广西横县吃鱼生，当地人吃生鱼片只吃淡水鱼，草鱼一斤卖35贵不贵【麦总去哪吃】

这个视频的目的是分享美食制作过程，与动物福祉无关，所有食材的获取均符合法律和道德要求！ 广西南宁横县鱼生，1斤生鱼+15种配料，本地人从小吃到大
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广西南宁横县鱼生，1斤生鱼+15种配料，本地人从小吃到大【麦总去哪吃】
#鱼生 #街头美食 #生鱼片 #广西美食 #麦总去哪吃

[@MaiZong]

【福建5000元婚宴】kzbin.info/www/bejne/jabZoqNugNmXhLs 【广西3元自助餐】kzbin.info/www/bejne/iHKZn2CurNJ1edk 【福建泉州捆蹄】kzbin.info/www/bejne/iqbdmXqOaM92n5o

[@fo12693]

反正大陸人多，吃淡水魚到底死掉幾個人新聞也不見得會報導

[@TarWu]

麥總什麼都敢吃，太棒了。

[@rexnargaroth666]

地方飲食固然是一種文化，但如果吃個東西可以搞出病基本上文化也沒意義了。日本人連鮭魚這種最常生吃的海水魚都有分生食級跟熟食級的，隨便抓個淡水魚去做生魚片真的是勇士....我們懷念他

[@Q1245zero]

整個民族吃好幾年的話，腸胃或許會有特化菌群，外地人還是別碰那些黑暗料理來得好。

[@吹吹风-l3w]

只要不是深海鱼基本都有感染风险

[@劉雲楷-l4r]

吸烟喝酒不也是摧残身体。。。

[@gostjoke]

@@劉雲楷-l4r 有些寄生蟲吃下去死很快阿 吸菸喝酒不至於立刻

[@sendingsimonmail]

@@吹吹风-l3w 我看過深海魚都有大量寄生蟲 所以就算是海魚也一定要檢查清楚 不能生吃就改熟吃吧 起碼不用進醫院

[@ChenZhengnan]

淡水魚生魚片 連老闆都不敢說沒有寄生蟲了 麥總你敢吃真的厲害

[@jiema8426]

我觉得首先这些鱼基本都是养殖的寄生虫少，即使有也被切断了，如果没切断吃下去了估计也只是概率，所以从概率上来说是小概率事件。

[@ChenZhengnan]

@@jiema8426 就算是養殖的也不能現撈現吃 阿 海水魚都要經過低溫殺菌的 更何況是寄生蟲對人體危害更大的淡水魚 更是不能這樣現撈現吃 要是養殖又有經過低溫殺菌你吃還算是安心一點 雖然我還是不敢這樣吃就是了

[@laiswiss6315]

@@jiema8426 廣東每年都有很多人被寄生蟲搞死，你覺得是為什麼

[@jasonchen4843]

養殖魚會不肖業者養殖過程會加孔雀綠，孔雀綠水溶液可以減少真菌感染與殺死微生物、預防魚類傷口感染後，此物質在水產養殖的用途便不斷擴展。1950 年代孔雀綠被發現能去除魚體內、外的寄生蟲，1980 年代更發現除了可以用於魚本體的殺菌外，也可以用於魚卵，預防真菌感染；多用途的殺菌消毒功能，使得孔雀綠至今仍常用作魚類生病的治療藥劑以及預防感染的藥物。雀綠的毒性與孔雀綠相似，但是又更容易累積在生物體內的脂肪與內臟裡，不易代謝，即便在低劑量情況下雖無立即性危害，但若每日涉入含有殘留孔雀綠的食物（在體內轉化成還原型態），便可能因生物累積作用增加其危害性。目前我國環保署已將孔雀綠歸類為「第四類毒性化合物」，即雖無立即性危害、但有污染環境與危害人體之疑慮。

[@useEffect887]

鯉魚生吃...怕

[@hl5478]

作为正宗横县人，表示从来没有吃过这种鱼生。我不否认这种鱼生确实有不少人喜欢吃，但是不吃的人也更多，吃鱼生也就是最近十来年比较流行，甚至不能代表横县传统美食，更像是去广东打工人带回来的舶来品。人人会做鱼生基本是胡说，说横县人不吃熟食更是扯淡。说鱼生还不如说说横县大粽，几十年如一日地与众不同。

