МАЛИНУ зимой больше НЕ ПОКУПАЮ! 5 лучших способов заготовки малины НА ЗИМУ!

Мой канал в Telegram 👉 t.me/min2ru Присоединяйтесь! Там у нас уютно и интересно! Рецепты и не только! Там я с вами каждый день и там я отвечаю на все ваши вопросы!
Мой канал в Telegram, где только заготовки 👉t.me/bankanaiznanku
Малина на зиму. Малиновое варенье, малиновый соус, компот из малины на зиму. Попробуйте мои рецепты варенья и делитесь своими в комментариях.
Клубника на зиму здесь • КЛУБНИКУ зимой больше...
Посмотрите также рецепты моих любимых приправ и у вас точно появится в шкафу еще несколько «обязательных» баночек:
• Хитрости с обычной сол...
• ПРИПРАВЫ в магазине не...
00:00 Заготовки из клубники на зиму
00:16 Варенье из малины «Скорая помощь»
02:10 Варенье из малины с небольшим количеством сахара
05:01 Варенье из малины без сахара
05:10 Заморозка малины
05:37 Заготовка малины на зиму без сахара
08:00 Малиновый соус
09:25 Компот из малины на зиму
РЕЦЕПТЫ:
-1- Малиновое варенье «Скорая помощь»
• Малина - 1 кг
• Сахар - 1 кг
• Вода - 1 стакан (230-250 мл)
• Лимонная кислота - 0,5 ч.л.
*** Выход ~ 2 л
-2- Варенье из малины (как готовила моя свекровь)
• Малина - 1 кг
• Сахар - 300 г
*** На 3 полные банки по 500 мл ~ 1,4 кг малины
-3- Варенье из малины без сахара
Малина - 2,5 кг
*** Выход: 5 баночек по 550 мл
-4- Малиновый соус
• Малиновый сок - 1 кг
• Сахар - 1,5 кг
*** У меня из 1 кг малины получилось в этот раз 600 мл малинового сока, я добавила 900 г сахара, выход ~ 6 баночек по 250 мл)
-5- Компот из малины на зимуНа 1 банку объемом 3 литра:
• Малина - 350-400 г
• Сахар - 160-200 г
• Лимонная кислота - 1 ч.л. (неполная)

[@min2ru]

В ПЕРВОМ рецепте варю малинку 10-15 минут! Больше не надо... Забыла сказать 😕 Спасибо за ваши комментарии! Те, кто пишет, что много сахара - смотрите ТРЕТИЙ рецепт 😉 Подписывайтесь на мой канал в Telegram t.me/min2ru

[@user-xx6uj5be5l]

Спасибо Оксана, как раз в тему с малиновым вареньем. На вкус и на цвет, товарищей нет, по этому самый правильный рецепт, на мой субъективный взгляд, это рецепт от вашей свекрови, когда 1 кг. ягод, 300гр сахара. И второй рецепт, когда ягоды увариваются на паровой бане. В этих рецептах чувствуется вкус ягод, а не сахара. Однако, всегда добавляю хороший коньяк или виски, что улучшает не только вкус, но и является надёжным консервантом. Настоятельно рекомендую попробовать сварить варенье с коньяком, особенно вкусно получается вишнёвое варенье, а % алкоголя, не больше нежели в кефире, который постоял в холодильнике в уже открытой бутылке пару дней, это примерно 2% - 2,8%. И ещё раз спасибо за вашу книгу, сегодня планирую сделать по вашему рецепту со стр. 113 Минтай в духовке, только вместо минтая будет морской окунь. Всё просто, быстро, без заморочек и, ну очень вкусно.

[@user-xf9vy4pq6k]

Не варим..МОРОЗИМ😅

[@user-wi1di4ue7i]

Спасибо Оксана! Мне по душе малина протертая с сахаром без косточек, обязательно попробую, именно без косточек, кампот малиновый так же делаю. Буду ждать рецепты с вишней!

[@user-gl9uk7zy6m]

​@@user-xx6uj5be5lа можно рецептик

[@user-no9wx9qk6y]

Я конечно, понимаю, что вы всегда стерилизуете банки) но интересный факт: банки перестают бить стерилизованными после добавления в них чего-нибудь сырого🤷🏻‍♀️🤦🏻‍♀️

[@AA-by6lz]

Напомню рецепт из ж."работница": на 1 кг ягод+ 100-200 гр сах., довести до 80 градусов, разложить в стерилизованные банки. И все. На холод и ешьте с малым колич.сахара.

[@user-bu6ot9iq1n]

Я её просто замораживаю, без заморочек! 😊

[@elenagibert1347]

Я засыпаю ягоды сахаром - она дает сок и хорошо нагреваю до растворения сахара , но не кипячу . Ягоды сохраняют свои витамины . И пока всё горячее быстро по банкам !!!

[@user-kb3px4in9v]

Спасибо за интесные рецепты.

[@user-fn5up3zd7b]

Я малину или клубнику, жимолость,шелковицу смородину перебиваю блендером. Туда добавляю сахар по вкусу мешаю до полного растворения, наливаю в ëмкость,закрываю крышками и в морозилку.

[@tatianagordei7436]

А я все тоже самое делаю, только без сахара. Ещё и полезно.

[@user-nj4iy4co5x]

А я через сито и без косточек в морозилку желе сказка!

[@stihia2002]

@@user-nj4iy4co5x сказка, но слишком рафинированно. косточки полезны.

[@user-ih1qc8ol9q]

Тоже также делаю.

