겨울 김장 1탄 배추김치!! 맛있는 김장김치 쿡피아와 함께 시작해보세요~

[@Cookpia]

00:00​​​​​​​​​​​​ - 오프닝 01:04 - 재료소개 및 배추손질 04:17 - 배추 절이기 06:43 - 8시간 절인 배추 헹궈 물기 빼기 07:06 - 무 채 썰기 08:40 - 대파, 청갓, 쪽파 썰기 11:03 - 황태풀국 만들어 차게 식히기 12:55 - 무, 배, 건고추, 생수와 함께 믹서에 갈아 베보자기로 즙내기 15:14 - 양념장 만들기 16:24 - 무채 양념장에 버무리고 소금 간하기 17:19 - 청갓, 대파, 쪽파 넣고 버무리고 소금 간 더하기 18:23 - 배추에 양념 넣어 완성 19:49 - 밀폐용기에 담아 상온에 하루 반나절 보관 후 냉장 보관 ----------------------------------------------- [준비재료] 배추 6포기(10kg), 무 2개(3kg), 쪽파 500g 대파(흰 부분)4대, 갓(청갓 또는 홍갓)500g (절임 소금 황금비율) 굵은소금 6컵, 물 3L(배추 1포기당 소금 1컵, 물 5컵이 기준) (황태 풀국) 황태포 30g, 대파뿌리 3개, 고추씨 50g, 생수 2L, 쌀가루 50g (과일건고추무즙) 배 2개, 무 500g, 햇건고추 10개, 생수 1L (김치고춧가루양념) 고춧가루 8컵, 멸치 액젓 1컵, 새우젓 1컵, 다진 마늘 1컵, 다진 생강 2큰술 다진 민물새우 1과1/2컵, 소금 약간 *1컵= 200cc

[@김지수-u4w9y]

.,.?.. , 선글라스로. ㅋ...

[@김지수-u4w9y]

?우리

[@이명자-g6i2f]

1

[@전금자-f3s]

감사합니다 잘배우고 갑니다

[@권월호]

99ㅣㅇ

[@예쁜글씨]

이 영상만 봐도 "김장 김치 걱정은 끝" 좋은 정보 감사드립니다.

[@Cookpia]

도움이 되셨다니 다행입니다.

[@victory9963]

이 레시피는 찐입니다. 김장이 늦어져 새우는 못넣었지만.... 대박 맛나게 되었어요. 배추랑 양념 조합이 환상입니다 넘 맛나요 감사합니다♡♡♡

[@부자엄마-y1s]

김장을 매년 시댁에서 하는데 홀로서기로 서서히 이거보고 해보려구요 정말 자세한 레시피 귀합니다^^ 보은쌤 장조림 작년부터 따라해서 먹고있는데 김장김치도 내년에 이거보고 도전해보려구요

[@예가체프-t7h]

이보은쌤 너무 곱고 예쁘고 말씀도 맛깔스럽게 하세요 김장김치 올해 따라해 보겟읍니당ㅡ 감사함니다ㆍ

[@Cookpia]

맛나게 만드세요

[@이선민-u8h]

고추씨가 없어 빼고 했지만 재료의 양은 알려주신데로 했어요 찹쌀밥은 천수무로 깍뚜기에 배추에는 멥쌀밥을 넣어서 했어요 맛은 굿굿굿!!!! 이보은님 감사합니다^^ 내년엔 고추씨 건고추도 꼭 준비해서 넣겠습니다

[@김정옥-m5l]

쌤~우선 감사하단말부터 드릴게요~♡ 쌤의 레시피대로 김치를 담았는데요 너무너무 맜있어 우리가족모두 김치 한가지를 두고도 밥두공기를 뚝딱비울정도로 맛이 굿!이랍니다ㅎ 쌤의 비법인 육수가 한수위인것같아요~입맛돌아와 살찌는소리가 들려도 행복해요ㅋㅋ 도와주셔서 감사하구 사랑합니다~^^ 항상건강하세요~😍👍😊