[@巨坑水哥]

横县作为全国寄生虫病发病率最高的县没有之一 老板也说了：没有寄生虫的鱼生就不叫鱼生！哈哈 这种极致的回答 振聋我的双耳…

[@巨坑水哥]

不吃煮熟的那是牲口 骂人的

[@巨坑水哥]

大西洋野生三文鱼批发价都要15美元一公斤 不是不喜欢吃三文鱼生 是尼玛吃不起

[@hl5478]

吃鱼生多流行于两广，这种作死吃法，有点常识的人都不会去碰。

[@利啟-k6v]

才想了，淡水魚做魚生

[@csmin731]

漂亮,麥總過陣子要到醫院檢查看看肝還好的嗎?😂

[@mingyan6900]

在顯微鏡下可以看到生魚片有滿滿的....超人也不敢吃～漂亮！🙀

[@舜月月花季]

马上呼叫哪个有显微镜的KZbin，以前看到过。

[@jimmyhandsome9290]

真牛啊 生吃草魚～～ 麥總拍影片很拼啊，但真的是不要勉強耶😅

[@家寶-n9p]

麥總真拼啊！佩服🙏

[@JACKY-mm9jk]

吃生的淡水魚，漂亮！

[@nuinuima2818]

麦总，不用问了，谈水加上浅水的魚肯定有寄生虫，它们会在皮和肉之间，就算是三文魚，虽然它们生长在咸水里但毕竟是浅水，寄生虫的基率也很高。建设不应常吃。

[@你好-r9x]

现在市面上大部分三文鱼都是近海养殖的了

[@可呆-e5v]

漂亮，淡水魚生吃，麥總除了廁所裡面的不吃，其他都吃，真漂亮

[@鹿港人-d8j]

也吃 牛癟湯，羊癟湯 太猛了吧

[@victorrin1073]

希望以後還能看麥總吧🙏🙏🙏

[@游泰偉-k9s]

算了 好心提醒>>那麼想不開就隨他吧>

[@肥大的茄子]

這個我懂，戰國時期，秦國丞相張儀發明的名菜，飛龍在天

[@周大祺]

敢吃淡水魚的魚生,果然是橫縣~夠橫!!!

[@jang343355]

草魚 作生魚片 開眼界了 第一次聽過

[@akuelin]

把小料花生放碗里，再加酱料，再加鱼生。横线鱼生吃的是小料跟味道，回去再吃一次试试😁

[@JackooAlex]

麥總這留言區都是關心您的....淡水魚沒處理生吃真的健康危險，保重啊。有空還是做個定期健康檢查比較好

[@OEEANO]

做清兵，勇

[@bearz5918]

海水鱼比较没有寄生虫这种说法会信的话，也就没办法了，可以去查查日本人的寄生虫患病率

[@張唯農-d1n]

漂亮，有夠接地氣的，勇氣十足

[@美食不打包一現吃最對]

我在中國 當地朋友點的 淡水魚生 生炝河蝦 生炝河蟹 絕對不碰...說甚麼吃芥末 浸泡米酒 可以殺蟲殺菌 這次更扯魚生草也來了 (魚腥草有清熱解毒，消癰排膿，利尿通淋的作用。) 雖然我也愛吃生魚片 但是我只吃大海的 至少中獎機率比淡水的低太多 .大陸飲食文化的關係 許多省都不靠海 生吃淡水魚蟹 反而得到中華肝吸蟲症狀最多區域..各位視頻友 自己應當注意..

