喝抹茶比喝綠茶好嗎｜Is Matcha Green Tea Better Than Regular Green Tea

[@chenpaul2012]

張醫師：辛苦了今天是冬至，天氣寒冷請您多保重！在這歲末年終 祝您平安喜樂 康壯有活力 主耶穌愛你💝

[@曾怡蓉-r4w]

太棒了，清楚明瞭的說明，家中平常就有泡茶的習慣，綠茶是日常，抹茶會讓我想起在日本旅遊的感覺，偶爾會來一杯，二樣都是我喜歡的

[@ggp0000]

為了健康買了碧羅春（台灣綠茶）今天一次泡來喝，就看到這個影片了。先看了泡茶教學影片，好的綠茶80-90度的水沖15秒就倒出，只喝前３泡，香氣很優！看到醫師說明，更明白這樣可以減少咖啡因攝取，很棒～

[@1689VV]

以前喝過綠茶，感覺容易肚子餓!🍵 張醫生:明天冬至，冬至快樂呀~🥘🍲🫕🍝🍖🍡🍗🍩🍒🍊🍎🍇🍓

[@羊咩咩-i9u]

這片真的回答了我許久以來對綠茶、抹茶的問題！棒！👍

[@ernestinechang8482]

又要感恩啊😊！讓我們增長了許多知識。謝謝張醫師！祝願大家都能 自在如風亦心懷柔軟。

[@SMIGA2009]

我再過2個月就60歲了，我今天藉著張醫師的頻道道出我從小到大的所有「小病痛跟大病痛」。 我媽媽說我ㄧ歲多時，出現拉肚子，ㄧ天拉10幾次，邊走邊拉，媽媽也不讓我穿褲子了，省得洗褲子。 我7歲開始胃痛，吃什麼都吐。吃藥也馬上吐。7歲就做胃鏡。是舊式的胃鏡，頭有個燈泡。醫師說快好了講30分鐘，我持續嘔吐30分鐘，最後是12指腸潰瘍。開始吃胃藥直到20歲，吃日本山之內的胃藥。山之內早就退出台灣撤廠。 從小就經痛。每次都需要看醫生打針。小學起就常感冒直到現在還是幾乎每天都感冒，身體發炎。 30歲經痛到床上滾一個多小時，到台大檢查才知道卵巢有子宮內膜異位（巧克力囊腫）左右各有5公分囊腫，先做腹腔鏡，當天台大就讓我回家，回去又因為失血直接昏過去。因為沒處理完，就開大刀。都全身麻醉。1999年檢查出子宮頸細胞病變。知道醫師怎麼處理嗎？ 在沒有麻醉的情況下從陰道直接做子宮頸錐狀切除，我是一邊握老護理師的手，ㄧ邊握小護理師的手哭著做完切除。當天回家後就失血過多而昏過去。（醫師說還可以去上班，所以沒人陪我去）。然後追蹤25年都沒有事。醫師說就像感冒一樣，心情好的話，就往後退，像沒有病變，反之向前進惡化。我直到現在都沒有事。我的心態躲過了變惡化。我也做過一年的人工受孕，打了一年的針。都沒有受孕。放棄直接離婚。50歲做乳房檢查，醫師說需要切片，又開了一次刀，開完刀隔天出院，沒有走直線，像喝醉酒，因為我是最後一個開刀，麻藥沒有全退，ㄧ回到家直接昏過去。醒來已經過了5小時。我也開始追蹤乳房，但我是2年一次沒有再回門診。檢查也沒事。心情愉快很重要‼️千萬別勉強自己。不要貪生活物質享受，從小地方得到快樂，即使我沒錢依然沒有很看重錢，因為心情愉快很重要，身體健康很重要，沒必要跟自己的身體過不去。對自己要求別太高，偶爾被罵也不會死。誰不會做錯事。少說多做就對了，狗腿一點，每個人都喜歡聽好話。我天生膽固醇過高，265沒吃飯ㄧ個月測到膽固醇265，能說什麼？ 血壓又低。約100～110，有時90幾。藥也不吃。我這樣的經歷去醫院當看護10年了，覺得好多人命很好，嫌藥難吃太苦，奇怪了，又沒讓你含在嘴巴，吞下去怎麼會苦？ 嫌打針痛，我不到10歲常感冒打針，我訓練自己看著打針，克服恐懼，抽血我都不怕的。小時候醫生動不動就打靜脈注射。都是睜著眼睛看針插入我的血管的。不然怎麼辦？到了診所就開始發抖也不是辦法。外婆的長壽基因讓我怕我活得太老。祖母基因2個叔叔都心臟病發當天往生，爸爸也心肌梗塞過。只是即時裝支架。我不做化療的。如果我得癌症的話。不知道除了罕見疾病，還有哪個女人像我一樣被婦科醫師沒有麻醉做過很多次直接治癒的。或是輸卵管檢查？直接用夾鉗夾子宮頸的？都會流血卻沒有打麻藥？電燒也沒有打麻藥的。眼淚直接掉下來，太痛了。被熱水燙臉ㄧ次，被火牆追著跑，臉上都黑掉了直接換膚的。我是外傷不斷。從小時候開始。被熱水燙到兩條腿。打石膏一個月。在第一次出國去維也納直接腳踝折90度打石膏才好。唉

