หมั่นโถว สูตรผสมแป้งหัวเชื้อ แป้งนุ่ม หอม อร่อย | How to Chinese Steamed Buns (Mantou)

ห่างหายไปนาน จากการทำหมั่นโถว
คลิปนี้ จะชวนทำหมั่นโถว แบบ 2 ขั้นตอน
คือการทำแป้งหัวเชื้อ สปันจ์ มาดูส่วนผสมกันครับ
หัวเชื้อสปันจ์
-แป้งซาลาเปา 120 กรัม
-ยีสต์ 3 กรัม
-น้ำ 70 กรัม
ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน และพักไว้ 60-90 นาที
โดว์หลัก
-แป้งซาลาเปา 80 กรัม
-น้ำตาล 20 กรัม
-ผงฟู 2 กรัม
-เกลือ นิดหน่อย
-น้ำ 40 กรัม
-มาการีนหรือเนย 6 กรัม
วิธีทำ
1.แป้งหัวเชื้อครบเวลา นำมาผสมกับส่วนผสมที่เหลือ ยกเว้นมาการีน นวดทุกอย่างให้เข้ากัน
2.ส่วนผสมเข้ากัน ก็ใส่มาการีนลงไป นวดต่อจนเนียน
3.พักแป้งไว้ 15-20 นาที
4.นำแป้งหมั่นโถว มาตัดแบ่ง เรียงพักบนกระดาษ และพักไว้ 30-35 นาที
*ผ่านไปสัก 20 นาที ต้มน้ำ
5.นำหมั่นโถวนึ่ง ไฟแรง 11-15 นาที
6.ครบเวลาเปิดฝา นำหมั่นโถวพัก และชิมรสชาติครับ
*หมั่นโถว พักให้เย็นสนิท เก็บใส่ถุงฟรีสได้ 1 เดือน
ช่องทางพูดคุย
/ artbake.gatto
ขอบคุณครับ
#AB #Artbake #ขนมปัง #สูตรขนมปัง #วิธีทำขนมปัง
Chinese Steamed Buns (Mantou)
Sponge
- 120 g of cake flour
- 3 g yeast
- 70 g of water
Mix everything well and let it rest for 60-90 minutes.
Main dough
- 80 g steamed buns
- 20 g sugar
- 2 g of baking powder
- a pinch of salt
- 40 g of water
- Margarine or butter 6 g

[@user-kz1hc2un4j]

ชอบการสอนเชพมากขอบคุณค่ะ

[@rakhangviwattanakit910]

สูตรนี้แนะนำเลยค่ะ ทำหลายรอบแล้ว นุ่มค่ะ ถูกใจมากๆ

[@user-si8id7gb3t]

โอ๊ย กาแฟดำจ๋ามาด่วน

[@chaksri5478]

ขอบคุณมากครับ จะลองทำดูครับ เผื่อเป็นอาชีพเสริม "ขาหมู หมั่นโถว"

[@user-uw4hc9cx8t]

ขอบพระคุณการเกิด

[@redminotenineoneone1208]

ขอบคุณมากค่ะเชฟ

[@artbake]

ยินดีครับ

[@HiHi-pj1jh]

ขอบคุณมากค่ะ

[@artbake]

ยินดีครับบ

[@siriporntaschan754]

ขอบคุณคะ

[@artbake]

ยินดีครับ

[@salanpatteachajaroenkit3453]

ขอบคุณ​มาก​ค่ะ​

[@artbake]

ยินดีครับ

[@jeeplor2878]

แมวน่ารัก

[@artbake]

555 ขอบคุณครับ

[@ploysaitouhoy2490]

ชอบเชฟมากเลยค่ะ ดูทุกคลิปขอติดตามเชฟค่า สอนเข้าใจง่ายมาก ขอบคุณค่าอาจารย์

[@artbake]

ยินดีมากๆครับ^^

[@khunbeelaongtup7068]

