হায়দ্রাবাদি দম বিরিয়ানি রান্নার সহজ রেসিপি টিপস সহ | Famous Hyderabadi Mutton Dum Biryani Recipe

হায়দ্রাবাদি দম বিরিয়ানি তৈরির সহজ রেসিপি টিপস সহ | Famous Hyderabadi Mutton Dum Biryani Recipe
Hyderabadi dum biryani or hyderabadi mutton dum Biriyani is actually a traditional food recipe of Hyderabadi cuisine takes pride of place in southern or south central India! It’s a traditional Biriyani recipe which is something different from kachhi Biriyani! This is very easy Biriyani recipe by sheza’s mom! You can also cook by the process beef dum Biriyani or hyderabadi chicken dum biryani. Hope you‘ll like this eid especial recipe...
হায়দ্রাবাদী দম বিরিয়ানী কিন্তু ট্রাডিশনাল কাচ্চি বিরিয়ানির থেকে স্বাদে বেশ আলাদা! হায়দ্রাবাদী মাটন/বিফ দম বিরিয়ানী তৈরি করার সহজ রেসিপি সহ সাথে থাকছে বিরিয়ানী ঝরঝরে করার সকল টিপস...
❇️তৈরী করতে লাগছে - (Ingredients for meat marination)
খাসির মাংস (Mutton) - 1 Kg
দারচিনি (Cinnamon Stick) - 3 pcs
সবুজ এলাচ (Green Cardamon) - 7-8 pcs
লবঙ্গ (Cloves) - 7-8 pcs
জয়ত্রী (Mace (Javitri)) - 1/2 pcs
আস্ত শাহী জিরা (Caraway seeds (shahi jeera)) - 1/2 tsp
জাফরান (saffron) - 1/2 tsp
পেঁয়াজ বেরেস্তা (Fried Onion) - 1 Cup
টক দই (sour yogurt) - 1 Cup
রসুন বাটা (Garlic paste) - 1.5 Tbs
আদা বাটা (Ginger paste) - 1.5 Tbs
মরিচ গুড়া (Red Chilli powder) - 1 tsp
ভাজা জিরা গুড়া (Rosted Cumin powder) - 1 Tbs
ধনিয়া গুড়া (Coriander powder) - 1 Tbs
গরম মশলা গুড়া (Garam Masala) - 1 tsp
লবণ (Salt) - 1 Tbs or to taste
সয়াবিন তেল (Soybean Oil) - 2/3 Cup
ধনে পাতা (Coriander leaf) - 1/2 Cup
পুদিনা পাতা (Mint) - 1/2 Cup
লেবুর রস (Lemon juce) - 1 Tbs
❇️চাল সেদ্ধ করতে লাগছে - (Ingredients for rice boil)
বাসমতী চাউল (Basmati Rice) - 700 gm
সবুজ এলাচ (Green Cardamon) - 4 pcs
দারচিনি (Cinnamon Stick) - 2 pcs
লবণ (Salt) - to taste
সয়াবিন তেল (Soybean Oil) - 1 Tbs
লেবুর রস (Lemon juce) - 1 Tbs
❇️বিরিয়ানি লেয়ারিং এর জন্য - (Ingredients for layering)
হাল্কা গরম তরল দুধ ( Warm liquid milk) - 1/2 Cup
জাফরান (saffron) - 1/2 tsp
পেঁয়াজ বেরেস্তা (Fried Onion) - 1/4 Cup + 1/4 Cup
ঘি (Ghee) - 1 tsp + 2 Tbs
কেউড়া জল (kewra water) - 1 Tbs
গোলাপ জল (Rose Water) - 1 Tbs
✅স্পেশাল মাটন কষা : • ঈদ আয়োজনে স্পেশাল মাটন...
✅মশলায় আলু গোশত : • উত্তরবঙ্গের ঐতিহ্যবাহী...
✅ঐতিহ্যবাহী চুই ঝাল মাংস : • চুই ঝালে ঐতিহ্যবাহী গর...
✅পুরান ঢাকার কাচ্চি বিরিয়ানি : • পুরান ঢাকার কাচ্চি বির...
✅বিয়ে বাড়ির শাহী ফিরনি : • বাবুর্চির রেসিপিতে বিয...
আর রেসিপিটি ভাল লাগলে আমার ইউটিউব চ্যানেল “Recipes by Sheza’s Mom” সাবস্ক্রাইব করার অনুরোধ রইলো এবং কোন মতামত থাকলে ইউটিউব কমেন্ট সেকশনে আমাকে কমেন্ট করে জানাতে পারেন।
রেসিপিটি বাসায় তৈরি করে আপনার অভিজ্ঞতাও আমাদের সাথে শেয়ার করতে পারেন আমাদের ফেসবুক পেইজ অথবা ফেসবুক গ্রুপে।লিঙ্ক নিচে - 👇
ফেসবুক পেইজঃ / recipesbyshezasmom
ফেসবুক গ্রুপঃ / 164824941043382
recipe bangla, bangla recipe, রেসিপি বাংলা, বাংলা রেসিপি
Music Credit : / ikson
#shezasmomrecipe #biryanirecipe #hyderabadibiryani

