Гурьевская каша или как сделать манку сладкой.

[@ГалинаКоренкова-ь3г]

Много раз слышала о гурьевской каше, никогда не интересовалась ей и не пробовала , сейчас случайно наткнулась на этот ролик,приятно удивлена .👍👨

[@cvetochekalenikij2033]

Действитель готовилась в помещичьих домах. Тоесть упоминания о ней идут со времён крепосного права.

[@user-11076]

Круто ❤️ Мне очень близко Ваше вкусовые понимания, технология " все на глазок с пониманием вкуса" и технология приготовления. Василий рулит), Вы единственный шеф, который от души с расстановкой о температуре, о продуктах. Смотрю с удовольствием. Благодарю за профессионализм.

[@надеждаосадчая-з2м]

а ведь многие понятия не имеют об этом канале,как не знала я,пока случайно не наткнулась. Вы не только удивительный талантливый повар,вы сверхчеловек какой то...

[@P.A-y4h]

и я - случайно

[@marinaveselovskaya4505]

Василий, я всё теперь по- Вашему готовлю. Очень Вы доходчиво объясняете. Спасибо Вам, взрослую тетю научили изменить принципы готовки. Делаю капусту , курицу, мясо по-Вашему. По-моему, Вам надо преподавать поварам поварское дело. Вам удается научить, заинтересовать и сохранять уважение к людям. И любовь к вкусной еде... Я теперь понимаю, что не надо перегревать сковороду, что меньше масла лить, как делать соусы. Спасибо! И много как у Вас Уроков, подсказок, мастер-классов!!

[@ТатьянаШевцова-д4г]

Вау!!! Василий, восторг, а не каша, это открытие для меня, Василий - это любовь!!! Поварская любовь!!!

[@НаталияСоловьёва-ъ9з]

Спасибо! Вот чего я хочу уже несколько месяцев, в голове всплывали ингредиенты. И, пабам, нахожу этот рецепт от нашего Народно-восторженно, платонически, сердечно любимого Шефа Василия и всей его семьи! Спасибо!

[@ТаняЗырина-ф3н]

Манка,манка. Обожаю манку. В любом виде. Но манку с запечеными пенками просто боготворю. Такую кашу"Гурьевскую" первый раз попробовала в кафе на Арбате. Эта каша понравится даже,тем кто не любит манку. БРАВО, ШЕФ! Редко, кто из шеф поваров рискует её готовить. Беру в копилочку. Спасибо.,😍😘😋👍🍝🍨🍥

[@АннаЕ-ч6т]

Василий!!! 🙏🙏🙏Не надо последний!!! Готовьте пожалуйста всё 🙏💓 !!! И сладкое тоже!!! Спасибо за Ваши идеи, опыт, информацию!!! Это бесценно ❤❤❤

[@ВалМиллионеров]

Ваша каша это ПЕСНЯ! Ну такая, как раньше были!... Спасибо, что делитесь Вашим мастерством и фантазией!

[@alekseyretslav1062]

Десерты, это радость в нашей серой повседневной жизни.

[@НатальяБаштырева-ф7д]

Василий, не правда ! смотрим все ролики! Еще и готовим тоже.....! Канал очень классный!

[@НаталияДробинина]

Спасибо шеф- повару Василию! Муж любит манную кашу, а что такое гурьевская каша услышали лишь из книг прошлых веков. А у вас на канале можно всё даже попробовать приготовить. Спасибо за рецепт. Вы- лучший в 2021г.

[@tanyafly6601]

Василий, спасибо! Даже если я не буду готовить конкретный рецепт, смотрю Ваши ролики от начала до конца, манка или рыба - попутно очень много полезной информации в доступной форме. Вы как художники повар передвижник современности

[@aelitaburkova617]

Спасииибо :) Даже если некогда заморачиваться этим рецептом полностью, можно стырить отсюда идею карамелизации и сварить манную кашу на карамелизованном молоке! Класс! :)

[@ИринаЕвтеева-ь3ъ]

Aelita Burkova вот и я о том же! Класс! Только сегодня с утра кашу манную сварила обыкновенно, теперь обязательно попробую скарамелизировать молоко.

[@OlegKiyashko]

а орехи изюм вмешать в кашу. она густая, не осядет

[@Ольга-е8у2б]

"...и ешьте вот так вот, по всем слоям, вниз"! Спасибо, Василий, хоть кашу есть научил!😊 Рецепт супер, с изюминкой (и в прямом и в переносном смысле), как всегда!👍

[@krapivka4382]

Привет,Василий.Всегда жду ваших новых видео.Очень радует, что пока вы готовите...то обязательно рассказываете какие нибудь секретики готовки .Это здорово . Большое спасибо !

