和菓子職人内緒の技法【4色使った市松模様の手毬】和菓子の作り方

  Рет қаралды 233,953

和菓子お兄さんの美味しい直送レシピ

和菓子お兄さんの美味しい直送レシピ

Күн бұрын

【4色市松模様の手毬】
お試しあれ!
 
【材料】約1個分
市松手毬
餡15g
薄紅30g
水色30g
紫色30g
白色30g
金粉少々
レンジで5分!練り切り生地の作り方↓
• 『伝授』和菓子職人が教える!!家庭のかんたん...
色の付け方↓
【和菓子の着色の正しいやり方】これをやらないでやると失敗
• 【和菓子の着色の正しいやり方】これをやらない...
 
【あずき宿オンラインショップ】
◆和菓子店あずき宿、ギフトや贈り物にも最適。
『山形銘菓やまがた生クリーム大福』『練り切り』等販売中。
azukiyado.shop...
◆人気あずき宿スイーツ卸し商品
azukiyado.shop...
※商品を一品手軽に増やしたい店舗様、新しく自分の店舗を持ち商品を置きたい個人様、スイーツギフト店様など様々な方よりお取り寄せ頂いております。
【ノーカットで詳しく和菓子のお稽古が出来る動画コンテンツダウンロード】

◆職人による和菓子練り切りのお稽古
azukiyado.shop...
※ノーカット動画で和菓子の製作過程を学ぶ事が出来、技術向上スキルアップすることが出来ます。
 
-----------------------------------------------------------------------
和菓子の作品投稿してますよ!💁‍♂️
-----------------------------------------------------------------------
【Instagram】
/ wagashi_tadahiro_tsuchiya
【Twitter】
/ wagashi_tuchiya
【TikTok】
/ wagashi_tadahirotsuchiya
#タダヒロ