[@shaikhchacha4930]

100% perfect . All ingredients perfect . So no tention for making it . I think SEZA tests it at first after cooking .DONT WORRI BE HAPPY .

[@RecipesbyShezasMom]

Thank you so much for your compliment! 😍 and yes Sheza loves to eat mutton only! 😊

[@najeelworld4816]

গতকাল আপনার রেসিপি ফলো করে বিরানী রাধলাম আপু, একদম ঝরঝরে পারফেক্ট বিরানী হয়েছে আর ফ্রাই প্যনের তলায় লেগেও যায়নি মাংসও খুব ভাল ভাবে সিদ্ধ হয়েছে। ধন্যবাদ আপু, সবার প্রশংসা পেয়েছি সেখানে আপনারও অবদান অনেকটা।

[@shahnajakter5247]

This recipe is really very good.প্রথমবারের মত চেষ্টা করে খুব ভালো ফল পেয়েছি!ধন্যবাদ।

[@kazirabby9081]

Apu thanx.... Ami try korce, Onek valo hoisa Biryani ta

[@tahiyatulzannat4868]

Thanks apu ato mojar recipe dear jonno. Tumar recipe dekhe ami try korechi khub valo hoiache

[@hamidaali5462]

আপু আপনার রান্না মানেই অনায়াসে ফলো করে রেঁধে ফেলা❤❤ আমার পছন্দের ইউ টিউবার আপনি। এতো ধীরস্থির আর মিষ্টি করে কথা বলেন, কি বলবো মুগ্ধ হয়ে শুনি😍 শুরু থেকেই আমি আপনার আঙ্গুলের নখ গুলোর ফ্যান! রান্নার রেসিপি দেখার আগে নখ গুলোতে আগে চোখ চলে যায়😍 বিরিয়ানি রেসিপি দারুন লেগেছে, রান্না করবো এখন আপনার রেসিপিতে। চ্যানেলটা অনেক দূর এগিয়ে যাবে এমনটাই বিশ্বাস ❤

[@RecipesbyShezasMom]

❤️❤️❤️

[@LabuniNurun-ww3cu]

❤ কাচ্চি বিরিয়ানি র মতোই তো ❤

[@dh_dahiya]

👍অনেকে ইয়াম্মি হয়েছে দেখতে কিন্তু বেশ দারুন লাগছে আমিও ট্রাই করবো

[@ayshaakter4702]

Apu thanks for nice recepy....ami ajk ranna korlam ato yummy hoisee....

[@bijalisong]

😎

[@zaynmalik827]

🥴

[@arshiyadeb3975]

I love India 🇨🇮🇨🇮🇨🇮

[@roksanarahman9693]

আমি বিরিয়ানি খেতে ভালোবাসি,আর রাঁধতেও।তোমার রেসিপি খুব সহজ,সবসময় অনুসরণ করি।

[@azadulislam7440]

Very nicely shown how to make it - very much helpful. Excellent work ! Thanks for sharing 😊

[@minerva9898]

Thanks apu.... Ami akhon banashii. apnar birianir chehara onek sundor hoeshe.

