ГУСТОЕ МАЛИНОВОЕ ВАРЕНЬЕ. Вкусное ,яркое.

Высыпать подготовленную малину в емкость для варки и засыпать половиной нормы сахара, осторожно перемешать и оставить при комнатной температуре на 2 часа, чтобы малина дала сок. Затем довести до кипения на небольшом огне помешивая, выключить огонь и дать остыть. Остывшее варенье снова довести до кипения, выключить огонь, высыпать вторую половину сахара, перемешать, чтобы сахар хорошо растворился. Можно сразу разлить по стерильным банкам и укупорить.
Пропорции малины и сахара 1:1