[@katsuraKI]

現代自由基主要來源： 植物油 各種使用植物油油炸的食物 超加工食品或人工 比起去執著哪種食物抗氧化能力比較高，不如改變飲食，從根本上杜絕上述自由基來源。

[@tonychen1436]

@@katsuraKI 可以搭配維他命C、 E平衡一下

[@陳麗嬋-v8p]

很感謝張醫師講解！謝謝🙏🙏🙏

[@Monitor2023]

感謝張醫師，我平時根本沒有留意抹茶，原來今天 才 知道有關他的知識，非常感謝。👍👍

[@JohJoh-ch6sg]

謝謝您，一直以為抹茶、綠茶都是一樣的，長知識了👍🏻。

[@帥哥張-u7z]

張醫生講話溫文儒雅讓人如沐春風， 也預祝您新年快樂❤

[@deerhsu1413]

張醫師好認真👍

[@MingHsinChen-w4h]

謝謝適恆醫師的專業分享❤

[@fannyl2600]

謝謝張醫生詳細的舉例和分享。特別感謝你一直強調的每個人不同就應該根據自己的具體情況去試試而不是一味推薦哪種好。其他有些醫生根本就不顧個體差異，實在是很不責任。

[@張適恆醫師]

人的個體差異真的很大，所以話不能太武斷😆

[@Eunice.Pharmacist]

真的很感謝適恆醫師講解了抹茶的影片！滿喜歡抹茶的～我常喝星巴克的抹茶拿鐵😂

[@張適恆醫師]

可以自己買芝麻粉加進去😆

[@Eunice.Pharmacist]

@ 耶～謝謝你的推薦！聖誕節快樂🎄😆

[@ricolajih]

謝謝張醫生分享感謝您囉🥰

[@兩隻魚-o7c]

很感謝醫師總是給我們最棒的醫學知識! 造福觀眾! 謝謝您的努力與專業! 🥰

[@truetobe3690]

感謝張醫師的分享🙏 我晚餐後，常把有機抹茶粉搭配薑粉一起沖泡來喝，兩者份量皆約1／3～1／4茶匙，味道很香，不辣也不澀。只是不確定水的溫度應該要抓幾度才算適當，直接倒滾開水會不會破壞某些成分的營養？

[@PanSkymaker]

這集的知識點很實用

[@TheBbhapy]

增加知识了，解决了疑难问题。谢谢张医生🙏

[@suhuachen8583]

聖誕快樂張醫師！謝謝你的抹茶及綠茶的優缺點，我喜歡抹茶！

[@orisd6450]

謝謝張醫師

[@jadecheng1405]

谢谢你的视频，简介，直接，容易听懂👍👍👍

[@王蓓莉]

抹茶，綠茶各有優缺點看個人的嗜好來選擇❤

[@張適恆醫師]

沒錯😁😁😁

[@tonychen1436]

張醫師好專業 都教我們一些比較不容易聽到的內容

[@ER1775]

反正都是草，用泡的，和磨成粉，基本都一樣 炒的方式，發酵的方式，不同，得到的成份也不同 不是隨便的

[@cindiazhao7430]

原來抹茶助眠，難怪我睡前一杯濃抹茶都很好睡。

[@江佩玲-e2v]

可是也有綠茶粉耶 我常喝~

[@Monitor2023]

張醫師，我平常是喝綠茶茶包 。如果喝完再沖水泡第二次， 你覺得好嗎？

[@chao-huichung5152]

喝泡好的茶，順帶把茶葉嚼嚼吞了， 也有整片茶葉的營養嗎？

[@jay751207]

那請問草酸的多寡呢?

