Guangdong bro sells raw fish ! He consumes both freshwater and sea fish !

这个视频的目的是分享美食制作过程，与动物福祉无关，所有食材的获取均符合法律和道德要求！ 之前带大家看过了顺德鱼生和横县鱼生，今天来尝尝潮汕潮州的鱼生，食材全部采用活海鱼，鱼肉切盘晶莹剔透，虾生更是灵魂所在！
🔶广西横县鱼生 • 广西横县吃鱼生，当地人吃生鱼片只吃淡水鱼，草...
🔷广东顺德鱼生 • 广东顺德必吃鱼生，一鱼三吃“生鱼片+鱼皮粥+...
大家好，我是麦总，生活中一大爱好是尝遍美食
立志走遍大江南北挖掘市井中的美味
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#鱼生#海鱼#海鲜#潮汕美食#麦总去哪吃

[@MaiZong]

🔶广西横县鱼生 kzbin.info/www/bejne/aoPEdWyjos-JY5Y 🔷广东顺德鱼生 kzbin.info/www/bejne/qp-rp4SYfLt9j6M

[@james_toronto]

不能只会讲“漂亮”和“好吃”了，应该多一些词汇啊😂

[@user-dm9nq7zq9q]

看到厨師的手指甲黑.就想起之前腳指頭跟手指頭.不小心弄傷了也黑青到裡内.好像記得更深入一點.然後就剪短到.長出又剪短.一段時間.等到完全黑青的指甲不見了.就不用常常剪指甲.要等指甲出又剪短.需要一段時間.看它長出的.快.或慢-就完全恢復了-跟手指甲正常的顏色.這是我的經歷.就是保持剪短.不要超過安全的內線.要保持線外剪短.要拿長出指甲.要有耐心渡過忘記了好像幾個月.睡覺時剪.抹點小護士藥膏.不要沾水.才不會刺痛.如果不剪短.就是保持那樣黑青.指甲會長出.❤️

[@XiBaoZi250]

没有鱼身上没有寄生虫的，海里的鱼身体里也有。生食用的鱼都需要低温冷冻杀虫的

[@alexx7077]

肝吸虫对温度不敏感。一句话，淡水鱼寄生虫冷冻无效。

[@user-ki1rb3sx8b]

小麥～疫情持續，要多注意身體。

[@Tom67Slick]

Hi Mr. Mai, have you tried crispy or crunchy grass carp? (鲩鱼片) I recommend trying it next time, it's good

[@volvo8258]

今天也看過「尋嘗姊妹」，在同一家店，魚店老闆很誠實，報價都一樣。

[@user-dy5rk8rq3r]

麦总 这🦐虾生🐟鱼生太爽口了👍舒服！

[@Chunchichoi]

這是我的家鄉啊！歡迎麥總到來，希望你介紹多點潮州美食，帶給我們家鄉的回憶😁

[@user-zz7xl9sc4b]

身分證 健保卡上的國籍是中國還是台灣？

[@user-mx6kf2cf9l]

@@user-zz7xl9sc4b 可能是屏東潮州

[@amycheng3765]

太棒了，最喜欢潮汕海鲜和鲜切牛，潮汕美食追求的就是一个字，鲜！等到疫情缓和一定要回国吃。望眼欲穿，口水直流。Can not help myself.

[@user-dk2eu2ew6t]

想吃，还是选海水鱼

[@hmily88888]

去哪吃 吃什么不重要 必须撒桌上或地下

[@arias0602]

麥總口頭禪: 漂亮!

[@h0987785544]

佩服你這樣吃

[@user-it4dm4ff1b]

潮州鱼生我本地吃过好几次😊

[@liuyusi125]

标题太误导了，谁知道到底有没有寄生虫🪱？

[@user-be9nu5qe6c]

為了流量下這樣的標題，真是缺德。吃不吃是個人的選擇，但別誤導別人！！

[@user-do3hf8so1r]

很棒的生魚片吃法

[@PINKRUSH37]

感覺都是醬的味道

[@ANCHOVYC0918]

見到個C父D指甲都5想食, 淡水魚今多虫都生食, 真勇敢

[@chunwaiyeung8214]

多抗生素嗎

[@huangjhihcheng2120]

急速零下冷凍 考慮吃看看 , 這常溫的我不敢

[@user-mh5gk9pf7i]

沒事沒事，大陸人口多🤭

[@edwinming3745]

处理方法和日式的干净整洁，差太多了

[@jeremytam3287]

麦总，店名和位置方便透露一下吗？

[@kongyawliew4532]

放了血的鱼比较好吃腥味较少。

[@user-mx6kf2cf9l]

那個是明蝦嗎?

