一つ星シェフが教える最高にうまいアメリカのソウルフード "マッケンチーズ"

ワンパンマッケンチーズ
▷材料
・マカロニ　100g
・ブロックベーコン　50g
・オリーブオイル(ピュア)　大さじ1
・水　450g
・コンソメ　5g
・バター(無塩)　5g
・牛乳 100g
・仕上げ用バター(無塩)　10g
・チェダーチーズ　5枚(80g)
・黒胡椒　適量
・はちみつ　適量
▷作り方
・ブロックベーコンを1.5cm角のサイコロ状にカットする
・フライパンにオリーブオイル(ピュア)を入れ、熱し、中火でベーコンを炒める
・ベーコンに焼き色がついたら一度バットに取り出す
・フライパンに水、コンソメ、塩ひとつまみを入れ、一煮立ちさせる
・沸騰したらマカロニとバターを入れ常に沸騰を維持するくらいの強火で、時々全体を混ぜながら8分茹でる
・マカロニを茹でてる間にチェダーチーズを手でさく
・茹で時間が残り1分になったら牛乳を入れ、マカロニが茹で上がる直前にベーコンを戻す
・マカロニが茹で上がったら弱火にしてチェダーチーズを入れ混ぜ合わし、チーズが溶けたらバターを入れてバターが溶けたら、お皿に盛りつけて上から黒胡椒をかけて完成
・味変で上からはちみつをかけて食べるのがおすすめです
「NIKKO LOST AND FOUND REMASTERED」
深さもあってパスタに最適なお皿
多少雑に盛っても決まります
lost-found-store.jp/products/...
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使ってる調理器具など
よく聞かれるのでまとめました
参考にどうぞ
「sioのエプロン」
プロ仕様のエプロンです
すみません一部売り切れのものがあります
sizuru.store/products/apron
「スパゲッティーニ 1.4mm 500g/ダル クオーレ」
ブロンズタイプのパスタ
一番のこだわりは粉の味です
amzn.to/3E4EjYL
「スパゲッティーニ 1.7mm 500g/ダル クオーレ」
ワンパンだと5分でできる1.4mm推奨ですが
いつもは基本こっちです
amzn.to/3AwJHmD
「STANLEY(スタンレー) クラシック真空ピッチャー」
デカいコップ
1日分の水分を一気に取れます
amzn.to/3tZuJl3
「Microplane おろし器」
これ持っておいて損はないです
人生変わります
amzn.to/3E29q7l
「グランサポリ バルセート ラウデンセ（ホワイトバルサミコ）」
基本これ使えば大概美味しくなります
amzn.to/3iNYZh9
「Amazonのまな板」
あんまりこだわりないですが
よく聞かれるので
amzn.to/3trZ1wN
「ベンリナー スライサー」
スライサーはこれ一択です
いつもお世話になってます
amzn.to/3G7o67B
「（ふつうの）塩」
優しく、角のないうま味と塩味が
素材の味を引き出す万能塩
futsuno.shop/
「（ふつうの）マヨネーズ」
監修させていただきました
お土産に結構喜ばれます
amzn.to/3hAzPl8
「エスビー食品 ビーフカレー」
監修させていただきました
めちゃくちゃ評判がいいです笑
amzn.to/3JcrEqM
「エスビー食品 チキンカレー」
監修させていただきました
かなり売れてます
amzn.to/3JvJfKH
「鳥羽周作のとっておきごはん」
KZbinのレシピがまとまってます
1冊あると便利
amzn.to/3A91Pm4
「やさしいレシピのおすそわけ #おうちでsio」
結構売れてるみたいです
定番のやつは基本こっち
amzn.to/3Ge8j75
「本日も、満席御礼。」
僕の人生が詰まってます
色々ありすぎました笑笑
amzn.to/3X0xXT0
※Amazonアソシエイトを使用しています
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[@user-ru8kj3sj9b]

周作よ。ついにボンボンとコロコロの話に触れてしまったな。これは世代によっては全く理解できない上に「きのこの山たけのこの里戦争」に次ぐ終わりのない戦いになるぞ。この動画が世論を分断することにならないよう切に願う。ちなみに私は断然コロコロ派だ。

[@sizuru_cn]

だんだんさんやはりコロコロ そんな気がしてましたよ

[@SI-el7xg]

ガンダムとミニ四駆の代理戦争ですよ。

[@tomiro2218]

めちゃくちゃ笑いました。我が家では兄はボンボン、私はコロコロでした

[@hiroshiogawa8196]

