊 素敵なレシピありがとうございます！また作ります🎉

[@djmaxcof9871]

作ってみました！ 家でこんなにお手軽にここまで美味しいものを食べられること、感謝です。本当に美味しくて、終わりたくなくて1口ごとに止まってしまいました。もうプチッと鍋がなくなっちゃいそうなのでまた買ってきて作ります！

[@user-ti5hz9io8q]

プチッと鍋の使い方最高ですね。どの材料も身近ですし思った以上に簡単！こんなに美味しそうなペスカトーレがワンパンだなんてすごいです。作ります！

[@sizuru_cn]

やばいすよ

[@subarurureo]

鳥羽さん、一流シェフなのに、コンビニやチェーン店のも美味しそうにニコニコ食べるし（コンビニやチェーン店のご飯とか、私も大好きです）、コラボもしてくれるし、親しみやすい調味料とか使って分かりやすく教えてくれるから大好きなんだよな〜。あと人柄も大好きです（すいません、男ですが）酢とか同じやつとはいきませんが鳥羽さんレシピのマヨネーズも作りましたし、焼き肉のタレも作りました！家族にも好評でした、本当鳥羽さん尊敬してます✨

[@sizuru_cn]

嬉しい

[@user-px4qn8mh2v]

え？鳥羽さんかっこよすぎね？ レストランの方できっちり勝負しましょうよ！ってマジでかっこよすぎる。

[@user-ds2wz5pj3x]

しっかり実践しました！ めちゃウマかったです！

[@kn-yk6gv]

恥ずかしながら30過ぎて初めての一人暮らし。You Tubeでレシピ動画漁ってたらシズるチャンネルにぶち当たった。それから生活が豊かに、料理が楽しくて作って食べる事の喜びを教えてもらいました！ 料理初心者の私でも作れるレシピをたくさん紹介してくれて本当にありがとうございます！(しかも無料で！) 毎日明日何食べようって考える日々が楽しいって思えるようにしてくれた鳥羽周作シェフに本当に感謝です！

[@mii5107]

料理のレシピとして多くの種類を試してとても美味しかったです！今回も挑戦してみます！！

[@badtoo5946]

まさかの案件じゃない笑 プロ目線から既製品にワンアイデア加えるやり方、いつも勉強になります

[@sizuru_cn]

嬉しい

[@user-iu7ec7ki8q]

スーパーで手軽に買える代用品でプロが認めるに味の料理紹介してくれるのはホンマに助かる こだわりたい時もあるけど食べたくてもめんどくさいが勝って作らないとかもあるしね感謝

[@sizuru_cn]

あざす

[@user-sm6qk1qu6v]

すごく美味しそうだったので週末に作ってみました。好き嫌いの多い子供に大好評で、また作ってほしい！！と何回も言われました。ありがとうございました！

[@user-fq3uk7dm1i]

先日実際に作って食べましたがお店感凄くてびっくりしました！ ちょくちょくリピートしようと思います〜！

[@user-sf1me2st4m]

まさかスチャダラパー出してくるとは、流石です。最高です。

[@sizuru_cn]

爆笑

[@user-gu6wz4qu7z]

めちゃくちゃ美味かったです！天才的なレシピでした！！

[@sizuru_cn]

嬉しい

[@end11100]

星取ってるシェフがワンパンやってるのがいいしおもろい。

[@sizuru_cn]

あざす

[@user-nb6sz6lt3q]

レシピ動画のはずなのに調理開始まで5分は笑う そしてそれを感じさせないのもさすが

[@alive3000]

今日、作ってみました。 家族にも好評で、最高に美味しかったです。 ありがとうございます。

[@user-eb9pd8ev8l]

めちゃ面白い料理動画でした！！DJのイベントか？的な解説も最高！！

[@qwpie9254]

いつも参考にさせて頂いてます！ 妻も鳥羽さんのレシピが大好きです！ 忙しいと思いますが、これからも動画投稿よろしくお願いします！

[@sizuru_cn]

最高じゃ

[@MBK0228]

作ってみました！ 最高です！

[@natsume5536]

見てると、お人柄もあって元気になります😂 美味しそう〜、私もトマトジュース使ってよくパスタ作るので、入れるタイミングとか勉強になりました！ ありがとうございます🎉

[@sizuru_cn]

あざす

[@wine0224]

めちゃめちゃうまそう..たまたま家にプチっと鍋があったので動画観ながら作ってみます！

[@ndolphy7789]

