喝咖啡"這件事"很重要 別把毒喝進去!實測7天室溫下長出?該喝淺焙.中焙.重烘焙?原來這樣選 (有彩蛋)(CC字幕)【

  Рет қаралды 205,354

中天電視

中天電視

Күн бұрын

(看到最後有彩蛋,請看完廣告是對本專題最大的鼓勵)(請開CC字幕)
很多人每天都要喝咖啡,除了提神,也成了精神好伴侶!但喝錯恐怕傷身,到底該怎麼喝才對?有""一件事""很重要,一定要注意,否則可能把""毒""都喝進去!主持人賴小櫻實測七天讓你知道,若咖啡沒有保存好,放在室溫下沒密封,會發生什麼事?
喝咖啡,可以挑淺培、中焙、重烘焙至少有這三種,差別在哪裡?現在市售很多標榜“精品咖啡,真的比較好嗎?
#咖啡 #喝咖啡 #實測 #濾掛式 #濾掛咖啡 #毒 #毒素 #精品咖啡 #保存 #淺培 #中焙 #重烘焙 #拿鐵 #赭麴 #赭麴 #發黴 #長黴 #發霉 #長霉 #癌 #致癌 #食安趨勢報告 #食安 #賴小櫻 #賴麗櫻 #維尼王 #文長安 #路易莎 #中天電視 #中天 #中天新聞 #民間特偵組
🔍🔍「赭麴毒素A快速檢測試劑」、「瘦肉精三合一快速檢測試劑」哪裡買?
微杏基因生醫科技有限公司:(02)2697 3338
🌟專題重點:
0:00 開場
0:30 各濾掛咖啡在室溫下變化
3:15 赴實驗室檢測赭麴毒素與否
6:00 即溶咖啡為何不長黴?
7:48 莊園精品豆和一般咖啡豆分辨
9:40 淺焙 中焙 中深焙怎挑選?
12:00 咖啡豆.咖啡粉保存的正確方式
12:55 幕後花絮
13:55 彩蛋:YT留言+分享截圖+監督的力量FB留言 貼上截圖
🎤賴小櫻的「中天快點購」代購碼 cti001,有優惠折扣
* 【#食安趨勢報告】週六14:30 於 #中天電視 #首上架。
* 【#民間特偵組】每週三17:00~1800 直播。精華版週五~週六上架。請搜尋 #中天電視 #播放清單 及 #賴小櫻 KZbin。
*【#監督的力量】、【#中天調查報告】專題、及會員專屬影片,請搜尋#中天電視 #播放清單 。
🥢食安推薦🥢
1. • 日本進口食品大實測!輻射劑量結果是?福島兒童...
日本進口食品大實測!輻射劑量結果是?福島兒童罹患甲狀腺癌倍增(CC字幕)【#食安趨勢報告 13】
⚖特偵推薦⚖
1 • 【#民間特偵組 62-1】史上3辭黨主席實錄...
【#民間特偵組 62-1】史上3辭黨主席實錄:都說""這句話""還是讀稿!陳志龍教授:她身旁的人都同一批!
2 • 【#民間特偵組 62-2】直擊!桃園遊艇碼頭...
【#民間特偵組 62-2】直擊!桃園遊艇碼頭2億殘破不堪!路斷一半!詹江村:鼻涕黏的工程 竟能驗收通過
3 • 【#民間特偵組 62】蔡英文史上3次辭黨主席...