[@user-rb2fk8rk2d]

Сахара везде жуть как много… мы сахар исключили из рациона… поэтому никакого варенья… а едим с куста в сезон … свежие витамины… вот заморозка это здорово👍

[@user-yy7tq6mb4f]

Не надо сьесть банку варенья,а ложечки две можно с чаем😂

[@user-jh6bf8xv7g]

А ...можно еще перемешать малину с ме́дом на 1 кг малины 300 гр меда . И закрыть малину на зиму . Хранить в холодильнике ... Ну очень вкусно и полезно!😊

[@user-yi6ek4th8z]

Я никогда зимой малину не покупала! Да и летом редко. Своя растет.

[@IFVFY76]

Я тоже малину зимой не покупаю - потому что ее не продают)))

[@user-ir5bk5rk2b]

Есть чудо-средство АГАР-АГАР! Попробуйте любое варенье без лишней варки будет густым! 👌 Проверено лично!

[@user-lj4hj1ru4k]

У нас продают зимой малину и другие ягоды.

[@user-ot8xg1ur9u]

😂

[@user-hh8jf4be8g]

@@user-lj4hj1ru4kа на цену смотрю с ужасом, она летом то золотая

[@user-iv2fi4nx3j]

По моему в любое время года продают любую ягоду

[@user-xt5up2sq5h]

😊только свежезамороженная...и вид и вкус....имеет..!

[@vovademin-zr3rg]

Поддерживаю. Если надо сварить немного варенья, то только зимой. Это , когда кто болеет надо.

[@user-fk8mv3np3o]

@@vovademin-zr3rg болеющим надо не вареную.

[@deniboy107]

Я каждую ягодку раскладываю. Они замерзают. Потом в большой контейнер. Дети только цельными едят, вместо конфет. Варенье и компоты нет:((. Вся морозилка в малине)). По калевке))

[@user-mf2ks9xw3k]

Если бывает хороший урожай малины, то сначала обсушиваю её неск.часов, потом замораживаю маленькими порциями,а замерзшую ссыпаю в большой новый пакет( ведёрный или больше) и храню в ящике морозилки. Зимой открываю мешок и набираю сколько надо , она не смерзается, рассыпчатая и очень вкусная. Все просто и без мороки . А варёная всю ценность теряет! Варенье-- это позапрошлой век.

[@gcvvvcbv4900]

У вас прошлый век, а я люблю малиновое желе

[@tanitamay8197]

Это ,если у вас нет блэкаута по электричеству))))) А после него просто выбрасывается целым контейнером))) Да будет свет!)))

[@user-oc2fm7me6v]

Очень люблю варенье!

[@user-xw7ix1lv9j]

Здравствуйте, в позапрошлом веке не всем удавалось даже сварить варенье , даже после воины мама на зиму варила одну баночку варенья сахара не было, у меня муж любит повидло или желе и что отказать ему в этом удовольствии, каждый решает как ему лучше и что, да я поддержу кто написал про электроэнергию которой из за погоды не бывает днями и носишься с одеялами укрываешь эти морозилки чтоб как-то сохранить заготовки

[@user-gk2bg1ni5j]

@@user-xw7ix1lv9j

[@user-oi1wh6kq4x]

А мы и летом редко,практически никогда)))!😁

[@user-tt9zj4ft6v]

Every fruit has its own season - это к заголовку.

[@user-pf3sp2ub7h]

Блендерю ягоды, в т.ч. и малину, добавлчю немного сахара или сгущенки и в морозилку.

[@user-nv1nn7jz1s]

Лучше всего получилось заморозить свежие ягодки в ззливке из смолотых ягод +сахар . Никакого запаха морозилки и ягоды как только с грядки. Попробуйте , ни кто не пожалел кто попробовал. Все благодарят. Здоровья и мира всем.❤

[@user-sl9hn9pr7o]

Подробнее можно узнать как делаете?

[@user-ls5cp8tq7n]

Я так клубнику на зиму замораживала. Попробую малину. Одну треть ягод в контейнер 200-300 гр, остальную малину в блендере с сахаром по вкусу. И залить этим ягоды. И в морозилку.

[@lenamd100]

Да, именно с сахаром. Я сахара добавляла немного слегка перетирала - перемешивала. И в морозилку. Сахар не дает ягодам быть кислыми после разморозки. Действительно, вкус и аромат сохраняется. Сахара столько, как добавляете, когда свежие кушать.

[@user-mj3ip8co5t]

А я так крыжовник делаю. Внучка больше всех эту заготовку любит!

[@user-in8te5ih2c]

​

[@user-jo2zr5yg5c]

Не помню уже где вычитала ,но любое варенье делаю так, засыпаю ягоды половиной нормы сахара,как пустили сок ставлю закипать,после закипания засыпаю вторую часть сахара и выключаю подогрев,и сразу по банкам.За счёт того что некоторое количество сахара остаётся крупинками варенье густеет . Главное не трогать банки до стабилизации консистенции.

[@user-lx3nh9re1u]

Скажите пожалуйста,какие вы используете крышки для вашего рецепта,капроновые или же под закатку?

[@Olga-yo6zc]

​@@user-lx3nh9re1uдумаю, под закатку. Варенье разливается горячим, капроновые крышки не пойдут.

[@verashulgina9170]

​​под закатку. Я так сделала в прошлом году вишневое варенье. Но я интенсивно мешала со второй порцией сахара,чтоб он растаял. Очень понравилось

[@Pease2024]

Я тоже так варю. Получается как желе.

[@Natalya_Levina173]

Сколько вы берёте сахара на 1 кг малины?

