GUITARES ET BBQ S01E09: Le BBQ Offset, conseils, allumage, gestion.

[@karbon4437]

Merci Chef Rohan pour toutes ces explications, surtout la gestion de la température et le bois, Sympa de partager les techniques et les tips,

[@rudfievet]

Comme toujours une excellente vidéo qualitative et très compréhensible. Merci Rohan pources conseils et ce travail.

[@TheDjamsdjams]

Bonjour 👋 Super vidéo, très intéressante et instructive, merci pour les info et le temps passé pour le partage 👍

[@dafunkychild]

Superbe vidéo. Merci pour le partage.

[@pierrcul3650]

C’est passionnant Rohan comme à chaque fois. Merci.

[@guillaumelian9138]

Vraiment très intéressant et instructif ! Je comprends mieux pourquoi c'est vraiment un enfer sur mon offset à 150€...😅 Merci pour cette vidéo Chef, vivement les prochaines 🙏

[@tristanyorel4804]

Besoin d'une fendeuse et d'une scie circulaire, faut peut être pas non plus investir autant. Une tronçonneuse et un merlin ça fait très bien le job.

[@anthonych7000]

Super vidéo encore

[@leegwan9516]

Merci pour ces explications. Pour ma part, j'hésite entre le joe's bbq Classic 16 et le broil king offset 500 dans la même gamme de prix. Le Joe's parait plus qualitatif dans la même fourchette de prix. Qu'en pensez vous ? Cordialement.

[@BBQChefRohan]

Bonjour, il ne faut pas hésiter, il faut aller vers le Joe

[@leegwan9516]

@@BBQChefRohan Merci pour votre réponse et votre avis. Bonne continuation.

[@fabricesaelen5430]

Super vidéo ils va avoir plusieurs modèles ou juste celui qui est derrière vous merci

[@BBQChefRohan]

Oui il y a 2 modèles. Celui-ci et un plus petit.

[@fabricesaelen5430]

@@BBQChefRohan il va être commercialisé pour quand

[@brasero20000]

Bonjour, où est-ce que tu achètes ton bois de fumage en France ? Je cherche du Cherry et du Hickory.

[@antoinemasson5307]

J'adore, merci !

[@christiangoulet6571]

Bonjour j’adore vos vidéo et recette Petite question j ai un offset sunterra denali et je voulais savoir si on peut suivre tous vous recette que vous faite sur le bbq a Pellet identiquement ou il y a quelque différence à apporter sur mon offset . Et vraiment un gros merci avec cette vidéo Sa changer ma manière de contrôler mon feux avec des petite bûchette c est merveilleux. Des heures de plaisir à cuisiner

[@BBQChefRohan]

Bonjour. Oui toutes les recettes sont bien entendu réalisables sur un offset

[@fabiencharlet3871]

Un grand merci pour cette vidéo tellement instructive. J'ai commandé un Taino 130 en Allemagne, pensez vous que ce soit un choix pertinent pour débuter gentiment ?

[@BBQChefRohan]

Pour vous faire une idée oui il fera l'affaire

[@thomasraud7484]

Bonjour, Merci pour cette vidéo. Quel produit utiliser pour protéger le bbq de la rouille et conserver cette belle patine acier?

[@BBQChefRohan]

Bonjour. J’utilise de l’huile de lin cuite qui j’applique quand le bbq est chaud.

[@thomasraud7484]

@@BBQChefRohan Merci beaucoup !

[@hamtiauxjulien9533]

Salut, pour quand un épisode sur le kamado ?

[@Chris.Biard42]

Bonjour excellente vidéo explicative. J'ai commandé un LANDMANN Vinson 300 pensez vous que cela fera l'affaire? et pour du basic regulier type merguez poitrine etc peut-être que ce n'est pas le barbecue adapté, pourriez vous me donner votre avis? Un grand merci d'avance :)

[@BBQChefRohan]

Le Landmann Vinson 300 n'est pas vraiment optimisé, mais je suis certain que vous y trouverez votre bonheur. Pour commencer en tous cas, c'est pas mal. Pour les grillades oui c'est parfait dans la firebox.