【#民間特偵組 62】蔡英文史上3次辭黨主席講「讓行政院長留下」!國人揹債12月達28萬多.新高!司法整肅?蔣萬安後援會選里長送中國製快篩遭起訴!揭弊
✨中天數位媒體【24小時新聞直播】 • CTI中天新聞24小時HD新聞直播 │ CT... ✨
📣支持監督的力量,請加入中天電視會員👉reurl.cc/pgZL9d
🛒購買中天嚴選商品,支持你喜愛的主播、小編,輸入代碼即可獲得優惠🛒
賴小櫻幫你打到骨折 推薦代碼cti001
【中天嚴選】水神微酸性電解次氯酸水生成機--bit.ly/3I105Ny
【中天嚴選】澎湖福朋喜來登海皇干貝XO醬--bit.ly/3HRCmPX
【中天嚴選】夢夢水舒壓飲品--bit.ly/3rMLos1
💵線上贊助中天👉bit.ly/ctidonate (綠界金流/可用信用卡、ATM)
💵直接贊助中天👉彰化銀行台北分行:009-5012帳號:50128688988600戶名:中天電視股份有限公司
🏧ATM:CHANG HWA COMMERCIAL BANK TAIPEI BRANCH(CCBCTWTP501)
🏦A/C NO:50128688988600 A/C NAME:CTI TELEVISION INCORPORATION
⚠️未經著作權人事先書面同意,勿將內容用於商業性質之分享、連結。
😊歡迎留言互動,請尊重各自立場、理性發言,違反聊天室規範者將遭刪言或封鎖。
🚫禁止使用不雅、挑釁、謾罵、歧視、仇恨等言詞
🚫禁止散布不實訊息及危害公共安全等涉犯罪言論
🚫禁止傳送鼓勵博弈訊息
🚫禁止任何色情訊息
🚫禁止騷擾使用者及任何形式洗版
🚫禁止仿冒他人的暱稱及頭像

Пікірлер: 291
@rebekahchou9965
@rebekahchou9965 Жыл бұрын
任何食物放室溫七天都會發霉啊!應該是泡好後直接去化驗有沒有黃麴毒素才有意義
@heartsea123
@heartsea123 Жыл бұрын
我也是這麼覺得
@Cai-Jin1077
@Cai-Jin1077 Жыл бұрын
食安趨勢報告好久不見了,終於又有新集可以看咖啡控要注意小心選擇好產品才能喝得安心🙏🏻
@cti001
@cti001 Жыл бұрын
❤️❤️
@user-zg5zt1cv7s
@user-zg5zt1cv7s Жыл бұрын
拿來吃的東西放室溫下7天有哪個不發霉的?
@ltc.9688
@ltc.9688 Жыл бұрын
對咩,7小時還可能,誰會把曝露在常溫七天的咖啡喝下肚?
@sueliaw9642
@sueliaw9642 Жыл бұрын
Agreed with you
@A-gate
@A-gate Жыл бұрын
暴露在常溫下水分這麼高,七天沒有微生繁殖,這種產品有人敢吃嗎?
@user-lr5zq8ob9h
@user-lr5zq8ob9h Жыл бұрын
感恩!長知識了! 不少疾病都是「吃」出來的,飲食安全常識是每個人都必須具備的。咖啡的同好者,加油吧!喝得開心,喝得健康!
@charlest.k.2020
@charlest.k.2020 Жыл бұрын
咖啡控一定要看👀
@cti001
@cti001 Жыл бұрын
Yes😂
@huichenchiang1217
@huichenchiang1217 Жыл бұрын
終於有食安報告了
@cti001
@cti001 Жыл бұрын
Ya,希望能不負期望
@mechtec
@mechtec Жыл бұрын
做食安議題很好,但要注意科學因果性,否則誤導民眾。這裡面有諸多偏頗1.把沖煮完的咖啡連濾袋擺了7天,只要水活性大於0.7加上有糖份,所有東西都會發霉。但是,喝咖啡就是泡完就喝完,沒人會擺了七天,而且還連濾袋。這不是一個正常人會做的事情。所以以此導引出『咖啡有毒』,這結論太過度引伸。2.咖啡豆發霉有赭麴毒素危險,這是無庸置疑。但是,黴菌生長要水活性超過0.7,也就是咖啡豆內含水率大於13%,但是咖啡生豆後製處理後的含水率都已經低於13%,絕大部分都在10.5%-11.5%間,只要『保存適當且良好』,基本上沒有發霉的疑慮,也產生赭麴毒素的機率很低。