世代が2つほど違う私には全く分かりませんでしたよ（泣）　アパートの外付け階段の下でベーゴマやってたからなあ。ロウを垂らして強化するやつがいたり。あとは仮面ライダーカードか。カード欲しくてスナックを捨ててるやつを見て、ものすごい犯罪を働いてるように見てました。

[@user-nd8kw6pl9h]

禁句にふれたみたいで草 自分はコロコロでした デンジャラスじいさん世代です

[@user-jd9cl8sf6f]

カジサックのチームメンバー「トンボさん」が晩酌トーク企画で作ってらっしゃって、そこから飛んできました☺️ すごく美味しそうだし簡単レシピそうだったので私も今度作ってみます♡

[@user-mq2iu1oi4i]

これは必ず家族に作ります。教えて頂きありがとうございます。 そしてだんだんさんとのやり取りも目が離せません！

[@user-wj9hi3no5q]

つい最近までアメリカに行っていて、日本に帰って来てからもマカロニ&チーズ食べたいなぁと思っていたら、動画を投稿されていたので早速作ってみたいと思います🤣🤍

[@user-br6wj9gy2i]

コップでかいのめちゃくちゃに面白い。毎回信じらんないくらい笑っちゃう

[@Yuki-rf8hx]

キャラが面白すぎて毎回爆笑しながら見てます！ちゃんと作ってます！外見もキャラもいいわー。実際にすごく実力があるシェフなのにこのトークの面白さ。才能の宝庫ね。これからも楽しみにしてます。

[@sizuru_cn]

バレたかー

[@shws0610]

これは美味しそう！

[@hk1217]

スーパーで売ってる材料、家庭にあるフライパンでやってくれるの本当ありがたいです。

[@mi-ri2jg]

これ作りたかったし食べたかったから嬉しい❤マッケン😂ベーキョン豪華ー😊

[@user-rr1ic4he4m]

絶対美味いやつ😂これ今日作ります！

[@user-gu8ft4tg3c]

ワンパンマッケンチーズ、とても美味しそうです。🧇🤱🥃🤱🧀🤱🚇🤱

[@user-ij1iq6bv1t]

マッケンチーズ、小4の次男が大好き過ぎて毎日食べたいって言ってるのでタイムリーすぎてテンション爆上がりしました🤣 鳥羽さんの作り方で作ってみます！！

[@rmb6955]

コロコロ系からミニ四駆の流れ、めちゃ共感しました！マッケンチーズも作ってみたいです。

[@sizuru_cn]

あざす

[@cookingwithmimmo]

レシピはとてもおいしいです私はそれがとても好きです

[@user-pe8hy6xr5x]

Honeyマッケンさん😆 包丁楽しみです！ コロコロ、ボンボン問題😂 久しぶりに動画拝見しましたが、やっぱり楽しくて勉強になります✨だんだんさんとのやりとりも安定の楽しさ😂

[@user-uk7yi4ww2k]

ワンパンマッケンチーズは美味そう 今度作ります

[@user-hj2lt3nz1t]

レッツ&ゴー世代ですが釣り具みたいなケースでミニ四駆持ち歩いてました笑 マッケン、シンプルながら作るにはなかなか一歩踏み出せずにいたので、作ってみます！

[@maikai9931]

私はマッケンチーズにサルサソースを味変にかけて食べるのが好きです❤

[@37shacky92]

包丁の話共感です 野外料理でナイフ使って一番感じたのがこれで、包丁の存在意義を強烈に認識しました そして生クリームじゃなくミルクもみんなに優しい💞

[@user-uu9gu2xn9y]

報道みて避けてましたが結果マッケンチーズ色々作ってこのレシピが1番美味かって再生してしまった😅久しぶりに作ったけどやっぱり1番美味いんだよ😢

[@namahum0714]

これめっちゃ美味そう！

[@torikawa-takuan]

マッケンチーズ、食べてみたくてずっと憧れていたんです🥺 ワンパンであれば自分にもできそうな気がします！！ これはやるしかない

[@user-es9zv1kg8v]

断然コロコロ派で当時はベイブレードとかビーダマンやってました。 マッケンチーズやってみます。

[@くまくまん]

お砂糖とオニオンパウダーあたりが入るとジャンク感が出るんですよねーと思ってたら蜂蜜なるほど！ これ嫌いな人は少ないだろうしチートス系のオレンジ色のチーズスナックが好きだった人は絶対好きな味ですね。

