菓子用米粉でパンは焼けるか？『ミズホチカラ』パン用米粉との違い Can bread be made from rice flour for confectionery?

【分量】
米粉　350ｇ
砂糖　30ｇ
ドライイースト（金サフ）5ｇ
蜂蜜　5ｇ
水　280ｇ
塩　5ｇ
太白ごま油　15ｇ
1:00　混ぜる
2:06　一次発酵
2:46　ガス抜き
3:15　型に入れ二次発酵
4:04　焼成
4:50　保存
6:20　パン用と製菓用の比較
【型のサイズ】
幅21.7㎝×奥行9.7㎝×高さ9㎝
楽天
af.moshimo.com...
Amazon
af.moshimo.com...
【Music】
春のキッチン written by もっぴーさうんど　さん
詳しくはブログをご覧ください。
yuccopan.com/r...
#米粉
#製菓用
#パン用
#違い
#レシピ
#食パン
#ミズホチカラ
#作り方
#グルテンフリー
#グルテン
#無添加
#増粘剤
#失敗しない
#こねない
#米粉パン
#混ぜるだけ
#パン
#ゆっこぱん
失敗しないようにするポイントは
・選ぶ米粉「ミズホチカラ」
・水分量（生地のかたさ）
・型に合った生地の分量
・発酵完了の見極め
以上4点に注意して作れば米粉食パンが成功するはずです！
[Amount]
Rice flour 350g
Sugar 30g
Dry yeast (gold saf) 5g
Honey 5g
Water 280g
Salt 5g
White sesame oil 15g
1:00 Mix
2:06 1st let rise
2:46 Degassing
3:15 Put into a pan and second let rise
4:04 baking
4:50 How to keep
6:20 Comparison between bread and confectionery
[pan size]
Width 21.7 cm x Depth 9.7 cm x Height 9 cm
Rakuten
af.moshimo.com...
Amazon
af.moshimo.com...
Please see the blog for details.
yuccopan.com/r...
#rice
#flour
#Forconfectionery
#Forbread
#difference
#recipe
#Plain bread
#Mizuhochikara
#Howtomake
#Glutenfree
#gluten
#Additivefree
#Thickener
#Donotfail
#Knead
#Rice bread
#Just mix
#Bread
#Yuccopan
The point to avoid failure is
・ Rice flour to choose "Mizuhochikara"
・ Moisture content (hardness of the dough)
・ Amount of dough that fits the mold
・ Determining the completion of fermentation
If you pay attention to the above 4 points, rice flour bread should be successful!