[@user-pp2wt8ij6q]

Малину перетираю толкушкой для картофельного пюре, можно добавить сахар, но можно и без него, разливаю по пластиковым бутылкам, удобнее по 0,5 л. И в морозилку. Зимой свежая малина, можно добавить мёд. Замораживала целыми ягодами, запах морозилки был, сейчас только в бутылках. Ещё делаю пастилу.

[@user-bu6ww8uh8u]

Спасибо🙏💕 Запаха не будет, если обернуть хорошо пищевой плёнкой. У меня дети так любят, как свежая и в кашку и с сырниками. Вашим способом удивили, даже не додумалась бы, спасибо🙏💕 Но вопрос, замораживание в бутылке по 0,5 а если нужна порция меньше? То может стоит например замораживать в силиконовых формочках. Я так клубнику с сахаром через блендер морожу. Как свежая, всё обтягиваю плёнкой, замораживаю в формах, затем по контейнерам и снова плёнкой.... Нет никакого запаха морозилки!

[@user-in8kq2gc3e]

Мне к примеру не нравиться замороженное , и маме тоже , а такое бы скушала

[@user-nq6uk1nw2f]

Малину, клубнику делаю так, на 1кг ягод 0,5кг перетереть с 300гр сахара и добавить 0,5 целой малины по контейнерам и в морозилку. ❤

[@user-nv4mt7tg8z]

@@user-bu6ww8uh8u 09

[@user-fk8mv3np3o]

Может морозилка такая? У нас ничего не пахнет.

[@tatyanaisakova7488]

Меня много лет назад научила варить малину и черную смородину,сотрудница галина Ивановна, спасибо ей один к одному ,малину разминаю ,и нагриваю ,от момента закипания ровно три пять минут,выключаю и засыпаю сахар ,размешиваю ,до растворения сахара,и по баночкам ,смородину блендирую и также ,только от нее не отхожу,иначе бульки могут испачкать кухню,реально это очень вкусно, попробуйте по одному кг ,и сами все поймете ,❤

[@svetlanarzhevskaya1064]

А почему нельзя сразу с сахаром до кипения и три минуты...?

[@tatyanaisakova7488]

@@svetlanarzhevskaya1064 получается вкуснее и как желе ,попробуйте не пожалеете

[@user-xm6pi4yj1j]

А мне нравится малина и смородина вместе.Беру кг малины и кг смородины ,через мясорубку или размять, 800гр.сахара, варю 5 мин и в банки горячим.

[@user-hh8qr1mr7j]

Это называется по-фински ))) Ягода даёт сок, добавляем сахар и быстро размешиваем до растворения. Таким образом ягода желируется.

[@tatyanaisakova7488]

@@user-hh8qr1mr7j спасибо, буду знать,но это правда вкусно😊

[@user-pk7to3vi5g]

Берём пластиковый контейнер, насыпаем слой малины, чуть прижимаем, сверху слой сгущёнки, слой малины, слой сгущёнки... И в морозилку. Как же это вкусно зимой, ммммм! 😊 важное дополнение - сгущенка должна быть хорошего качества, иначе после разморозки хлопьями пойдёт.

[@averchenkoanna4812]

и я так делаю. Только заливаю всю малину сгущенкой.

[@ayanebudu]

Интересный рецепт. Спасибо.

[@user-br1io2xr4m]

Как можно малину, перегомнать сгущенкой? Если вы хотите малину заливать, так заливайте её малиной перебитой Бендером. Можно с сахаром или без. Или любой другой ягодой!

[@user-lh3pn1bh6t]

Спасибо большое за Ваши рецепты!!! ❤

[@user-dg8ce5vb3j]

А я блендерю и замораживаю и без сахара все ягодкы😉

[@user-qq7qu4zg2v]

Я тоже так все ягоды делаю_ малину, абрикосы, клубнику без сахара очень вкусно как свежие зимой

[@user-cw1on7vj5y]

В этом году малины много,дождей нет, но поливаем часто.После сбора малину пробиваю блендером и добавляю сахар( на 400 г- 50г), разливаю в контейнер и в морозилку.

[@yuliamirzoyan9087]

Я без сахара замораживаю. От песка малина пускает сок, и получается каша... поэтому просто замораживаю ..

[@svetlanarzhevskaya1064]

Естественно,где же зимой ее купить!!!

[@user-lu7ne2lx4c]

В супермаркетах

[@user-bn7tw5ys1m]

А мне очень нравится замороженная клубника. Она немного водянистая, но аромат и вкус как свежая !

[@user-oj7yf5mw8d]

И мне, я бы не сказала, что замороженная клубника хуже малины.

[@user-fk8mv3np3o]

А я в кашу добавляю замороженные ягоды - разные, нам нравятся.

[@larasdvatri123]

А вот САМЫЙ простой рецепт: На 1 кг малины взять 1 кг сахара, щепотку лимонной кислоты. Растолочь толкушкой до однородной массы и разлить по баночкам. Вот и всё! Вначале будет жидковато, но потом само схватится, пектин сделает желе. Это сырое малиновое варенье с косточками, зато не возиться. Насыщенный красный цвет, свежий аромат малины. Хранить конечно в холодильнике. Ещё сверху - чайную ложечку сахара, чтобы образовалась как бы сахарная пробка. Стоять может до года!

[@user-kc6rn6pu5m]

Под капроновой крышкой?

[@larasdvatri123]

@@user-kc6rn6pu5m Под любой. Не стерильно же.