[@duzhuo]

央视网发文很多次了。年年有人去吃，年年有人中招。

[@许利是]

概率问题而已了吃河豚不是更危险嘛中招了那是直接送ICU的，日本人不照样也吃嘛

[@duzhuo]

@@许利是 不。这个概率很大

[@美食不打包一現吃最對]

@@许利是 在日本廚師需要有執照 才能處理河豚 吃出問題廚師要被判刑 在中國吃河豚都是私下偷偷的作 我吃過一次 當地朋友說 先等上一桌客人吃完沒事 我們這桌才開始吃 也就是找人試毒

[@胖小福]

@@许利是 拿那種要職人證才能處理的魚種，來跟草魚做比較，似乎有點不恰當。河豚只要手工俐落，不要劃破內臟，都是安全的。然而對草魚來說，你不能要求師傅，用顯微鏡把蟲卵剔除乾淨啊🤣🤣

[@SLK7521]

这个老板挺实诚的，寄生虫是有的，但不妨碍当地人喜欢吃。就像人人都知道吸烟喝酒有害健康，一样有这么多人去抽去喝。

[@Andy_Liu_Seattle]

我以为吃牛瘪就够野了，这集生吃寄生虫？漂亮！

[@vivianc4496]

牛瘪都比这个安全😂😂😂

[@marssmith4640]

这叫刺身

[@LLLL-un8le]

起碼是熟的瘪😂

[@吹吹风-l3w]

没吃前先嗑药

[@jl3248]

美国到处都是刺身。落伍了你

[@陳宥銘-m1p]

淡水魚敢吃生魚片的真的都是勇士

[@user-bossbobo]

淡水魚跟海水魚以寄生蟲比例來講 區別巨大 更何況海水魚很多寄生蟲不會寄生人體 淡水魚的寄生蟲很雜亂 還有一種說法是 淡水魚的寄生蟲生長在淡水 可以在人體中成長 但是海水魚少數會存活的寄生蟲 因為人體內沒有海水 所以不利於其生長 大多會死掉跟糞便一起排出

[@鍾思汝]

@J Yu看來 你知識不足🤭鹽水能殺菌，而且海魚還要用零下36~50度的低溫殺菌，才能吃的安心。

[@chihua2665]

沒文化真可怕

[@Irene-zl2iv]

日本人吃生魚片都是挑著吃而且都是海魚耶淡水魚嚇死人了！好吃的下場等著瞧😊

[@馮永鍇-i7f]

日本也有鯉魚刺身啊

[@鍾思汝]

@@馮永鍇-i7f 有用-50度極低溫殺菌，了解嗎？

[@ningyi8531]

日本都有重金屬和核廢水防護的，健康，多吃點！

[@鍾思汝]

@@ningyi8531 你的留言自曝其短🤭

[@emoemo8914]

日本人寄生虫感染病世界第一，不过人家医疗发达而已

[@凱可可-n5w]

完全沒凍過真的是勇者

[@sisan009]

麥總真拼 吃淡水魚生魚片😱

[@蘭絕塵]

类似越南那边吃法，不过越南更加粗犷，甚至不切直接生啃整条鱼。油管上有类似的越南美食视频……

[@郑华川]

越南🇻🇳是一蘸配料，直接整条生吞。

[@吃瓜群众-s2w]

这个叫鱼生，越南那个只能叫生鱼🐟🤭

[@lucaschen3655]

谢谢！

[@哼哈星]

你瘋了嗎🤨

[@我爱维尼熊]

29人民币☆漂亮🤑😘😉

[@MaiZong]

非常感谢您的支持😎

[@jiedeng3583]

吃过顺德鱼生，潮汕鱼生，横县鱼生，不得不说横县鱼生味道最好，一是鱼的品种口味多，二是摆盘精致，会给你摆个鸟的造型出来，三是配料丰富，类型和量比顺德多，比潮汕更多，所以口味比两地更丰富和更有层次感。

[@李晨宇-r5e]

还有新加坡还是马来西亚的华人鱼生

[@李晨宇-r5e]

捞生

[@87338678]

台灣觀眾覺得佩服....但是如果有泡過高濃度的鹽冰水或許還可以接受!

[@ningyi8531]

嗯，加 點核廢水

[@87338678]

@@ningyi8531 原來中國都這樣吃喔!!

