黑椒 牛仔骨/天然醃法/茶記黑椒汁做法/黑 椒汁/低 成本/好 下飯/簡單 家做/重點 講解/好 juice/廣東話/中字/新手 入門/

[@leyopari3374]

這道菜式, 簡單易學, 卻又開胃醒神。 多謝 Kerry 示範黑椒牛仔骨 🙏🏻🙏🏻

[@kerryskitchen]

多謝你

[@choimei3245]

至愛的餸🥰 Kerry Thx yOu👍👏 今晚重溫頻道，做了豆腐煎蝦肉，非常美味呀！好開💖。 好感謝您呀！💐 非常難得您經年累月的經驗，無私教導綱友，令很多人得益。 祝福您健康，快樂！

[@kerryskitchen]

大家咁話 天天快樂 最重要身邊健康 食得睡得

[@tangolam4150]

多謝分享這個牛仔骨，一定要學做，家中有人喜歡食。🙏🙏👍👍

[@kerryskitchen]

這個無敵啊 有骨落地😃

[@marywong2607]

牛魔王看到色，香，味，類，思想上食了，心竭力疲减一半，謝謝你的美食！

[@choimei3245]

牛仔骨是我至愛之一

[@kerryskitchen]

做出來食 不要太熟才好食

[@miufung9400]

超喜歡你的教會，簡而精👍👍👍

[@kerryskitchen]

多謝你支持

[@laums9908]

女兒至愛，平時普通打過黑椒计就算，你教授的丯富很多，女兒回家吃飯，一定驚呼正呀！多謝🥰

[@kerryskitchen]

這個黑椒汁行業用的 recipe來自已故的美心老師傅 他們用了很多年 低成本味道好

[@janhuen4434]

正呀，自己做黑椒汁👍👍多謝🙏

[@kerryskitchen]

多謝你 我漏了在片裡說 黑椒汁放些雞粉會更好味

[@ming955]

多謝！

[@kerryskitchen]

多謝多謝課金😄

[@sinyanwinnieho3620]

Kerry, 最近先看到你的片 好實用 好喜歡 一定看洒d廣告

[@kerryskitchen]

多謝多謝 你 我頻道裡還有很多好的片 有空看看啊😊

[@sinyanwinnieho3620]

@@kerryskitchen 一定會呀

[@alexcheng6301]

大牌檔例食之一😋

[@kerryskitchen]

😃

[@alvinlee140]

多謝示範煎牛仔骨

[@kerryskitchen]

多謝支持

[@taijeilo]

你好!又找到我的至愛!多謝!

[@kerryskitchen]

這個夠惹味啊 好多人都喜歡的

[@wowowow1338]

很實用的示範 近一個星期才發現此頻道 看了很多個單元了 每個都有兩段廣告 都全看完～

[@kerryskitchen]

多謝多謝 我們這些小頻道 youtube不會太多力量推的 就靠你們幫忙介紹給朋友啦

[@wowowow1338]

@@kerryskitchen 好的好的👌🏻 把你的影片分享給愛烹調的朋支們～

[@shuklau565]

多謝大哥好詳細說明👍👍👍👍👍🙏

[@kerryskitchen]

多謝多謝

[@momo-kz5wr]

Thanks for sharing 😉👍

[@kerryskitchen]

多謝支持

[@shuklau565]

多謝🙏大哥，這個是我的至愛👍👍👍👍👍

[@kerryskitchen]

多謝你

[@gabrielhung1647]

正呀！ 真要試吓做先！😋

[@kerryskitchen]

試試 黑椒汁如果有雞湯牛湯會更正 當然如果有雞汁牛肉汁就更更好 一般家庭不可能有 所以我沒說 也可以放點雞粉😀

[@gabrielhung1647]

@@kerryskitchen 多謝提點！ 我屋企多有史雲生雞湯或金宝牛肉湯！ 當然雞粉都有！

[@shuklau565]

👀就好好味😋

[@kerryskitchen]

多謝 黑椒汁可以放些雞粉味會更好

[@cheungdeborah1213]

好一於整返黑椒牛仔骨以往整牛仔骨又鞋又難食，今次要跟足kerry，果然好味啊！多謝。😋😋

[@kerryskitchen]

多謝你信任啊 天然醃法比梳打粉好很多 效果一樣得

[@Boyderek]

正👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽

[@kerryskitchen]

多謝你

[@hontungchow5010]

呢個正，今個禮拜整呢食先

[@kerryskitchen]

好啊 試試做 多謝你

[@applaudedrose]

牛仔骨比較貴, 所以少食, 但超級鍾意食這味餸, 雖然我都係用黑椒汁煮, 但用現成既, 下次要用你教既黑椒汁, 一定更加好味, 多謝晒👍👍

[@kathychu2847]

我都試過現成黑椒汁 完全唔掂

[@kerryskitchen]

現成的味道比較味精重 我的是簡化版 沒有用到肉汁來做 所以你們可以的話用罐頭牛湯雞湯 做 如果放一點雞粉調一下就好

[@kerryskitchen]

現成的味道比較味精重 我的是簡化版 沒有用到肉汁來做 所以你們可以的話用罐頭牛湯雞湯 做 如果放一點雞粉調一下就好

[@sinyanwinnieho3620]

明晚就煮 多謝Kerry

[@kerryskitchen]

多謝你試試很簡單

[@marywong2607]

Kerry，我是愛吃牛的，除了用雪梨汁醃牛排，有朋友教用奇異果，可以嗎？

[@kerryskitchen]

奇異果 pineapple 都得 但幾勁的 要小心時間不要太長 6-8小時左右 2cm左右厚度冇問題 加點水

[@kerryskitchen]

水果很好用 鬆肉粉是木瓜提鍊出來的

[@hintofsweetness48]

多謝Kerry分享這個視頻! 我搵咗好耐終於畀我搵倒一個教黑椒汁的做法. 今晚一定試試做. 想問問如果用波蘿汁來醃肉的話, 需要醃多長時間至唔會醃到啲肉碎曬呢? 我試過用kiwi去醃, 亦都試過醃到啲肉碎曬. 所以麻煩kerry解答這個問題. Thanks!