[@w0157899]

建議拿個顯微鏡一看，沒寄生蟲我請麥腫吃100條

[@user-tp9bz5mm3p]

有线絲虫

[@caifiona7148]

带个手套切鱼生，拜托托

[@mr.myxomatose5172]

淡水生鱼片还是不要吃。现在可以说没有任何方式可以确保淡水生鱼片没有寄生虫。而且，淡水寄生虫后果非常严重

[@yindu_Weige8888]

没吃过不知道味道怎么样🤔

[@kkkk-co4gt]

噴射時會不會射歪馬桶？

[@careychung1508]

漂亮😂

[@user-yw9dn1os9m]

鯛魚夏天才好吃

[@9k887]

求地址？

[@user-wei8879]

顏色好看，很豐富很好吃🎉🎉🎉🎉🎉

[@piusleung9390]

義和團上身，淡水鱼生，家人有艱。

[@secsec3668]

這老闆手指甲黑黑長長的切的生魚片敢吃也是利害

[@Taiwan_province-China]

做这一行又是杀鱼解剖的，手如何干净？戴手套能切好？

[@user-mn9wp9po2k]

@@Taiwan_province-China 指甲可以剪一下吧，留這麼長又黑又黃，藏汙納垢的噁心死了

[@user-fi8nn8cr1f]

看到廚師指甲那麼長真的有夠噁心🤢

[@user-mh5gk9pf7i]

沒事！沒事！麥腫癟都能吃

[@Taiwan_province-China]

@@user-mn9wp9po2k 你们莱猪，核食都能吃，还怕这？

[@sulaba01]

有寄生蟲才接地氣

[@user-zb5im4qu8p]

没有具体地址

[@user-wt5xs9df6f]

這刀工很棒，一刀到底。

[@user-on2hy3on6s]

我以為切這麼薄要涮火鍋.....

[@munchoy7509]

賊香

[@sir3652]

這家龍蝦爆貴

[@lienshenfu9270]

基本上淡水魚還是不要生吃，寄生蟲很多其中草魚就是其中之一

[@TLB7414]

放心 有餵藥

[@linbrany4242]

看看 大多数南方饮食是不是比北方卫生

[@tigertigeraaa]

建議開頭的問候.可改成 兄弟姊妹們 .我覺得女生應該也喜歡看麥總的影片

[@wongchristian5181]

吃这个就是吃肝吸虫，没啥说的，不存在什么选材好没有寄生虫，淡水鱼都有，生吃也容易中标，至于是好吃还是干西施就是个人选择了。店家刀工了得，去了大刺，小的肌间刺应该就是直接切开切碎了。

[@user-nb4ek9dy3c]

潮州龍蝦也太貴…..

[@user-uc4qn7ii6l]

少了藤壺 如果有 應該也是下酒配菜的一道美食

[@hmily88888]

鱼有没有寄生虫不知道 那大手指甲里料可是挺全的

[@user-rm5tx9fd3g]

建議還是不要生吃淡水魚，你問老闆有沒寄生蟲當然跟你講沒有😆，除非不想開店了。

[@user-mh5gk9pf7i]

大陸人的水平就這樣🤭😆

[@chrysanthemumteaho2064]

有寄生虫 ，都不會即時死亡或是身體有不良反應，通常都是 半個月後 蟲開始繁殖，不良反應隨之而來 ，那時已經後悔莫及 ……

[@user-yf5ke4rp4r]

如果那样，，，他们广西人早死光了。广西省的人吃这玩意儿几乎着了魔了。

[@chrysanthemumteaho2064]

@@user-yf5ke4rp4r 也不一定每條魚都有 寄生蟲 ，也各人吸收也有分別 ，有些人也能夠排出體外 ~

[@user-kk2ib3lm7f]

看新闻，有些虫寄生会上脑的，破坏了脑神经

[@Ddisjx]

可以挑戰用福壽螺做魚生或是生醃嗎？

[@jun4750]

那以後麥總就要去印度拍片了

[@duzhuo]

那也太狠了

[@q29567109]

