굴전은 제가 정말 좋아해서 집에서 잘 해 먹는데 그다지 성공적이지 못했어요. 정말 간단하게 가르쳐주신 대로 해 볼게요 겨울이 행복할 것 거 같네요 감사합니다
@JUNTV92 жыл бұрын
고맙습니다 맛나고 즐거운 겨울 되시길 바랍니다 잘 사용하겠습니다요
@qlee53762 жыл бұрын
조금 번거러움을 감수 하실 수 있으시면 강판에 무를 넉넉하게 갈아서 굴과 함께 물에 넣어서 씻으시면 제일 깨끗하게 씻깁니다. 고급 일식점에서 많이 쓰는 방법입니다.
@JUNTV92 жыл бұрын
그 얘길 많이 들었는데요 일본방송도 있는 것 같고...저도 한번 해 볼건데요 한분은 그렇게 했더니 굴이 흐믈흐믈해졌다고 하시던데 괜찮으셨나요?
@jango.s25002 жыл бұрын
맞습니다 무우갈아서 좀 담가갔다가씻으니 비린내가 안나더라구요
@jango.s25002 жыл бұрын
괜찮아요 오히려 굴 자채가 싱싱 합니다
@문정란-b9v2 жыл бұрын
@@JUNTV9 .
@wonyi87802 жыл бұрын
밀가루로하는게 더 좋답니다 헹구는게 좀 귀찮지만....
@hye_ona87252 жыл бұрын
웃으시면서 요리 하시는 모습보면 기분이 좋아져요~^^
@박경숙-o7k Жыл бұрын
친절하게 간단하게 설명하시는 방법이 기분 좋고 재창조 법으로 가르키는 모습이넘 감사합니다.
@soohyeon69502 жыл бұрын
어제보고 오늘 만들어 봅니다. 전분 사알짝 올리브오일 하이라이트 6번~~ 맛도 최상. 설명도 최상 남편도 넋놓고 보는 준티비^^
@김영희-g7k8z2 жыл бұрын
이 요리법 그대로 굴전을 했더니 너무너무 맛있어 정말 태어나서 이렇게 맛있는 굴전은 처음 먹었어요 그동안 밀가루로 부쳤더니 맛없어 굴전을 그만 포기하고 마지막으로 이 방법대로 해봤는데 너무 맛있어 밥을 정신없이 잘 먹었습니다 감사드립니다 이 굴전 정말 강력히 추천 드립니다 최고입니다 💯👍
@JUNTV92 жыл бұрын
너무 기분 좋고 행복감 만땅 인데요 고맙습니다요
@songka3311 ай бұрын
고추의 끝부분을 버리는것 아주 잘하신겁니다. 오이도 끝부분은 버려야 합니다.
@스타치스-w3q2 жыл бұрын
언제봐도 유쾌 하시고 기분 좋아지는 요리 프로입니다, 보고만 있어도 절로 맛이 느껴집니다~^^
@이경순-j7y2 жыл бұрын
먹고 싶어 지네요 잘보고갑니다
@youngilseo11102 жыл бұрын
영상 보자마자 동네 마트에서 굴 사왔는데 그림에 나오는 비닐튜브 3개가 한 묶음으로 파는데 9,500원 줬습니다. 3봉 다 뜯어서 쉐프님 가르침대로 부쳤는데 그야말로 끝내주네요 ㅎ~^^ 맛있게 먹었어요. 감사드립니다. 👍
원수같은 옆나라를 좋아하진 않지만 유용한 정보는 도움이 되니... 굴을 세척할 때 무우를 강판에 갈아서 굴을 넣고 손가락을 벌리고 약 3~5분정도 휘저은 뒤 (무는 당연히 버리고 ^^)흐르는 물에 행구면 굴의 손상도 적고 이물질이 확실히 많이 제거되며 비린맛은 제거되고 굴이 가진 상쾌한 향은 보호가 되는 것 같아요..