[@chunyun1111]

미국에 홀로 살면서 당연히 김치 없이는 밥을 못먹기 때문에 미국 한인 마트에서 파는 김치를 자주 사먹지만 특히 미국 한인 마트 김치는 재료도 부실해서 너무 너무 맛이 없는데 집에서 담그는 김치는 많은 정성과 좋은 재료 그리고 요리 연구가의 비법으로 담구어 너무 맛있겠습니다. 집에서 담구는 정성 가득한 엄마표 김치 너무 먹고 싶네요.

[@rosachoi7108]

최고예요. 자세한 소개 감사합니다. 올해 제가 키운 항암배추 주말에 수확해서 다음 주에 딸들과 김장하려구요. 첫 농사에 온전히 제가 만드는 김치는 처음이라 잘 배웠습니다. 맛있게 저도 담아볼께요.

[@송권규-o2b]

. . .

[@쩡-e9y]

저 오늘 이렇게했어요 너무너무 시원하고 맛있어요 감사합니다

[@이춘자-h3h]

잘차린김치 판매도 하시면서 이런 정보까지~~잘배우고 꼭 따라해보겠습니다.감사합니다 쌤^^

[@jungokchoi4450]

절이는것부터 세세하게 알려주시고 꿀팁들 알려주셔서 감사해요. 김장초보인데 자신감 뿜뿜됐어여~~ 감사합니다 💕

[@Cookpia]

맛나게 드셔요

[@gchungsin7473]

다음주에 김장 선생님 레시피로 맛있게 담가볼께요~

[@snailsgallop5551]

오늘도 많이 배웠어요^^고맙습니다. 이번엔 저도 이 레시피대로 김장을 담아서 맛있게 먹어야겠어요.

[@문은형-j1w]

정말 맛있게 담그시네요. 많은 도움이 되었습니다~~♡♡♡♡♡

[@syr2754]

선생님 김장특집 멋지십니다. 매번 하는 김장이지만 어떻게하면 더 맛있을까!! 고민하게되는 겨울 밥상 주인공 김치~~ 쿡피아 김장특집 덕분에 고민 끝입니다. 우리는 메주 쑤기가 끝나야 김장을 하게된답니다. 선생님 김장특집 레시피로 두어포기 담아야겠어요

[@Cookpia]

ㅎㅎ맛나게 드셔요

[@앵두꽃-o3e]

선생님 오늘은 김장김치 담그셨네요 넘 맛있게 보이네요 저두 몃칠전에 충북진천에 고향집에서 김장김치을 하고 왔네요 다음편도 기대할게요 ^^ 의상도 잘어울리고 헤어스타일도 잘어울려요 저도 선생님 레식피로 맛있게 담가봐 겠네요 좋아요 꾹 누르고 갈게요 🥰

[@조정순-o1b]

오늘 김장했어요~ 나이가 들면서 간을 마추기 힘들었는데 님 덕분에 얼마나 김치가 맛있는지 나도 놀랐습니다 깜짝 ! 감사합니다😅

[@이부영-k8b]

쌤~김장김치 갖다만 먹다가 올겨울 김장 처음으로 해봤는데 넘 넘 맛있어요~ 남편이랑 김치 쪽쪽 찢어 먹으면서 맛있다고 끼니마다 먹고 있어요. 이제사 감사 인사 드립니다 ~~♡♡♡

[@최승원-f5l]

저희집은 김장이 끝났어요. 선생님 레시피는 바로 실행하는편인데.. 김장을 두번할수는 없고.. 영상보며 간편 팩트있는레시피 많이 배워갑니다^^

[@차금숙-x5e]

선생님 항상감사합니다

[@보석상자-t2y]