ワンパンシリーズになって、リピートする回数が確実に増えました。プチっとの旨味すごいですね。この1年で我が家の幸せの分母も大きくなりました。ありがとうございます。😊

[@chiiiiii429]

いつもワンパン参考にしています。 そして昨日初めてsioにお伺いしました、お料理全て美味しすぎて感動しました🥲

[@sizuru_cn]

やばい嬉しい

[@1981uchida]

子供たちに作ったら無言ですげー食べた後に『美味かったー！』と叫んでました。ありがとうございます！

[@user-eh5tu3we3y]

てっきり案件かと思いました😂 手軽で美味しそう〜🎉スーパー行きます！

[@kamenobu5928]

2歳の息子が爆食いしてました。妻も美味しい美味しいと爆食いしてました。いつも美味しいレシピの提供ありがとうございます！！

[@yshk1801]

早く作りたい😳

[@user-ol7yz5zi9f]

今日の夕食トライしてみようと思います。 ほんまにうまそう！！

[@on-yc6vo]

スチャのくだりめっちゃすきだ

[@sizuru_cn]

最高

[@user-dj3mr8hc3u]

めちゃくちゃ美味かったので、他のプチット鍋使ってワンパンクリームパスタとかワンパン別バージョンペスカトーレ作ってみようと思いました。ありがとうございました。

[@user-th8wt8bv6o]

プチっと鍋を求めて3軒、あさりとホタテ味をそもそも置いていないスーパーばかりで、😢鍋キューブの鯛と帆立ってやつで代用してみました！結果大成功めちゃくちゃ美味しかったです！！！プチっとでまたやります！！！鳥羽さん素敵なレシピありがとうございます😊

[@user-ee1zd8ts8w]

初めてコメントします。年末にコレを作りました。半信半疑でしたが、本当に美味しくてビックリしました。😮　ハマってしまい何度も作っています。動画も見やすく分かりやすい！これからもこのようなタレ等を使ったレシピを紹介して欲しいです。

[@SuperR119]

こんな時間見てしまった。腹減りすぎてヤバい‼️明日作ります‼️

[@user-yj9zp4zg3d]

これ作りました。最高っす。男1人でも簡単だわ。

[@user-fu6wp8lj2s]

マジで店の味。感動。

[@user-mb4gl2ez5k]

生の野菜でやってみますー！！👍👍👍

[@user-fk7bx9ux9z]

これ作りすぎて、シーフードミックスは買いに行かなきゃないけど家にあるトマトジュースとニンニクとプチット鍋で何回も作ってる！

[@user-up6my1gm4n]

在宅ワークが続くので、ちょいと作れるワンパンパスタのレシピは助かります。 バリエーションが増えて、今回のペスタトーレも簡単に美味しく作れるのが凄い。 もっと色々と教えてください。

[@shun_thesnow]

まーじで今回おもろいっす😂

[@sizuru_cn]

笑笑

[@user-mm8qi2oh4t]

どうしても作りたくてプチっと探しの旅に出てスーパー２軒目で巡り会えました！とっても美味しかったです🍝ビアンコも楽しみ！UP待ってます！

[@user-jo3js1qj9o]

初めて投稿します。 いつも参考にさせてもらっています！ 固形の魚介系の鍋の素で作ってみましたが、半端なく美味かったです！ 洗い物少なく且つ低コストで、美味い物が食べれるなんて、めっちゃ最高です！ これからも、ワンパン楽しみにしています。

[@user-qc2nv2zb6n]

おおおお！このスパめっちゃ美味しそう(∩ᵒ̴̶̷̤⌔ᵒ̴̶̷̤∩)明日にでも材料買ってきて作ってみます✨ ガストのハンバーグも食べてきます！！！ うはーーー。。涎が止まらないwww

[@desliee]

星付きシェフが料理おしえてくれてるのに料理成分がめちゃくちゃ薄い動画なのほんま面白い

[@sizuru_cn]

笑笑

[@user-ph6qj5em8p]

周作シェフの動画効果で、人生で今1番パスタ食べてる😊

[@sizuru_cn]

太るー

[@user-vr7hk8zt5b]

お料理もさることながら周作さんのチャーミングな笑顔にファンになってきてます🥰Cute!!お味も笑顔もどちらもハッピーにしてくれて最高です🎉❤ グラツィエ！

[@sizuru_cn]

あざす

[@user-vr7hk8zt5b]

@@sizuru_cn 🥰❤️✨

[@user-gm7wm5gq2j]