[@user-tc6od4rh6x]

Уже хотела написать свой рецепт, а тут уже он есть. Отлично, я тоже делаю сырое малиновое варенье, просто великолепно заходит, а главное всё ценное сохранено на 100%.😅

[@larasdvatri123]

@@user-tc6od4rh6x Да, все витамины на месте )) Конечно рецепт перетирания с сахаром давно известен, но лучше вообще без мясорубки, и сахара можно всего лишь один к одному.

[@irushach5807]

Так же делаю, только без лимонки

[@wasnik888]

2023г., большой урожай малины! Собираем, замораживаем в контейнерах, а потом с них пересыпаем в пакеты для заморозки. Ягода как с куста, посторонних запахов нет, никакого сахара не требуется. Всем удачи.

[@user-tk6nh7ek6z]

У нас в этом году малина уже с зелёными ягодками пожелтела и засохла😞😞😞

[@user-ty7xz8mj7x]

А у нас дожди испортили весь урожай.

[@aan3679]

Не как с куста конечно, но съедобно. Особенно для взрослых. Дети не едят разморозку.

[@user-km4ig6rt1k]

Ну, далеко не как с куста. Так себе вкус.

[@user-tu7gk6ou6u]

​@@aan3679После разморозки пробиваю блендером с сахаром, обалденная!!!👍

[@user-mc9gq6es5e]

Заморозка заморозка и только заморозка!Морозилочку приобрести и радоваться целый год.А варенье это только вкус.

[@Boatswain_1961]

Варенье - не только вкус! Это ещё и удар сахаром по организму! Поэтому поддерживаю Ваш тезис - только заморозка!

[@user-hy1zy8fg7g]

Как хорошо что у вас есть место, куда поставить морозилку. Но не у всех есть такое место!

[@user-mc9gq6es5e]

@@user-hy1zy8fg7g у меня ее нет.Но и урожая как здесь тоже нет.А были бы такие урожаи как у вас всех то придумала бы куда поставить и как купить.Потомучто это сохранность урожая.Морозилки бывают такие маленькие как в холодильниках!Только как самостоятельные.

[@natalianikulina2647]

Купила маленькую морозилку, встала вместо стула, но как же много в нее помещается. Теперь ягоду, овощи, фрукты с дачи замораживаю. А какие помидорчики зимой сладкие, не то, что в магазине резиновые

[@user-mc9gq6es5e]

@@natalianikulina2647 Я очень рада за этот выход.Мир дому Вашему

[@bounjour15]

Лучше заморозка размораживаешь и как свежая

[@user-xn6pq5mq3c]

Спасибо. Но сейчас не варю. Замораживаю.

[@natalijalitosh4489]

Можно подумать, Вы малину зимой покупали? Что за названия????

[@aquielro5036]

Заготавливаем малину почти по второму рецепту. Пересыпаем сахаром, грамм 200-250 на 1 кг малины. А когда малина пустит сок, заполняем банки и в морозилку. Зимой такая малина с чаем уходит на ура. Да и просто ложкой можно есть, не приторная. А запах! Пахнет летом))) Так же заготавливаем другие ягоды с тонкой шкуркой: клубнику, жимолость.

[@user-cr2nv5tl7y]

Я взбиваю блендером с сахаром часть малины, сахар по вкусу, немного. И кладу в это пюре малину. Раскладываю в контейнеры и в морозилку. И клубнику так же. Очень душевно.

[@aquielro5036]

Так тоже вкусно. И быстрее. Но нам почему-то нравится когда ягодки целые и в прозрачном сиропе.

[@firafirbakova1950]

В *стеклянных* банках и в морозилке???

[@aquielro5036]

@@firafirbakova1950 Именно. Пластик стараемся не использовать, несмотря на удобство. Здоровье дороже.

[@lexxcurtis]

И до этого никогда зимой не покупал)

[@user-vv2dp1nn2p]

А раньше, прям каждый день, по ведру, зимой покупала, малину?

[@user-ez1nr1br9e]

Злыдень....

[@user-fo1cv4ti6l]

А я делаю сироп и просто заливаю малину и всё это замораживаю. Варю компот прямо зимой. Опять таки из замарженной малины

[@user-qe1do4uv5e]

Мне некогда, я кладу в контейнеры не большие и замораживаю.А зимой достаю из морозилки и ставлю в холодильник она постепенно размораживается и остаётся целой.

[@user-km4ig6rt1k]

Тоже так делаю, но не очень она вкусная. Дочь не ест. Совсем не нравится.

[@urfghkm711]

Какие заморочки !!!!! Я в Америке делаю так. Купила малину нужно чтобы она не была слипшийся. Чтобы малина от малины была. Просто так в упаковке кладу в морозилку. Достаю они застыли ,малинка от малинки высыпаю в пакет. И все. И таких пакетов заготовила. Полно. Зимой. Хоть что делаю. Хочу уже разморожу поварю. А хочу просто покидала замороженную в бисквит и пеку

[@stihia2002]

Так это вы покупаете! А когда ее столько, что девать некуда, приходится придумывать разные варианты.

[@user-vc5zj4pe3x]

У вас в Америке,можно и не замараживать.ягоды свежими продаются целый год

[@user-fk8mv3np3o]

@@user-vc5zj4pe3x насмешили, видимо зимой в магазин не ходите. Только ягоды зимой дороже , чем в сезон.

[@user-fb3xy7sn3f]

Ох, а нам ее девать некуда, каждый год на даче ягоды.. морозишь, сушишь, варишь.. молчу про овощи и фрукты....зелень....

[@yevgeniyalazova5969]

У нас на севере малину не продают, а если и привозят, то цена космос за 1 кг 3500

[@stihia2002]

А разве у вас малина не растет? Хотя бы лесная? Мне кажется, она как сорняк, растет везде..