[@Kai-lp4mk]

身為愛吃生魚片的我，這個我看了真的倒胃口..深感佩服

[@ningyi8531]

因為你是跪著吃的！

[@uv6058]

@勵Ningyi 跪是你們人礦常在幹的事。 自己跪久了以為牆外的人都像你們一樣站不起來😂

[@陳小歇-g7p]

用菜刀來切赤身 漂亮~~

[@kwokcat8523]

现在吃得開心，連生魚也敢生吃，未來的医療成本和健康會為這些買單，不化算

[@李晨宇-r5e]

鱼生和配料的比例不成比例，哪用的了那么多配料

[@Pader83]

这不会是麦总最后一集吧？？

[@無恥史哥叛粉絲為利支]

什麼時候生吃福壽螺？😊

[@哼哈星]

那玩意生吃是肯定會死的

[@Sam-sn8kb]

淡水魚吃生魚片 不怕寄生蟲卵嗎

[@Alexsusu]

淡水魚生吃完還是吃點打蟲藥比較安全

[@ericstudents]

都有寄生蟲，只是海魚進冷凍急凍後會殺死寄生蟲，這種淡水魚中獎機率超高好嗎...

[@urakawaminori]

海魚寄生蟲在人體環境活不了，頂多胃痛

[@ChenZhengnan]

海水魚寄生蟲對人類的危害比淡水魚身上的小很多

[@我爱维尼熊]

不是超高；是一定中！海鱼都是超低温冷冻杀菌；而淡水鱼生鱼片……竟然有人敢吃呀！😰

[@哼哈星]

反正都是蛋白質 計較什麼🤨

[@樹蛙主席]

@@哼哈星 就等著得肝炎而已

[@jefffoo8201]

血线一起切 不多压腥配料都吃不下

[@Nelson-im3gc]

老闆邏輯怪怪的😢直接吃寄生蟲就好了😊

[@adamtso3368]

倒刺䰾（學名：Spinibarbus denticulatus）為鯉科倒刺䰾屬的魚類，水族市面上稱為鳳仙子、女兒紅魚，又名鋸齒倒刺䰾、鋸齒倒刺魮，俗名：鋸齒棘䰾、鋸齒棘魞、青竹鯉、青竹魚、竹魚、草包魚、黃冠魚。在中國，分布於海南島、北江、西江、雲南的元江、珠江、西洋江等水系，常見於水體中下層亂石間隙。該物種的模式產地在海南島。

[@瀟灑暴徒殺手]

麥總為了點閱率淡水魚生魚片也吃下去了 我記得三國有一個叫做陳登的 就是吃淡水魚生魚片掛掉的

[@wingelruan7152]

挂掉的人多了去了。。。但这个地方就是喜欢这样吃。全中国也就这里吃鱼生那么猛了。

[@jackchou9033]

据说陈登病重的时候都能吐出寄生虫

[@WoYaoDieManBUFF]

@@wingelruan7152 中国两广加越南还有那帮泰国东南亚的国家都是喜欢吃鱼生的主。，，都他么的一帮未开化原始人地区。

[@gzzxiliu300]

把所有东西都拌在一起吃才好吃的😆虽然我没吃过哈哈，但是看过很多人这么吃

[@5thuawei769]

有一个人喜欢生吃肉，最后兩粒珢晴生了虫，麥种问你怕末？哈哈哈

[@takano0903]

吃淡水魚生幾乎不可能不感染寄生蟲。建議up主爲自己健康多考慮，有些事明知不可爲之就不要爲之，流量是一時的，寄生蟲帶來的致殘是終身的。

[@zzzwohoya]

肝吸蟲第一中間宿主為淡水螺類，第二中間宿主為淡水魚、蝦， 終宿主為人及肉食哺乳動物。基本上不吃未煮熟的淡水螺類和魚類就不會得，吃生菜不會感染肝吸蟲，除非你用受污然的河水洗菜。

[@WoYaoDieManBUFF]

错了，美国已经有纪录片认证过，吃生菜可以感染广东圆管线虫，本人看过这个纪录片，片名，病魔缠身，原因，蜗牛爬过的菜，广东圆管线虫留在了上面，没处理摘下来生吃了，然后这美国人就感染了，所以，生吃青菜沙拉都是有感人啊风险了，什么食物都是熟了最安全。

[@leolivein]