[@НатальяБаштырева-ф7д]

Да,соглашусь с вами ! Это у Василия большой плюс.

[@duuchimee]

Василий, спасибо!!!! помимо крутых рецептов куча позитива от Ваших видео. Очень приятно просто их смотреть. Кайф!

[@jordanellajordanella4008]

всмысле не смотрим десерты? всех на кол окаянных! Василий, вы единственный повар,которого я смотрю, так что не надо делать поспешных выводов

[@intern70]

Подтверждаю! Как тебя, Вася, узнала, то сразу ото всех отказалась.

[@ЧаеманВыживальщикович]

@@intern70 даже от меня ушла. Цени Вася))

[@Влад-п8к4ш]

Да уж, придёт же такое Васе на ум, "весеннее обострение" однако...))

[@gm9019]

Аналогично! ❤❤❤

[@ТатьянаСтрельникова-в6р]

Никогда не слышала о такой каше. Что это такое? Спасибо. Как можно есть манную кашу детям, это не полезно.

[@irinamalina5466]

Как это не смотрим?! Как это последний?! Шеф, не пугайте! Еще десертов много и вкусных!

[@Вера-ц1н6ф]

Благодарю 🙏🏻Вот даже не знала, что Гурьевская каша готовиться из манки

[@НатаНик-у8т]

Спасибо за ваш канал, я с ним улучшила свои кулинарные способности. Мне очень нравится как вы объясняете технологию приотовления блюда.

[@ИринаЕвтеева-ь3ъ]

А я уже на стадии соединения молока со жжённым сахаром и манкой готова это слопать. Посыпала бы орехами и цукатами и вперёд! 😊

[@ufo_driver7813]

Вася , мне понравилось , как ты этот десерт уплетал. Рецепт шикарный так то. Ты адаптировал печной дух в духовочный)

[@ИРИНАЗАХАРОВА-б2ж]

Здравствуйте Все,томленое молоко делается в духовке ничуть не хуже, чем в русской печи.Когда я была маленькая, мы ездили в деревню и там мама делала томленое молоко,но и когда мы возвращались она делала его дома в духовке.Это на вкус и цвет....моя мама его обожала,а я на дух не перевариваю,а вот ряженку обожаю...ням👍всем приятного аппетита :-) Обязательно попробую такой рецепт для своего любимого сыночки,маленького,(15 будет в понедельник)который хочет стать поваром,но сдается мне что старшой всё схомячит за него)))(ему 8 марта 25дзенкнит). Спасибо огромное за рецепт!

[@УчисьтанцеватьСЕкатеринойШилов]

Я не готовлю в принципе уже лет пять. Нечаянно попала на ваш канал🤣и залипла! Утро начинантся с вас😊🤩 Такая доброта во всём - как говорите, как двигаетесь, что говорите и покпзываете🤩 Такая своеобразная психотерапия по возвращению к жизни, воспоминание вкуса жизни...Того и гляди снова начну готовить для себя😍 Всех благ!

[@margarita4302]

Василий, Вы даже не думайте отказываться от десертов на канале. Всегда смотрю с огромным удовольствием все рецепты, большинство уже претворены в жизнь - это круто. Но вот Ваш вариант гурьевской каши стал для меня открытием. Мне от мамы досталась в наследство книга под названием "Кулинария", 1960 г. выпуска , так вот там гурьевская каша совсем по другому готовится. Ваш мне понравился больше. Обязательно в ближайшие выходные сделаю. Спасибо.

[@boromirrus2562]

Василий, Благодарю!!!)) Обязательно попробую! Идея с приготовлением еды в русской печи превосходная!!!)

[@АнтонРазоренов]

С детства обожаю манную кашу исключительно "с Комочками". На таком молоке она отнесет меня далеко в мир вкусовых фантазий ;) Отличная идея, Василий! Спасибо!

[@ГейзерАнгелина]

Младшему сыну 5, манка - это его основное блюдо, на первое и второе.😉 Всегда думала что он один такой на планете Земля.

[@marisha9319]

Не лишайте нас десертов. Спасибо за эту кашу! Если не повар,то кто донесет до нас такие редкие рецепты! 😉

[@tomadubidu7054]

Смотрим !!! Показывайте десерты !!! Особенно интересны ресторанные - все эти странные интерпретации известных десертов. Тирамису, например, хотелось бы в Вашем исполнении увидеть; Панакотту, Крем-брюле... что б основное и понятно, а не этим дубовым проф.языком, когда ничего не понял и не повторил и тебе кажется, что ты тот ещё руко*оп, хотя готовишь очень даже. Спасибо за Ваш канал, благодаря Вам открываются такие горизонты!