@JUNTV92 жыл бұрын
좋은 말씀 입니다 .... 한번 활용해 보겠습니다요
@profit5782 жыл бұрын
굴이 너무 망가지더라고요ㅜㅜ 완전 녹아내려버림... 무우가 왜 소화제인지 절감.ㅜㅜ
@JUNTV92 жыл бұрын
@@profit578 ㅎㅎㅎ 제가 다른분들 글을 왠만하면 지우지 않습니다 ㅎ 왜 제 말을 안 들으시공 ㅋ
@chelsea421626 күн бұрын
이 레시피대로 만들어봤는데 정말 맛나요 후라이팬에 하나씩 다 올리고 남은 계란에 부추랑 청양고추 다져서 섞어서 굴위에 올려줬어요.
@한가람-d5z2 жыл бұрын
준쌤덕분에 내일은 굴사와서 굴전 맛있게 해서 막걸리랑 같이 먹을께요 항상 감사합니다👍
@young-jiwon71872 жыл бұрын
진짜맛나겟나요 굴전 당장마트로 굴사러가야겟네요 전분 팁 감사해요
@JUNTV92 жыл бұрын
넵넵 맛난시간 되십시오
@SONG-ng7vj2 жыл бұрын
좋은 👍 👍 수고하셨습니다
@현현-m7d2 жыл бұрын
굴전 완전 기다렸어요~~~ 굴은 가족 모두 좋아해서 당장 내일 해봐야겠어요~감사합니다^^
@JUNTV92 жыл бұрын
ㅎㅎㅎ 넵넵넵넵 맛난시간 되세요
@아카샤-h7i2 жыл бұрын
저의어머님이 지금 97세이신데요 같이 만드는것 보셨거든요? 그런데 만드시는것보고 참 맛있게 음식을 만드신다면서 칭찬하시네요 정말 맛있어보여요! 요번명절에 꼭 해보겠습니다 감사합니다!^^
@JUNTV92 жыл бұрын
와 넘 기분 좋습니다 새해 큰 선물 받았어요 어머님께서 주신 칭찬에 기분이 날아갈듯요 ㅎ 맛나고 기분 좋은 시간 되시면 좋겠습니다 행복한 시간들 되세요 고맙습니다
@JUNTV92 жыл бұрын
주신글 기분 좋아서 10분 정도후에 커뮤디티에 올려 드립니다 ㅎ 한번 봐주세요
@yskim78182 жыл бұрын
전에는 굴을 1키로 사면 감당이 안됐는데 님의 굴요리 덕분에 간단하게 처리되었습니다. 시원하고 맛있는 굴 미역국과 굴전으로 아침을 풍미가득하게 시작했습니다. 감사합니다
@이화순-e2v2x2 жыл бұрын
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@천애경-h1f Жыл бұрын
ㅁ
@하주석경2 жыл бұрын
맛있게 드셔서 군침 돌아요. 굴은 비린내가 나서 별로 안 좋아하는데도.... 편안한 밤 보내세요 쉐프님 ^^
우연하게 오트밀조리법을보다 건강식이 많아서 구독하고, 만들어보고도하는데, 굴이 올라와서 반가운마음에 댓글달아봐요~~^^ 저는 통영에서 굴유통합니다. 그러니 다양하게 조리해봅니다ㅋㅋㅋ 굴위에 고추고명은 저는 손이 많이가서 매운고추를 싹싹다져서 계란에 섞어 부쳐서 먹습니다 유튜브라 그렇겠죠?^^★ 저는 굴이간간하기에 계란물에는 소금을 패스합니다. 팁이라고하면 굴의 흐물거리는 식감이 싫으면 중불에서 수분이 날아가게끔 익혀먹음 쫄깃쫄깃합니다 매운고추에 굴의느끼한맛도없고, 쫄깃한맛이 살아납니다 선생님 아는척에 죄송합니다. 굴이라는 식재료가 반갑고 통영가정식으로 이렇게 해먹는다라는 표현입니다ㅠㅠ 참! 삼겹살구위에 굴을같이 구워먹은 또 다른 한 맛이 납니다~ 이상굴홍보대사였습니다.