而熟豆(烘焙好的咖啡豆),含水率更低於2%以下,距離發霉的13%更遠了。換句話說,大概只有不小心倒了一杯水到咖啡豆內,再經過一段時間,才有可能發霉產生赭麴毒素,正常的使用幾乎不可能。3.以上所述,可以查查食藥署對於咖啡內赭麴毒素的說明,就知道這幾年食藥署都有對咖啡豆做赭麴毒素檢測,但全部合格,原因也在此。4.熟豆距離發霉的標準太遠,基本上無須考慮。生豆若含水11.5%,距離13%的標準較近,是否有可能因保存不良產生赭麴毒素?這是有可能的。但以台灣生豆商以及咖啡業者來說,『發霉』意味著風味下降,導致產品價值減損,基本上沒人願意。同時,最有疑慮的商業豆(量大,價格便宜,最有可能降低保存成本)也因為量非常大,基本上進來沒多久就進烘豆機烘掉了,周轉率很高,實務上產生發霉的機率也低。所以,若要做咖啡食安議題,建議要先瞭解咖啡的後製處理、保存、倉儲與沖煮等實務,才不會讓『專家』說出不可能的結論。
@user-fn6mu5jv3y
@user-fn6mu5jv3y Жыл бұрын
大大,你的見解非常正確,而且這影片實驗的現場是開放的空間,開放的空間不能保證沒有漂浮的黴菌孢子進入試液中,所以此實驗有誤導觀眾之嫌
@cti001
@cti001 Жыл бұрын
由於我們是模擬最差的環境,也就是當咖啡粉潮濕後暴露在空氣狀況,又拍攝之後才知道發霉的速度很快。也了解到,原來發黴之後,要長成致癌的赭麴毒素,也不是很容易!但總之發霉了就要丟棄喔,更何況還驗出致癌的赭麴毒素
@jony0322
@jony0322 Жыл бұрын
@@cti001 最差的狀況?誰會放了七天才喝?
@cti001
@cti001 Жыл бұрын
@@jony0322 報導裡面已經講了,是把最差的保存環境呈現出來,食物怎麼質變的狀況!不是要你喝啦
@iamhere789
@iamhere789 Жыл бұрын
這才是專業
@lisatung
@lisatung Жыл бұрын
我以為是未沖泡的濾掛包或者是咖啡粉,在保存環境不良的狀態下,會有怎樣的變化,沒想到是直接把沖好的咖啡放置七天來研究😔 任何食物在室溫下一直放著就會壞掉,這難道有人不知道嗎?😂
@jasonwu1179
@jasonwu1179 Жыл бұрын
哈哈哈 的確如此 很奇怪的實驗
@cti001
@cti001 Жыл бұрын
我們是模擬台灣潮溼天氣,保存環境不良最糟的狀況,就是乾燥的咖啡粉都已經潮濕。不是要你放咖啡液在室溫七天喝啊!節目內容應該看得出這用意。當然你們也很聰明的啦。 我們是模擬最差環境的狀況,報導也有陳述是了解「質變」的過程。就算已經長黴了,也不一定會有赭麴毒素,它是很毒的致癌物,但似乎也沒這麼容易產生。前提是已經長黴了,就要丟掉囉!
@eva7767
@eva7767 Жыл бұрын
我也是很納悶,誰會把咖啡「沖泡後」放七天慢慢喝🤔 基本上,我反而比較想知道,濾掛式咖啡的不織布濾紙,到底能不能耐熱,會不會溶出有害物質,或是比較咖啡豆、即溶咖啡粉及市售三合一或二合一,長期飲用對健康是否有何不同影響的😅
@user-gd3gg4ph1z
@user-gd3gg4ph1z Жыл бұрын
台灣媒體就是有白目的人,就是不怕罵浪費別人時間
@user-fm7mg6ig8z
@user-fm7mg6ig8z Жыл бұрын
我经常用红茶放凉了再泡咖啡粉,装瓶后放冰箱冷藏,叫冷翠咖啡,3--5天的完成(美国很流行)好处是如果喝无糖咖啡,一点也不苦,坏处是没有咖啡的香味。 我用浓缩咖啡兑冷翠咖啡就有了咖啡香味。如果想不苦,一定要浓缩咖啡冰箱沉淀一天,你会看到瓶底有厚厚的一层沫子非常苦,只要留下粉沫子,你就可以享受真正的美味咖啡,加糖加奶也很少就可以了,因为咖啡一点都不苦而且香。 另外,咖啡放在冰箱里可以半个月以上,不想喝冰的拿出来热一下就行了。
@user-rx8re9li2w
@user-rx8re9li2w Жыл бұрын
我超愛食安趨勢報告的❤
@emilylan1981
@emilylan1981 Жыл бұрын
謝謝您們的把關與分析🙏💪
@user-sr9rl7nn3g
@user-sr9rl7nn3g Жыл бұрын
感謝製作單位對食安的關注與用心!