น่าทานค่ะต้องลองทำละค่ะ

[@artbake]

ยินดีครับผม^^

[@Mingukkie1603]

เห็นละหิว

[@artbake]

กินๆๆๆ ครับ^^

[@user-kz1hc2un4j]

แป้งนี้ใช้ทำแบบใส่ไส้ได้ไหมคะ

[@ploysaitouhoy2490]

เมื่อวานลองทำอร่อยมาก แป้งนุ่มสุดๆ เลยค่ะ ขอบคุณสูตรดีๆ นะค่ะ

[@artbake]

เย้ๆ ยินดีมากครับ^^

[@saithongintapura1006]

อยากทำซาละเปาอบ ใช้สูตรนี้ได้ไหมคะ

[@Jomica09]

ลองแล้วเมื่อกี้ คือดีมากกกกกกก

[@artbake]

โอ้วขอบคุณครับ

[@jithem7177]

ทำเสร็จแล้วค่า นุ่มนิ่ม อร่อย...จุงเบย

[@artbake]

เย้ๆๆๆ ^^

[@pimsanaekitipan5443]

น้ำเสียงน่าฟัง การบรรยายไม่เยิ่นเย้อ สาระล้วนๆ เป็นคลิปที่น่าดู น่าฟังมากๆ เสียงหล่อมาก

[@artbake]

ขอบคุณมากๆครับ

[@rattanaphurivichthad8802]

สอบถามริดนึงค่ะเชฟ นึ่งครบเวลา กำลังเปิดฝาหมั่นโถที่ฟูๆอยู่ เปลือกมันยุบย่นตอนยกลงเกิดจากอะไรค่ะ ต้องแก้ไขยังไงค่ะ

[@user-gu4bn4ct2f]

สูตรผสมหัวเชื้อจะให้ความเหนียวนุ่มกว่าสูตรไม่ใช้หัวเชื้อที่ทำขั้นตอนเดียวรึป่าวคะ

[@niramolalles1277]

ชอบๆๆค่ะจะลองทำค่ะ🙏🙏❤️❤️❤️

[@artbake]

ยินดีมากๆครับ^^

[@niramolalles1277]

ทำแล้วค่ะลูกชายชอบมาก😊

[@cerinekidschannel23]

ขอบคุณสูตรค่ะ ทำแบ้วเหนียวนุ่มดีค่ะ แต่กลิ่นยีสต์แอบแรงไปหน่อย ต้องฝึกบ่อยๆยังปั้นไม่สวยเลย

[@honeybee4417]

แอบเห็นแมวเดินผ่าน 😍

[@artbake]

อิอิ ใช่ครับ ผมเป็นทาสแมว^^

[@nogasasu]

สูตรนี้ใส่ไส้ได้ไหมคะ

[@yimyim2243]

นวดกี่นาทีค่ะ พึ่งจะหัดทำค่ะ

[@suwapasboonmak8452]

เอามาทำซาละเปาก็ได้ใช่มั๊ยคะ

[@user-kp8of6pz1p]

ขอแบบหน้าแตกเนื้อซุยๆ ด้วยค่ะ

[@nokratti2695]

ทำตามแล้วค่ะ ใช้แป้งบัวแดง แล้วก็แบ่งครึ่งนึงใส่ไส้ถั่วแดงด้วยค่ะ อร่อย เหนียวนุ่มมากค่ะ

[@artbake]

เย้ๆๆๆ ขอบคุณครับ^^

[@veenakromsilp1035]

เปลี่ยนจากน้ำในโดว์หลักเป็นนมได้ไหมคะ

[@user-kz1hc2un4j]

เชพคะสูตรนี้ใช้ทำซาลาเปามีไส้ได้ไหมคะ

[@kittiphongphajaroen3048]