[@yevgeniyalazova5969]

@@stihia2002 у нас на крайнем севере нет. У нас полюс холода Оймякон.

[@stihia2002]

@@yevgeniyalazova5969 понятно. У вас, действительно, экстрим.

[@user-oi3xh7ey9p]

Никогда при варке ягод не добавляю воду. Пересыпаю сахаром, даю постоять. Ягоды пустят сок, тогда и ставлю варить. Не перемешиваю, а аккуратно встряхиваю прсуду. 3 раза довожу до кипения. Потом горячим разливаю по банкам и закрываю крышками. Варенье цвет и аромат не теряет и при этом густое.

[@user-vr6ld9ox9w]

Полностью с вами согласна, я делаю так же, у нас в этом году очень много малины, я сварила немного варенья, муж сделал на даче малиновое вино, дети наелись и уже на неё не смотрят, очень много заморозила, но она у нас в Ростове очень дорогая😊

[@stihia2002]

@@user-vr6ld9ox9w малиновое вино великолепная вещь!

[@AA-by6lz]

А яблоки тоже без воды варить? Сочные может и надо варить без воды. Вообще-то автор канала варила сироп, как его без воды сварить?

[@stihia2002]

@@AA-by6lz засыпать порезанные блоки сахаром на ночь, они дадут сироп. Если видите, что стропа мало, добавить воды

[@GalinaMartynova-rm3cz]

А сколько добавляете сахара?

[@Russkiinesdautsa]

Лучший способ это заморозка

[@user-dv6ub7vk3d]

Мы собираем в лесу малину. Я всегда малину в пакетик одну столовую ложечку сыплю в пакетик сахар и в морозилку. И без забот и хлопот. У меня вся ягода замороженная. Сахар мне нельзя есть.

[@user-fk8mv3np3o]

А сахар зачем сыпать, если нельзя вам?

[@oksanajshegw1231]

Попробуйте стевию добавить, раз сахар нельзя. Может Вам подойдет и понравится.

[@user-dv6ub7vk3d]

@@user-fk8mv3np3o мне кажеться что ложечка сахара делает малину ещё ароматнее, вкуснее.

[@user-fk9qo8dn8n]

Боже мой, можно подумать вы ее зимой покупали

[@user-gb9wn1rl3s]

Вопрос, а зачем вода то нужна? Там и так сока много?

[@user-ic5hf3sh6g]

Это не варенье,а кампот.

[@gennadijmoshchenko764]

Мы просто свежую перетираем и ьак хранится

[@user-pi7if9in9n]

А я просто замораживаю, а потом зимой ещё компот,или соус,но немножко

[@user-om7bv8xc1k]

Конечно у каждого свой вкус....но по моему мнению, лучше свежая...заморозить с сахаром, без сахара, через блендер....а так витаминов там не осталось..и мороки, варенья сейчас практически не едят. И зимой из свежего можно что угодно приготовить.

[@min2ru]

А Вы точно посмотрели видео??? Или только начали смотреть, оставили комментарий и ушли?

[@user-nv8fo9tf7l]

Кто нибудь объясните, зачем наливают воду, когда варят варенье, что бы жидкое было? Ведь густое вкуснее. А, вообще, заморозил и всё . Хочешь свежую ешь, хочешь компот сварил, хочешь кисель, хочешь варенье с меньшим кол-вом сахара. 😊

[@tatianachevtchenko5302]

Для нас ...из размороженной малины,,,,,все не вкусно Морозом только черешню,,облепиху и жимолость И то ...стараемся много не замораживать ,а сохранить как можно дольше не замороженными А малина.......сопли после разморозки

[@stihia2002]

Малина несимпатичная после разморозки) И не у всех есть большие морозильные камеры.

[@user-mf2ks9xw3k]

@@tatianachevtchenko5302 у меня замороженная получается чудесная , , перед заморозкой обсушиваю на бумаге в 1 слой ягод ( несколько часов) и сухую замораживаю.А ящики в морозилке у меня объёмом по 2 ведра или побольше.

[@user-vz9kr9jg1s]

​@@user-mf2ks9xw3kдевочки, ролик автора начинается со слов: если в морозилке нет места... а вы все посчитали своим долгом рассказать, как нужно малину морозить

[@user-jg9fk7qr6b]

Благодарю за советы!!!

[@user-ie5dp4gz1t]

Только перетираю с сахаром и в морозилку😊всё остальное мы не едим

[@rimmad3787]

Сколько хитростей но не доя нас, а для просмотров 😮😊

[@user-wj6ns6qb7m]

Малину кушать надо в сезон.

[@user-yw3up7nr8s]

Я замораживаю и все.

[@emmaaloyan257]

Светлая память вашей свекрови 🙏🙏🙏

[@user-tg4qo5bb2x]

0

[@user-om2br8ft1p]

🙏🏻🙏🏻🙏🏻😢😥😰🥀🥀🥀🥀

[@user-eh7fp1fk4q]

🤲🤲🤲

[@user-bu6ww8uh8u]

🙏🙏🙏

[@user-fr3vr7lk8y]

Перетираю с сахаром и ставлю в холодильник.,а вообще я всё варенье варю пятимянуткой.

[@user-lz4nu8pi4h]

Пятименутка это несколько раз по 5 минут?

[@user-hl8yr1jh2m]

​@@user-lz4nu8pi4hот дурко 😂😂😂

[@julianikonova9026]

Да

[@user-fr3vr7lk8y]

@@user-lz4nu8pi4h нет,наберите в интернете варенье пятиминутка...