결혼 34년 처음 김장했는데요 쌤 감사해요 넘 맛나게 잘됐네요 내년에도 쌤 레시피로 ~~^^♡♡♡

[@오미향-h9q]

최고의레시피입니다 그대로담궜는데 넘맛있어요 짜지도않고요 갓500g넣으라고하셨는데한단을몽땅넣어서걱정했는데 맛있게되어다행입니다 고맙습니다

[@Cookpia]

시원하고 맛나죠

[@은블리맘]

지난 겨울에 선생님 레시피로 절임배추 40키로 담궜어요. 너~~~무 맛있어요. 이제 한통 남았는데, 아껴서 먹고 있네요. 감사합니다.❤ 레시피 늘 참고해서 다른요리도 해보고 있어요. 다른 레시피들도 맛있어요.

[@안-f3n]

절임배추 40키로면 이보은선생님 레시피의 몇배정도 하면 되나요? 김장걱정ㅜㅜ

[@괭이누리]

오늘 이 레시피로 절임배추 20키로 했습니다.아주 맛나게 되었습니다 . 감사합니다~

[@Cookpia]

오오 맛나게 잡수세요

[@김정화-t3h]

육수에서 그동안 하던 방법이 아니라서 고민하다가 선생님을 믿고 한 결과 최고의 김치를 맛 볼 수 있어서 너무 감사합니다 가족들모두도 시원하고 깔끔한 맛에 감탄합니다~^^

[@오드리햇번-s3q]

올해도 여기 레시피대로 갑니다.근데 40키로 하면 건고추 40개 무2키로 갈아야 하는거죠!작년 양념 많이해서 김치냉장고 보관 ..봄동부터 김치할때 사용했어요.열무김치 하기전까지 아주 잘 써먹었는데.올해도 무랑 배 8개이상 갈아 배보자기 짤려니 벌써 겁나요ㅎㅎ올해도 김장 맛나게 해볼게요😊😊😊

[@bepatient2973]

안녕하세요 쿡피아선생님 김장김치 만드는방법 감사합니다 이제 안심하고 담겠습니다. 너무나 앗있겠어요. 이번기회에 김치냉장고도 하나더 구매하고 싶네요ㅋ 김치도 판매하시는줄 지금 알았네요 김장 도전!! 해보겠습니다

[@나기소-v4e]

이보은 선생님~ 조미료 없이도 감칠맛나는 김장김치 잘 담궜습니다. 매번 젓갈과 소금양 때문에 김장을 실패했는데 가르쳐 주신대로 찬찬히 했더니 김치가 넘 맛있게 되었어요. 정말 감사합니다

[@Cookpia]

ㅎㅎ아우 잘하셨어요

[@강해숙-r1b]

지난번 오이지 선생님께 배워서 맛있게 잘 되었습니다 피클처럼 잘 먹었고요 내년엔 100개 해보려 합니다 감사합니다~^^

[@김춘자-o6z]

이보은 선생님. 항상 알찬. 프로마다. 똑소리나게 맛있어. 고맙고 감사해요. 배추김치. 도 새로운 아이디어를. 배우게. 되어 너무나 고마워요. 항상 꼼꼼하게. 직접. 하시니. 언제나 건강하시고. 화이팅 입니다. ~~~^^♡♡♡

[@monaco9593]

김장김치 1탄 ... 너무 감사합니다 ~ ㅎ 직접 김장은 안하지만 좋은 레시피를 알게되서 언젠간 도움이 될꺼에요 ^ ^* 늘 응원합니다 ~ 쌤!!! 담편도 기대할께요 👍💕😙

[@공-y6k]

보은요리연구가님, 올 김장김치 시원하고 맛있을것 같습니다. 감사합니다.