@cti001
@cti001 Жыл бұрын
❤️
@joyphoebe8
@joyphoebe8 Жыл бұрын
要測毒素也是要模擬「消費者咖啡豆買回家不當儲存的方式或環境下是否會產生毒素」,這樣才是對消費者有正確幫助的內容
@juta600
@juta600 Жыл бұрын
每天會喝的飲品,真是需增長知識!讚🍀
@yenzoog
@yenzoog Жыл бұрын
咖啡控要注意!食安真的很重要!
@anguschang1453
@anguschang1453 Жыл бұрын
小櫻:實驗取樣方式不對]啦,誰會萃取完放置開放常溫下多日才喝?應該萃取完直接測才對
@Kai-bs8pr
@Kai-bs8pr Жыл бұрын
感謝提供有用資訊
@eluxury2
@eluxury2 Жыл бұрын
正在想這種專題真的很棒,特別還是咖啡的。 我本來以為是要測試咖啡粉本身。因為通常泡好的咖啡不會放這麽久。
@user-rc2hz7op2c
@user-rc2hz7op2c Жыл бұрын
很棒的知識,豁然開朗,謝謝製作單位
@cti001
@cti001 Жыл бұрын
❤️❤️❤️❤️
@user-jr7wb7fy3y
@user-jr7wb7fy3y Жыл бұрын
謝謝賴小樱主播
@isaac-qt9ts
@isaac-qt9ts Жыл бұрын
即使再高檔的咖啡生豆都有瑕疵豆存在,尤其以發霉豆對身體健康危害最大。依照我二十年玩咖啡的經驗,包含所謂莊園級在內,再高貴的生豆每公斤中都能挑出幾顆發霉豆來,品質差的幾十顆、上百顆都不意外。 大批烘焙的廠商絕不可能幫你挑,一旦烘成“咖啡色”就看不出來了。所以最好是自己買生豆來烘(或炒),才能喝到真正健康的咖啡。
@cti001
@cti001 Жыл бұрын
有,這個我有聽人講過,但大部分面對媒體受訪的咖啡店,是不會講這些的😄,私下倒是真的有聽過
@isaac-qt9ts
@isaac-qt9ts Жыл бұрын
我們家看電視的時間大部份是看中天,因此也會期待更高。有關知識傳播的節目製作要倍加謹慎,因為媒體有很強的教化功能。以訛傳訛很容易,要教育回來則千難萬難。
@cti001
@cti001 Жыл бұрын
@@isaac-qt9ts 謝謝支持,咖啡實驗結果是什麼就說什麼,不會講沒拍到的狀況,觀眾才能好理解
@yc999cn4
@yc999cn4 Жыл бұрын
問題一般大眾並不知道生豆要到何處購買,多年來我不曾看過在賣場有賣過生豆的。
@isaac-qt9ts
@isaac-qt9ts Жыл бұрын
@@yc999cn4 可以上網購買,例如露天拍賣就有許多專業賣家,或入口網站直接打咖啡生豆也可以找到一堆賣家。有小包裝可以購買,還有詳細的介紹。更有個附帶的好處,同一支豆子,生豆的價格通常不到熟豆的一半。自己炒豆既健康又省荷包。
@user-qm5ux9zq9v
@user-qm5ux9zq9v Жыл бұрын
對於咖啡烘焙知識有多一些了解~謝謝
@countspecial5739
@countspecial5739 Жыл бұрын
還真是外行 應該泡完立刻直接測
@1024miya
@1024miya Жыл бұрын
感謝分享~很讚哦^^
@user-oj6su9vz3k
@user-oj6su9vz3k Жыл бұрын
小櫻姐
@cti001
@cti001 Жыл бұрын
小探子好喔
@cplai28
@cplai28 Жыл бұрын
@09:53 除非做實驗,應該沒有咖啡烘焙會在「一爆前」就出豆.... 一般市售咖啡豆,都是在一爆開始後,才開始算焙度... 建議作為媒體,要傳遞正確的資訊與知識! 感謝您們~
@user-gl4bs7hi4o
@user-gl4bs7hi4o Жыл бұрын
很棒的影片,謝謝中天👍
@cti001
@cti001 Жыл бұрын
❤️
@user-mr8jk4dv4r
@user-mr8jk4dv4r Жыл бұрын
小櫻姊 晚上好 來回看
@cti001
@cti001 Жыл бұрын
謝謝小羽
@alisan1688
@alisan1688 Жыл бұрын
謝謝用心介紹,長知識了!