[@sadianomani6374]

আপু তোমার রেসিপি গুলো আমার অনেক ভালো লাগে।

[@jobajahid5686]

Khub valo laglo rannata..amio try korbo

[@trainiergaming8139]

বোন। দেখে জিভে জল চলে এলো

[@imratuljannat5802]

Mashallah onk sundor...and yammy Apu 50 jn er jnno item gula koto toko lagbe plzs bolo...r ami tmr onk boro fan...shezar jnno onk valobasha....

[@faiazabrar5618]

দেখেই জিভে জল চলে এল

[@mynajma3727]

খুব ভালো লেগেছে আপু

[@mdbadol9840]

আলহামদুলিল্লাহ, খুব ভালো লাগলো।

[@_Oysi_17]

Onake valo laglo Appi

[@dipamoni1519]

Ajke ranna korbo ai recipe

[@fahmidarahman6112]

Ajke eta try korechilam apu..khub e valo hoyeche...taste and looks ❤❤ Thank you for this recipie 😘 Eid er special recipie💗

[@abdulmajidartistmajid3877]

Love ❤ from 🇴🇲 oman

[@danceacadamy.6743]

আমিও বানাবো। অনেক ধন্যবাদ

[@debasishghosh827]

দেবাশিসষ ঘোষ কোলকাতা।আমার খুব ভালোলেগেছে।

[@mukti9245]

আমার ফেভারিট

[@eliaskhan8471]

Tnx apu onek tnx onek valo laglo

[@mahinrahman2097]

❤❤❤

[@LaaibahTasheen]

Nice sharing big like

[@𝘈𝘙_𝘎𝘈𝘔𝘐𝘕𝘎_269]

Onek sundor hoyece.ami try krbo

[@tahminayeasmin5790]

Very nice 👌

[@jamilahmed5426]

খুব সুন্দর হয়েছে আপু

[@anamikauzzaman90]

Assalamualaikum apu. Eid Mubarak. Ami kal ata banabo gorur mangsho diye. Aybhave korle gorur mangsho ta hobe????

[@Tanim__s_10]

Apuu apnr hateeer ranna khete khuuuub ische korce j ekhn ...every recipe is just mashaallah

[@RecipesbyShezasMom]

Apu thank you so much for your compliment! 😍 khauate parle amaro valo lagto apu...

[@Tanim__s_10]

@@RecipesbyShezasMom ji apu erokom special rcp gulo share kore jaben 🤞🤞🤞

[@RecipesbyShezasMom]

Insha Allah apu, doa korben amar jonno...😍

[@Tanim__s_10]

@@RecipesbyShezasMom obosshoi apu ....stay happy by the grace of Allah

[@amidhasan4043]

অনকে ভালো লাগলো

[@tishaislam96]

ami basai try korselam onk valo hoyca

[@fatemaamir1855]

খাসির মাংস ব্যবহার করলে আপু

[@MasafaBanglaKitchen]

MashaAllah looks so delicious mutton biryani recipe 👍👍👍😋😋❤❤

[@RecipesbyShezasMom]

Thank you 😊

[@mrabirali1238]

Really nice video

[@triptizaman8960]

Yummy yummy... Onk sundor hoice apu.😍😍

[@RecipesbyShezasMom]

Thank you apu 😍

[@nabilatasnimvlogs49]

Your Channel is flooded with my favorite dishes recipes ! ❤❤❤

[@RecipesbyShezasMom]

Thank you apu 😍❤️

[@nabilatasnimvlogs49]

@@RecipesbyShezasMom My pleasure cute sister !❤

[@mimoznur1652]

Onk yummy lgche.. ❤️

[@RecipesbyShezasMom]

Thank you 😊

[@hasanislam4443]

Wow

[@sahidislam6569]

দারুন হয়েছে

[@anamikauzzaman90]

Ami ata ay eid ay try korbo

[@candybooo]

মাশাআল্লাহ্ !! দারুন হয়েছে আপু। দেখেই তো খেতে ইচ্ছে করছে।

[@RecipesbyShezasMom]

আলহামদুলিল্লাহ..,তৈরি করে খাবেন নিশ্চয়? 😊

[@happykarim6385]