[@劉美卿-m5m]

張醫生～請問加鮮奶（抹茶拿鐵）會有什麼影響嗎？或改變茶的功效嗎？謝謝

[@Ida-diary]

请问张医师，抹茶和绿茶里，绿原酸含量如何？谢谢你

[@Red_bean985]

近年來台灣喜歡的綠茶通常都偏向更接近烏龍的溫潤口感，品種有做改良，不知道這會不會影響茶胺紛、兒茶素的含量?

[@yunyun7341]

我喝綠茶，身體會呈現抽筋狀態，手掌及腳都會麻、抽筋。每次喝超過2次都會有這種反應

[@游哲弘]

請問張醫師 綠茶 冷泡茶 跟 熱水沖泡的茶 營養價值大不相同嗎？ 謝謝🙏

[@lili792]

根本沒聽懂, 他此集不就是解釋這些問題嗎? 各種茶的營養價值真正喝到人體後, 會產生的作用還無法給你完全保證, 總之你要是胃腸弱或對咖啡因敏感, 但是又想要兒茶素, 就選綠茶水溫不過80度, 不要泡太久也不空腹喝.. 🙂

[@SMIGA2009]

我要說我外婆沒病是摔死的，活到93歲，外婆3個女兒，我媽媽最小2005年滿83歲。我的二姨84歲摔斷腿，臥床2年86歲往生。也是摔死的。我的大姨比我媽大10歲2005滿93歲。跟我媽ㄧ樣，活著。

[@楊素玉-v3l]

謝謝您

[@092564jean]

自體免疫疾病的人可以喝抹茶嗎?

[@曹崇勳-k5g]

不管是抹茶還是綠茶， 只要是能喝的茶， 都是好茶！ 老闆，抹茶、綠茶各來一壺！

[@SyuAsyou]

這樣看來是不是只要把乾燥狀態的綠茶茶葉研磨成極細粉，就成為抹茶？所以抹茶和綠茶的成份可以是一樣的？

[@張適恆醫師]

並不是喔，影片中有提到抹茶茶葉的栽種方法不太一樣

[@kokogundam]

玉露的價格可以讓你醒。 Merry X'mas. Dr.張.

[@a195619561]

😂

[@sophiamerrifieldw7967]

抹茶是茶葉磨成粉，不能洗茶，如果有農藥豈不全喝進肚裡？

[@vincenttang-w9l]

茶到底是不是有好处，很有疑虑，喝多了会痛风。

[@user-oy1kh9yn3q]

抹茶的綠 比較讓人有疑慮

[@iken8782]

如果高溫100度沖煮，抹茶或綠茶，顏色鮮艷，經過1～2分鐘都還沒變深色，就是有添加色素，正常的話，顏色會變深色，所以一般沖煮綠、抹茶要低溫沖泡

[@黃錫仁-n7j]

綠茶粉與抹茶粉有何差異~?? 綠茶粉等於抹茶粉嗎?

[@celia47100]

綠茶粉不等於抹茶，要考慮氟丶鋁的安全劑量。

[@haabc3268]