@선희최-k3d Жыл бұрын
어쩜너무맛난설명에 꼼꼼하게 잘하실가요^^
@justinepark78322 жыл бұрын
진짜 맛있어요! 항상 물컹해서 굴전 기피했는데… 감사감사 드립니다!!!😊
@JUNTV92 жыл бұрын
저 넘 넘 기분 좋고 행복합니다요 ㅎㅎ 넘 좋아요 자주 오세용
@Icandoit-yj Жыл бұрын
준님 맛있고 정성스런 요리 항상 감사합니다^^~~ 굴전 좋아해서 다시 보고 요리했는데 너무 맛있어요~~!!!!! 오늘 영상은 너무 귀여우시네요~~ 항상 응원합니다!!
@stevewi47862 жыл бұрын
저는 살짝 쪄서 사용합니다. 튀김하실때 좋아요
@JUNTV92 жыл бұрын
아 그렇군요 넵 잘알겠습니다 ....
@선화수-w6l11 ай бұрын
하하하 웃으시는 모습에 저도 까르르~~~😊
@난황금시계2 жыл бұрын
죄송하셔야 합니다. 팽이버섯전도 너무 맛있게 먹었어요. 왜 이제야~🤣 굴사러 가야지요. 감사합니다 🥰
@강영옥-x3q2 жыл бұрын
그렇게 요리후에 맛있다고 하시니 안할수가 없네요~밀가루 없이 다넣고 부쳐서 짤르는거 꿀팁 입니다!
@양이-g3u2 жыл бұрын
굴전 맛있어 보여요. 재료 얼른 사와서 만들어 보고 싶어요 ^^
@JUNTV92 жыл бұрын
넵넵 맛난시간 되시기 바랍니다요
@장혜자-v2p11 ай бұрын
참 고맙고 감사합니다 당신을 응원합니다 💕
@이영희-n5o2 жыл бұрын
간단해서 좋고요..몸에 최고 니까 좋고요..맛이 있으니 좋고요..👍👍
@김천숙-n2r Жыл бұрын
굴전 좋아하는데 깔금하고 맛있는 방법을 배웠네요!❤
@JUNTV9 Жыл бұрын
아 좋습니다요 ㅎ
@sesil10022 жыл бұрын
준 선생님,저희 내일 김장 하려고 배송된 굴로 굴전 하고 있습니다. 굴 세척 ㅡ 밀가루 ㅡ계란물(잔파,청홍초 잘게 썬것) 입혀 구웠는데~ 준 선생님 레시피대로 하니 물기도 많이 잡히고 굴 특유의 비린 맛도 없이 모양도 예쁘고 탱글한 굴 식감이 살아 있습니다. 좋은 팁 이렇게 또 배웠네요 ㅎㅎ 준 선생님 감사합니다~^^
@JUNTV92 жыл бұрын
전 선생님이 제 요리 맛나게 드셨다고하면 넘 좋습니다 ㅎㅎ 워낙 전통방식으로 제대로하시는 분이신데 제 조그만 노력 알아주셔서 넘 좋아요 ㅎ 감사합니다 내일 김장 맛나고 즐거운 시간이실것 같습니다 ㅎ 가족들과 멋진주말 만드세요
@sesil10022 жыл бұрын
준 선생님 감사합니다. 그리고 57만 되었네요. 축하드립니다 ~^^
@JUNTV92 жыл бұрын
@@sesil1002 별말씀을요 ...선생님 글 항상 감사히 잘 읽고 있습니다 연말까지 60만이 갈까요? ㅎㅎ 책 부분이 아니면 가능하겠지만..ㅎㅎ 이래저래 시간에 쫓기고 있네요 ㅎ 고맙습니다 ...낼 즐거운 시간 되십시오 ...전 큰집 김장을 10년을 함께 했는데 유튜브 하고나서는 짤렸습니다 지난 2년간 절 안부르더니 ㅎㅎ 아마도 올해도 안부르실 것 같습니다 ㅋ 아마 마구 시켜먹기가 ㅋㅋㅋ...ㅎㅎ 큰어머니의 큰손이 항상 좋았습니다 팍팍 부어대는 그 양념들...그런데 간이 어떻게 그리 맞는지.. 제가 그래서 손맛을 잘 이해하고 있습니다 100포기 김장에 어 약간 싱겁네 하시면 한바가지씩 부어대는 양념에 속으로 앗 .... ㅎㅎㅎ 근데 진짜 맛있어요 시간이 6개월이 지나도... 그 김치는 그런데 제가 준티비 가족들에게 해 드리고 싶은 것은 아니어서...ㅎ 고민하다보니 ( 비법들이 들어가거든요 ㅎㅎ) 올해도 또 가네요... 그냥 김장기분에 주절대봤습니다 좋은저녁 되세요