[@장수혁-p7n]

오ㅡ 쿡피아님 반찬의 달인 ㅡ 늘 ㅡ건강하시고ㅡ행복하세요 감사합니다 ❤❤❤❤❤

[@Cookpia]

맛나게 드셔요

[@울보미인]

방송이랑 잘 보았어요^^ 포기 쪽수까지 섬세하게 코멘트해주셔서 마음에 들어요!! 감사합니다~

[@Cookpia]

도움이 되셨다니 감사합니다

[@김미옥-s7y]

선생님 김장김치 레시피 감사합니다 해마다 김치맛이 달랐어요 첫째는 소금양과 물의양을 잘 모르고 눈대중으로 했어요 선생님께서 정확하게 소금양을 설명 너무 잘해주셔서 감사드려요 3일후에 김치담을때 선생님의 레시피로 담아보겠습니다 정말 감사합니다

[@Cookpia]

맛나게드셔요

[@박미애-b3k]

요리샘 TV에서도 자주보는데 올 김장김치 요렇게 꼭해볼 꺼예요^^ 샘 감사드려요^^ 젖갈이 많이 안들어가는게 특징이네요♡

[@김명희-v7e]

요리는 과학입니다 꿀팁으로 더 맛나게 하겠습니다 고맙습니다 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉❤❤❤

[@김연욱-m3o]

보은 쎔 넘 감사드려요 맛있게 김장할께요~^

[@Cookpia]

시청해 주셔서 감사합니다 😊

[@영주미스터코리아]

배추가 단단한게 좋은건줄 알았어요~~늘 알찬정보 감사합니다

[@눈팅-k4i]

추운데 잘지내시나요 보은샘?^^ 건강관리 잘하셔요~ 저희도 친정에 주말에 김장해요^^ 나중에 친정엄마 안계시면 어쩌나 걱정도되지만 보은샘이 계시니까 김장은 그냥 보은샘만믿고^^ 엄마껜 열심히 효도만할께요^^ 영상 잘 보겠습니다 ~♥︎

[@김봉자-e1i]

아주잘가리켜 주셔서 감사함니다 고마워요

[@조태숙-o5k]

감사 합니다. 배추 절임할때 소금량을 제대로 개량할수 있어서 많은 도움이 될것 같습니다. 감사 합니다. 공유 해갑니다.

[@Cookpia]

맛나게드셔요

[@보름달-n4g]

김장을 포인트가 딱 잡히게 설명해주셔서 감사해요. 육수와 풀죽, 갈아 들어갈 재료, 마무리 소금간. 제 머릿 속애 윤곽이 잡혔어요~^^

[@김영숙-l5p1z]

ㅡ

[@happysseri5015]

올해도 맛있게 담궈먹어야겠네요. 감사합니다.😊

[@lilyk9794]

선생님! 믿고 한번 따라 해 보겠습니다.❤

[@Cookpia]

고고 ㅡ분명 맛날꺼예요

[@강윤경-d7l]

보은 샘 맛있는 김장김치에 군침 넘어갑니다 ^^ 김장김치에 찹쌀풀이 아닌 쌀가루를 넣어 죽을 쑤어 넣는 꿀팁 ... 무김치는 찹쌀풀 배추김치에는 쌀죽을 넣는 유익한 정보에 감사합니다 ^^ 추워진 날씨에 건강 유의하시고 보은 샘 많이 많이 사랑합니다 💕💕

[@lilyk9794]

보은샘 많이 사랑해요!😅

[@Lylalee16]

항상 맛있는 레시피 감사해요~~ 김치 담구기 막막했는데 따라하면 뚝딱이예요!! 샘 나중에 기회되시면 순무김치도 알려주세요~ 강화도에 놀러갔다 시장에서 사서 먹어 봤는데 알싸하고 독특한 풍미가 너무 맛있더라구요 직접 담궈보고 싶어요 ^^ 감사합니다

[@Cookpia]

네 참고할께요

[@씨쥬-v3q]

안녕하세요 혹시 무우채를 소금에 절여서 하면안될까요? 그냥채를 넣으니 물이 생겨서요~~

[@바다소리-n2n]