[@iamsnegurka]

Большое Вам спасибо за этот рецепт. Даже не за сам рецепт, а за идею. Сделала молоко с карамелью и просто заквасила. Получилась волшебная ряженка!Нежнейшая,сладенькая....

[@Ольга-е8у2б]

Приготовила эту чудо-кашу (правда, без орехов и изюма). Просто волшебно! Вкус из-за жжёного сахара непередаваемый!!! Очень-очень вкусно!!!! Благодарю за творчество!

[@ЕвгенияОстровская-ч7ю]

обалдеть, никогда и не слышала, пробовать буду обязательно, выглядит вау!

[@ЕринЮрий-с5е]

помянул "Русскую деревню" - какой молодец !Не зря я на тебя давно подписан.))Уважаемый Василий,не мог бы ты показать блюдо-альтернативу плову.Плов - классная еда,но каждый(из нас) его на День рождения готовит..все устали от него.Но накормить 20-25 человек на природе удобно.Может,что с гречкой или с пшеном в казане или котле можно приготовить.В русских,так сказать,традициях))Или пахш(еврейский) с печенью.Благодарю за хороший канал для людей.Привет со Владимирской сторонки))

[@ТАТЬЯНАСАВЧЕНКО-й3е]

Вкусненькая кашка,спасибо!Пусть мечты сбываются,успехов Вам,любимый повар Вася.

[@alekseyretslav1062]

Моя жена просто в восторге от того как я готовлю. И всё благодаря Василий тебе. Лучший контент, лучший шеф, ох.... ные рицепты.

[@MARTINIMOHITO]

рЕцепты..В остальном молодец!

[@alekseyretslav1062]

@@MARTINIMOHITO это т9 😆

[@ТамараАбрамова-о2ч]

@@alekseyretslav1062 От этого Т9 одна польза: можно все свои ашипки на него свалить.😂😂😂

[@ОльгаТитова-р3ы]

@@alekseyretslav1062 Вот это Т9!!! даже матерится))))

[@DEXTER-TV-series]

А без мата нельзя в общественном месте?

[@МихаилЗайцев-т3ы]

Добрый день, Василий! Приготовил по Вашему рецепту для жены, подал на завтрак. Попробовала, сказала спасибо! Я доедал. Вкусно, интересно. Спасибо за рецепт.

[@tanyashevchouk1265]

Спасибо огромное - моя мечта про гурьевскую кашу близка к осуществлению.

[@ОксанаДегтярева-н3л]

Добрый день, Василий! Без десерта нет обеда. Продолжайте готовить десерт.

[@ДинаКостюк-е4в]

Спасибо можно запечь в маленьких керамических порционных формах прекрасный десерт.

[@viktoryakokhnenko]

СПАСИБО!!! КАК это не смотрим...!!!

[@naBu.7809]

Никогда не пробовала топленое молоко и о Гурьевской каше тоже никогда не слышала. Но рецепт мне очень даже понравился.Обязательно приготовлю этот десерт. СПАСИБО!

[@Nnn-eb8vb]

Василий, хочу порекомендовать (простите что без спроса) для этого рецепта МЕДЛЕНОВАРКУ. С толстой керамической чашей она как раз подходит для топления молока. На ночь оставляешь молоко ( как в русской печи) , и утром оно готово. Цена вопроса розетка - и русская печь на столе. ))Пробовала томленые щи делать -отличный результат. Вот теперь пришла за рецептом гурьевской каши.... С готовым молоком он сведется к манной каше на топленом молоке , и запекании ее в духовке. В час надеюсь уложиться... . Спасибо за него.

[@Блогер.Русич]

Как всегда супер!!!Аппетитно,вкусно и заманчиво всё выглядит. Манная каша вообще для меня одно из самых любимых лакомств, а тут ещё и такие чудеса показал Василий.

[@perchik3830]

Василий, спасибо за секреты и знания.

[@НатаМар-т5щ]

Спасибо, Василий, отличный рецепт!

[@вильгельмвундт-ц6ю]

Как красиво , вкуснятина.

[@CatCheshire83]

Несколько раз от вас слышал в предыдущих видео про этот десерт и вот наконец.... Спасибо, за рецепт!