@sesil10022 жыл бұрын
@@JUNTV9 준 선생님,큰댁 큰어머님의 김장하시는 정겨운 모습이 그려집니다. 저희 어릴때는 각 가정마다 그러한 김장 풍경 이었지요. 그 때의 어머님들은 별다른 레시피없이 물려받은 각 가정마다의 손맛으로 해도 간이 맞고 맛도 있고 했지요. 요즈음은 김장 안하는 가정도 제법 있는걸로 알고 있는데,오랫만에 추억 소환에 고맙습니다.
@JUNTV92 жыл бұрын
@@sesil1002 넵 ㅎㅎ 저희 외할머니는 지금 기억에 사람들이 많아서 2,000포기정도 하셨던걸로 기억합니다 ㅋㅋ 가끔 생태머리가 나와서 전 싫어했었는데요 ㅎ 즐거운 시간 되십시오
@M샹샹2 жыл бұрын
키야아앗~~맛난굴전 이밤에 봤으니 오똑케 ^^ 잘보고갑니다, 저도 그가루로 ^^
@전정희-r3v Жыл бұрын
굴회는 초장에 말고 그대로 먹는게 젤 맛있는 듯
@lcck25822 жыл бұрын
쌀쌀해진~ 날씨. 굴철에 딱~!이네여👍
@kitchenstory93532 жыл бұрын
몸보신을 위해 굴 요리 해보려고했는데, 이 영상보고 해야겠어요^^ 감사합니다 ㅎㅎㅎ
@포푸리부니2 жыл бұрын
물컹한식감때문에 영양최고의 굴을안먹는데 선생님방법으로도전한번 해봐야겠어요
@치우도진2 жыл бұрын
굴 계절이 왔어요 저는 자연산만 먹어요 매생이도 좋아요 매생이 굴전등등
@이창희-u4i2 жыл бұрын
남편이 굴 좋아하는데 비린내,물컹한 식감때문에 만들기 꺼려했는데 바로 해볼께요
@olivegreen522 жыл бұрын
바다에 우유라고도 많이 드시고 건강 해 지시길!
@JUNTV92 жыл бұрын
ㅎㅎ 넵넵 고맙습니다
@many2533 Жыл бұрын
생굴먹을때는 무간걸로 싰으면 좋아요
@Jinita-r3tАй бұрын
엑스트라 버진 올리브 오일 말고 아보카도유가 더 좋겠네요 얼립.오일은 특유 냄새가 있어서 한식에는 적당하지 안을텐데
쉽고 재미있게 보여주셔서 잘 배웠습니다. 꼭 만들어보리라 생각히니 행복하네요. 감사합니다.
@동신김-n4t Жыл бұрын
굴전 맛있게 생겼네요
@베드로-d5n Жыл бұрын
굴전은 비린맛과 물컹한 식감때문에 안하게되는대 감사합니다 좋은정보 ㆍ꿀팁~~~^^
@dontcrycandy2 жыл бұрын
저두 지난 명절부터 밀가루 대신 전분가루를 써서 전을 부치는데.. 더 부드러워지는 것 같아요 ㅎㅎ 동그랑땡 동태전 깻잎 고추전 다 전분가루 이용했네요. 굴전도 한번 도전해보겠습니다. 한개씩 가루묻히고 계란묻혀서 만들었는데 셰프님처럼 아예 모조리 담가서 부쳐내는 것!! 넘 꿀팁인 것 같아요. 공유해주셔서 감사합니다. 댓글은 처음이지만 다른 영상들도 잘 보고 있어요.