대부분의 많은 김장김치 담그는 법과 레시피들을 봤지만, 선생님의 김장법이 가장 합리적으로 보이네요. 감사합니다. 쌀가루와 고추씨로 사용하는 방법도 그렇고요. 많이 배웠습니다. 아니 이번 김장은 선생님께서 가르쳐 주시는 대로 할 작정입니다. 새롭고 신선하고 믿음이 가네요. 👍👍👍

[@Cookpia]

ㅎㅎ고맙습니다 맛난 김장 하셔요

[@misa1780]

빨리 100만 가셔야져 하와이에서 항상 감사히 영상 시청하고있습니다 사랑하고 축복합니다^^

[@박하향-e1h]

선생님!!자세한 설명에 자신이 생겼습니다. 잘 배우고 구독했습니다. 다음날 오전 9~10시경 담으려면 전날 몇시경 절이고 뒤집어 물빼기는 몇시간정도가 적당할 런지요. 선생님 그대로 따라 도전해 보고 성공하고 싶습니다.고맙습니다~

[@Cookpia]

전날 오후 8시부터 절임 ㅡ저녁 12시에 뒤집고 오전 7시에 씻어 건져서 8시에 담으셔요

[@ChanghoonPark-v2t]

20키로 절임배추기준도 양념분량을 알려주세요

[@여손선희]

기다렸는데 드디어 김장김치 너무감사합니다 실패없는 보은샘 레시피 짱입니다

[@박서량]

오우, 실용적이면서도 정통김치법을 연구하신 보은샘, 배추엔 쌀죽, 무엔 찹쌀죽. 잘배웠어요. 감사함다~^^

[@jiminkim836]

어찌그리요리를잘하시고 예쁜지요? 여긴엘에이인데 내년한국가면 보고싶네요

[@Cookpia]

고맙습니다

[@조칸트]

우와 김장담그기까지~ 넘넘 감사드립니다

[@백조호수-z7i]

김장김치에 건고추를 넣는 건 안해 봤는데~ 정말 맛나겠어요~~ 저두 이번주 주말에 김장하는데 잘 따라해 보겠습니다~~감사합니다~~~ㅎㅎ

[@조현서-h7w]

선생님 레시피 보고 담은 김장 김치 완전 성공~~😅❤

[@Cookpia]

오오 축하합니다

[@michellechoi9037]

이보은 선생님 너무 귀여우셔요 선생님 덕분에 요리에 많은 도움 받고있어요 감사합니다. 💕 💕

[@Cookpia]

ㅎㅎㅎ귀엽다하시니 ㅎㅎ신나요

[@안나-x7z]

너무 싑게 잘설명 해주셔서 감사합니다^^

[@s63737594]

지금 레시피대로 김장하고 있습니다~ 역시 이보은요리연구가십니다 감칠맛나고 매실 항상넣었는데 안넣어도 되네요 감사합니다!

[@Cookpia]

맛나게 드셔요

[@종순우-g7r]

@@Cookpia .

[@아라-w8z]

잘보고 합니다 감사드리고요 항상 건 행 하세요~💖

[@시크릿래시피]

함도전해봐야겠어요😊

[@정해김]

쌤요김치 진짜로맛나겠다 항상감사해요❤️

[@최애자-x8r]

보은쌤! 저는처음이렇게뵙네요김장김치하는방식잘배우고갑니다 올해는이방법으로해보겠습니다 잘배우고갑니다 감사요~^^

[@helen-yk3qx]

선생님 유트브 보고 김장을 했습니다 ~~^^ 고맙습니다. 동치미는 없네요 부탁해요 찾았어요 ㅋㅋ

[@오뚜기햇반-q7s]

담주에 김장할건데 맛있게됐으면 좋겠네요😅

[@Cookpia]

맛나게 될꺼예요

[@esthercook3086]

어머나 정말 맛있는 배추김치‼️ 알차고 맛있는 너무맛있겠어요😋👍 공유해주셔서 감사합니다❣

[@kyoungsookyun3513]

지금 있는 국가에선 배를 구할 수가 없는데 대체 할 수 있는 과일 추천 부탁드립니다. ( 사과나 매실엑기스로 대체해도 될까요?)