[@skazmaniax4594]

絶対うまいやつやん🤤

[@user-cb3mk9tc4m]

ボストンの友人宅に遊びに行った時作ってもらったクラフトのマカロニチーズ、インパクトが強すぎてアメリカ訪問の洗礼のイメージでしたが、これは美味しそう！試してみます😊

[@sizuru_cn]

あざす

[@user-zs7zs2uq8o]

究極の包丁早く欲しすぎる！！！ もしよかったら包丁の切れ味をキープするコツとかおすすめの砥石教えていただけるとありがたいです！ （欲を言えば、おすすめのキッチンアイテムまとめ回を希望します。笑）

[@vamos1768]

ワンパンまっけん待ってた！

[@user-os4qc7jy6d]

鳥羽さん　こんにちは。食べて~。シズるの意味調べましたよ。 今日も笑顔になれた。ありがとう🎉

[@user-or8um1qz8n]

私はボンボンですね。ボンボン版ベルセルクとかよんでました。コロコロとボンボンは完全に世界が真逆でボンボンは青年誌でも全然通る雑誌でしたね。

[@MOMOMO3304]

コロコロの話まじ懐かしいww なんじゃ忍者もんじゃ君の事もたまには思い出してあげてください

[@sizuru_cn]

確かに笑笑

[@yon.1032]

コロコロでミニ四駆にハマり、ボンボン「OH!MYコンブ」でグルメにハマった懐かしい時代を思い出しました😂

[@pooky009009]

いつも観て、自分の作り方とか感覚が間違ってなかったって思って、楽しませてもらってます。 自分の中で常食的な位置を占めるマカロニチーズで、再確認できました。 アメリカ料理つて意外と日本に馴染んでいないので、これからも簡単に家庭で作れる料理をいろいろ教えていただきたいです。 いつも、ありがとうございます。

[@sizuru_cn]

嬉しい

[@darksidepaladin]

基本ボンボン派ですがコロコロ作品も一部見ていました

[@user-hf1ro1fz2p]

周作さん初めまして😊✨ いつも旦那とTVでKZbinハマってみています‼️1番最初に見た時に周作さんのギャグに衝撃を受けましたがずっと見ていると中毒性がある事に気付きはじめて今ではギャグが炸裂した時は旦那と拍手をしていますw 今回は材料がうちにも揃ってたので同時進行でお料理を一緒に作りました🤭✨ 味見する時も周作さんと同じタイミングで旦那と「美味ッ‼️ヤバッ‼️」と言って食べました‼️ 九州に住んでいるのでいつか周作さんのお店に行こうッ‼️と2人で決めてます‼️その時にはよろしくお願いします😍😍😍✨ いつも「幸せ」をありがとうございます😍✨

[@changpoli6123]

ミニ四駆で遊んでたので圧倒的コロコロ派でした！アバンテがカッコよすぎたんだよなあ。

[@awesome4221]

no nothingだと問題大アリになっちゃっててウケる

[@kumakuma5009]

プラモ狂四郎世代けっこういますね。自分はコロコロ、兄はボンボン買ってました。 松屋の社員さんとの動画でミニ四駆の話してたの楽しかったです😊

[@user-xg5hd3hp2x]

アメリカのスーパーで買ったカロリーの味がするマッケン好きだったなぁ...作ってみよ

[@mimimikoism]

アメリカに住んでるので今度このマッケン逆輸入して布教します！

[@sizuru_cn]

アメリカ支部

[@sakuramama9020]

アメリカに20年以上住んでいますが、mac & cheeseに蜂蜜を入れるのを初めてみました〜〜〜😮　次回食べる時にやってみる〜〜〜〜！

[@user-pv6hr2sm2l]

なるほどだからマッケン😂

[@EMIJWPW]

早湯で(3分)のパスタでも8分茹でた方がいいですか？

[@user-bp1we6uy8l]

カロリーは旨味。作ります。 ミニ四駆は、蕨のダルマヤで買ってたよ!

