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Gyudon sukiya receita. Gyudon é um prato japonês que consiste em uma tigela de arroz branco coberta com fatias finas de carne com cebola e outros ingredientes.
🥗Ingredientes para 6 porções:
1 kg de contra filé
3 cebolas
1 pedaço de gengibre (quanto mais colocar melhor)
ovo ( 1 unidade para cada porção)
cebolinha a gosto
água gelada (para esfriar os ovos)
8 colheres de sopa de sake
5 colheres de sopa de açucar
120 ml de shoyu
5 colheres de sopa de mirin ( sake culinário)
100 ml de água
2 colheres de sopa de hondashi ( pó de peixe bonito)
conserva de gengibre ( beni shoga)
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