[@BBQChefRohan]

N'oubliez pas de travailler avec du charbon, et des petits chunks. Il est trop petit pour y mettre uniquement des buchettes.

[@Chris.Biard42]

@@BBQChefRohan merci beaucoup pour votre reponse... j'espère reussir à faire quelques belles cuissons types ribs etc etc..merci en tt cas 😀

[@erpe7824]

Bonjour, ravi de découvrir votre chaîne, j'ai une question, en Suisse l'offre est un peu limité en ce qui concerne les offset, je voulais savoir si vous aviez deja pu avoir a faire a la marque "grillfürst" en particulier le modèle SL18, c'est un gros investissement et malheureusement les review sur cette article sont tres rare, ou alors je ne sais pas chercher....bonne continuation a vous.

[@BBQChefRohan]

Bonjour, je viens d'aller voir la description du Grillfurst SL18. Je trouve que le rapport qualité prix est excellent.

[@erpe7824]

Super, merci de votre réponse rapide...dans nos contrées les informations et retour d'expériences sur les offset sont presque aussi dures a glaner que les offset eux meme, je vais donc m'orienter vers ce beau bebe 😅

[@billlogan2793]

Bonjour , bravo pour vos vidéos , deux questions : pourquoi 6mm pour l'historique de offset ? auriez vous des marques à privilégier dans les 1000 euros ? Merci d'avance

[@BBQChefRohan]

6mm c’est 1/4 de pouce . C’est l’épaisseur des pipelines de gaz / pétrole dans lesquels étaient faits les premiers offset par joe Gibson de Oklahoma joe.

[@billlogan2793]

@@BBQChefRohan Merci pour cette réponse rapide , et pour les modèle à conseiller ? Car j'ai regardé du coté de l'oklahoma joe et il ne fait que 2mm .

[@BBQChefRohan]

@@billlogan2793 dans les bbq pas trop chers il y a les vinson 500 qui sont biens. C’est tout. Sinon il faut commander en Allemagne ou chez joe, mais un Joe est au minimum à 1400€

[@billlogan2793]

@@BBQChefRohan Merci encore , je vais creuser de ce coté . Bonne continuation et encore bravo pour vos vidéos .

[@lastaye9]

33min , du coup un joe's à 629e c'est pas bon ? Pas assez cher ? Je suis novice et je ne suis pas encore passé à l'achat

[@BBQChefRohan]

Un Joe ou un Oklahoma Joe? Les Joe font 5 mm d’épaisseur minimum. Les Oklahoma Joe malheureusement ne dépassent pas 2mm. Si vous habitez dans le nord ou une région froide, pluvieuse ou venteuse, il vaut mieux oublier. Vous allez tellement vous battre avec les éléments que vous allez être dégoûté par l’offset. Allez voir chez mypatio.eu , ils ont des bons offset en 5 ou 6 mm à moins de 1000 euros.

[@lastaye9]

@@BBQChefRohan effectivement c'est un oklahoma joe d'où son prix.. je suis de basse Normandie du coup autant mettre le.prix =/ merci beaucoup de votre réponse et du liens 😍

[@alexandre13903]

Il me fait rêver cet offset

[@FR-mg8yb]

Pas de présentation détaillée de la bête, dommage…

[@BBQChefRohan]

Non c’était pas l’idée de la vidéo. Une prochaine fois peut-être…

[@jeecefrib]

Et présence de zone floutée sur les zones de découpe. Un brevet en cours ? $$$$$$$$

[@BBQChefRohan]

@@jeecefrib peut-être…

[@jeecefrib]

@@BBQChefRohan Bonne chance pour le brevet alors pas facile de pouvoir protéger une invention. Je commence juste le tunning sur le mien. Je commence par la fire box, d'apres ce que j'ais vu sur d'autres videos, la fire box empeche que la rouille attaque le foyer, le contact directe de braises sur les parois détériore les peintures. Et merci pour les différentes vidéos explicatives, c'est TIPTOP