আসসালামু আলাইকুম। আশা করি ভালো আছেন। এই রেসিপি টা খুবই ভাল লেগেছে। আপনার বেশ কয়েকটি রেসিপি পছন্দ করে রেখেছি ইনশাআল্লাহ ঈদে করবো দোয়া করবেন। ফুচকার তৈরির রেসিপি টা দিয়েন।আপনাকে অনেক অনেক জাজাকাল্লাহ খাইরান ভালো থাকবেন পরিবার নিয়ে। আল্লাহ হাফেজ।

[@RecipesbyShezasMom]

হ্যাঁ আপু আমার মনে আছে ফুসকার রেসিপিটা দিব ইনশাআল্লাহ্... ঈদে আমার কোন রেসিপি গুলো করবেন আর সেগুলো কেমন হয় জানাবেন কিন্তু আপু! দোয়া করবেন আমাদের জন্য আর আপনিও অনেক ভালো থাকবেন... 😍

[@shakilaasha2501]

দেখতে খুব ভাল লাগছে...খেতেও নিশ্চয় ভাল হবে

[@RecipesbyShezasMom]

ধন্যবাদ আপনাকে 😍 তৈরি করে জানাবেন কিন্তু? 😊

[@nipuhasan9630]

Nice I will try to cook

[@mynajma3727]

খুব ভালো লেগেছে

[@rpreyal1804]

ভালো হইছে

[@kusumitamondal3229]

Darun

[@mirageoftheblaze1482]

Excellent 👌. I will try insha'Allah.

[@fatemarahaman5775]

অনেক ভালো হয়েছে।

[@samiulalam2450]

Unlimited love apu....

[@rafiakhan8381]

অসাধারণ

[@rafiqnoor4912]

I really enjoyed the whole process of HYDERABAD DUM BIRIYANI . I must try.

[@RecipesbyShezasMom]

Thank you for the compliment! 😊 Have a try and let me know how was it? 😍

[@rafiqnoor4912]

@@RecipesbyShezasMom Sure !!!

[@RecipesbyShezasMom]

🥰🥰🥰

[@kashemsahebkohin3106]

@@RecipesbyShezasMom আপি,অসাধারণ , সব চাইতে ভালো লেগেছে, আপনার সুন্দর সাবলীল উপস্থাপনা,খুব সহজ ভাবে বুঝিয়ে বলেছেন, কয়েকবার ভিডিও টি মনোযোগ সহকারে দেখেছি, কিন্তু একটা বিষয় বুঝতে কষ্ট হচ্ছে, আর তাহলো,মটন মেরিনেট করার পর,অর্ধসিদ্ব চাউলগুলি দিয়ে দেব ? না মটন মেরিনেট এর পর,মটন রান্না করে, তারপর ৮০% সিদ্ধ চাউলগুলি দিব ? সম্ভব হলে জানাবেন প্লিজ, মানে মেরিনেট এর পর, মাটন রান্না করে নিতে হবে ? না মেরিনেট করা মাটন এর উপর চাউলগুলি দিতে হবে, ভালো থাকবেন খুব খুব ভালো থাকবেন।

[@tahminakhatun8847]

Best

[@alizascookingworld6436]

Khub sundor dekhe khete ichche hochche

[@RecipesbyShezasMom]

Have a try and let me know how was it? 😊

[@hassantv2990]

Wonderful recipe

[@Zeea_Diary]

দারুন

[@technicalnuhas67]

Nice❣️❣️😀🥰😋

[@zuhamgametube2738]

nice voice apu.

[@tasnovaeasmin6733]

Good

[@juliayeasmin5451]

Thank you so much Ato sundor ak tA recipe share korer jonno 👌👍

[@RecipesbyShezasMom]

You are always welcome apu 😍

[@sharifaakter5469]

Apu piaj beresta air tight box kore kothai rakho? Freeze a naki onno kothao?