[@사과재벌]

쌤레시피 알타리김치도 이젠 도사가됬습니다ㅋㅋ김장도 무조건 도전^^

[@김옥자-w9r]

선생님..참자상하게 가르쳐주십니다 상상세한설명..와 영양가 넉넉하게. 방부효과는 처음봅니다 대파뿌리 건추까지 배까지 김치보약같내요 석박지 맛잇겟습니다 고맙습니다 망우리 이파리

[@Cookpia]

맛있게 해드세요!

[@전경애-f6v]

김장 레시피 많이 봤지만 ㅡ 완전 완벽한 레시피 임니다ㅡ

[@박경숙-v3v]

오늘 6포기 하려고 절임중인데 귀한 도움말씀 진심으로 감사드립니다. ^^

[@바람이불어오는곳]

와아~ 드디어 김장을하는군요 같이 버무려볼까요~^^

[@제이-w9z]

재료만봐도 시원한맛이 느껴지는것같아요 그런데 민물새우는 그냥 냉동민물새우를 갈아넣는건가요? 그리고 굴을 넣고싶으면 언제 넣는건가요?

[@박분양-z7u]

샘 레스피로 올 김장 해보렵니다

[@제영희-e4f]

선생님 지난해 이 레시피로 인정받아 세번이나 담았습니다 이번에는 40키로 도전하려구요 그럼 양념도 네배를 할까요?

[@김수자-s9k]

이보은선생님! 저도 따라서 해볼겁니다. 맛있겠습니다. 빨간골드믹서기 큰거 저도사고싶습니다. 선생님이 쓰시는거니까. 분쇄도잘될거 같아요. 알려주세요 사고싶어요~ 부탁합니다.

[@Cookpia]

한일믹서기입니다

[@윤영희-o9n9j]

쌤 김장김치 팁 감사합니다 따라해보겠습니다.^^

[@레모나S]

이보은셈 요리는 진짜 다 맛있어요

[@OHYU-fo9fw]

너무 알기 쉽게 정리해주셔서 늦었지만 김장에 도전해보려구요 합니다~ 질문이 있는데요 배추가 12포기(20키로)면 황태풀국 만드는데 들어가는 각각의 재료도 2배로 늘리면되나요?

[@Cookpia]

네 두배 정도 하심 무난합니다

[@첫눈-u9c]

김장 하고싶은데 엄두가 안나요ㅎ 일단 쌤 레시피 눈으로만 보고갈께요^^;

[@Cookpia]

맛나게 담으세요

[@이순이-g1r]

쿡피아 최고의 김장 맛깔나게

[@Cookpia]

오오 ㅎㅎ맛나게 담으셔요

[@오명선-w1v]

감사합니다 김장김치 잘배우고갑니다

[@Cookpia]

시청해 주셔서 감사합니다 😊

[@박미숙-o2j]

보은샘 저는 김장을 했어요 내년에 요 레시피 따라해볼께요 갓을 두들기는법 꼭 기억할겟심다 행복하세요

[@Cookpia]

ㅎㅎ고맙습니다

[@Rloveuwooo]

절임배추 10키로 예약해두고 왔습니다~~이보은씨 덕분에 요즘 든든해요^^좋은 레시피들 감사히 얻어갑니다

[@5tgv1plm]

고맙습니다 오늘도 보람있는 시간 되시길 바랍니다 ~☕🍂😀🌞🌝🌈

[@위경량-c7u]

선생님 설명대로 올해는 김장을 해야 겠네요 보기에는 복잡한거 갔지만 자세히 보면 그다지 어려울겄 없겠네요 감사합니다 건강하시고요 다음에 는 삭힌 껫잎 묻이기 설명좀 해주세요 쿡피아 프로그램 중에 삭힌 껫잎 묻히기 가 없네요 2022.10.18.