@JUNTV92 жыл бұрын
저렇게 하시면 훨씬 부드럽고 식감이 좋습니다 많이 촉촉하고요 아마 제가 동태전부터 저렇게 했을거에요 ㅎㅎ 맛난시간 되십시오
@김사과-v8e2 жыл бұрын
👍 스멜 느껴집니다 내일은 굴전해먹는날 ㅎ 복받으세요 감사합니다 ^^
@녹두향기2 жыл бұрын
어렵지 않고 쉽게 할 수 있을거 같아요 문컹거림과 향이 별로여서 좋아하진 않은데 몸에 좋다하니 한번 타라해 보겠습니다
@김주희-u1k2 жыл бұрын
굴전 먹을 때가 왔네요~ 쉽게 알려주셔서 감사해요! 맛있게 웃으시면서 드시는 모습 참 좋아보여요ㅎ
@이인숙-i4p Жыл бұрын
준쌤, 고맙습니다 😊
@sua7545 Жыл бұрын
엑스트라버진 올리즈오일은 전부치는데 사용하면 발연점이 낮아서 생으로써야되고 그냥 올리브오일로 해야되는데
@imk74732 жыл бұрын
설탕.올리고당.물엿 없으니.당뇨환자에게도 굿! 밀가루도 거의 사용을 안하시니 다이어트 하는 분한테도 좋은 영상일듯 싶으네요. 영상 제목에「다이어트 요리」「당뇨건강식?」등등 카테고리를 추가하신다면 구독자수가 더 많아지지 않을까요?
@밝음-t7r2 жыл бұрын
울아부지 구워서갖다드려야겠네요
@선옥정-l5z2 жыл бұрын
음식 진짜 맛있게 하시네요 전분 꼭 기억했다 주말에 해먹을래요
@JUNTV92 жыл бұрын
ㅎ 넵넵넵 감솨합니당
@권순희-i5j2 жыл бұрын
맛있겠어요~~ 전분가루 뿌리고 5분 기다렸다가 감사합니다~^^
@정영희-y6s2 жыл бұрын
잘 배웠습니다 식당에서 굴전을 먹었을때 속에서 물기가 나와 먹을 때 안좋아서 찜통에서 살짝쩌서 했드니 좋았습니다 준선생님식으로 전분을 뿌려서 해보겠어요 감사합니다
@ericahan145611 ай бұрын
오 이 레시피로 하니 맛있네요! 고추 하나하나 올리는게 귀찮아서 그냥 계란물에 넣어서 했는데도 괜찮았어요ㅎㅎ 이 레시피 핵심 포인트는 바싹 익히눈거 같아요!덜 익힌거보다 훨씬 바삭바삭하니 맛있네요ㅎㅎ
@손정은-v2y2 жыл бұрын
내일 당장 해먹어야겠어요 감사합니다~
@파란하늘-x8i2 жыл бұрын
이렇게 해봐야 겠네요 근데 음악은 없는게 좋을듯요^^
@효림-w3m2 жыл бұрын
늘 보면서 꾸밈없는 귀여움에 보게 됩니다 ㅋㅋ
@김천숙-n2r Жыл бұрын
요리의 팁으로 바르게 요리하도록 가르쳐 주시니 더욱 희망과 용기가 납니다! 요리는 사랑안데도 몰라서 실패하여 맛이 나지않아 즐겁게 요리할수 있어서 즐거움이 생겼습니다! 건강을 챙겨야하는 현실에서 더욱 준 티비는 용기를 만들어주고 있음에 감사드립니다!❤
@JUNTV9 Жыл бұрын
너무 고맙습니다. 준티비 가족들이 행복하고 즐거운 식탁을 편하게 매일 즐기실 수 있게 좀더 생각하고 좀 더 노력 하겠습니다.
