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今天要介紹簡單又富風味的便當主菜,快速上桌無負擔!
使用紐西蘭進口草飼沙朗牛,脂肪不像一般穀飼牛多,吃起來比較有咬勁。
對身體比較沒有負擔。這次醃牛肉沒有使用麵粉,如果想要肉質軟嫩,可以在醃漬之前把肉打鬆。黑胡椒香氣、牛肉鮮甜、蔬菜多汁甘甜一起在嘴裡,過癮又美味。
材料:
邊角草飼沙朗牛200g
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鮮凍小平菇60g
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鮮凍黃櫛瓜 75g
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鮮凍綠櫛瓜 75g
蒜 一顆
黑胡椒 3g
鹽 適量
米酒 3ml
橄欖油 10ml
詳細作法請見影片。