要找肥仔來了 垃圾魚泡酒 只差生醃了

[@user-mh5gk9pf7i]

🤣🤣🤣

[@jessicali8832]

吃一口福寿螺，喝一杯恒河水。百毒不侵，羽化登仙

[@cheeleongwong]

新年大吉大利😘😚😘😚😘😚 🍸🍸🍸🍸🍸🍸 Happy New Year

[@user-ww4gf7fs1w]

其實加了那麼多配料跟調味醬，有沒有那塊生魚片應該都沒差，魚本身就是很清淡的味道，又切那麼小一片

[@moon-123]

吃蒟蒻就可以了😵‍💫

[@user-ww4gf7fs1w]

@@moon-123 是啊，魚在裡面的作用就是一個口感而已，蒟蒻完全可以取代，衛生又便宜

[@mindywong3839]

喜欢吃生鱼片的人不会配那么多菜，因为吃不到鱼的鲜味。

[@abrty2012]

@@mindywong3839 懂吃

[@mindywong3839]

@@abrty2012 😁😄😋😇☺️

[@user-gj5xm3xs6c]

說沒寄生蟲哈哈

[@amossung]

第3.....漂~~~~~亮~~~

[@yoy7792]

不可能沒有寄生蟲

[@user-fi8nn8cr1f]

一個廚師留指甲看了實在肚子都不餓了😓

[@user-lr6us2sz4q]

要不找個拇指外翻的師傅

[@user-fi8nn8cr1f]

@@user-lr6us2sz4q 找個沒手指頭的更好 而那個人就是你😒

[@CKLOVE47]

的確

[@PCSGodTone]

最好沒蟲🤭

[@pisces19860226]

那大拇指的指甲我相信就是風味的來源 乾淨衛生阿兄弟

[@crashburn6267]

Disgusting Finger nail

[@fongminglam2476]

不明白為何不立例禁止食淡水魚生？

[@user-mh5gk9pf7i]

對啊！過幾年不知道又有什么變種病毒要出來毒害全球😬😬😬

[@user-dg9zv5ts7y]

講那麼好聽 百生之百有寄生蟲 你以為你在吃生魚片，其實是在吃蟲

[@CS-vr6hx]

严重同意

[@qquanjun]

不是深海鱼，寄生虫是一定的

[@user-im2qy8ui4j]

天氣太冷受不了

[@terryngan3515]

老實說，作為普寧人的我只敢吃咸蟹，血蚶等……。就淡水生魚片我沒吃過，也不敢吃🥶

[@yifangu5604]

可是金目鲷是海水鱼吧

[@JACKY-mm9jk]

那蝦是「明蝦」？我怎麼覺得是白蝦？

[@user-wt5xs9df6f]

稱呼不一樣。我們說的是那種軟殼的大蝦。

[@eunicewong8147]

建議不要在封面這樣寫，你能保証真的沒有寄生蟲？

[@2011mak]

這麼多人一直說魚生有寄生蟲。廣東人一直在吃，不知有多少單寄生蟲病例?

[@mindywong3839]

鱼生如果新鲜，最棒的吃法是只沾老抽直接吃，点到为止，这样才会尝到生鱼的鲜味，配菜丝是不习惯吃生鱼片的人的吃法。

[@Icarus_tw]

是的，就是醬油加山葵就好

[@jessicali8832]

听起来很不错，可是担心寄生虫🪱

[@user-rm1qp1co1c]

还不习惯吃法 我的妈呀。韩国这边 基本上人人都吃鱼生。而且吃的非常多。基本每个人都是搭配青菜一起吃好不好？吃法只是个人爱好 加上地区习惯

[@allenf6648]

广东人比你懂吃

[@frankiefong8963]

除非能像挪威每條三文魚都打針 不然淡水魚肯定有寄生蟲 海魚如果是熱帶地區的也有

[@yemozhou9789]

我麦总有铁胃，直接消化寄生虫

[@jun4750]

其實他是在胃裏蠱

[@waikwok1785]

挪威的三文魚要符合歐盟標準，在零下三十七度連續雪藏三天以上，才能有效殺死寄生蟲

[@user-lt3hn1xp3s]

活了五十多年還是不敢吃生的😂

[@tha7422301]

吃魚生還是要日本那套吧...不然到時一堆寄生蟲哈哈......