[@gracessw1020]

朝五時にアバンテを買いに近所のプラモ屋に行ったり、プロトエンペラーを探しに隣の駅のおもちゃ屋まで走ったり、懐かしい…。 過去作って一番早かったのはシューティングスターで、大会に出たりもしましたね。 ちなみに僕はコロコロ、弟はボンボンだったので、実質両方読んでました。ＢＢ戦士も買ったなー。

[@user-lm1xi3do7e]

ミニ四駆はシャイニングスコーピオンか、サイクロンマグナムが好きでした

[@mandmsfactory]

ギアがホイールに入ってるオレンジのやつを手に入れるのが夢だった。軽量化しすぎてコースから飛び出して棚の下に潜り込んで泣いた。

[@naoi5723]

私はレッツ&ゴー世代と自負している35歳です笑 このメニュー最高ですね！

[@satosato00]

おー、アメリカのおふくろの味、マックアンドチーズですね。伝統的なレシピでは仕上げにオーブンで焼いたと思いますが、近年では鍋で煮て仕上げることが多いようですね。ソースモルネーと和えたような物でもありますね。

[@user-bd9pr3ef1h]

家に早ゆでマカロニ(3分)しかなかったのですが茹で時間規定通りに短縮すれば作れますか?

[@kaz107edward]

軽量化し過ぎて真っ白け〜になるミニ四ファイターの名を…このチャンネルで聴けるとは！ ちなみに自分はSDガンダムでボンボン派でした。(どっちも読んでたけど) 世代的にアツいハナシも盛り込んで頂き、楽しみました♫ありがとうございます！

[@user-er5hw4gg6z]

SDガンダムめちゃくちゃ懐かしいです。武者ガンダムとか騎士ガンダムとか…

[@icecafe56]

あざす！

[@MartinMatsumoto]

小学校アメリカだったから、給食でよく出てました。 でもベーコンとかもない、マジでマカロニとチーズだけ。 あれは体によくない、でもうまいんだなぁｗ

[@user-hd6yw5zy9r]

アバンテにサンダードラゴン、シューティングスターを所有してました。 コースで走らないのにかっこよいからスタビライザーポールをつけていた。 モーターは田宮以外のルマンを。

[@Wa1Rock]

ダッシュ四駆郎よりレッツ&ゴー世代、かっとばせキヨハラ君よりゴーゴーゴジラマツイ君世代でした。 今日はマッケンチーズ食べながら映画観てコーラで流し込みたいと思います。

[@user-vt8lj2lj2b]

ベーキョンってどこで売ってますか？

[@Cabinkitty]

アメリカは雑と言われてもインスタントの箱で無ければ家庭でもルー作ってブロックチーズ削ってソースにしてからマカロニと和える位はします😂主人が好きなので色んなグルメチーズ混ぜて作ったり仕上げにグラタンみたいにオーブンで焼いたりもしますww マックアンドチーズは残ったら冷やして丸めてコロッケにするととろ〜りチーズがクリームコロッケみたいでハマりますよ‼︎

[@user-gw9ow5ux5t]

ミニ四駆がやりたくなる動画でした。ハイパーダッシュモーター使ってる奴ちょっと反則的な風潮ありませんでしたかね？😁

[@user-yn9gq9gv8u]

自分がコロコロ買って弟にボンボン買わせてましたね

[@mukkoro_san]

ガンダム好きだったからボンボン派だったけど 完全に少数派で多数派はコロコロでしたね～

[@taichi8817]

私コロコロ派でした。 レッツ&ゴー世代です！

[@t7699]

アバンテが一番好きだった！ アルミベアリングローラーを1800円出して前中後全部付けたのはいい思い出。一組で本体と同じ価格だったからなかなかハードル高かったな。

[@paulles1754]

ホーネットとか好きだったなー。 コロコロと言えば、ホルモンの亮くん！

[@user-hu2zj9uy9n]

どうもマッケンさん。 我が家ではマカロニはサラダしか使った事がないので、これを作ってアメリカを感じたいと思います。

[@samurainauts]

つるピカハゲ丸くんも食べたがると思います♪ 何点か先生に描いていただいてイラスト持ってます♪

[@user-se4ps8zc4b]

ミニ四駆ね、、、、ハイマウントローラーつけて、スタビライザーかまして、スタビポールブッ刺したら見た目ガチャガチャだけど、めちゃくちゃ強くなった気になったのを鮮明に覚えてる。 マジなつかしい

[@yuk.6543]

包丁ばり楽しみ

[@sizuru_cn]

マジやばいすよ

[@karman3335]

クロちゃんとか好きやったで

[@user-qx6zg1ng9l]

大好きな料理の動画でミニ四ファイターの名が出るとは思いませんでした😂

[@haruoism]

いつかだんだんさんと動画で共演してほしいです

[@akko8028]

アル・デンテにイトコいたの！？ワンパン一家🤣　すごいカロリー爆弾！周作とマッケンしたいです❤

[@sizuru_cn]