Пікірлер: 106
@-ng9kb
@-ng9kb 4 жыл бұрын
『“普通に”包みます』がすでにすごいです!
@音絵夢梨絵奈
@音絵夢梨絵奈 4 жыл бұрын
結構どころか可愛すぎて食べられない😉なぜこんなに可愛いのを作っちゃうですか罪です。とつい思ってしまった。因みに私はミニリュウ好きです。
@sun-yq1ym
@sun-yq1ym 4 жыл бұрын
私たちはどうかしてるにハマって和菓子にすごい興味持ってみたらこんな素敵なチャンネルに出会えました🥺 何でも良いのでドラマに出てくる上生菓子を作ってほしいです!!
@wagashionisan
@wagashionisan 4 жыл бұрын
タメどりした水まんじゅうあげたら次はあげます!
@タケノコ-m5y
@タケノコ-m5y 4 жыл бұрын
自分の母親もそのドラマにハマってていつも美味しそうだねって話してます(笑)
@Softpinkball
@Softpinkball 4 жыл бұрын
今この先なりたい職業を調べる授業をしていて、この動画で更に和菓子職人さんに興味を持ちました。ありがとうございます!
@Softpinkball
@Softpinkball 4 жыл бұрын
全然感想になってなくてすみません😓
@wagashionisan
@wagashionisan 4 жыл бұрын
ええんやで
@お豆腐-b3l
@お豆腐-b3l 3 жыл бұрын
パカってなる瞬間がマジでたまらん!その時点でもう食べたい!
@豆だいふく-z4n
@豆だいふく-z4n 4 жыл бұрын
どうやって作るのか疑問だったけど… ナゾがとけました! 可愛すぎるー♡
@RANA-rm4kz
@RANA-rm4kz 4 жыл бұрын
パステルカラーがかわいい💕
@みねそう
@みねそう 4 жыл бұрын
えぇ…もう綺麗
@岩村理恵-t2l
@岩村理恵-t2l 4 жыл бұрын
色違いの大きなお饅頭4つから、どんな風に変化するのだろうと思ったら、糸で切って合体するのですね~🤗目から鱗でした~‼️ とっても綺麗で食べるのがもったいないですね😃
@tsubaki8737
@tsubaki8737 4 жыл бұрын
え?これ飾り物でしょ?そうだよね?(困惑)…こんな可愛い食べ物があるはずない。
@梅茶-h3h
@梅茶-h3h 4 жыл бұрын
綺麗にくっつくんですねえ。感動的!
@kot-e6j
@kot-e6j 4 жыл бұрын
後ろのお母さんがその人普通好きやねって言ってきて吹いたww
@user-ng7lw9sm6z
@user-ng7lw9sm6z 4 жыл бұрын
このコメント見てから「普通」が目立って聞こえてしまって仕方がないですww
@kot-e6j
@kot-e6j 3 жыл бұрын
@@user-ng7lw9sm6z あららなんかごめんなさい‪(笑)
@yosikaaki7193
@yosikaaki7193 4 жыл бұрын
小さい頃和菓子屋さんの隣だったので、よく季節の変わりめの和菓子が好きで(特に秋🍁🎑)買いに行きました‼️懐かしい‼️作るのは無理だけど作ってるのを観るのは好きだよ☺️また見させて頂きます✨😌✨
@AstroMoutounou
@AstroMoutounou 3 жыл бұрын
Beautiful, you are so talented! love your work!
@ぽりーぽぴー
@ぽりーぽぴー 4 жыл бұрын
最初から最後まで可愛い!!
@大竹尚美
@大竹尚美 3 жыл бұрын
綺麗な練り切りですね♪私は色入れがうまくいきません。とくに紫が。筋入れも途中で何本入れたかわからなくなります。市松模様のやり方参考になります。これからも可愛い練り切りお願いします。
@ゆみ-p2h
@ゆみ-p2h 4 жыл бұрын
わー 凄い綺麗ですねー! 今まで、あまり和菓子に興味なかったのですが、この動画を偶然見つけて釘付けになり、チャンネル登録させてもらいました! 素敵な和菓子ばかりで、目の保養〜。 食べたいー。
@onisimemann
@onisimemann 4 жыл бұрын
広告に出てきたから見てみたけど結構好きなチャンネルかもしれん
@まいむる
@まいむる 4 жыл бұрын
ちょー可愛い!食べたくなる!!
@ぽちごんたたま
@ぽちごんたたま 9 ай бұрын
努力の成果ですね。凄い‼️
@atc0717
@atc0717 Жыл бұрын
インスタから飛んできました💨 インスタの写真見て、何コレどうやって作ってるん???ってなって、こんなに惜しげもなく技術公開してくれるの感謝です🙏✨
@rru_10Otaku
@rru_10Otaku 4 жыл бұрын
初見です! 和菓子が可愛すぎて見たら動画も 分かりやすくて凄いなぁと思いました! これからも応援しています!
@Sky-lm6qi
@Sky-lm6qi 4 жыл бұрын
糸で一旦切ってくっつけてるんだ! 包丁で推して凹ませてるんかと思った すごいなあ
@さつま芋は空を飛ぶ
@さつま芋は空を飛ぶ 4 жыл бұрын
金ソロから知りました! 凄く綺麗…手先が器用…… 和菓子って見ているだけで幸せな気持ちになります☺️ 応援しています!登録しましたー!
@hosi6927
@hosi6927 2 жыл бұрын
美しいです✨🌈
@魚住飛佳
@魚住飛佳 3 жыл бұрын
この色、私の好きな色やないかーい笑 最高すぎ
@安間幸子-q6e
@安間幸子-q6e 3 жыл бұрын
素敵過ぎる〜😆
@wagashimom8055
@wagashimom8055 3 жыл бұрын
綺麗な色ですね、美味しそう
@rin3632
@rin3632 4 жыл бұрын
水曜日ドラマの【私たちはどうかしてる】の七直と椿の二人が作ってた和菓子の作り方教えてください!
@wagashionisan
@wagashionisan 4 жыл бұрын
りょうかいです! 目白、葉桜、淡墨桜だったかな?暇見つけてやるのでお待ちを😭
@rin3632
@rin3632 4 жыл бұрын
ありがとうございます😊
@PiennMaru
@PiennMaru 4 жыл бұрын
