【脂肪肝に効く】おいしくごはんを食べても血糖値の上昇を防ぐひと工夫とは？

[@もちこ-b5f]

炊き立てのご飯より冷凍ご飯を温め直して食べる方がレジスタントスターチを取るのには有効だったのですね！

[@パピコ-u7l]

冷やした後、温め直しても効果ありなんですね！それは知らなかったので嬉しいです。

[@箱坂さくら]

玄米&もち麦&雑穀のご飯を冷蔵庫で冷やして食べていました。 まさか冷ました後に温め直してもレジスタントスターチが変わらないとは!! よもやよもやです!! 次からは温めて食べます😆

[@sansunny113]

レジスタンドスターチは良いと聞きますが、温めると効果がないと聞いていました 今は効果があると言われてるんですね

[@福田千鶴-p2m]

いつも有難うございます 先生のお陰で良い毎日を送れます 感謝〜💞

[@tksh5133]

先生と同じく熱々ご飯よりも冷ご飯の方が好きなので、これは嬉しいですね。

[@1Audience-Suzuki]

石黒先生 本日もご教授いただきありがとうございます。 健康のために、一番大切なことは、食事と運動だと考えとおりますため、勉強になりました。 冷えた白米が通常より血糖値が下がるとは、興味深いです。 「スターチ」とは「澱粉」という意味であったのですね。 実は、本日、たまたまコーンスターチパンを作りました。 材料は、コーンスターチ、馬鈴薯フレーク、食塩、豆乳（のむ大豆）です。混ぜて、温めるだけで、適度なおやつになります。 健康的であるため、最近、お腹が空いた時に作ります。 これからも先生のご教授を楽しみにしております。

[@hisajun2281]

いつも、圧力鍋でご飯を炊いて、それを一食ずつ包み、冷凍保存した物を温めて食べてます。 今日のお話で、ご飯に対する罪悪感がなくなりました。 嬉しいです。ありがとうございました😊

[@hisajun2281]

@@kays3960 kays3960さん、素晴らしいです👍🏻 昔電子レンジが出始めた頃、一気に白内障の方が増えた原因が、ほんとに温められてるのか、電子レンジをのぞき込んで見ていたせいと聞きびっくりしました。 便利だけど、リスクも大きいと知ると、改めて考えさせられますね。

[@hisajun2281]

😂それは、素敵なお節介おばさまでしたね〜👏

[@1ponde2]

私も最近、炊飯器が壊れて圧力鍋で炊いてます！保温できないのが唯一デメリットでしたが、早いし美味しいし、もう買い直す必要ないと今回の動画で思いました！

[@hisajun2281]

そうなんです。圧力鍋の方がお米が美味しく炊き上がるし、電気代を気にしなくていいですよね。 以前は、ご飯空っぽなのに炊飯器の電源入れっぱなしにされてたりとか(怒り)でしたが、そこもストレスなくなりました。♪( ´▽｀)

[@muto6221]

ご飯大好きなので嬉しい情報です😊❤ありがとうございます😄

[@高橋サユミ-x8b]

いかにレジスタントスターチを取るという事は肝臓守る上で大事ですね‼️冷めたご飯を美味しく取る為に色々工夫して、おにぎり🍙を作ったり、ご飯は炊いて冷凍したものは良いですね！また炊き込みご飯、おこわご飯、五目おこわご飯、冷めたのが、とても美味しいです、お赤飯も冷めたのが、とても美味しいです！寿司飯も、お稲荷さんも冷めたご飯だから美味しく食べられますね😋為になる動画ありがとうございます‼️

[@さばさんま-u8x]

糖尿病なので血糖値を上げない為に 日頃から冷ご飯を食べています。 今日も勉強に成りました。

[@june-fn5ig]

有益な情報をありがとうございます。レジスタンドスターチ、意識して食事するようにしたいと思います。

[@スターシードしおり]

