黑椒牛仔骨［大排檔鑊氣小炒］超淋、免走油，不加鬆肉粉處理方法。［中文字幕/Eng sub] Black pepper beef short ribs

黑椒牛仔骨
呢個係大排檔鑊氣小炒，第一次食佢，係家姐帶我出去食嘅，一直好喜歡呢個食材，直至成家，就自己研究醃料比例同做法做比小朋友食.
完全唔洗走油，唔須要鬆肉粉，只用最原始天然醃料同比例，煎封技巧。係屋企就可做到！
牛仔骨肉質嫩滑，有牛肉味之餘，又帶有焦香，洋蔥就充滿惹味肉汁嘅鑊氣小炒，制作過程非常簡單，配飯，送洒都一流，希望大家都喜歡！
材料：
牛仔骨1076g
洋蔥一個
蒜蓉15g
醃料：
糖 :14 g
生抽20g
魚路20g
老抽10g
栗粉30g
黑椒 8g
喼汁4g
油: 16g
醬汁
蠔油20
鹽2g
糖4g
老抽2g
水30
魚絡5g
喼汁2g
芡汁：
生粉5g
水10g
#黑椒牛仔骨
#大排檔
#beefshortribs
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音樂：Snowman
音樂家：Beltane

[@choyman8278]

Very nice 😋❤️👍 thank you for sharing 🙏🏻

[@chillcook29419]

Thank you soo much for yr support 😃🍻

[@vivienne-zt6hx]

可否大声d,your voice is too soft🙏

[@chillcook29419]

收到，多謝你嘅意見，會改善💪🏻多謝支持😃

[@27868415]

正，add oil 拍多啲片分享

[@chillcook29419]

多謝支持同鼓勵💪🏻收到🦾

[@alicecho489]

請問怎樣看到中文字幕？ 謝謝

[@chillcook29419]

Hi 㩒cc就可以選擇字幕語言，多謝支持😃🍻