[@kerryskitchen]

菠蘿汁通常6小時左右 還要看厚度 肉的部份 來源地 等 要試幾次摸索 黑椒汁一定好食啊

[@klaralei3769]

終於出片啦😋😋😋😋

[@kerryskitchen]

天氣不太差[因為睇天拍片,我用天然光的] 我都一三五上片 多謝支持

[@kathychu2847]

多謝曬Kerry 想學整黑椒汁好耐 尼個太正喇👍🏻👍🏻🙏🏻

[@kerryskitchen]

如果黑椒汁裡覺得味道不夠 可以放點雞粉

[@kathychu2847]

多謝曬 👍🏻🤗

[@bettyhor1860]

Mouthwatering

[@kerryskitchen]

多謝你

[@Man-ep9nf]

我最喜歡看師傅的教學，既專業又簡單易學，最適合香港家庭的小㕑房。 請問師傅在視頻裹，你用鐵鑊還是易潔鑊？多謝🙏👍

[@kerryskitchen]

是易潔鑊 舊式的 比較老土 25cm的 多謝你支持

[@kwpkpw5211]

我今日就係整咗黑椒牛仔骨，落咗木瓜醃，真係醃得耐咗，醃爛哂，早些睇到你呢條片就好

[@kerryskitchen]

木瓜比較勁 雪梨比較柔 波羅也可以 主要要看牛的質地 有些沒多少脂肪的 還有某些產地特別硬

[@VetEdithTen]

nice! CLS

[@kerryskitchen]

多謝

[@carman7553]

整黑椒汁用茄汁可以取代茄膏嗎？

[@kerryskitchen]

不太好 會太甜

[@CA94949]

我又試下用雪梨汁醃肉先，未試過

[@kerryskitchen]

試試不會超級軟 但是會有軟化作用的 比較自然

[@CA94949]

@@kerryskitchen Thx

[@Raywoo]

一定要雪梨。而家有好多乜冰糖梨，沙梨，唔知得唔得？

[@kerryskitchen]

冰糖梨，沙梨 木瓜 薑汁 蒜汁 都得

[@ahcowhklee3219]

👍👍👍👍

[@kerryskitchen]

多謝你支持😃

[@user-ue1zo5op6x]

點解晤見師傅煮汁嘅 最尾個段的汁係邊度黎

[@kerryskitchen]

過程中哪個就是

[@busychoy2]

你好！請問做汁用什麼麵粉

[@kerryskitchen]

低 中筋粉都得

[@busychoy2]

唔該晒🙏🏻

[@laums9908]

kerry 最喜歡他有問有答有回應

[@kerryskitchen]

這是我的堅持 這是基本人與人之間的尊重 有時可能需一兩天 但一定會認真回複你

[@orthe4]

冇時間醃雪梨 1日(只有3小時) 有其它方法嗎? 謝謝

[@kerryskitchen]

找些好一點的牛仔骨 肥一點就得 我的是平價貨

[@orthe4]

謝謝回覆🙏

[@leelee5314]

😋😋👍👍

[@kerryskitchen]

試試啊正啊

[@kwpkpw5211]

今日又整牛仔骨，但係解凍完洗完切完，有些都骨肉分離，係咪肉唔靚？請問買邊隻好？家人想食黑椒牛仔骨，但我次次都整唔好。

[@kerryskitchen]

是啊你的肉不好 我推薦用美國安格斯的牛肉 第二級即choice 如果不太貴就用頂級的prime 然後用我方法做就得 如果用prime就不用果汁醃 因為已經夠腍

[@bowkr4792]

😋😋😋

[@kerryskitchen]

😆

[@VetEdithTen]

未睇片先睇兩個廣告,係唔係巧乖乖先?

[@kerryskitchen]

哈哈哈哈 乖乖乖 多谢多谢 兩個廣告 youtube的標準配備 😄😊多謝你

[@siuchanchan1971]

Kerry好欣賞你的自然醃肉方法，感謝

[@marineason3989]

need english subtitles

[@kerryskitchen]

thanks

[@lepetitchat123]

牛肉不用醃過夜

[@kerryskitchen]

好啊 我會試試多些出鏡 希望快些習慣

[@tai-manchan8166]

早晨Kerry！請問你啲冰鮮肉喺邊處買呢？方便提供地點、店名嘛？

[@kerryskitchen]

普通的凍肉店 我也沒有指定的 街市的凍肉店就行

[@ivyyang7219]

刚买完只猪手回来，下次买牛仔骨…… Btw 而家屋企常备雪梨

[@kerryskitchen]

多謝 支持 你的牛仔骨 不要太熟否則不好食的 找些肥一點的

[@childofgodblessed396]

"Ngau", 唔係 "au" 啊

[@kerryskitchen]

你講乜唔明白

[@chancorwincof]

嘩危'險啲！可否以筷子来代替finger

[@kerryskitchen]

😄😃😀😬😃慣啦