ワンパンパスタ作るのが休日の楽しみだから、更新されればされるほど俺の食生活が楽しいものになって本当に助かります

[@sizuru_cn]

嬉しい

[@user-vm4xg3bx4y]

こんな調味料とか、考えつくのは、天才❓神🤤

[@sizuru_cn]

あざす

[@TK06TK15]

料理の説明よりも贈る言葉の歌唱を優先する鳥羽シェフが好きｗｗｗ (≧∇≦)b

[@toshinorikon9975]

うわっ！これキャンプで作ったら、 かなりモテるやつや！ と言うより、一人暮らしだから、 プチっと鍋を使うのは、 凄く参考になります。

[@user-ws3dw8pw5y]

ワンパンペスカトーレ最高にうまかったです！

[@sizuru_cn]

うわぁあざす

[@user-bp2wp6yf7w]

毎回楽しみに拝見しております！もし良かったら、クリスマス・お正月におすすめのお料理を配信していただけると嬉しいです♪

[@user-pv6ps7uv4k]

初コメです！いつも美味しそうなゴージャスレシピありがとうございます。ボンゴレも大好きです。この感じでボンゴレ食べてみたい😂何を足したらいいですか？キャンプで使えるレシピですねー。シュミレーションで作ってみます。ありがとうございました♪

[@user-vj2fo9ne6e]

鳥羽さん！作ってみました！ ほんとに美味しかった！貝のダシがやばいすね！

[@user-rj9tn5em2v]

キノコのクリームパスタはキノコの素材の旨さで、平日に食うのにめちゃイイパスタって感じ。 コレは鍋の素の濃縮された罪悪感のある旨味があって、休みの日に酒飲みながら食うのに最高。

[@user-uu3tp7nv3r]

感動ハンバーグ食べました。 最後まで食べづまることなく美味しかったです。

[@sizuru_cn]

最高

[@marimoko5726]

こちらが食べたくて、プチっと鍋とトマトジュースを買って早速作りました✨ワンパンなのにめっちゃ本格的で美味しかった〜❤️まだプチっと鍋が余っているので、ボンゴレビアンコレシピ早めにお願いします(笑)

[@miki-ul5ot]

めっちゃくちゃ美味しかったです😭💘

[@user-zk6zh6gv3t]

ルーシーがルーシー これ好き

[@sizuru_cn]

わかる

[@user-lf6gz6hm6g]

曖の眛に〜我ままに〜♪笑 とにかく、作ります！！

[@sizuru_cn]

笑笑

[@user-hq6fb3bt3o]

フレッシュみたいな出汁があるんですね😲

[@MartinMatsumoto]

オープニングめっちゃ笑ったｗ

[@sizuru_cn]

あざす

[@suzico88]

ペスカトーレ大好き❤魚介とトマト最高✨ 今日ワンパンアーリオ・オーリオ作りました😃 仕上げの粉チーズ2gって少なくない？と思ってしまいましたが、これがまた丁度良く。 めーーーっちゃ美味しかったです！！ 喉が喜んでました❤ お皿チンとパスタ1.4mも真似させて頂いています。

[@sizuru_cn]

嬉しいな

[@user-ed3op5cf9m]

白だしで毎日、納豆パスタを作っている僕には神の声に聞こえました。ありがとうございます。

[@sizuru_cn]

嬉しい

[@user-eq7tj9qy6f]

プチっと美味しそうなパスタできるってすごいです😋✨料理得意じゃなくてもつくれますかね？作ってみたいです😆 パスタ入れてるおしゃれなお皿どちらのか書いてなかったけど、知りたいです🙋

[@user-ex7ri6dg8d]

たしかにキャンプでも良さそうやし家だとめっちゃ簡単にできる！しかも普通に鍋でもつかえるし！ あしたぜったいつくろ！

[@sizuru_cn]

感想はコメ

[@ikkitettsu8966]

ワンパンではないですが、一年くらい前に、このプチっとを使ってスパゲッティを作ったらかなり旨かったです。

[@user-xi2hh3uo4g]

とても美味しそうなのでこれも作ってみたいです。 二人前の時は、パスタ200gに対して水は1.5倍との事ですが、トマトジュースも1.5倍で、プチッと鍋は2個入れでいいでしょうか？

[@sizuru_cn]

はい

[@arakishinji7759]

