KZ
bin
Негізгі бет
Қазірдің өзінде танымал
Тікелей эфир
Ұнаған бейнелер
Қайтадан қараңыз
Жазылымдар
Кіру
Тіркелу
Ең жақсы KZbin
Фильм және анимация
Автокөліктер мен көлік құралдары
Музыка
Үй жануарлары мен аңдар
Спорт
Ойындар
Комедия
Ойын-сауық
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Ғылым және технология
【國宴大師•老飯骨年菜】大師齊出手 大秀絕技!祝小飯骨們兔年大吉,好運常來!| 老飯骨
18:55
【國宴大師•清蒸桂魚】入口爽滑,鮮嫩清甜還多汁!一點儿腥味也沒有,湯汁是關鍵!| 老飯骨
13:42
Cat mode and a glass of water #family #humor #fun
00:22
Learn Colors Magic Lego Balloons Tutorial #katebrush #shorts #learncolors #tutorial
00:10
ЧТО ОПАСНЕЕ? ОТВЕТЫ ВАС ШОКИРУЮТ... (1% ОТВЕЧАЮТ ПРАВИЛЬНО) #Shorts #Глент
00:38
СКАНДАЛЬНЫЙ бой Али, когда в ринге ему противостояли сразу ДВОЕ #shorts
01:12
【國宴大師•百花迎春雞】皮酥肉嫩,鮮香四溢!傳承經典老菜,太好味!| 老飯骨
Рет қаралды 60,661
Facebook
Twitter
Жүктеу
1
Жазылу 847 М.
老饭骨
Күн бұрын
Пікірлер: 97
@ironfive3947
Жыл бұрын
二伯您好,昨天在韓國營KBS電視台*料理人類 走向世界*節目 北京篇中 很高興看到二伯出現在*便宜坊*為北京烤鴨解說,為您點讚!
@irenewuy4166
Жыл бұрын
技術密度破表,厲害得很,大菜,美觀美味,那芡汁風格,絕對的國宴級,芡汁幼滑光厚,最後收尾明油如月照澤明,亮可見人。步步見功夫。
@gohweq
Жыл бұрын
芡汁难看,油茨分离
@5D_Cockroach
Жыл бұрын
這集真的學到超多東西 炸過魚的油原來能這樣清除魚味 真感謝有認識到老飯骨,也感謝各位大師傅的傾囊相授🙇♂️ 每一步驟的因和果重點都有說到,真心感謝
@Es-presso
Жыл бұрын
如果油里还有渣可以同时放入一些淀粉水淀粉略多点,这样把水烧干以后淀粉结块会把油里渣子吸附出来
@yukmuicheng8955
Жыл бұрын
多谢《老饭骨》展示[百花迎春鸡]的做法,二伯最后的芡汁起了美化的效果,看起来非常有食慾;感谢您们的点评,也感谢宋軍师傅的示范👍
@qidongxu7339
Жыл бұрын
對我來說,@8:00 炸完雞,就可以開始吃了
@victoriaslife2140
Жыл бұрын
家里正好有一盒鸡翅,按照方法马上就成晚饭了,不敢说还原全部,但家人已经赞不绝口了.
@jindai3092
Жыл бұрын
对拼盘的虾馅火腿做法有疑问的可以参考以前大爷做的香菇百花酿菜心,详细讲过虾馅肥膘肉怎么打的
@irenewuy4166
Жыл бұрын
感謝附注
@user-zhaohanqing
Жыл бұрын
熟悉的老饭骨 终于回来了 感谢二伯! 不忘初心!
@jingzhao9841
Жыл бұрын
这个是不是那个门丁肉饼的小伙啊?我印象特深,猛一瞅凶神恶煞的,其实心眼儿特好,教你做肉饼,自家真正吃饭的秘方也不藏着,生怕你学不会,还教你用手指头弹肉饼,听声音如何如何来判别熟的程度。这种小窍门他不说谁知道。实话实说我没复制过那个肉饼,但依然很感激他。
@aldenirorobertpacino2628
Жыл бұрын
二伯教的烹饪窍门太多了,感谢传承给所有人!
@nachno
Жыл бұрын
“你要是学会了,网友们就都会了。”二伯说话也太打击人了吧😅
@jackychan1984jc
Жыл бұрын
這道菜在80年香港餐飲業粵菜菜譜裹有,我在菜譜裹看過👍
@wushmarst
Жыл бұрын
19分鐘前才上傳~ 我即時收看!!開心~
@ccw7642
Жыл бұрын
解說很棒,就要聽解說。
@feliciasfavorite3345
Жыл бұрын
炸過魚的油原來還可以去除味道再用!感謝師傅教導!