@yeonghwankang8416 Жыл бұрын
이분은 진짜 요리 대박이심
@이은희-o9o9x2 жыл бұрын
너무 먹고싶어요~~^^ 코스코에서 굴 사온것있네요 저녁에는 꼭같은 방법으로 해서 먹을래요~~😆
@은비-n6q Жыл бұрын
느무느무 맛나요♡
@태겸이-w5c2 жыл бұрын
넘힘들게 하시는모습에 감동 ㅋㅋㅋ
@콩생이-z7v2 жыл бұрын
내일 장날인데 굴 사서 해 보겠습니다 기대됩니다
@JUNTV92 жыл бұрын
아 넵 맛난시간 되세요
@뜸부기-b7c2 жыл бұрын
몇군데 굴전 봤지만 준티비가 짱
@JUNTV92 жыл бұрын
고맙습니다요
@skyland58652 жыл бұрын
세프님~굴전 맛있겠네요 내일 해먹어야겠어요 드시는 모습이 참 맛있어보이고 정겨워보여서 더욱해먹고싶네요!!
@Username240612 жыл бұрын
정보감사합니다
@아돌크리스틴-v9p2 жыл бұрын
주말에 도전 해보겠습니다 ~~!
@가영-i4i Жыл бұрын
와 미쳤어요 어제 물기 제거 안하고 부침가루로 부쳤을 때는 아무리 기름을 많이 둘러도 눅눅했는데.. 물기 제거 제대로 해주고 레시피대로 부치니까 대박이네여 장사해도 될듯😢
@도현-y8b Жыл бұрын
고마와요 쭈운~~~님~❤
@최희재-g5v2 жыл бұрын
전에 굴전 해봤는데 물컹하고 맛이없었어요~준쉐프님 레시피대로 해봐야겠네요~
@heejukim15222 жыл бұрын
최고 👍
@후리지아-t4r Жыл бұрын
낼 굴사다 꼭 만들어 볼께요~~😊
@영란안-p3e2 жыл бұрын
하하호호흐흐 으으 으 냠냠냠 ~~~쌤 혼자 즐겁게 요리하시는 모습에 나도 낼 굴 사러가야쥐~~❤
@창세지피지기예인2 жыл бұрын
굴의 계절이 돌아왔군요, 언능 해 먹어 봐야겠어요^^
@한연희-z7q2 жыл бұрын
준TV애청자라고 자부하며 준TV를 시청하고 있습니다 굴전을 어떻게 하면 맛있을까 고민했는데 다 해결해주셔서 감사합니다 더군다니 준님의 요리는 사랑을 전해주는 치유 요리라 더 좋습니다 감사합니다
@조아라-m5x2 жыл бұрын
맛있겠어요 ~♡
@JUNTV92 жыл бұрын
ㅋㅋㅋ 진짜 맛 있어요 ㅎㅎ
@이도경-s2o2 жыл бұрын
준님의 어떤 영상을 봐도 기분이 참 좋습니다^^ 알람을 해놨기에 화면에 표시되는 순간 마치도 기다렸던 친구를 만난거 같은 반가움으로 클릭~ 왜 유쾌할까 생각해보니 준님께서 본인이 하시는 작업을 진심으로 사랑하고 즐기셔서 인가보다 합니다. 영상 너머로 즐거움이 마구마구 흘러 넘치거든요.^^ 뭐든 무조건 암튼 나도 해보자 하게 만드니까요 ㅋㅋ 유쾌함 때문에 생각해보게 됩니다.. 진짜 프로세요 조금도 과하거나 부족하게 느껴지지않음이~ 맛있는 저녁상 준비하게 해주셔서 감사합니다^^ 굴 사러 갑니다~~~ 아! 책은 대충 언제쯤 사 볼 수 있는가요?