刺身還是要看處理方式還有魚有沒有受傷，大部分都蠻多寄生蟲的，日料店吃還是安全多了

[@ningyi8531]

嗯，還有重金屬和核料加護！

[@bearz5918]

日料店吃安全多了。看不到后厨就等于干净是吧，五星级酒店不换毛巾和杯子的事情太多了，看起来干净就干净？ 不骗你这种人真是没天理

[@圓規大盜張嘉航]

草魚吃生魚片，寄生蟲吃到飽 讚讚

[@林瑞龍-d5i]

還是燙一下，安全，👍

[@paul5974603]

肝吸蟲漂亮 麥總保重啊

[@葉赫娜拉谷幸]

生魚片是日本基本食材，但是淡水魚不能吃生魚片，淡水魚生魚片保證有寄生蟲🪱。

[@许利是]

说的好像日本生鱼片就百分百安全一样

[@LoweLeonhardt2004]

@@许利是 沒有百分百，但就相對安全而已

[@ningyi8531]

嗯，還有重金屬和核料加護！

[@ningyi8531]

生魚片這種吃法來自中國，多讀史，別丟人！

[@rock33-wk9sz]

好厲害喔，什麼都來自中國好不好，中國最強了

[@andreshuang8996]

料是灵魂😂

[@amossung]

我只能說....漂‵‵‵‵‵亮.......麥總好樣的😁😄

[@狐红]

为什么一定要吃生的？吃熟的即安全又美味。日本人是不会料理才生吃。🐟

[@WoYaoDieManBUFF]

为钱赚流量呗，你看下面骂得多凶啊，流量大大的，都是钱啊，至于后果，他没考虑的拉。

[@藍海飄洋]

這老闆自己都不敢吃的東西，麥總好膽量

[@kunponlee649]

我5岁就开始吃，从来没出过问题

[@叫獸-x8c]

今天的你讓我佩服

[@jackli9639]

吃淡水魚生魚片真是勇士，以前水質好不怕，現在到處污染還敢吃，真的服了

[@ZPLee-p1e]

我就是横县的了~老板忽悠你了，经常吃鱼生的大多都的肝癌死了~那帮有钱的都是拉上做鱼生的师傅，带上上等材料开车到上林县的河里钓野生清水鱼来做鱼生吃，现钓现做现吃！说实话，我一个横县人，我从小到大从来就没有碰过鱼生。

[@penghuang4854]

吃不吃都会死的早晚的事，兄弟横县哪里人

[@ningyi8531]

@@penghuang4854 你聽他吹！

[@xiaotuxiaotu666]

黑鱼刺身好吃，但是不敢吃

[@fujinliaw8129]

德國人喜歡吃生豬肉, 但是店家賣的都是認證過, 沒有寄生蟲的養殖! 既然有人喜歡吃魚生, 其實可以發展無寄生蟲養殖環境, 保證沒寄生蟲, 這樣大家才能吃得安心!

[@ジャスミン-v1s]

请问猪怎么认证

[@fujinliaw8129]

@@ジャスミン-v1s 不 知道怎麼認證! 看過報導, 店家賣的生豬肉是要認證的, 應該是從小的養殖環境開始隔絕汙染源!

[@ningyi8531]

@@fujinliaw8129 歐美養殖業向來發達，看那麼多殖人殖畜！

[@karhengcheong6545]

这要一起混作吃才够味。。新加坡吃.法。。。

[@fongsubadah7258]

青竹看起来像苏丹鱼喔，从前的观赏鱼。

[@wangchienhsin8690]

這種魚不建議生吃 還是要煮過 可以做魚片火鍋吃

[@黃小勇-t2v]

個人是沒吃過淡水魚做的生魚片 都是海魚海蝦之類的

[@Lucas-fc1mh]

淡水魚做生魚片，土味應該很重吧，且一定有寄生蟲，會好吃嗎？真的好吃的生魚片根本不用那麼多配料，光沾醬油、山葵就很好吃，味道重的才需要那麼多配料去蓋味吧

[@b22915778]

這老闆很會扯 漂亮

[@冷俠]