@micheng9416
@micheng9416 Жыл бұрын
謝謝賴小櫻主播,提供這麼好的資訊,越後面的內容越精彩實用。
@cti001
@cti001 Жыл бұрын
謝謝支持
@user-ro5ex1oq1e
@user-ro5ex1oq1e Жыл бұрын
感謝
@cti001
@cti001 Жыл бұрын
❤️
@cti001
@cti001 Жыл бұрын
@@user-ro5ex1oq1e ❤️
@zenhuang3137
@zenhuang3137 Жыл бұрын
這兩天剛買咖啡機,及時看到這一集,長知識了👍👍
@user-lr1xq4uv5c
@user-lr1xq4uv5c Жыл бұрын
欣賞完畢,賴主持人加油, 我不喝咖啡,謝謝了!有機會我會分享到我的賴群組,臉書太敏感了,哈哈哈哈哈哈!早安
@user-dg2jv7xc8k
@user-dg2jv7xc8k Жыл бұрын
節目很棒讓我更了解如何喝好咖啡
@cti001
@cti001 Жыл бұрын
❤️❤️❤️
@user-oo2bs3md2k
@user-oo2bs3md2k Жыл бұрын
誰會喝七天前又沒冰的咖啡,無意義
@cynthialee-1005
@cynthialee-1005 Жыл бұрын
謝謝製作這麼有用的節目
@cti001
@cti001 Жыл бұрын
❤️
@user-iz7vt4ne1p
@user-iz7vt4ne1p Жыл бұрын
很有用的知識
@proleetw
@proleetw Жыл бұрын
咖啡專家的介紹使我們了解如何選擇自己需要的咖啡.請介紹大師的咖啡哪裡買
@donalue367
@donalue367 Жыл бұрын
謝謝小櫻。
@cti001
@cti001 Жыл бұрын
不客氣😂
@leemontgomery6219
@leemontgomery6219 Жыл бұрын
会有人把咖啡泡了放7天再来測試好不好然后再来决定要不要喝吗? 好像还没睡醒的样子
@monical9279
@monical9279 Жыл бұрын
什麼食物在同樣條件下 不壞, 又安全可以食用?
@user-ql3gq5lh8b
@user-ql3gq5lh8b Жыл бұрын
讚!讚!讚!多了解咖非資訊
@user-dk4rq2vt5u
@user-dk4rq2vt5u Жыл бұрын
長知識了,謝謝
@user-sy4cg1mg6g
@user-sy4cg1mg6g Жыл бұрын
長知識了謝謝你
@user-md1hu6gt5i
@user-md1hu6gt5i Жыл бұрын
真的好久沒看到食安趨勢報告了,我常喝咖啡欸原來藏有那麼多危機喔~😱😱
@mjkl614
@mjkl614 Жыл бұрын
Super helpful!
@cti001
@cti001 Жыл бұрын
❤️
@moneychao5550
@moneychao5550 Жыл бұрын
感謝食安趨勢報告為我們的食安把關,我們很需要這樣的優質的製作團隊和節目❤
@cti001
@cti001 Жыл бұрын
❤️
@evalee298
@evalee298 Жыл бұрын
長知識了!