[@ЗинаидаШварцман]

Здорово!Я бы добавила немного соли в кашу,обязательно.

[@СашаРыбникова-п9ш]

Очередной восторг и слова благодарности Вам!

[@natashasafonova865]

Василий, отличное видео.это Ваш канал и сами решаете , чем делиться.а мы зрители выбираем.спасибо за подробную и интересную информацию

[@СвітланаОбушевська]

Спасибо огромное за идею с карамелью, думаю, что это идеально!

[@oksibel4452]

Очень крутой рецепт!!!! Не слушайте никого, узнала много нового!!! Не люблю сладкую кашу, всегда варю с добавлением соли, но так вкусно готовите, прям слюнки потекли и захотелось попробовать👌

[@PavelYakovleff]

А вот, кстати, может и сюда надо щепотку соли кинуть? Я слышал где-то, что каждый раз что-то делаешь с мукой, надо обязательно добавлять соль, иначе пресно будет. Даже в сладкое надо кидать. А манка - практически та же мука.

[@vasileyk47]

Вот и я про то что щепотка соли усилит вкус! Прям в 2 часа ночи захотелось хотябы простой манки!

[@MariaLokshina]

Да конечно надо! У меня скулы свело, как представила эту манно-карамельную историю без соли для баланса...

[@НатальяБаштырева-ф7д]

И вообще это круто ,что есть для нас "замороченные" рецепты. Кайф получаешь когда от них друзья чумеют....от удовольствия.

[@ЭлеонораШеклеина]

Спасибо за харизму, офигенную подачу и настроение! Всегда хотела попробовать, воспользуюсь вашим рецептом!

[@Harakiripuzu]

Это бомбическая каша! Круто! Как всегда - отлично! Респект!

[@Piratejackstar]

А я очень прошу делать десерты, потому что именно благодаря вам и вашим рецептам, я узнала о существовании десертов, о которых даже никогда не слышала, в том числе эта каша. Обязательно попробую сделать. Спасибо вам

[@TulipeNoire-cv6jc]

Ну вот для меня это и есть каша из сказок! Безумно аппетитная, ароматная и незабываемая. Попробовав один раз правильно приготовленную Гуревскую - полюбишь навсегда

[@Feodor38]

Любо!👍 Просто - писк!😄👍

[@НинаПрокофьева-ь8э]

Супер .Молодчина👌👍🏻👍🏻💋

[@voinsveta66]

Спасибо большое, Василий! Обязательно сделаю.

[@withGodsLight]

would try with monkfruit sugar and amaranth. thank you

[@Toilersv]

Василий, Красаучег !!! Все понятно, позитивно, с ноткой юмора. Приятно смотреть все видео, а самое главное вкусно !!! Спасибо !!!

[@vs_999]

Богоподобный рецепт!!!! Такое я точно приготовлю!!! Василий спасибо!

[@Sadchikov-fishing]

Как всегда, всё просто и понятно. Спасибо вам за новые рецепты.👍👍👍

[@НатальяСимонова-и4ъ]

Очень интересно, обязательно приготовлю. Спасибо!

[@Kolyucka]

В смысле не смотрим? Я ваш канал всем советую, а трайфл мой любимый десерт 💟

[@Sunshine14440]

что такое ,,трайфл,,?

[@ЖужаМанюня]

Василий - чудотворец! Я Вас обожаю ! Счастья , успехов, вдохновения!

[@VovaGerman]

Огромная благодарность за рецепт! Всей семьей обожаем манную кашу! Про печной дух - можно как Вы рассказывали про приготовление ухи - подполеное полено сунуть в духовку... А манную кашу в процессе варки лучше венчиком не просто вмешивать, а прямо взбивать - тогда она получается воздушная, как пастила.

[@narlukhotep8439]

Прекраснейший десерт. Едино подкоптил манку. Спасибо.

[@Тайцзицюань-этокрутоСергей-у7ы]

Большое спасибо за рецепт ........

[@nadeschdapoprugin3236]

Обожаю вас смотреть, смотрю вместо телевизора.

[@wshurik]

Василий, упомянули вскользь "Крем брюле", когда сахар сверху обжаривали. А не будет ли рецепта этого десерта? Спасибо!

[@alekseyretslav1062]

Да, я бы тоже хотел уметь его готовить.

[@МаксимЖитняк-ф3л]

Присоединяюсь

[@HannnnSolllo]

А я в поисках "Крем брюле" на это видео и попал!) Василий, ждем "Крем брюле"!)