私も温めたらレジスタントスターチは減ると思ってました。 炊きたてを冷やしたご飯は美味しいですが、冷蔵庫に入れたご飯は食べにくいから温めて少し冷まして食べてます。

[@智恵子石井-s1c]

冷やご飯好きなので安心して食べられます♪

[@小谷佳世-b2j]

おにぎりは理にかなっていますね😂

[@scottishfold55]

暑かったときに冷たい麦茶をかけ、冷飯を作って食べてました(^-^)最近のお米は冷めてもモチモチしてる物が多くて美味しいですよね(^-^)肝臓に良いいいものなんですね✨一回ふかしたジャガイモやサツマイモも冷えてても好きです。レジスタントスターチをこれからも摂っていきます。今日もいいお話ありがとうございました😊

[@kotobuki124]

便秘予防のため冷やした蒸しサツマイモを長年食べており、非常に快便です。 まさか脂肪肝にも効果があるなんて嬉しいです。

[@さくら-u7w9j]

食卓に一番最初にご飯をよそって置いてそれからおかずとか諸々準備したらご飯も少し冷めますね。そのくらいから明日にでもやってみたいと思います😊

[@rh-tf9kt]

有益な情報ありがとうございます！炊き立ても美味しいですけど、お弁当箱の冷めたご飯を味噌汁と共に食すのも好きです💕冷凍or冷蔵ご飯温め直しが最強なんですね🥹

[@かみしろ-j5q]

この動画を見る少し前に炊きたてのご飯を食べたところでした(笑)。 前日の夜におにぎりにして、翌日食べる、というのもいいですねぇ。 そろそろ今季のさつまいもが出回る時期なので、冷やした焼き芋をおやつに食べるとさらにいいのでは、と思いました。

[@虎子-m9q]

ありがとうございます❤😊

[@rie4729]

さつまいもを冷やして食べていますが良い食べ方だったんですね😚

[@フーテンのエンジェル]

ありがとうございました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　試してみます。

[@asami_houkago]

余りご飯を冷蔵庫に入れておくと 食べたくなかったですが、今後は レンジで温めて食べようと思います。

[@Fields_of_gold]

ご飯は固めが好きなので、冷や飯に熱々のカレーをかけたのは好きです。 両方熱いのは猫舌なのでパスですが、炊き立てのご飯に冷めたカレーはカレーの舌触りが悪いのでイマイチです。 牛皿をツユだくでテイクアウトし、冷たいご飯にのせるのも美味しいです。 雑炊も冷や飯で作る方が美味しく感じます。

[@hisamif5590]

40%低下って凄いですね。びっくりです。

[@RiekoUECHI]

いつも炊きたての白米をラップに包んで冷凍しています。それをレンジで温めて食べるのも有効ですか？

[@のりちゃん-k7l]

そうなんですね〜😮とてもためになりました！ 温めなおすのはレンチンでもいいのでしょうか？

[@303hachimantai7]

自分もそこが知りたいと思いました！ レンチンは栄養素（どの栄養素かはわすれましたが）が壊れてしまうのでだめ説、レンチンしても大丈夫説、 分かれるところですがレジスタントスターチはどうなんでしょうね？ 自分は食べ物を温めるときは極力蒸すかオーブンで行うようにしてます。

[@かりん-n3n]

大変いい情報をありがとうございます。大体一回炊いたご飯は四日から5日分位に分け後は、冷凍してレンジで2分20秒チンしています。今脂肪肝を取るのに一生懸命です。コーヒーも毎朝淹れてコーヒーゼリーを作ってゼラチンコラーゲンを摂るように気をつけたり、これははちみつ、オリゴ糖北海道産を入れていますが、大丈夫ですか？お豆は今旬の枝豆をなるべく食前に最低10粒食べるように気をつけて、小腹が空いたらアーモンド、ナッツに切り替えています。せんべい🍘我慢です。先生流石に専門用語がサラサラと出てきてえ〜ーそれ何？って感じなんですが、なれていくので勉強📖になります。ますます教えてください！本当にここ半年くらいから医者のお勉強みたで嬉しい☺️ですね！それでも触りでしょうが！ 糖尿病対策で食後すぐ散歩15分毎日やってます。あとこれがちょっと忘れるのですが、30分前に水コップ🫗2杯飲むように意識しております。後頭を打ってまだまだ内部が痛いのでりんごと大根を吸って貼っています。😅胡麻油に生姜のすりおろしを混ぜて刷り込んだり、もうちょっとというところでしょうか？！