@hwahwa2008
@hwahwa2008 Жыл бұрын
最多幾小時一定喝光啦! 頂多睡前沖了睡著沒喝完, 才會留到第二天早上, 這已經是極限。 … 濃縮咖啡顆粒 本來就有很強吸水力, 沒封住就會吸水變一坨…。
@mechtec
@mechtec Жыл бұрын
再來:1.手沖咖啡與溫柔沒有關係,事實上,沖煮咖啡就是一個控制萃取率的步驟,咖啡有酸甜苦,依據溶解率不同,沖煮過程一般都是酸先出來,再來甜,最後苦。因此,控制萃取率就是控制酸甜苦的比例,適當的比例,咖啡就會好喝。因此,沖得快與慢都可以,端看你想要這杯咖啡形成怎樣的酸甜苦比例。2.咖啡2爆後就會出油,所以出油是正常的,只有出油後擺在空氣中很久,比如說有些咖啡店明明每天出不了幾杯咖啡,卻在磨豆機豆槽內擺了一堆2爆後咖啡豆,一擺就擺了好多天,這樣油與氧氣結合就會產生氧化,才會產生油耗味。但若10幾分鐘內很快磨掉出杯,這是不需擔心的。
@cti001
@cti001 Жыл бұрын
很棒的分享,謝謝
@user-hr3qh3zk7i
@user-hr3qh3zk7i Жыл бұрын
看完之後更了解咖啡資訊
@lukaslee8759
@lukaslee8759 Жыл бұрын
感谢您的分享+1
@LongSun2
@LongSun2 Жыл бұрын
食物保存很重要
@MrJacobLai
@MrJacobLai Жыл бұрын
加油,已經分享
@cti001
@cti001 Жыл бұрын
❤️
@wukitty2384
@wukitty2384 Жыл бұрын
很棒的知識,製作這麼用心的影片, 把關我們的食安!
@cti001
@cti001 Жыл бұрын
謝謝啦
@lilymam65
@lilymam65 Жыл бұрын
謝謝賴小櫻專業的食安報告,咖啡豆的知識受益良多。
@cti001
@cti001 Жыл бұрын
❤️
@cchhlai22
@cchhlai22 Жыл бұрын
咖啡豆是否含有鍺菊毒素是重點,沖泡萃取完成置放幾天會怎麼變化不重要因為沒人會喝隔夜的咖啡.這實驗沒多大的意義.
@lovingyou2419
@lovingyou2419 Жыл бұрын
對於愛喝咖啡的我 這一集很受用
@cti001
@cti001 Жыл бұрын
謝謝,這是很直接的肯定啦!
@CatherineHan13
@CatherineHan13 Жыл бұрын
為什麼不買來就直接去測赭麴毒素? 聽說市面上很多生豆,保存不當或過期,早就都有赭麴毒素了,所以市面上的咖啡豆或咖啡粉,要慎選 ~ / 還有,豆子久了不是會油耗,那不新鮮的咖啡豆泡出來不就一定更多浮油? 所以有油脂不見得是好的吧?
@user-yx3cf6ye6p
@user-yx3cf6ye6p Жыл бұрын
我住的地方潮濕 咖啡~綠茶等等的飲料 都2天3天就會有黴菌在表面了 喝新鮮的最好
@winedajiu
@winedajiu Жыл бұрын
食物曝露空氣經過7天不發霉才可怕
@KeKe-zo3kh
@KeKe-zo3kh Жыл бұрын
感謝主播 得罪廠商的工作!
@user-gh7sw8dr6v
@user-gh7sw8dr6v Жыл бұрын
謝謝分享喝咖啡的保存方式,原來密封起來放冰箱是錯誤的😨
@user-gv8sc5nj7x
@user-gv8sc5nj7x Жыл бұрын
對阿~
@user-wy9yf5bl3k
@user-wy9yf5bl3k Жыл бұрын
我都打豆成粉後分裝小袋後用廚房紙巾包好,放密封塑膠盒再密封袋後,存放冷凍庫保存,風味不會跑掉。
@artdj6092
@artdj6092 Жыл бұрын
放置7天會長出毒素 問題1 剛泡的呢? 問題2 誰會沖好咖啡後 放置7天再喝? 問題3 哪些飲料放置7天不會有毒素?....這個實驗的結果是無意義的 正確而可供參考的實驗是 檢驗新鮮和受潮或變質的咖啡沖泡後的各種口感或狀態 才有參考價值
@eric8773
@eric8773 Жыл бұрын
所以是.... 用萃取後浸泡幾天回頭來檢測當時的咖啡豆是否發霉??? 否則正常人即使保存不怎麼專業也不會放那麼久,甚至當下泡了一段時間沒喝就倒掉了
@user-zj2eg2ts2r
@user-zj2eg2ts2r Жыл бұрын
咖啡控的我長知識了💯
@user-kp1ez9ol9u
@user-kp1ez9ol9u Жыл бұрын
食安問題很重要‼️
@user-kb9jm3ud2p
@user-kb9jm3ud2p Жыл бұрын
很好
@juliayang5890
@juliayang5890 Жыл бұрын
要戒了嗎?