(1)此影片中所提的「綠茶」是指「綠茶葉」、「熱水沖泡綠茶葉後的湯汁」，而不是「綠茶(葉)粉」、「沖泡綠茶(葉)粉後的湯」。 (2)抹搽、抹茶(葉)粉的名詞很玄，而抹茶(葉)粉與綠茶(葉)粉的區別，通常是業界號稱於製作工藝程序上的稍不同所致，甚至，號稱台式業界、日式業界工藝程序上成本的稍不同所致，不過，抹茶(葉)粉與綠茶(葉)粉基本上應該是相同的東西。所以，我個人習慣上喜歡將抹茶(葉)粉與綠茶(葉)粉以日式綠茶(葉)粉與台式綠茶(葉)粉的名詞來區別之，而如果無法區別其製作工藝時，則一律統稱為綠茶(葉)粉。因此，「綠茶粉」這3字是我最常使用的；而加了研磨的花生粉、堅果粉等的衍生商品或沖泡飲用方式，我則一律稱之為抹茶(葉)粉。如此，在名詞上比較不會那麼玄，可以徹底去除「抹」字的困擾。另外，我們偶而可以看到，明明是正宗的台式(紅豆或奶油等)車輪餅，卻被賣家標示為日式(紅豆或奶油等)車輪餅，一樣很玄。 (3)本影片完全無提及「綠茶(葉)粉」，稍微可惜，建議可以稍微一筆帶過提一提，因為，「綠茶(葉)粉」理論上比「抹茶(葉)粉」大宗和重要。 (4)張醫師非常細心，於2分20秒處提到的4星期「遮蔭種植」會使茶葉的葉綠素提高及使顏色更加青綠鮮豔的原因，是植物本身求光合作用的本能所致，也因「遮蔭種植」方式而致使茶氨酸減少被光線轉換成其他的物質，使茶氨酸的含量提高。但是，由其他文獻資料知，即使是在日本，也僅有最高階或是比賽茶品，才會特意將茶樹採以增加成本的(似乎通常於採收前1星期將茶樹覆蓋)遮蔭照料方式。所以，現在號稱的日式抹茶、日式綠茶(葉)粉，也不太敢再臭屁強調有採遮蔭照料方式了。因此，現在號稱的日式抹茶、日式綠茶(葉)粉比台式綠茶(葉)粉沖泡後的顏色更青綠鮮豔的原因，不再是「遮蔭種植」因素了，而是製作工藝程序時蒸菁溫度較低、殺菁時間較短所致，同時也可以保留較多的兒茶素和茶多酚。 (5)本影片最後25秒處，張醫師提到抹茶(葉)粉湯、綠茶(葉)湯二者時說懶惰的他個人比較喜歡前者，因為前者可以用一般冷開水沖泡後立即喝，甚為方便，竟和我約25年來用一般冷開水沖泡綠茶(葉)粉後立即喝的方式完全相同。

[@a195619561]

認真🎉🎉🎉

[@chao-huichung5152]

感激👏👏👏👍👍👍

[@a0922931111]

請問醫生：抹茶會不會喝多了產生更多腎結石？

[@yekai6327]

農藥殘留問題怎麼辦

[@吳臣-d7h]

買有機綠茶粉。momo就有。去日本買更便宜。

[@SMIGA2009]

我不用減肥，因為我可以吹氣球的胖也可以感冒吃不下或是感冒拉肚子。就瘦了。我的體重如果我認真維持，不要低於46公斤我就偷笑了。

[@輕秋左]

高山茶呢？

[@張適恆醫師]

兒茶素比較少，但比較香

[@輕秋左]

@張適恆醫師 好的

[@lili792]

一般來說, 海拔越高兒茶素越少, 發酵程度越重兒茶素也越少, 因為發酵會讓兒茶素轉換成茶黃素或茶紅素, 例如紅茶幾乎沒有兒茶素, 但茶黃素或茶紅素也是有很多益處..

[@發發發-f8g]

不是同一樣東西嗎？我以為是茶葉磨到粉就是了

[@張適恆醫師]

不一樣，抹茶並不是綠茶茶葉直接磨成粉

[@大師精神]

我都用綠茶來泡抹茶粉

[@陳麗安-t8k]

怕茶葉農藥問題

[@吳臣-d7h]

買有機的就好。去日本買較便宜。

[@陳幼紅]

把第一道茶倒掉，

[@user-px1lq3fk2r]

@@陳幼紅我平時喝的都是日本🇯🇵茶葉，從就沒有考慮過是否有農藥殘留的問題，多少年以來都非常相信日本國的產品安全問題。

[@Rose-eh1xf]

骨质疏松的人呢？

[@陳俊銘-j3j]

我覺得抹茶喝起來口感比較好,它的價位也讓人喝起來有尊榮愉悅感🤣

[@janetyang5755]

👍👍👍

[@chao-huichung5152]

歐美人的基因，有人（綠）茶醉欸

[@wildkidT]

可是綠茶都騙錢騙砲......

[@張適恆醫師]

不是那種意思

[@陳展豪-j4j]

謝謝張醫師分享

[@張媽咪-q8s]

謝謝張醫師