原作の漫画も面白いのでぜひ読んでみてください。 私は原作勢なんですけど、ドラマを見てみたら七桜の光月庵厨房に始めて入り、小豆の匂いや火をつける熱気に感動するところがちょっとイメージと違っていたので悲しかったです😭 でも逆に言えば、原作とドラマ両方の楽しみ方があるってことなので、もしドラマにハマられたのならぜひ原作も読んでみてください😆
@ginger-ale-
@ginger-ale- 4 жыл бұрын
普通に和菓子の作り方知りたくて開いたら思ったより主さんイケメンだった笑笑
@Yuutan00Yuutan
@Yuutan00Yuutan 3 жыл бұрын
これはすごい 美しい
@魍魎魑魅-c9e
@魍魎魑魅-c9e 4 жыл бұрын
アニメでしか見たことない色使い可愛すぎる🛸🌠
@shiromaru369
@shiromaru369 2 жыл бұрын
わーっ✨職人さんだね✨本当に根気のいる仕事ですね👍️
@kaochacha5354
@kaochacha5354 4 жыл бұрын
男性の方が器用なんですね。繊細ですね。上手~👍️見てて飽きない。尊敬しちゃう
@hiai2853
@hiai2853 4 жыл бұрын
すごーい!!
@pled-gg8dt
@pled-gg8dt 4 жыл бұрын
素敵です
@かわいいラムネ-m9e
@かわいいラムネ-m9e 4 жыл бұрын
可愛いー!!
@lillinn3801
@lillinn3801 4 жыл бұрын
So pretty! I love your videos 💜❤️💙✨
@toshikonojimoto2373
@toshikonojimoto2373 2 жыл бұрын
Perfeito trabalho de artista gostaria de saber a receita da base para envolve o anko, e feito de que maneira ou já vende pronto?
@あさひはる-v4q
@あさひはる-v4q 4 жыл бұрын
凄い神業ですね! チャンネル登録しました。これから楽しみがふえました。
@rruu3674
@rruu3674 4 жыл бұрын
美しい。。。
@はれくもり-f1l
@はれくもり-f1l 4 жыл бұрын
こうやって作られてたんだ〜面白い☆
@藍海-v6x
@藍海-v6x 4 жыл бұрын
玉子切り器は簡単で感動しましたが、糸なら市松模様までできちゃうんですね( ゚ロ゚)!! SNSの手毬もカッコいいけど、淡い色も素敵です✨ 淡い色から試してみます🔰
@dianehoward6608
@dianehoward6608 4 жыл бұрын
Great!
@MINGDKING
@MINGDKING 3 жыл бұрын
BRILLIANT!!! 😍🥰😘😍🥰😘
@阿部真希-w8q
@阿部真希-w8q 4 жыл бұрын
これをフェイクで作ろうって思ってます。
@阿部真希-w8q
@阿部真希-w8q 4 жыл бұрын
ありがとうございます。
@marcchimarcchi7965
@marcchimarcchi7965 2 жыл бұрын
Puedes dar la receta en español y proceso de como se hace la masa paso a paso por favor
@中かつ-e9x
@中かつ-e9x 4 жыл бұрын
面白いですね😃❤
@lysegauthier2304
@lysegauthier2304 3 жыл бұрын
Magnifique !!!! Précision, créativité. C'est si beau que je ne voudrai pas le manger ... ne pas l'abîmer.
@ここもも-p4v
@ここもも-p4v 2 жыл бұрын
上がる~~↑↑🎵
@しらたま-f9m9p
@しらたま-f9m9p 4 жыл бұрын
自分桜の和菓子の作り方が興味あります 作り方教えて下さい!お願いします!
@みだれ嬢
@みだれ嬢 3 жыл бұрын
スゲーな。パズルみたいワテも作ってみよ♡
@lexus8512
@lexus8512 4 жыл бұрын
金曜日のソロを見て見に来ました!初めまして!チャンネル登録しました!
@mioyuka0813
@mioyuka0813 4 жыл бұрын
可愛い❤❤
@genbaacat2023
@genbaacat2023 3 жыл бұрын
日本はインスタ映えが流行る数百年前から、普通にインスタ映えするお菓子を作っていたのだった・・・
@luminous5995
@luminous5995 4 жыл бұрын
영상 퀄리티가 굉장히 좋네요 !
@pompommania
@pompommania 4 жыл бұрын
I don’t know what is being said but that looked too pretty not to click 🍭🍭😋
@うどん-o9m
@うどん-o9m 4 жыл бұрын
可愛すぎてスマホの待受orSNSのアイコンにしたいです…
@wagashionisan
@wagashionisan 4 жыл бұрын
インスタにいろいろ載せてるので使って良いですよ! でもサイズ違うか🤔
@うどん-o9m
@うどん-o9m 4 жыл бұрын
@@wagashionisan いいんですか!?ありがとうございます!SNSのアイコンにさせていただきます!m(_ _)m
@みなめろ-i6y
@みなめろ-i6y 4 жыл бұрын
美しい
@きゃんた-o2q
@きゃんた-o2q 3 жыл бұрын
白玉粉じゃなくて 寒梅粉を使いたい時は 白あん100gに対して 寒梅粉何グラム使えばいいですか?
@SherriDCollins
@SherriDCollins 2 жыл бұрын
Would love to understand what you are saying. Could you please translate the video in English?
@みちよ-g2z
@みちよ-g2z 4 жыл бұрын
動画見ながら作ってみました!白餡がいまいち白くなくて着色がうまくできません。どうやったら白くなるのでしょうか?