@applesun8623
@applesun8623 Жыл бұрын
種咖啡用的農藥很多喔
@WLHsia-ny7ks
@WLHsia-ny7ks Жыл бұрын
中天電視👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍👍
@user-st7mu2hw7g
@user-st7mu2hw7g Жыл бұрын
關心食安大家都有責任可讓有喝咖啡的真加一些知識非常好謝謝喔!
@user-uw8lh4hd8f
@user-uw8lh4hd8f Жыл бұрын
這節目 對喝咖啡的安全性 很有幫助
@cti001
@cti001 Жыл бұрын
☺️☺️
@Lily2yeh
@Lily2yeh Жыл бұрын
誰會去喝放了七天以後的咖啡呀?
@user-fj6kl2nt6w
@user-fj6kl2nt6w Жыл бұрын
你沒搞懂問題。
@victorlu9599
@victorlu9599 Жыл бұрын
多了喝咖啡要注意的眉角😊
@user-if9ry9he9q
@user-if9ry9he9q Жыл бұрын
愛喝咖啡者 一定要看
@cti001
@cti001 Жыл бұрын
❤️❤️
@peterlee1813
@peterlee1813 Жыл бұрын
在室溫放了七天不長黴的東西你敢吃嗎
@owen7586
@owen7586 Жыл бұрын
脂肪酸甘油酯是奶精嗎? 聽起來就不太好,喝多了胃腸通透性變差,容易腹瀉,很多營養就不容易吸收,看來即溶咖啡與市售麵包都要列為拒絕往來商品。
@mingsunglee9875
@mingsunglee9875 Жыл бұрын
魔鬼藏在細節裡,食品無罪,不恰當的儲存及食用,就不覺中吃進傷害身體的毒物. 感謝節目的解說. :-)
@cti001
@cti001 Жыл бұрын
❤️
@user-xl7kg9gt6w
@user-xl7kg9gt6w Жыл бұрын
現泡咖啡如何檢驗安全性?咖啡豆.咖啡粉有單位抽檢嗎?
@cti001
@cti001 Жыл бұрын
你講的現泡咖啡是指三合一咖啡包嗎?
@user-xl7kg9gt6w
@user-xl7kg9gt6w Жыл бұрын
@@cti001 咖啡店現泡的
@KeKe-zo3kh
@KeKe-zo3kh Жыл бұрын
說到重點 現沖咖啡及飲料無法規、檢驗方法規範。
@user-gx6hy5wj6o
@user-gx6hy5wj6o Жыл бұрын
讚!
@user-tm6mt8bg7i
@user-tm6mt8bg7i Жыл бұрын
我是咖啡控❤非常喜歡喝咖啡, 路易莎的咖啡品質真的很棒!物超所值! 我們家附近就有路易莎, 第一次到路易莎是朋友約我的, 之後就跟女兒及朋友客戶們推薦路易莎👍
@user-tm6mt8bg7i
@user-tm6mt8bg7i Жыл бұрын
無意中看到這一則喝咖啡秘笈,真的太讚了👍 感謝分享❤
@cti001
@cti001 Жыл бұрын
報導正確的食安新聞是我們的責任,謝謝肯定
@yw450710
@yw450710 Жыл бұрын
謝謝分享長知識了!
@William.JiaShian
@William.JiaShian Жыл бұрын
溫柔的手沖咖啡是什麼 我也是都喝暴力咖啡,我想知道如何製作較溫柔的版本~
@cti001
@cti001 Жыл бұрын
就是像影片後面烘豆師父慢慢均勻的把熱水倒在濾紙的咖啡粉上,不要一次把熱水灌倒在咖啡粉上,慢慢滴出咖啡液就是
@annafishyu3990
@annafishyu3990 Жыл бұрын
樣本中是不是也要有手沖的? 想知道手沖咖啡放7天會不會發霉
@cti001
@cti001 Жыл бұрын
都會發黴,2-3天就發霉了
@melove515
@melove515 Жыл бұрын
👍👍👍
@anyyang3689
@anyyang3689 Жыл бұрын
請問未開封的咖啡豆可以保存多久?如已過期但肉眼未見質變的狀態下,透過重新烘乾殺菌處理有用嗎?