[@user-oc6hs6lz1f]

Сильно много сахара на 1 кг 500 грм.сахара мы так делаем малина сама по себе сладкая

[@min2ru]

Третий рецепт у меня совсем без сахара...

[@user-mk4mh5oc3l]

Если не мыть ,там бывают червячки или жучки попадают

[@polinadovbushs1433]

Никто малину не моет, и свекровь тоже.

[@swetafotina47]

​@@polinadovbushs1433а если с базара?

[@user-qw2wq3ks7p]

Спасибо за комментарии!!!❤

[@Boatswain_1961]

Люди правы, глупо стерилизовать банки если закладываешь в них обсеменённый бактериями продукт и затем всё равно будешь стерилизовать! Вымыть хорошо, это другое дело, но мыть надо всё и всегда!

[@Foteenia-kj3jd]

Я тоже стерелизую, для надёжности. Привычка.

[@user-wl2wi2fb3y]

Малину не моют!

[@user-cv1sr9vv3t]

Где ж столько малины то взять...

[@natalyaray5921]

Самим вырастить😀

[@user-tj7hc5qg5y]

извините, стесняюсь спросить- а где зимой продается малина прямо россыпью на развес? она и летом то по цене золота

[@LIUDMELA]

Не стесняйтесь - замороженная в супермаркетах и виде джема, варенья. А где вы видели золото за 200 - 250 рублей?

[@irushach5807]

В любом супермаркете 🙄

[@user-mf2ks9xw3k]

@@LIUDMELA в пересчёте на кг получается больше 1тыс.р, это немало.

[@gregoryk7240]

Во всех странах Европы и Северной Америки

[@user-ql6cj2mu1k]

Один способ навсегда- с тех пор как появились холодильники с несколькими морозильными камерами и морозильники,полностью состоящие из морозильных камер- все замораживаю! Зимой- здравствуй,лето!

[@user-ud6dg6mb1q]

Я тоже зимой малину не покупаю 😂

[@user-vm3sd5wc6c]

😂😂😂ох , я тоже зимой не покупаю 😂‼️Почему то никто не собирает зимой 🛷 ягодку?😢 ПоШто так та ?😮Сходили бА 31январИ на дачу , ан нет не идуТЬ😂😂

[@chribori]

А я вообще никогда не стерилизую ни банки, ни крышки. Никогда ничего не подрывает.

[@user-re9hr7un8s]

А я вообще в банку сую кипятильник,закипит вода и закрываю.быстро и просто

[@leontevna117]

​@@user-re9hr7un8sЭто что-то. Такого ещё не слышала.

[@user-fk8mv3np3o]

@@user-re9hr7un8s Хахахаха

[@user-re9hr7un8s]

@@user-fk8mv3np3o а что смешного

[@user-jw1wp1et7d]

@@user-fk8mv3np3o ы а 4к мпе5

[@user-uq1vv8fj6m]

По моему лучше всего просто заморозить

[@user-fo8uq5dz1e]

Я тоже не покупаю, ее просто нет в продаже.

[@user-kp7ru6me9m]

В магазинах нет, но на рынках как и клубники полным полно.

[@user-fo8uq5dz1e]

Я за зиму говорила.

[@user-oe4pd5yq5t]

Есть кое где, по цене золотого слитка🎉

[@irushach5807]

В смысле нет в продаже??? это её в 90 не было, а с 2000-х есть все ягоды, фрукты круглый год хоть свежие, хоть замороженные. Странно, что так много людей удивляются этому факту.

[@user-vw7nl4nq7x]

Я никогда не видила что бы малину продавали зимой.

[@user-mf2ks9xw3k]

Продаётся в пакетах по 300г по безумной цене от 700 до 1200 за кг ( в пересчёте на кг) а пакет около..200.р.

[@user-vw7nl4nq7x]

@@user-mf2ks9xw3k в каких пакетах? Вы имеете ввиду замороженую?

[@user-lt8qi5ce2f]

А я замораживаю и не морочу себе голову

[@user-nv8fo9tf7l]

Вот-вот! 😊

[@juliajulia6870]

А у меня в морозилкн вечно нет свободного места😢

[@renaadonaylo4390]

В малина много салициловой кислоты, это как аспирина наесться. А в листьях ее еще больше, чем в ягодах, научно доказано. Я на зиму еще и листья малины сушу и ферментирую, , и смородину, и вишню. Заваривать зимой, это что- то. А пользы..... При всех воспалениях хорошо. И когда суставы ноют зимой , тоже. Осторожно употреблять с больным желудком.

[@user-fk8mv3np3o]

@@renaadonaylo4390 и листья смородины черной.

[@user-eo9jr3yy5o]

Я просто замораживаю

[@user-hc5jg1xd3c]

В вареном нет витаминов,заморозить и все,зимой витамины

[@user-ge1rm6fl9s]

Ждем рецепты без сахара😊

[@user-xx6uj5be5l]

Положите любой белый мёд в ягоды и будет вам варенье без сахара, как варили варенье в середине 19 века, когда сахар могли позволить себе только вельможи, а просты крестьяне довольствовались мёдом.

[@user-lh6gk3yd7s]

​@@user-xx6uj5be5lа если ни сахар, ни мёд нельзя?

[@dilya7729]

4-рецепт без сахара.

[@user-lh6gk3yd7s]

В стерильную банку положить ягоды плотно, пастеризовать, закатать.