@wagashionisan
@wagashionisan 4 жыл бұрын
よくもんで空気を含ませると白くなります! それでももっと白くしたい!って人は豆からですね!
@katzeartist5833
@katzeartist5833 4 жыл бұрын
The sound effects take me back to Grow Island by Eyemaze :)
@蘿ピスラズリ
@蘿ピスラズリ 2 жыл бұрын
音楽を少し音を小さくしたらもっとステキなんですけど
@kanadeakutu597
@kanadeakutu597 Жыл бұрын
境目ができてしまって上手くくっつきません。 どうすれば良いのでしょうか、?
@wagashionisan
@wagashionisan Жыл бұрын
乾燥してくっつきにくいって事かと思うので少し水で濡らしてくっつけてみてはどうでしょう
@ニコル-v9y
@ニコル-v9y 2 жыл бұрын
まァ、可愛い💕
@shikhaserene
@shikhaserene 3 жыл бұрын
English subtitles plz
@dawnchowdhury2481
@dawnchowdhury2481 2 жыл бұрын
Thanks for sharing. English subtitle please please please
@maurymgki
@maurymgki 4 жыл бұрын
Me caes bien Me suscribo
@フクヨー
@フクヨー 4 жыл бұрын
綺麗ですー(*'ω'*)! タダヒロさんみたいにキレイな手毬を作りたいんですけど、 切ってくっつけてを繰り返していくと、境目?がボケて歪んで、キレイにヘラ入れがデキナイです(ToT)/ 煉り切り餡の水分が多いんでしょうか? コツがあれば教えてほしいです!
@wagashionisan
@wagashionisan 4 жыл бұрын
練り切りが柔らかいのかもしれないですね! 作ってる時に固めに作るとボケないと思います!頑張ってください!^_^
@フクヨー
@フクヨー 4 жыл бұрын
あずきやどJapanese sweets ありがとうございます😭 やってみます!
@arcieridimastino5660
@arcieridimastino5660 4 жыл бұрын
💕💕💕👏🏻👏🏻👏🏻
@niyanjiba7224
@niyanjiba7224 4 жыл бұрын
魔法みたい・・・
@芥川竜の輔
@芥川竜の輔 4 жыл бұрын
ニノくんに似てる!
@wagashionisan
@wagashionisan 4 жыл бұрын
初めて言われた!
@phungnghidinhtran2450
@phungnghidinhtran2450 2 жыл бұрын
Lam sao cac duong noi lien lai voi nhau ma khong roi ra vay hay qua di
@すぐキレる奴大体童貞
@すぐキレる奴大体童貞 4 жыл бұрын
サムネが手越に見えた
@phungnghidinhtran2450
@phungnghidinhtran2450 2 жыл бұрын
Trong thoi gian gan 9 phut bot khong bi kho sao
@そのみな
@そのみな 4 жыл бұрын
イケメン
@rosio4297
@rosio4297 4 жыл бұрын
一瞬、手越に見えた
@鹿谷媳婦的奮鬥史
@鹿谷媳婦的奮鬥史 3 жыл бұрын
超級厲害的! 崇拜!
@user-vv4ft9sp1d
@user-vv4ft9sp1d 4 жыл бұрын
わたどう思い出す
@西野真田
@西野真田 4 жыл бұрын
普通?
@美優-o9q
@美優-o9q 3 жыл бұрын
色身も綺麗で食べるのもった無いですー
@송부준-m3p
@송부준-m3p 4 жыл бұрын
てまい
@yuzuki1118
@yuzuki1118 4 жыл бұрын
まず素人はそんなに綺麗に包めません!
@たてぶえ-f4l
@たてぶえ-f4l 4 жыл бұрын
ほんとそれなです!!!!!
【和菓子職人が作る】夏に明るく咲く『ヒマワリ』の練り切り和菓子
7:13
和菓子お兄さんの美味しい直送レシピ
Рет қаралды 5 М.
IL'HAN - Qalqam | Official Music Video
03:17
Ilhan Ihsanov
Рет қаралды 700 М.
When you have a very capricious child 😂😘👍
00:16
Like Asiya
Рет қаралды 18 МЛН
Handmade Candy Art Making - Wagashi - Japanese Traditional Confectionery
8:02
MOGUMOGU - Food Entertainment - モグモグ
Рет қаралды 116 М.
美しさの極。和菓子職人しか知らない究極技法の作り方教えます【至高の和菓子】
9:24
和菓子お兄さんの美味しい直送レシピ
Рет қаралды 10 М.
練りきり「桜」の説明付き動画 3種類
8:35
The Delicate Skills of Japanese Confectionery Artisans
15:10
Japan Sweets
Рет қаралды 11 М.
【 "Nerikiri"】四色手毬の練り切りを和菓子職人が作る-Japanese sweets-
8:23
和菓子お兄さんの美味しい直送レシピ
Рет қаралды 18 М.
JAPANESE CANDY ART Amazing WAGASHI Traditional Sweets Tokyo Japan
22:52
Travel Thirsty
Рет қаралды 3,8 МЛН
レンジで5分で作れる本格練り切り生地!竹串で映える花火和菓子の作り方!!
16:28
和菓子お兄さんの美味しい直送レシピ
Рет қаралды 389 М.
IL'HAN - Qalqam | Official Music Video
03:17
Ilhan Ihsanov
Рет қаралды 700 М.