@cti001
@cti001 Жыл бұрын
已開封的咖啡豆,已經超過日期還是要丟掉!可能變質肉眼看不到.而你說的透過重新烘乾殺菌處理,這個部分不太了解,但確定已過期就是丟掉,別吃進有食安風險的食物
@anyyang3689
@anyyang3689 Жыл бұрын
@@cti001 我指的是尚未開封的豆
@cti001
@cti001 Жыл бұрын
@@anyyang3689 建議還是不要喝,因為賞味期限內喝是最好的,過了賞味期限就可以決定丟或不丟,就算不丟,可以拿來放在室內吸溼除臭也可以,希望這樣能回答到你的問題!謝謝支持喔
@lingwu7583
@lingwu7583 Жыл бұрын
是不是應該在沖泡後就用保鮮膜包起來?暴露在陽台7天太容易被環境污染而影響結果。
@cti001
@cti001 Жыл бұрын
由於我們是模擬最差的環境,也就是當咖啡粉潮濕後暴露在空氣狀況,又拍攝之後才知道發霉的速度很快。也了解到,原來發黴之後,要長成致癌的赭麴毒素,也不是很容易!但總之發霉了就要丟棄喔!
@juliayang5890
@juliayang5890 Жыл бұрын
淺焙 阿拉比卡豆
@user-ei5kl7uf3q
@user-ei5kl7uf3q Жыл бұрын
感謝製作團隊的監督與把關!讓消費者為食安問題多一層的了解感謝你們!
@yichunshih2057
@yichunshih2057 Жыл бұрын
有在喝咖啡的,一定要來看一下,可以更了解自己到底喝了什麼喔!
@NO-lt4jc
@NO-lt4jc Жыл бұрын
好美。好療癒。開心。
@ping2502able
@ping2502able Жыл бұрын
有增加知識喔 謝謝
@user-qb4vz8rq7s
@user-qb4vz8rq7s Жыл бұрын
我也想要❓
@user-lf5lx5oi8z
@user-lf5lx5oi8z Жыл бұрын
液態咖啡常溫下放7天做這實驗有何意義??任何煮食的食物放常溫下幾天後都會長黴啊…………
@maria09311
@maria09311 Жыл бұрын
一次解決我對喝咖啡的疑慮, 非常感謝節目的製作👍👍👍
@cti001
@cti001 Жыл бұрын
❤️❤️❤️
@onechen1330
@onechen1330 Жыл бұрын
💯💯💯💯💯💯
@cti001
@cti001 Жыл бұрын
❤️
@amochiu3326
@amochiu3326 Жыл бұрын
@user-lu2jt4yp8f
@user-lu2jt4yp8f Жыл бұрын
波兒棒!知識+運用=常識,才能喝到好咖啡
@nona1868
@nona1868 Жыл бұрын
但是我們不會 放這麼多天還不喝啊 所以這個實驗?
@user-xw3sx4by4g
@user-xw3sx4by4g Жыл бұрын
有位咖啡youtube主說過,咖啡就是農產品,這點我很認同也是事實,是人的即有觀把它神化了
@mic987789
@mic987789 Жыл бұрын
泡好丟在室溫下7天...大部分食物飲品都會壞吧.
World’s Deadliest Obstacle Course!
28:25
MrBeast
Рет қаралды 157 МЛН
KINDNESS ALWAYS COME BACK
00:59
dednahype
Рет қаралды 88 МЛН
MEGA BOXES ARE BACK!!!
08:53
Brawl Stars
Рет қаралды 35 МЛН
這樣保存咖啡不好喝!?咖啡豆可以冰嗎?日本咖啡達人解說 保存方式全公開
11:44
Ito atsuomi / 日本咖啡職人興京都的咖啡狂人們
Рет қаралды 219 М.
逆轉90%慢性病!吃對3大關鍵,修復粒線體不生病
17:20
常常好食Good Food
Рет қаралды 707 М.