うまそう！ プチっと鍋が手元にないので、今度買ってきて是非やってみたいです。リゾットに使ってもおいしそう。 トマトソース系をワンパンでやるとしたら、鳥羽シェフならトマトソース(ジュース)をどのタイミングで入れるのか。個人的に興味があったので参考になりました。なるほどやはり🤔 ワンパンパスタは元から簡単手間いらずでおいしく作れる「おうちパスタ」として紹介されているものですし、コンソメやプチッと鍋を使う事の是非とか本当に下らない話だと思いました。 今回もレシピの紹介ありがとうございました👍

[@user-fg7tf4nh9y]

ピッチャー用の水かと思ったらマジモンのコップでトマジュー吹きましたわ

[@sizuru_cn]

笑笑

[@ma2494]

7:10ふたりぶんは 水は1.5倍 その他調味料は2倍 →水1.7倍か調味料を少し減らすか

[@kazu1023]

たった今、作ったけど美味いよ

[@sizuru_cn]

はやいよ

[@user-nr2ef8yz5g]

これ3人前とかは普通に3倍すれば良いのでしょうか？お水は少なめ？

[@yuk.6543]

あの旨味の塊が麺の中に含まれてると思うとヨダレがとまらねぇ

[@hiroyama3943]

近所のスーパー3軒回ったけど、あさりと帆立のプチッと鍋が見つからず…😢 もう同じ魚介系だからいいや！と思って家にあったあごだし鍋の素でやりましたが、激旨でした！！ しかもめちゃ簡単！ 料理らしい料理はニンニクみじん切りにしたぐらいでした。 最高です❤ あさりと帆立のプチッとが手に入ったらまた作ります〜

[@beibewaon]

2人前作りたい時、材料の分量は2倍になりますか？

[@user-sy6vq4xc1x]

これめっっっちゃ美味しかったです また作りたい！

[@beibewaon]

新作パスタありがとうございます！！ いつもワンパンパスタ作ってますがめちゃ美味しいです！^_^

[@sizuru_cn]

嬉しい

[@TM-wk2kj]

3人分の分量は、水以外は3倍でお水はどのくらいがよろしいでしょうか？

[@user-rx6gh2zm7j]

過去の料理で質問があります。 よく出るコンソメはチキンですか？ビーフですか？ またどっちのコンソメを買っておけばいろんな料理に使えますか？

[@sizuru_cn]

チキン

[@user-yz8qc4kp8u]

年始におせちに飽きたら絶対やりたいー！！！

[@ONEOOOO123]

エビアレルギーなのでエビなしでボンゴレロッソよりに作りましたけど最高でした！

[@user-tn5te6uv3h]

4:10 カッケーっす❤

[@backflowht]

トガッてますね！うん、鳥羽ってる！絶対うまいやん！先日は伊万里にお越しいただきありがとうございました！

[@sizuru_cn]

嬉しい

[@user-ol5nu3bb6b]

ああ🎉 今日は、飲みながら観てます。 ありがとう📲(スティーブ・ジョブズ)

[@user-fj4dq1yz9m]

２人前の時はプチっとも２人前入れて水少なくですか？

[@tom.taguchi0504]

3束分作ろうと思うと、お水やトマトジュースの分量はどうなりますでしょうか…？

[@chstone4097]

グルテンフリーのパスタレシピとかってないですか？

[@kgyu5044]

4:20〜開始 7:07〜2人前：水1.5倍 その他2倍 　足りない場合は徐々に足していく ➡︎水1.7倍または調味料を減らす

[@user-gu6wz4qu7z]

ワンパンレシピ、在宅勤務日の昼飯にちょうど良くてほんと助かってます。パスタのレシピによく登場するものの、あまり馴染みがなくいつもイタリアンパセリ抜きで作ってしまってます。やっぱりあった方が美味しくなりますよね。うどんにおけるネギ的な存在なのでしょうか。初めて買ってみようかなと思いました。

[@tsumi9343]

最高す

[@user-jo6tg5lh8c]

2人前にした場合水は1.5倍と言ってましたがほかの食材は2倍で大丈夫ですか？ プチッと鍋は2つ入れますか？

[@sizuru_cn]

はい

[@ksumita426]

ほんとに9.8万人ですごすぎます😂

[@sizuru_cn]

確かに

[@user-mw3dz6cr6b]

くそでかコップわろたwwwwww

[@25100118]

うす！アルさん最高

[@sizuru_cn]

あざす

[@TheElysion2]

ジェノベーゼ作ってほしいです。

[@user-rv8jx5we8p]

材料がほんとにいつでもあるようなもので真似しやすくて嬉しいです❣️

[@sizuru_cn]

嬉しい