Рет қаралды 121,797
หมั่นโถว หรือซาลาเปาไม่มีไส้ สูตรนี้ทำง่ายมากๆ เลยค่ะ นวดแค่ 5 - 10 นาที พักแป้งรอบแรก 1 ชั่วโมง ขึ้นรูปแล้วพักแป้งอีกรอบ 30 นาที
ใครไม่อยากใส่ยีสต์ ใส่แค่ผงฟูก็ได้นะคะ (*เปลี่ยนเป็นผงฟู 2 ช้อนชาแทน) แต่เนื้อหมั่นโถวที่ได้จะไม่ฟูนุ่มเท่าแบบใส่ทั้งยีสต์และผงฟูค่ะ
= ส่วนผสม =
แป้งสาลีคัดพิเศษ 200 กรัม (กิเลนเหลือง/บัวแดง หรือแป้งเค้กก็ได้)
ผงฟู 1 ชช
ยีสต์ 1 ชช
น้ำตาลทราย 55 กรัม
น้ำมันพืช 30 กรัม
น้ำเปล่า 140 กรัม
ตัดแป้ง 42 กรัม จะได้หมั่นโถว 10 ลูกค่ะ
==============================
Facebook: Kitchen Jay สอนทำขนม by ครูเจ
Email: wisansri@hotmail.com