[@ТатьянаСтепаненко-з1д]

Давно мечтала такое приготовить.Вы супер!

[@MotoM0nk]

Ух ты! Благодарю за вкусный рецепт - особенно как сделать быстрое топленое молоко. Я бы ещё соль щепотку положила, сбалансировать сладость 🤩

[@banana-xw5ks]

Спасибо за лучшие рецепты ;) лучший шев-повар

[@MARTINIMOHITO]

ШеФ

[@banana-xw5ks]

@@MARTINIMOHITO Т9

[@banana-xw5ks]

@@MARTINIMOHITO спасибо

[@Tumbalakokki]

Шев-пофар!

[@szczypiorek9286]

Василий, я обожаю Вас и Ваши видео. Между прочим, из десертов готовила чизкейк и ажурные блинчики. Вкуснятина! Ахаха, вспомнила про суперленивые вареники! Вот и их тоже готовила. Не шутите так))) Прошу приготовить настоящие хачапури)))

[@user-xx890]

Тоже хачапури хачю

[@Русь-ь2ж]

Так аппетитно пробуете....👍👍👍Да в печи это очень ,очень вкусно. Классный канал, вы Василий просто супер,всё понятно,интересно и познавательно, много для себя открываю,люблю готовить ,и сама профессиональный кондитер,а ваш канал для меня находка,один позитив, спасибо ,ждём нового.

[@abbze8272]

Ну как это не смотрим (( Смотрим! Замечательный десерт

[@ТинаЖукова-э7к]

Вот этот рецепт по мне! Спасибо Шеф!)

[@user-lp2vt7yr5h]

Вы для меня Америку открыли! Обязательно буду делать такой десерт! Проще, дешевле, и ВКУСНЕЕ И ПОЛЕЗНЕЕ обычных тортов и пирожных!

[@ЕгорШиллер-е2о]

Бомбический рецепт! Пойду на сыне испытаю))

[@ГеннадийШатиров]

Идейно ..калорийно..хочется повторить рецепт .. Спасибо !)

[@ghostsart]

Кашей масло не испортишь! Интересный рецепт. Спасибо.

[@swetlanak5334]

Маслом кашу не испортишь😁

[@elenakulik659]

Манку с детства терпеть ненавижу, но Василий так смачно дегустирует, аж захотелось сварить такую кашу.👍

[@АлинаДз]

Люблю хододную манную кашу с вареньем , ну а это шедевр срочно надо делать . Вот только у меня белый сахар хотя мы его карамелизуем и станет коричневым .

[@olgaminaeva6908]

Большое спасибо, любимая каша ммм))

[@julfrol5753]

Спасибо за рецепт!

[@nadin7926]

Круто! Благодарю за наивкуснейшую кашу!!!

[@ЕленаБогданова-л9у]

Да, ваши мечты с рецептами в русской печи думаю многим близки)) очень хотелось бы,что эта мечта исполнилась и мы насладились хотя бы видео👍👍👍

[@ПавелОсколков-г3щ]

Не не... Десерты тоже интересно 😊

[@ЛанаГубанова]

Пусть сбудутся все твои мечты!

[@Tumbalakokki]

Спасибо

[@МаринаЧеркасова-с1т]

Спасибо,шикарный рецепт👍🌞

[@ЕленаИльина-л9к]

Вчера посмотрела,сегодня приготовила.👍🔥🌹

[@МаксимЖитняк-ф3л]

Вкуснейшая вещь! Лучший десерт, который приготовил за последний год. Василий, респект))

[@antonaaa6775]

Пересматриваю постоянно!

[@caprizon272]

Да! Какая офигенрся идея с печными рецептами во Владимире!!! Было бы, конечно, потрясающе))))

[@ЛарисаНикулина-в8ж]

еле нашла. делитесь дальше рецепт ну оооочень аппетитный. смотрим и учимся готовить. спасибо

[@liy_Polis]

😍😍😍мммм,какая кашка-вкусняшка😋. Супер👍💕

[@liy_Polis]

Дай ложечку🥄кашки попробовать😍😋👐🏼

[@Volha_More]

Офигенная каша! Я как большое любитель манки пошла готовить сию штуку без цукатов. Короче, на таком карамельном молоке каша получается огонь! 3 нюанса которые усвоила для себя: не борщить с сахаром, не жалеть соли и непередержать сахар - как только расплавился, можно сухой вилкой мешать, так вот кааак только поплавился заливать, а то сгорит за 3 секунды (буквально). Спасибо! Кайфушный десертик для детишек в копилку!