[@tigrakosha3265]

@@user-xx6uj5be5l Класс!👏👍

[@vsemobilniyvsemob8926]

А я навіть і не думаю шукати в взимку малину

[@user-vc3yl5es7w]

Куда столько сахару??!! Малина сама сладкая!! И лимонка не нужна. Чем меньше сахару и варки, темлучше!!

[@min2ru]

Лимонка нужна. Много сахара - готовьте БЕЗ сахара, я показала, как

[@user-qi9ff6wo1o]

Я в кампот не кладу лимоную кисллоту с ней меняется вкус

[@user-oq3zv6go6v]

Дайте рецепт густого малиного варенье

[@user-od7mx4vg5e]

Первые два рецепта , это не варенье , а компот

[@user-lu7ne2lx4c]

И что? Называйте компотом, если вам это так принципиально.

[@Fistevall]

@@user-lu7ne2lx4c я смотрю ты всем как шестёрка отвечаешь

[@user-wb2eq6sz9x]

Неужели кто то её покупает ЗИМОЙ?????? ВПЕРВЫЕ СЛЫШУ.!!!!. МНЕ 70 лет Обычно каждая ягода.по своему сезону!!!!

[@user-tu8gt3pf4p]

Поверьте,покупают

[@user-um6fe2pr2d]

Почему нет? Всегда беру зимой малину. Что не так то

[@user-wb2eq6sz9x]

@@user-um6fe2pr2d Живём на юге Каз.. Но малины свежей зимой в магаз не встречала!!!

[@user-zt5vc9zj7h]

А кто покупает зимой иалину

[@user-eb8qz2fb1p]

1 кг сахар, 1 кг ягод. Перемешал и в морозилку!!!

[@vonaIII]

И зачем в морозилке сахар? Да ещё 1х1?

[@user-uz6th6ll4i]

Зачем в малину воду?Я варенье без воды варю.Сахаром засыпаю,даёт сок и варю.

[@min2ru]

Попробуйте, поймете, что вкус очень отличается)) Но я же показала рецепты и БЕЗ воды!

[@user-zx8sm1ve3p]

Можно сделать все гораздо и гораздо проще. Просто перемолоть в мясорубке или блендере с сахаром или высушить, получится так же вкусно и ароматно и без всяких "танцев с бубном" как в данном видео

[@tatianachevtchenko5302]

Не скажите! Мы компоты пьем всю зиму! Вся семья Делаем очень много и все выпивается

[@tatianachevtchenko5302]

Пастилу ещё делаем И очень много Из разной ягоды и практически без сахара

[@user-zx8sm1ve3p]

@@tatianachevtchenko5302 если будет ягода сухая или замороженная то компот можно сделать и зимой. а насчёт пастилы тут да, я соглашусь, но в любом случае это гороздо проще без танцев с бубном в отличии от видео

[@user-zy1fp5vv4y]

А зачем столько воды то лить? Если малину пересыпать сахаром то через пару часов малина и так будет плавать в соке

[@user-te4kr3wi1i]

Сахар заставляет малину пускать сок и ягода будет сухая, одни косточки. С водой ягодка остаётся целенькая!

[@1ts_Br1tneyB1tch]

Ого, уши чисть, глухая

[@leontevna117]

Люди, но такой рецепт...

[@LauraPutkara]

Блин, а в какой части автор лила воду в малину? 😅 Просмотрела

[@user-et6bs4br3g]

​@@LauraPutkaraв первой.

[@timurtimur3976]

А кто зимой малину покупает?Слишком жидкое,как компот

[@mobymoby9718]

Отзовитесь,кто зимой покупает зимой малину?

[@irushach5807]

Все покупают и ягоды, и фрукты, и овощи круглый год. В лесу что ли живёте?))

[@mobymoby9718]

@@irushach5807 но никто не откликнулся.Значит,единицы покупают.А остальные не покупают.И на это есть несколько причин.Одна из них-это цена.Ну и вкусовые качества.Да и речь не о овощах и фруктах.А именно о МАЛИНЕ.Вот вам и лес.И не во всех магазинах она есть зимой.

[@lubababkina104]

Зачем чем воды, в малине много сока

[@min2ru]

Посмотрите ВСЕ рецепты! А в первом рецепте вода нужна - без нее ДРУГОЙ вкус варенья и нет того аромата, о котором я рассказываю. Просто попробовать нужно и сравнить))

[@im3028]

Интересное название ролика! А зимой малина продаётся где-то?

[@user-mg2rd6ki4s]

замороженная,да

[@user-ri8lw6lo3g]

в супермаркетах

[@OlgaShirokikh]

Конечно! Но только в Европе или в Америке😢

[@user-mg2rd6ki4s]

@@OlgaShirokikh В России малина продается замороженная! Вы чего!

[@user-yt5yw2dy3h]

К сожалению не заготавливаю. Она у нас по 500р была в том году

[@irushach5807]

У нас 2 недели назад 600 была, сейчас 300

[@user-yt5yw2dy3h]

Везет, за 300 я б тоже купила

[@user-oe6ef2qd5o]

Я сегодня в Москве купила на рынке 250 за кило. Обрадовалась 😊

[@taroregina]

В калмыкии за 250

[@user-hh8qr1mr7j]

Да, обычно зимой именно малину все бегут покупать 😂 а не, не так. МалинКу

[@tatyanaportnova1744]

Варенье очень жидкое, похоже на компот и сахара на мой взгляд очень много, но, как говорится на вкус и цвет…

[@elnaz0078]

Мне кажется что малину зимой никто не покупает

[@kallikl1110]

Полностью поддерживаю. Ее зимой никто не покупает и ее зимой не продают.