@tylershen5906
Жыл бұрын
净化油的那一步。。我不知道别的国家,但是在加拿大,应该用新油比用这老些葱姜蒜要便宜😂😂😂
@hiphopxiha
Жыл бұрын
美國蔥薑蒜 很便宜 蔥超市1塊錢2-4把 回家自己種 更便宜
@silviowang2683
Жыл бұрын
葡萄牙也是葱姜蒜比油贵😂
@fei-dafei
Жыл бұрын
学的是技术,啊哈哈哈
@aliceq9229
Жыл бұрын
好久吃不起葱的飘过
@alwayswetsheng5435
Жыл бұрын
@@aliceq9229国内也是趁聪便宜的时候买,买了找个桶,葱放里埋些土
@rh7375
Жыл бұрын
确实不愧是经典老菜,技术含量很高
@jason57111n1
Жыл бұрын
雞的烹調和道口燒雞做法很像,肯定更好吃。
@ethanyang4771
Жыл бұрын
雞蛋小兔子太可愛了!❤
@silviowang2683
Жыл бұрын
最后勾芡手法细节教的真好!
@taing763
Жыл бұрын
可以用茶葉來洗油
@wushmarst
Жыл бұрын
這道菜讓我想起了電視劇:什剎海裡的“百鳥朝鳳”
@pianpian9999
Жыл бұрын
这小兔子也太可爱了吧!又学一道菜!😘😘😘😘
@woodbook7514
Жыл бұрын
特别喜欢大伯和二伯。谢谢分享,家里做的不会这么复杂。这真的是按照教材来出的视频啊。
@samooi9886
Жыл бұрын
師傅,請問如果不用高壓鍋,用原本的方法要煮多久
@Mephy0712
Жыл бұрын
我觉得二伯那两巴掌能拍碎鸡骨架😂
@johnzhang7977
Жыл бұрын
二伯这无情铁手我真是惊了
@黑中医肄业生
Жыл бұрын
真铁手呀!尝热油!二伯V5
@shiweicai4872
Ай бұрын
太有经验了!
@cocohuang9605
Жыл бұрын
我能學會作小兔子就不得了哈哈🤣 我想請問:我看到師傅作小兔子的眼睛用牙籤點,然后用什麼點睛呢?拍到一半不見😅
@la89256
Жыл бұрын
應該紅蘿蔔就可以吧
@Army-8888
Жыл бұрын
二伯讲究
@yaopangshou
Жыл бұрын
无情铁手已经不吓人了.无情铁嘴都来了.给我吓尿了
@yzx9795
Жыл бұрын
漂亮..
@xuyanggong9253
Жыл бұрын
铁手,二伯
@mightymikex
Жыл бұрын
谢二伯!
@dongmingz
Жыл бұрын
“ 这个菜其实很好做”🤣
@yindu_Weige8888
Жыл бұрын
谢谢分享美食。✌️
@2212angeannie
Жыл бұрын
中国传统餐饮业的绝版,也是中华美食的绝唱,没有其一,可以申遗。
@Hlsuaiekqi
Жыл бұрын
原來雞粉刺長屁股上😁
@madpotatoo
Жыл бұрын
无情铁手hhh徒手试油可还行
@Alihuzzysf
Жыл бұрын
没这么多油,可不可以烤箱烤?
@storylandclub5153
Жыл бұрын
Hao Bang!
@drunkteas
Жыл бұрын
又是老菜,太棒了,有梦想的厨师快学起来,现在遍地都是预制菜,单调乏味,很快就会被淘汰的。真正属于厨艺的春天就要来了。
@thomashawaii
Жыл бұрын
预制菜会淘汰一大部分厨师,以后的餐饮业会呈现少量高端厨师和大部分入门级食品加工人员并存的结果
@grandmundi7107
Жыл бұрын
预制菜真的是中国特色……
@yc3306
Жыл бұрын
严谨❤
@LisaLu-km7tw
Жыл бұрын
Hao Wei
@jcz1203
Жыл бұрын
我来说句不好听的,二伯现在每集都要说”我们老饭骨的精神是传承“之类的话,个人觉得真的没有必要说这句。你们做了这么多网友心里都明白的,您说呢
@wxkang5726
Жыл бұрын
事真多
@jcz1203
Жыл бұрын
@@wxkang5726 哟,一点不好的都不能说吗😂
@GoodenoughIsPerfect
Жыл бұрын
大蚕豆
@mayobivon631
Жыл бұрын
🙏🙏🙏👍👍👍
@zhongsiwei3705
Жыл бұрын
🏆👨🏻🍳🏆👨🏻🍳🏆👨🏻🍳🏆
@newlifenewlife8433
Жыл бұрын
常亮基本功比較到位
@JianTyngLee
Жыл бұрын
抢个头香
@盧大力-q8w
Жыл бұрын
跟香港的富貴顯貴雞原理有點像
@HolyFingercross
Жыл бұрын
无情铁手我靠
@Winnie896A
Жыл бұрын
老饭骨现在是老二一个人得瑟
@趙子宏-p4e
Жыл бұрын
Second ✌️
@怪阿姨-r3n
Жыл бұрын
眼睛会了……
@peixindong6673
Жыл бұрын
多谢分享。二伯说话带刺,听起来不舒服。既然请后辈展示厨艺,就不要喋喋不休,大师没必要抢话
@reginaqueen5178
Жыл бұрын
第一☝️
@michaelmao9352
Жыл бұрын
功夫菜 太复杂了。。
@fangyang8465
Жыл бұрын
网友全会了你还怎么卖?😅
@zhiliu4489
Жыл бұрын
不担心。大部分人就算会了也没时间做。
@元月雪-v8k
Жыл бұрын
这菜学不了,太复杂,过过眼瘾吧。
@漫步人生-g2p
Жыл бұрын
越来越感觉菜品华而不实 对普通百姓不实用 麻烦得很
@nomoresorrow501
Жыл бұрын
注意看各位,為什麼馬爺只過去看一眼就走了,那是因為他知道這幫賊人又要加味精了,他不想過去跟這幫人湊夥
@constellationlair4706
Жыл бұрын
好家伙,点进您页面一共给老饭骨另外三个不同的视频评论过,全都是在骂人放味精。您是被味精伤过吗?