いたみたい

[@user-uz7dq5dp5r]

ボンボン派です SDガンダム大好き！

[@user-rp1wd9vt5z]

片輪走行が実際にできるか試したなぁ。因みに、ガンプラ好きだったのでボンボン派でした！

[@apasan1115]

３人前を作るとしたら水の分量もやはり３倍必要でしょうか？

[@sizuru_cn]

2倍くらいす

[@apasan1115]

@@sizuru_cn 早々にご回答ありがとうございます！家族のために早速作ってみたいと思います。

[@shun_thesnow]

うまい、ワンパン、優勝

[@ukeron]

作ってみました　おいしかったです。

[@user-om5xx4fn7z]

こんにちはブロッケンG36歳です。 今日はステーキなんで隣に添えたいと思います！ 1つ質問が！目に止まったら答えてもらえると幸いです。 ワンパンの際に、パスタ茹でた時のあのトロミが気になってまして、なんかいい方法ないですかね？軽くお湯捨てればいいですかね？

[@user-er5hw4gg6z]

レツゴー世代ですね😂

[@KS-br1ft]

エンペラー、スーパードラゴン、アバンテがメインマシンでした🎉

[@sasskkk8657]

トンボさんから来ました

[@user-xe9oq1ww8i]

武藤の引退動画と並んでオススメに出てきた(笑)サムネがなんか武藤に似てて吹いたwww

[@user-vh3ue9zg3e]

ダッシュ四駆郎懐かしすぎる😆車体に穴空けまくって軽くしてハイパーダッシュモーターに変えてよくコースアウトしてましたwいつも面白い話に美味しい料理ありがとうございます┏○ﾍﾟｺｯ

[@user-ye5co5go6c]

コロコロ世代イッヤッホーイ🙌

[@SOO55charlie]

クラスの大半がジャンプ派 兄姉がいるとマガジン派 クラスの5人くらいがコロコロ派 学年で3人のボンボン派 40歳をいったりきたりしている辺りしか盛り上がらない話題をしてしまうなんて。 SDガンダムにゴエモンにロックマン・・・あぁー懐かしい。 書き忘れた、私はボンボン派。

[@user-vm4xg3bx4y]

ベーコンに、コンソメ、ミルクにチーズ❓アメリカらしいけど、こんな美味そうな食べ物有ったんですね🤤ロサンゼルスのピンクスの、ホットドッグが1番美味いって思ってたけど、間違いでした😓

[@user-si9lo3yu2d]

四駆郎の頭の羽がバッテリーチェッカーだったのを思い出しました

[@orekuraudo]

ミネソタといえばミネソタファッツ（ルパン三世）でした！

[@aio4802]

コロコロ派です！

[@keitokuzan111]

ドンピシャや。 コロコロ派

[@Alchemist0629]

カロリー爆弾…飯テロには十分すぎた。(笑) 自分の中ではコロコロはおちよしひこが描いていたスーパービックリマンとミニ四ファイターが一番好きだった。 ボンボンはガンダム系の漫画が好きだったが、オーMYコンブとかサイボーグクロちゃんも好きだったな。

[@user-lu9cy1uc5i]

次のお店はミニ四駆バーで決定ですね

[@user-er5hw4gg6z]

うるさそう😂

[@user-zv2fr3in5n]

生クリーム問題が解決したら、今度はハチミツ問題が出てきてしまったｗ 生クリームは中途半端に残ると賞味期限近いし・・・ ハチミツは長く持つけど、白く固まってしまって、なかなか使うときが無い。 ハチミツの有効活用術おまちしております。

[@sobacha205]

アホーガンとかファミ拳リュウとか

[@admin08]

コップがミキサーで笑たw

[@nakajou]

エンペラーが一番作ったミニ四駆でした。ちなみに僕はボンボン派です。超戦士ガンダム野郎世代でした！

[@cgaoslaf525]

出てきたマンガが全部コロコロ！ ボンボン派です。

[@user-zr3pe2dq4f]

こどもの頃ボンボンとDon'tを愛読していました(´-ω-)ｳﾑ

[@RM-de7wo]

俺はプラモ狂四郎なんで、ボンボン派！

[@semiya4902]

ひげすごい

[@user-ww3zx6zn5p]

プラモ狂四郎のパーフェクトガンダムやね

[@user-jh4xr1tz5l]

ゴーゴーゴジラマツイ君世代だった〜

[@pillowdream3635]

私はプラモ狂四郎派です！