광어 엔가와 깔끔하게 오로시하기~반포탈피 노하우~

[@김동수-w9m]

칼맛님 영상 잘보고 있어요 어제도 오늘도 영상이 올라 와서 너무 좋습니다 광어 손질 하는데 와 좋은 말씀 저같은 초보자도 알기 쉽게 설명 감사합니다 항상 건강하시고 응원 합니다

[@칼맛나는TV]

동수님 즐거운 하루되세요~^^

[@이한경-n1h]

최고의 박사님의 영상 교육입니다.

[@칼맛나는TV]

쑥스럽습니다~^^

[@TV-ls1ph]

후...여태 바빠서 못본영상 오늘이야 다 봤네요 ㅎㅎ 저도 많이 배우고있습니다~!

[@칼맛나는TV]

감사합니다. 즐거운 휴일되세요~^^

[@준범-d1v]

저도 서천시장에서 장사중이고 유튜버 사시미 하시는 형님들 영상보고 많이 배우고, 느끼는 것도 많지만, 제 기준 칼맛나는 형님이 유튜버중 원탑 이라고 생각한다 분명 베테랑임에도 항상 겸손하시고 예절 바르신 칼맛나는 형님... 칼쓰는 것, 생선손질하는것, 모두 정말중요하지만 정말 우리가 최고로 배워야 할 것은 '초고수 임에도 항상 '겸손' 한 마음과 '성실' 한 실행력을 배워야 하지 않을까 생각해봅니다 오늘도 영상 잘봣어요 감사합니다

[@칼맛나는TV]

너무 과분하게 봐주셔서 쑥스럽습니다ㅎ 오프라인에서 천방지축입니다ㅎㅎ 부족한부분도 너무 많쿠여~ 즐거운 휴일되시고 장사 대박나세요~^^

[@我只是一个过客]

다른사람들의 궁금증을 이렇게 친절하게 설명 해주셔서 감사해요 매번 영상 보면서 느끼는건데 칼잡이 선생님은 실력도 너무 좋으시고, 겸손하시고 성품도 너무 좋으신거 같아요 물고기에 진심인걸 제 삼자가 봐도 너무 잘 느껴지네요 존경합니다 항상 몸 조심하시고 하시는일 모두 잘 되시길 기원하세요 ! ps요즘 일교차가 심해졌어요 감기조심하세요 !!☺️

[@칼맛나는TV]

좋게 봐주셔서 감사합니다. 항상 행복하시고 건강하세요~^^

[@NANA-rw7zp]

정말 설명을 너무 잘해주셔서 감사합니다!

[@칼맛나는TV]

감사합니다~^^

[@sjac47]

참 좋은데요~~ 집에서 종종 연습삼아 해봤는데..ㅎ 제가 소장하는 오로시칼이 피카소였나 싶은데~~외날에 이중날인데 뒷날은 살짝만 넘겨준듯 하거든요~ 엔가와 탈때 느낌이 있더라구요~~ 좋은 실습 영상으로 오늘 하루도 즐겁게 해주시는 센스~~ 금주 금요일 4명 갈께요~~^^

[@칼맛나는TV]

전문가십니다ㅎ 금욜에 뵙겠습니다🫡

[@_yespapa]

칼을 한번에 빼는게 보통일이 아닌데 정말 잘하시네요!!!

[@칼맛나는TV]

감사합니다~^^

[@우요-t6q]

다른채널들과 다르게 해당 구간마다 팁을 주시는거 정말 좋은거같아요 하나 더배웁니다 ㅎㅎ

[@칼맛나는TV]

좋게 봐주셔서 감사합니다~^^

[@다이후쿠-k6m]

🔴잘배웠습니다. 감사합니다.

[@칼맛나는TV]

감사합니다~^^

[@G3OXNO]

늘 감사드립니다~^^

[@칼맛나는TV]

감사합니다~^^

[@변선하-y8b]

저도 이렇게 잘되겠지요

[@칼맛나는TV]

반복숙달이라 많이 하실수록 몰라보게 달라지실껍니다. 파이팅입니다💪

[@허허누리]

대단히 감사합니다.

[@칼맛나는TV]

감사합니다~^^

[@임자현-r9g]

많은 도움 되었습니다.

[@칼맛나는TV]

감사합니다~^^

[@흐규흐규-t7k]

안녕하세요 영상 너무 잘 보고있습니다 혹시 번거로우시겠지만 탈피할때 칼 각도가 어느각도로 들어가는지 옆 구도로 한번 영상 올려주시면 안될까요?

[@칼맛나는TV]

제가 탈피하는 칼각도는 중요하지않아요ㅜㅜ 왜냐면 저의 탈피칼과 다른 칼잡이 분의 탈피칼의 뒷날각이 다르기 때문에 본인의 탈피칼 뒷날각으로 도마와 칼의 각을 파악하시고 탈피를 하셔야 됩니다~^^

[@Ardi-o8m]

좋은영상 감사드립니다 탈피할때 칼을 앞쪽으로 미는듯가야하는걸까요?? 살과 껍질사이를 벤다는느낌으로 당겨썰듯하니 껍질이 자꾸 끊깁니다ㅠ

[@칼맛나는TV]

껍질이 끊어지는 이유는 칼과 도마에서 먼저 찾으시는게 좋은것 같습니다. 저는 도마에 칼을 붙여 밀어내듯 탈피를 합니다. 감사합니다.

[@choeantonio]

재능 기부 감사합니다 ^^

[@칼맛나는TV]

감사합니다~^^

[@이한경-n1h]

시간날때 막썰어 회를 썰때 칼잡는 법 쓰이는칼 배우고 싶습니다. *낚린이 입니다.