@邵永亮-p1s
Жыл бұрын
@@constellationlair4706 这家伙见过几次了,印象深刻。不用搭理这号人。我奇怪的是他居然还点进来看,是有多无聊啊。
@frankiewoo4678
Жыл бұрын
SB
@nachno
Жыл бұрын
味精的成分是谷氨酸钠,自然存在于天然食物中。味精的生产来源是微生物发酵,和酒,醋,酱,酸奶都没啥区别。放点儿怎么了?
@未来新世界
Жыл бұрын
骂味精是什么毛病 不吃海带或者昆布吗?啥也别吃了😅
@komodiasupport2547
Жыл бұрын
怎么有个像混混的人
18:55
【國宴大師•老飯骨年菜】大師齊出手 大秀絕技!祝小飯骨們兔年大吉,好運常來!| 老飯骨
老饭骨
Рет қаралды 156 М.
13:42
【國宴大師•清蒸桂魚】入口爽滑,鮮嫩清甜還多汁!一點儿腥味也沒有,湯汁是關鍵!| 老飯骨
老饭骨
Рет қаралды 116 М.
00:22
Cat mode and a glass of water #family #humor #fun
Kotiki_Z
Рет қаралды 42 МЛН
00:10
Learn Colors Magic Lego Balloons Tutorial #katebrush #shorts #learncolors #tutorial
Kate Brush
Рет қаралды 45 МЛН
00:38
ЧТО ОПАСНЕЕ? ОТВЕТЫ ВАС ШОКИРУЮТ... (1% ОТВЕЧАЮТ ПРАВИЛЬНО) #Shorts #Глент
ГЛЕНТ
Рет қаралды 2,4 МЛН
01:12
СКАНДАЛЬНЫЙ бой Али, когда в ринге ему противостояли сразу ДВОЕ #shorts
BalcevMMA_BOXING
Рет қаралды 1,2 МЛН
16:17
【國宴大師•宮保雞丁】麻辣鮮香嫩脆滑!有幾百年曆史的傳承菜,看著就有食慾!| 老飯骨
老饭骨
Рет қаралды 343 М.
12:12
【國宴大師•清燉番茄牛肉】湯汁清爽香醇,牛肉軟爛鮮嫩!在家輕鬆搞定,簡單又高級!| 老飯骨
老饭骨
Рет қаралды 229 М.
4:00
營養蔬菜蕃茄牛肉湯Tomato Beef Soup,燉湯不費力|輕鬆煮。日常料理ep17
故事餐具
Рет қаралды 33 М.
8:17
超簡單的「無水蔥油燒全雞」,賣相太讚竟然不加一滴水‼️年菜必做!No-Water Scallion Oil Roasted Whole Chicken | 夢幻廚房在我家 ENG SUB
Dream Chef Home 夢幻廚房在我家
Рет қаралды 572 М.
1:17:48
中国正在进入超单身时代!婚姻没有办法为普通人带来任何好处,中国人不结婚了都是因为体制问题? #窦文涛 #梁文道 #马未都 #周轶君 #马家辉 #许子东 #圆桌派 #圆桌派第七季
纪实说
Рет қаралды 1,3 М.
6:56
【國宴大師•酸辣湯】冬天喝一碗,渾身暖洋洋!用簡單的食材,也能做到色香味俱全 | 老飯骨
老饭骨
Рет қаралды 9 М.
16:37
習近平第一御前侍衛被抓!溫家寶發出“地震”警告!【每日直播精華】 靖遠開講 唐靖遠 | 2025.01.02
靖遠開講
Рет қаралды 12 М.
22:34
就為這一件事,中國蒸發掉一整年的GDP!公務員大漲薪,要抄朝鮮作業?(文昭談古論今20250102第1501期)
文昭談古論今 -Wen Zhao Official
Рет қаралды 480 М.
9:38
【國宴大師•山東燒雞】撕開雞腿的瞬間,口水流了一噸!鮮嫩多汁,過年做起來~| 老飯骨
老饭骨
Рет қаралды 50 М.
3:15
【大师的菜·泡椒鸡杂】化腐朽为神奇,川菜大师将鸡内脏做成一道四川名菜,人人都爱吃!
大师的菜
Рет қаралды 83 М.
00:22
Cat mode and a glass of water #family #humor #fun
Kotiki_Z
Рет қаралды 42 МЛН