[@anami0401]

玄米御飯にしています。今日も15000歩仕事で歩きました😒

[@user-on3gr8cu]

マジで15000歩は歩きすぎですよ！

[@みやこ諏訪]

ありがとうございます！

[@あーゆん-q1i]

糖分が高そうなものを調理して冷やせば良さそうですね。前日のカボチャの煮物を冷蔵庫から出した時レンチンせずに食べてます。それで良かった～。

[@sunsun2181]

オオバコのサプリみたいなのや、寒天、わかめ、こんにゃくなどをご飯にいれて食べるようにしています。あとは、五穀米とかにしています。 でもまあ、白いご飯も食べたいので、半々くらいです。マンナンライスは値段が高いので、白滝を切ってお米を炊くときにいれます。

[@Marieanna922]

主食も副菜も買えない庶民には嬉しい情報❤

[@user-cp3cq5is7s]

20年以上、圧力釜で炊いた玄米を主食にしています。涼しくなってきてので、常温放置して冷ました玄米ご飯を食べようかな。

[@ashithinking6429]

私は雑穀米がどうしても苦手なので、白米はレジスタントスターチのことを考えて冷めたご飯を食べています。再加熱してもレジスタントスターチが残っているというのは朗報です！

[@ラス吉]

「どうしても」以外レンチンはしません。冷たいままでも全然おk。むしろ冷たい方のが好きです。「変」なのか?と思ってました。(体に良いこともあるなんて、良かったぁ)。

[@繁植草]

植物繊維、たんぱく質、そして糖分　😮

[@jasts1835]

炊飯器の保温機能って不要ですね（笑）って事は一度炊飯器OFF→冷えてから再度保温にしたら良さそうですね。 あっ😮保温機能必要でした（笑）

[@nowest94]

冷やご飯と普通の温かいご飯、両方共に血糖値は上がるしダイエットにおいて効果無かった。とも言われていますがレジスタントスターチ本当に効果あるのですかね？

[@かりん-n3n]

今度あおいグリーン⁉️🍌でしょうか？見つけたら即購入します いい情報をありがとうございます😊

[@にまめ-h4u]

玄米 で １本動画あげてください！

[@hamiltonjaker8573]

コンビニのおにぎりとか、冷めていて良いらしい。決して温めてはいけない。血糖値は遺伝より生活習慣。血糖値は誰しも気をつけた方がいい

[@ガルシア]

白米を減らす事も必須です事ね！！！根菜類も糖分過剰摂取に注意です事ね！！！

[@user-Honda2000GT]

今日から おにぎりだ！

[@赤いきつね-j5j]

コンビニ弁当でよいのですね！

[@alpha-01]

レジスタントスターチはyoutube上でも他のお医者さんも含め、いろんな説があるので情報の整理が如何ともし難いです。糖質は良い、糖質は駄目とか聞けばそれぞれに納得してしまう素人の悲しさですね😥

[@一ノ瀬恵里香]

私は猫舌のもありますが、冷えたご飯をよく食べますよ。(^O^)／

[@369ONE-PIECE]