[@smrityrizaee1065]

Wow oshadharon recipe apu... Apu peyaj beresta r storage kore rakhar upay share korben pls... And Sheza mamonir jonno onk onk vlobasha o Doa roilo ❤

[@RecipesbyShezasMom]

Thank you apu! 😊 Peyaj beresta storage korar video amar channel er first dikey upload koreci, channel ee ace dekhe niben apu 👇 পেয়াজ বেরেস্তা সংরক্ষণ পদ্ধতিসহ: kzbin.info/www/bejne/fl7aYWyum7V7qpo

[@saharunshaikh9694]

Apu darun recipe 😍😋😋😋

[@RecipesbyShezasMom]

Thank you dear! 🥰

[@saharunshaikh9694]

@@RecipesbyShezasMom welcome my dear apu🤗🤗🤗

[@parulakter1168]

ধন্যবাদ আপু

[@arifulislamanik8178]

Thanks

[@leafygarden7941]

Very nice 👍👍👍🌿

[@henasalim1001]

Ak boshate tumar onackgula recipe dehka nelam, protita recipe darun

[@RecipesbyShezasMom]

Thank you apu 😍 keep me always in your prayers...

[@Thits-hf8hk]

yummy. onk valo hoice

[@RecipesbyShezasMom]

Thank you 😊

[@tasmiachowdhury9360]

nyc i will try

[@chikudas1310]

Beautiful

[@mousumibiswas3772]

Very nice

[@FoodieCouple]

কঠিন রান্না সহজ ভাবে! আমিও বাসায় ট্রাই করব

[@RecipesbyShezasMom]

ধন্যবাদ ভাইয়া এবং আপু 😍 আর তৈরি করে জানাবেন কিন্তু কেমন লাগলো?

[@FoodieCouple]

@@RecipesbyShezasMom অবশ্যই 😊

[@RecipesbyShezasMom]

🥰🥰🥰

[@leafygarden7941]

Yummy food

[@varitisetvchannel5844]

Nice

[@ndazad9084]

না আপু কথাটা মানতে পারলাম না কারন যত রকম বিরিয়ানি আছে ইনশাল্লাহ আমি সব খেয়ে দেখেছি,তার মধ্যে কাচ্চি বেস্ট

[@skmehadihasan2024]

I❤️U💗💓💞💖

[@neelporee5398]

আপু,আমি করেছিলাম,খুব ভাল হয়েছে,কিন্তু টাইম লেগেছে ৪ ঘন্টা।। আপনার ১ ঘন্টায় কিভাবে??

[@mdmahtabali1697]

Khub sahajjo holo apa

[@muneemhossain8385]

Sundor hoice

[@jkking4529]

Apu mutton boil hote to aktu besi time lage..pani o to tmn dilen na..kivabe ki kindly boln

[@abubakkarsiddique2494]

ধন্যবাদ আপু আপনাকে, দাওয়াত রইল বিরিয়ানি খেয়ে য়াবেন

[@RecipesbyShezasMom]

যাক কেউ তো আমাকে দাওয়াত দিল! সবাই তো খালি দাওয়াত চায়! 😭

[@maynunmukti9054]

100% perfect apu....

[@antorshil286]

Morgir mangsho die ranna kora jabe?

[@SamsungS-yv6xq]

আমি রাধছে মোটামুটি ভাল হয়ছে

[@ontoraontu462]

apu bangladesh a kon brand ar basmoti rice ta valo hobe & ready made hydrabadi biryani moshla bangladesh a valo konta pabo pls bolben

[@munifasara9473]

Apu, tawa na thakle ki baking oven e dile hobe?

[@afrinakter7303]

Kon company r basmoti chal use koren

[@mariajuli5910]

Apu chicken diye o korle o ki same bhabei korbo?? R chicken diye korle koto khon rakhte hobe dom e???

[@anupmitra2623]

রেসিপি টা হুবহু ফলো করলাম কিন্তু মাংস সেদ্ধ হলো না ,তাই বাড়ির সবাই একদম ভালো বলে নি।

[@user-zc6if5ho3t]

RTA mock Test All Video need Thank you

[@danceacadamy.6743]

😃

[@TechnicalARK-YT]

Apu ami apnar channel tah petuk couple er video theke jenechi. And akhon ranna banna dekhte bhaloi lage👍👍

[@RecipesbyShezasMom]

You are always welcome 😍

[@akhiislam5594]

বাবারে এতো কিছু লাগে🥺🥺

[@sumaiyashimu7130]

Ha ha

[@lailasultana88]

Kacchi Biriyani o to same process e ranna kora hoy, tahole difference kothay, Only coriander leaves, mint & lemon juice ??