大家都在討論什麼魚不能生吃... 看看大陸的餐廳環境吧... 這間餐廳的衛生條件給深海魚我也不敢吃🥲

[@ningyi8531]

你自己住什麼環境？哪來的臉評論？！

[@冷俠]

@@ningyi8531 你又知道我住的環境，你又算什麼咖！？你有看其他網友的評論嗎？

[@qqdda111]

肯定都說沒問題的，有問題的都不在了😂

[@yao-chenghsieh8320]

福建寧化的魚生也是很著名，淡水魚製作生魚片固然美味，但寄生蟲會要人命。

[@是玉藻十字哟]

我在南宁银河大酒店吃过不放配料的鱼生，那种脆脆弹弹的感觉很好吃

[@TH-yb7se]

吃药了没，不怕寄生虫吗😂😂

[@是玉藻十字哟]

@@TH-yb7se 没吃，过了两三年了，就当了点酱油而已，脆脆弹弹

[@newyork-peteryuan6392]

淡水鱼最好吃熟的吧

[@sanderdegurra9002]

設計對白： 老闆：這個生魚片好吃，大家都吃。 麥總：你自己吃不吃？ 老闆：不吃。

[@奈子-g3v]

人家这个鱼是活水养的，

[@lindsayliang1813]

生吃淡水鱼记得一定要吃打虫药，像阿苯达唑，肠虫清。淡水鱼真的非常脏。。。。

[@ningyi8531]

日本的好！還有重金屬和核料加護！

[@WoYaoDieManBUFF]

大哥，这种打虫药是有间隔周期的，不是可以当饭吃的

[@Taiwan-iq9nu]

麥總用生命拍片不得不推

[@kunpeng768]

淡水魚刺生?廣西真的是未開化,難怪他們的代表是維尼

[@hengzhou4566]

有没有竖县啊？

[@Toni-zi8rz]

健康很重要

[@lingquan4263]

顺德鱼生如果配料齐的话真的很好吃！至于寄生虫肯定有，但感觉中招的人很少！

[@Fun.videos]

肉生的我都不吃，原始人

[@4horns832]

利口不利腹, 一次意外, 終生遺憾, 自作自受, 後悔莫及

[@molicalee2090]

这么薄的鱼片做火锅不香吗？

[@zhangclaude8185]

吃法应该是错了，鱼生吃这么频繁也是真心不怕中招？

[@paulhigh4236]

沙伯夷，鱼生要与配料拌在一起吃的

[@kaka-oj6do]

怕什么，越南人活吃鲫鱼泥鳅。。泰国跳跳虾。

[@fongminglam2476]

為甚麼國家不立法禁吃淡水魚生？

[@李小新-j4g]

從來不吃淡水魚只吃海魚

[@peterpan616]

淡水魚真的不建議吃生的,居家附近一位吃淡水生魚片導致長寄生蟲的....超級慘!

[@jjcrwsss]

這種處理魚的環境 敢吃生魚片……

[@鹿港人-d8j]

93/不到500 好便宜啊 但請我吃，我也只敢吃花生米

[@7loveMikey]

勇敢的中國人👍👍👍

[@ningyi8531]

厲害的洋奴！你家主人是美帝還是日倭？

[@漢卿何]

淡水魚不建議吃魚生，大家自個珍灼

[@道友-p3v]

生！鲤鱼？！！！ 这……有点厉害啊👍！

[@onl7992]

生吃 淡水魚 牛逼啊

[@calvin0512]

麦总，横县从南宁分出来了，现在叫做横州市。

[@陳詩煌-u4q]

沒問題才有鬼，報告上說，有吃的人約百分40有中獎。勇敢讚！

[@WoYaoDieManBUFF]

40%？2倍都不止好吗，任何一条淡水活鱼里面都会有寄生虫。

[@shiwuhuang409]

我也经常吃三文鱼

[@xuepingzeng9862]

要放所有的配料一起跟着鱼生吃

[@shakura4371]

日本人也不吃生的鱼。大部分都是通过低温冷冻再自然解冻吃的。只是河豚吃生的。

[@ningyi8531]

嗯，還有重金屬和核料加護！