[@칼맛나는TV]

넵🫡

[@다이후쿠-k6m]

잘배웠습니다.

[@칼맛나는TV]

감사합니다🫡

[@ddoiddoiee]

감사합니다

[@칼맛나는TV]

감사합니다~^^

[@까망-u8v]

회 뜰 일도없는데 계속 보고있는 1인 😂😂😂😂😂

[@칼맛나는TV]

감사합니다~^^

[@Kenneth_An]

행님 영상 잘보고있습니다 혹시 들고계신 오로시칼은 몇cm 짜리인가요

[@칼맛나는TV]

감사합니다. 날길이만 23~24정도 됩니다.

[@hdkim3576]

낚시는 취미가 없고 먹는것만 잘해서 패쓰합니다. 수고하셨습니다.

[@칼맛나는TV]

안낚 대물하세요~^^

[@핑쿠-h5x]

지느러미 탈 때 빵 좋을수록 기울이고 낮을수록 좀 더 평평하게 들어가시나요~?

[@칼맛나는TV]

결국은 반복 숙달로 칼타는 감을 찾으시는게 중요한것 같습니다. 감을 찾으시면 두께는 크게 중요하지않더라구여~^^

[@bityoony]

영상 하나하나 정말 잘보고있습니다 광어나 참돔 각 생선류 전처리 후 해동지에 싸고 랩핑해두는건가요? 해동지숙성지 어떤걸 써야하는지 모르겠어 댓글남깁니다

[@칼맛나는TV]

네 광어는 오로시후 해동지에 싸서 랩핑하고 참돔은 통으로 해동지 싸서 랩핑을 해둡니다. 해동지는 인터넷 쇼핑몰에서 가성비 좋은걸로 구입해서 사용중입니다~^^

[@꼬록꼬록-n7d]

잘봤어요 땡큐 :)

[@칼맛나는TV]

🫡

[@피사체-u7q]

영상보면서 연습중입니다 필렛뜨고 나서 갈빗대 제거시 칼맛님처럼 사악 안떠지고 뭔가 계속걸리는대 팁영상 부탁드립니다

[@칼맛나는TV]

날잡아 고기종류별로 갈빗대제거하는 팁을 올려보겠습니다~^^

[@user-obokddole]

오로시칼이랑 탈피칼이랑 다른가요? 다르다면 칼은 각각 어떤거 쓰시나요?

[@칼맛나는TV]

오로시칼은 마시히로 탈피칼은 피카소 사용중입니다~^^

[@user-obokddole]

피카소 개조 오로시칼인가요? 몇미리일까요?

[@칼맛나는TV]

마사히로 개조칼이고 날길이240입니다~^^

[@독구다이-x8v]

👍🏻

[@칼맛나는TV]

🫡

[@김희윤-u8p]

유툽서 엔가와 살리는분 첨보네요 광어 빵이 좀있음 꽁치한마리씩 나오것네 지금껏 설명 하신분들중에 키포인트 찝어서 설명해주시네요 거의 교보재 수준 울애들 보라고 주소링크 걸어야것슴다

[@칼맛나는TV]

좋게 봐주셔서 감사합니다. 즐거운 하루되시고 오늘도 대박나세요~^^

[@시형박-h3n]

일등입니다

[@칼맛나는TV]

감사합니다🫡

[@종수이-w7g]

치아이 자를때 왜 위쪽에 붙이는건지 궁금합니다

[@칼맛나는TV]

탈피 깔끔하게 하기위해서입니다~^^

[@장동혁-m2l]

칼판이 바뀌었네요 도마높이를 좀더높이길.. 허리 조심또조심!

[@칼맛나는TV]

네 도마 높이 올리겁니다ㅎ 머리 따는 도마는 너무 높으니 힘이 제대로 안받더라구여~^^

[@Or-m7z]

알아서 하겠지 참 본인이하는것도 아닌데 충고는😂😂

[@장동혁-m2l]

@@Or-m7z 허리디스크 경력이 있으시니까나름 조심하시라고 표현한거에요~

[@Or-m7z]

@@장동혁-m2l 네 알겠습니다

[@이용민-u9g]

사장님 민락동수산 위치쫌 갈켜 주세요

[@칼맛나는TV]

세광,한려,거풍으로 고기뜨러 다닙니다~^^

[@이용민-u9g]

고맙습니다~~^^​@@칼맛나는TV

[@리딩챌린지]

오로시칼은 어떤게좋을까요?

[@칼맛나는TV]

개인취향이겠지만 저는 낭창거리는걸 좋아합니다. 가성비좋은 녀석은 옥삼랑 개조칼이 가장 대중적입니다.

[@ChangTand]

와 3kg짜리 지금 키로에 3만원 하던데... 얼마에 팔아야할지 감도 안오더라고요 ㅋ 지금 배달집들 보니까 100g당 18000원 파는데 사람들이 사먹으려나 모르겠네요..

[@칼맛나는TV]

광어가격이 끝도 없이 올라가네요~ 정말 큰일입니다.

[@youpark8665]

오로시 ? 회뜨는 일본어. 굳이일본어를쓸필요가!?

[@이충훈-m3p]

세종대왕 납셨습니다 별걸 다 갖고 댓글다는거 아닌가 싶네요 굳이 일본어를 안 쓸 필요가 있습니까

[@칼맛나는TV]

칼잡이 세계에서 대중적인 단어입니다. 감사합니다~^^

[@kyungsoonpark3418]

이 윗사람 댓글도 그렇고 시비걸고싶어 안달인 인간들이 참 많구나

[@몰라맨-n9h]

굳이 안쓸이유가