5:58 冷えたご飯をレンジで温めて食べても良いという事で質問です。 先生電磁波の影響とか気にされた事、ありますか？ 岐阜大学のCMC総合研究所という所でCMC（カーボンマイクロコイル）という物を販売されているのですが、電磁波がとても身体に悪いという研究からCMCを発明して低周波の電磁波はそのままに、高周波の電磁波のみを変調させる事で人体に無害な物にする事ができる電気工学を研究しているそうですが、先日の水素水の話にも触れており、医療の分野でも研究がなされてあれば教えていただきたいです。 直接目に見えない物なので、電子レンジで温めた物をそのまま食べたら人体に有害なので、CMCが塗布されたシートに乗せたら有害な電磁波が無害な低周波に変わる。やCMCビーズを入れた水は天然の水素水になってテロメア値が上がった水になるという事が書かれてあるのですが、飲んだ感じでは滑らかな味になる？くらいの実感で数値などはもちろんわからないため、医学の方で臨床試験などどこかでされていたら教えて頂きたいなと思っております。 長文すみません。

[@DrIshiguro]

レンジでとは一言も言ってませんよ

[@369ONE-PIECE]

@@DrIshiguroお忙しい所返信ありがとうございます。 CMCが医療方面で研究されていたら、配信お願いいたします。 いつも有益な情報ありがとうございます。

[@中川亜子-d8d]

レジスタントスターチって悪者じゃなかったんだ、目から鱗。

[@髙ちゃん-b2i]

新米の季節だでぇ～(ー_ー)冷や飯ばぁ温め直すでぇ〜ﾓｸﾞﾓｸﾞ🍀

[@かりん-n3n]

片栗粉ってどうなんですか？

[@樋口誠-f7k]

大変興味深いお話しでした。ありがとうございました。 さて、温め直すのに、レンジでチンは、駄目ですよね(^･^)。やっぱり蒸す！でしょうか。

[@porukoa]

知ってた😊

[@吉育三郎]

これからは冷やご飯積極的に食べよう😅

[@hikari2486]

訳あって白米を食べる時は、レジスタントスターチを意識して冷ますようにしてます。

[@user-re5gn4us1u]

さっそくお米炊きました😂

[@dynamiteshinco]

先生 炒飯はダメですか？

[@lucywithflowers5824]

イギリスではレンズ豆はいまだに根強い人気があり健康志向の人達の食事に取り入れられています。でも石黒先生のお話では普通のイモでも一度冷えたものはレジスタントスターチが増えるとか。じゃあ冷凍食品のマッシュドポテトって危険な食品添加物が入っていなかったらそれなりにオケなんでしょうか。少なくともレジスタントスターチが入っているということですか？ということは生から自作したチップスより冷凍の状態からオーブンで焼いたり家で揚げたりしたものの方がレジスタントスターチが多いということですか？ マッシュドポテトは自作して一度普通に冷蔵庫で冷やして再た温めることはできます。 冷蔵じゃないとダメですか？ 冷凍じゃダメでしょうか？

[@bonjour5863]

『抵抗するデンプン』食物繊維のような働きをするのですね…緑のバナナ!!これは初耳ですね｡

[@度會縣民よっとん兄]

焼いてから冷めたパンはどうして駄目なんでしょうね？

[@takahiromatsubara3236]

コンビニおにぎりはレジスタントスターチだ！ と言って3個くらい食べてしまいます😭

[@mamamako8993]

米好きなのに糖尿病になってから、２年一口も食べていなかったのに、冷やせば食べれるなんて！😭 先生有難うございます❤

[@asami_houkago]

レンズ豆ですか

[@吉育三郎]

冷やご飯😅

[@JACK-jw9ls]

コーヒーに関しては単に運動が活発になってるだけじゃないかな？😅

[@きょだいネズミ]

検証してる方いたけど 白米にはレジスタントスターチが少なくて、冷や飯にしても効果ないみたいです。 食べるなら玄米ですね。

[@まりん-x7p]

冷めたパンはダメなんやろか。

[@kouawa2645]

炊飯器のない時代は現在みたいに肥満はいなかった。

[@竹島正子-z5z]

パンやめご飯にしている。体重増加止まる。