[@evergreen-c7y]

쿡피아님~~ 요즘은 절임배추많이 사용하는데, 절임배추 20킬로 단위로 해 주시면 많은 도움 될것같아요. 감사합니다.

[@Cookpia]

아고 ㅎㅎ

[@ChanghoonPark-v2t]

20키로 절임배추로 구입하면 재료를 두배로 하나요??? 저도 절임배추기준도 알려주세요 해줏

[@kstdsf1206]

저도 지난주 엄마랑 30포기 했는데 아 선생님 김장 보고 햇으면 참고햇을텐데 ㅠㅠㅠ 혼자라도 ㅋㅋㅋ

[@sominlim537]

잘감상했습니다^^감사드림니다

[@최복순-q4r]

넹 더잘맛나겠네요 건행

[@김미애-w4x2e]

선생님 김장김치 담글때 황태머리 육수낸때 대추를 넣어면 어떨까요 그리고 키위가 많은데 키위. 넣어도 될까요

[@Cookpia]

키위 안됩니다

[@은혜-n6k]

쿡피아를구독하면서 겉절이 백반총각무를 따라하면서. . 김치 담는게 용기가 생겼어요.~그래서 이번에는 김장에 도전해보려고요. 믿고보는 레시피 짱입니다 ㅎ 요리사님 사용한 믹서기. 상풍명을 알고 싶습니다~ 구매하고 싶어서요~알려주시면 감사하겠습니다

[@Cookpia]

한일 믹서기입니다

[@소망-c6s]

덕분에 잘 담았어요

[@Angel0989S]

갠적으로 전국민 김장의 날을 만들어야된다고 생각합니다 ㅋㅋㅋㅋ보통 일이 아니잖아요

[@피아나61]

11월 22일이 김치의 날이라네요 ㅎ

[@Emma_-lx9zy]

김장 안하는 집들은 쉬는 날이겠네요..부럽다ㅋ

[@경희김-t3z]

맛난 김장김치 레시피 정말 감사드려요. 평소 보은샘 요리 너무 좋아해 잘따라 배우고 있어요. 샘, 그런데 어머님들은 전날 양념을 개어 불려숙성해 놓는다는 표현을 하시며 하루전 양념을 만들어 놓으신던데 샘께서 알려주신 양념 레시피는 바로 만들어 바로 담나요? 아님 김장전날 만들어도 되나요?

[@Cookpia]

그날 같이 해도 됩니다

[@Artistsshow]

공간이 넓으니까 이것저것 해도 괜찮아 보이는데 ㅠ.ㅠ 휴... 아무튼 김치가 아주 예뻐보여요.

[@한우석-z7c]

할렐루야 너무나 도움이 됐어 요 감사합니다

[@Cookpia]

고맙습니다

[@구순옥-c6l]

갓을 국수 미는 밀대로 밀어서하면 향도많이나고 딍굴어다니지도않어서좋던데요.ㅎㅎ

[@Cookpia]

아 그래요? 풋내날듯 싶은데

[@은희홍-c1d]

안녕하세요?80kg 배추를 하려면 선생님 양념에 곱하기8하면 될까요,?그리고 저희집은 무채많이 들어가는걸 않좋아해서 무채는 조금만. 넣으려 하는데 무채는 샘의 레시피보다 많이 줄이고 양념량은 그대로해도 괜찮을까요?

[@Cookpia]

네

[@장금이-n8w]

선생님 질문이요. 김장김치 익혀서 김치냉장고 넣으시나요?? 냉장고에서 익히시나요??

[@Cookpia]

하루정도 실온에 두었다가 바로 김냉에서 숙성 시킵니다