[@civilma7581]

给一千刀也不敢吃 但喜欢看别人吃生😂

[@user-ij9em9ho8w]

星點石雕叫做 金鼓魚 ??🤣🤣🤣

[@vicilam7909]

怕

[@clear614]

不怕寄生虫吗

[@KeepToGo]

師傅說：一般我是做給人食自己不食的

[@HT-sg9pl]

你是一個勇敢的食家，偉生不偉生，不重要，最緊要有得食😅😅如果話有寄生蟲，還有生意嗎？手套也沒有帶，成肚是蟲😮

[@kennygucci]

你去日料店寿司师傅也戴着手套吗？

[@HT-sg9pl]

@@kennygucci 慢用

[@Matthew-kl8iq]

@@kennygucci 淡水魚寄生虫歡迎你

[@user-mh5gk9pf7i]

癟都吃了！細菌跟蟲子對大路仔算啥🤭

[@user-ik8uq8dn6d]

@@kennygucci 可悲

[@eddyktf]

淡水鱼生好，多食點，補補，可以對抗疫症。

[@user-mh5gk9pf7i]

漂亮😅

[@4horns832]

利口不利腹, 一次意外, 終生遺憾, 自作自受, 後悔莫及

[@kaicheng2018]

勇士，吃出问题算工伤

[@auzanyoriginals1314]

刀神.😅

[@bosun7105]

怎么中间没声音了？

[@user-by3gv6rv9k]

舒服，籠的傳人就是厲害，除了屎不吃以外，其它都吃，漂亮

[@user-fm1ep3zp9e]

你是沒看過他們吃牛鱉羊鱉喔

[@janoathkeeper2854]

在台灣如果有商家敢用淡水魚做生魚片的，應該不到一個星期就要上新聞頭條了

[@GroundWalker]

有不有寄生蟲 不是靠他選的 即使是全室內養殖的淡水魚 也沒人敢保證沒寄生蟲吧

[@michelleder108]

怎么可能没有寄生虫？能不能不要宣传淡水鱼生

[@mindefei]

日本 鱼生

[@whero1000]

我在廣東待了快30年,不要相信沒寄生虫,每年因吃這魚生進醫院的人多不勝數

[@peiqizhang6974]

淡水鱼也敢吃生的，太勇敢了

[@Ken82504]

沒有寄生蟲 你是帶顯微鏡過去吃飯？

[@fuk-sangchin9050]

不但有寄生虫,還有甲形肝炎病毒,少吃為佳,所以南方人很多是甲肝炎帶菌者。

[@user-yf4bx4zv5b]

吃淡水魚，自求多福。 中餐會慢慢不食生食也是有原因。

[@user-fo9rh5gn4e]

根本不是明蝦啊

[@taktak2151]

沒有寄生蟲笑死人嗎🤣🤣你當微生物學專家是廢話嗎🤣

[@liangchen2913]

麦总你的好像有人盗版你的，

[@kenwayaiden4535]

淡水魚還是別生吃吧

[@yukchiwu9350]

魚缸水嚇死人，那個切魚的一點衛生意識都沒有，淡水魚很多都生蟲，肉眼看不見的，別以爲切得薄就沒有，簡直在吃蟲。

[@user-kk8gu6ix5r]

放心吧～咱师傅已经用快刀功夫把细菌都沙士惹；放心吃……🤗

[@cindylam3028]

麥總。生魚片不吃為妙。有很多寄生蟲的。小心為妙。

[@user-dz4re6jk4k]

麥總 役情很嚴重要注意自身安全

[@mingyan6900]

阿娘喂～麥總又吃魚生啊？😰不要眼不見為淨 ，先用電子顯微鏡看過再吃呀…🤮

[@user-id5ml6yj2x]

别问，问就是没有寄生虫

[@user-um2oe7po8i]

沒寄生蟲就是扯蛋 , 不過 反正也不是螺肉 那種比較危險的, 現代人 到時吃點打蟲藥就好了

[@jimoaooo3368]

一周一魚生，中了報工傷

[@user-om2tl8cx1t]

怕寄生蟲.就想辦法.胃酸殺他的話.灌高粱58度進肚子.

[@makiyum8306]

龍蝦太貴

[@user-tt6gd2mh7x]

没事，俺付钱，再贵俺也能请得起，呵呵

[@user-op3wq1lr9s]

淡水魚不能吃生啊~連這點知識都不知道嗎?