[@irushach5807]

Очень даже покупают и малину и клубнику! В любом супермаркете круглый год продаётся.

[@kallikl1110]

@@irushach5807 Зачем? Если зимой есть другие фрукты. И тем более зачем в таких количествах закрывать малину, пока лето нужно кушать свежие ягоды. А так после термической обработки, витамины там остается 0.01! Никогда не понимаю таких людей, которые закрывают все на зиму. Сейчас все круглый год в свободном доступе, пошел купил и покушал. Даже варенье.

[@user-rv1kb9bx8w]

@@kallikl1110 доктора говорят, что впрок витаминами наесться невозможно

[@user-kk1ec3mj4l]

​​вы видать никогда не голодали и нужда вас миновала!

[@user-kg3uj8qv5k]

А где вы вижили мадину зимой?😂

[@user-rx8dp4mi6u]

В супермаркете...

[@user-re9hr7un8s]

В морозилке

[@katerina-komitskaya]

А разве можно переворачивать банки с такими крышками до остывания?

[@user-gd8xx9ok6v]

Нужно

[@user-ux7oc9gd6v]

Парадокс, в самой машине столько сока, а тут ещё и вода. Варенье получается, как говорят мои дети, "жидня".

[@min2ru]

А вот если бы Вы попробовали этот способ, поняли бы, что вас очень отличается.

[@user-wb2eq6sz9x]

А что сахар нельзя сразу всыпать в воду.???

[@min2ru]

??? Я показала, как делаю я, чтобы все хорошо хранилось

[@user-gl4jg4wp2m]

А я дам вам рецепт лучше-1,5 кг малины и 500 грамм сахара, пусть постоит, сахар растворился, просто помешать.Язаполняю пластмассовые емкости, закрываю крышками и в морозилку.Зимой все витамины сохран., а вкус изумительный.А викторию надо просто довести до однородной массы, плюс сахар, пусть тоже растворится, перемешать и чсе сделать, как с малиной, зимой как будто свежая с грядки и нмчего не надо варить.Это рецепты моей мамочки, много лет пользуемся и ни какими др. способами пользоваться не хотим,этот лучший! Попробуйте!!!!

[@user-hp6vk3wb8p]

Какой смысл сыпать сахар если ставить в морозилку? Ерунда какая то.Ягода в заморозке будет прекрасна и без сахара.

[@vonaIII]

​@@user-hp6vk3wb8pи при этом хвалятся, что это лууучший рецепт - мороженное "варенье". Железная логика))

[@user-zp7gm2qu8q]

Я тоже так делаю,вкусно а!

[@user-ns5sb2rw6v]

Когда малину уже никто не ест, высыпаю ее просто в пакет и отправляю в морозилку. Она замораживается и высыпается, когда нужно, по ягодке.

[@nattnough7220]

Где взять столько малины?

[@LIUDMELA]

Вырастить или купить.

[@olgaz343]

Стесняюсь спросить, где продают зимой малину, чтобы больше её не покупать?? 😂

[@tatiyanaguba4416]

В магазинах продают,в отделах заморозки-там и вишня ,и клюква,и клубника -любые ягоды

[@user-be8mz5gb2e]

​@@tatiyanaguba4416малину ни разу не видела замороженную

[@user-fg2ur2yz8k]

В любом крупном супермаркете, типа Ленты, Окей, Метро всегда малина есть. Но там цена - космос, конечно. Поэтому, лучше подготовиться к зиме.

[@olgaz343]

@@user-fg2ur2yz8k ни разу не видела зимой замороженную малину. Свежая-по космической цене

[@user-re9hr7un8s]

В магазине

[@user-kd5md1dx4f]

Судя по виду, это не варенье, а компот. Для варенья слишкрм жидкий сироп.

[@Fistevall]

Вот именно

[@user-bf7sh8nn8c]

Похоже на компоты.😊

[@tatiyanaguba4416]

Не обижайтесь,но ваше варенье по консистенции напоминает компот,в варенье сироп более густой,сироп должен быть в виде капли

[@min2ru]

Мы не любим переваренное варенье)) Но можно и час варить, конечно - только вкус малины уже другой

[@user-hf8xe3lp6p]

Все правильно, варенье должно быть густым. Это не значит, что оно перевареное, его не нужно кипятить 1 час, оно варится в несколько приёмов. Второй рецепт - супер, я вишни также делаю в собственном соку((стоят в кладовой до следующего года))

[@irushach5807]

​@@min2ruсогласна, это не варенье, а просто привареные ягоды, ещё и вода зачем-то, малина сама сока даёт достаточно. Мы малину обычно морозим свежую или перетираем с сахаром и в холодильник. Ягоды стали очень дорогими, особенно малина и клубника, компот и варенье из них не варим теперь.

[@nataliaeremenskagia3744]

​@@min2ruа зачем час?! Я варю варенье по 5 минут, 3-4 раза, из разных ягод, прекрасный цвет, вкус, консистенция.. Там меня научила моя мама.

[@user-bu6ww8uh8u]

​@@user-hf8xe3lp6pяблоки делаю также, пироги обалденные. В пироги слоёное готовое тесто беру

[@user-foxfox]

Сегодня 05.07.23, цена за 1 кг малины 1200. И это летом, зимой можно заморозки купить 400 грамм за 300-400 рублей.

[@OlgaShirokikh]

Абалдеть! Где ж такие космические цены?

[@kallikl1110]

Это где столько малины набраться, чтобы столько закрыть на зиму?(

[@user-iq9sx8cz3k]

Она же рассказывает,что свежую не покупает зимой!

[@user-xk5tn9me1z]

С огорода только