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Gyudon sukiya receita. Gyudon é um prato japonês que consiste em uma tigela de arroz branco coberta com fatias finas de carne com cebola e outros ingredientes.
🥗Ingredientes para 6 porções:
- 1 kg de contra filé
- 3 cebolas
- 1 pedaço de gengibre (quanto mais colocar melhor)
- ovo ( 1 unidade para cada porção)
- cebolinha a gosto
- água gelada (para esfriar os ovos)
- 8 colheres de sopa de sake
- 5 colheres de sopa de açucar
- 120 ml de shoyu
- 5 colheres de sopa de mirin ( sake culinário)
- 100 ml de água
- 2 colheres de sopa de hondashi ( pó de peixe bonito)
- conserva de gengibre ( beni shoga)
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