ดูคลิปเชพอาร์ทหลายคลิป ได้ลองทำตามหมั่นโถวคลิปแรก ใช้เนยแทนช็อทเทนนิ่ง ออกมาอร่อยคับ มีความนุ่มและเหนียวหนึบหนับ เคี้ยวเพลิน กินกับสังขยาชาไทย อร่อยมากๆ ขอบคุณสูตรนะคับ

[@artbake]

ขอบคุณครับ

[@alicebaker1620]

อยากให้คุณอาร์ตทำหมั่นโถสีน้ำตาลด้วยค่ะ ตอนเด็กๆชอบกินมากกกก

[@artbake]

คิดว่า เค้าใช้นำตาลทรายแดงมาช่วย ยังไงจะลองทำดูนะครับ^^

[@user-lv6vi2kq4m]

ไม่มีชอทเทนนิ่งใช้อะไรแทนคะ

[@knk2181]

ถ้าจะใช้นมแทนน้ำ ควรเป็นนมอุณหภูมิห้องหรือนมเย็นค่ะครู ขอบคุณคลิปดีๆ น่าทานทุกเมนูเลยค่ะ รวมถึงตามใช้แป้งยี่ห้อที่ครูบอกไว้ ไม่ว่าจะเป็นร้านขนมบ้านส้มลิ้ม หรือตามร้านทั่วไปที่หาได้แบบครู อยากบอกต่อค่ะ ว่า สุดยอดจริงๆ โดยเฉพาะแป้งขนมปังญี่ปุ่น กับ เวียดนามค่ะ หมั่นโถวดูนุ่มมากค่ะ 👍⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

[@artbake]

ใช้เป็นอุณภูมิห้อง หรือน้ำอุ่นก็ได้นะครับ ขอบคุณมากๆ สำหรับกำลังใจนะครับ^^

[@super1snooker]

นึงหมั่นโถวแล้วย่นตรงกลาง เกิดจากอะไรคับ

[@jessicabbr6134]

หนูบนหมั่นโถว29ลูก หนูลองทำแก้บน ใส่พุทราจีน ใช้สูตรหมักแป้งแบบเชฟ ออกมาดีมากนุ่มมากเลยค่ะ ขอบคุณค่ะ

[@artbake]

หู้ย ดีจัยจังครับ

[@mchana001]

ชอบทานครับ ต้องลองทำ หน้าตาเหมือนที่เคยกินที่เมืองจีนเลยครับ เสียงเชฟอาร์ต หล่อมาก

[@artbake]

แหะๆ ขอบคุณครับ^^

[@mchana001]

ลองทำแล้วครับอร่อยมาก ลูกและภรรชอบมาก ทำเท่าไหร่ก็หมด แต่รูปร่างไม่สวยเหมือนของคุณอาร์ตครับ อยากถามว่าทำไมเราต้องใส่ผงฟูด้วยครับในเมื่อเราใส่ยีสต์แล้ว และถ้าเราพักแป้งไว้นานเกินไป จะมีผลเสียอะไรไหมครับ ทำสองสูตรขึ้นรูปไม่ทันครับ ครึ่งแรกพักไว้นานกว่าทำให้ลูกใหญ่กว่าครึ่งหลังมากครับ แต่พอมันสุกก็คล้าย ๆ กัน

[@staykiss4716]

งื้ออออออ ของโปรดเลยค่ะ หากินยากมากๆ ปกติเป็นคนชอบซาละเปา แต่แกะไส้ออก กินแต่แป้ง 555 ขอบคุณสำหรับสูตร กดติดตามเรียบร้อยแล้วค่ะ มีของโปรดเยอะแยะเลย เดี๋ยวลองทำทีละอย่าง อิอิ

[@artbake]

เย้ๆ ยินดีครับ^^

[@penpimurrukwongchai6981]

ลล

[@prapansubkong286]

คุณเชฟอาร์ทครับ รบกวนสอบถามครับ ผมเห็นช้อนกลมๆ ที่ไว้โรยแป้ง มันเรียกว่าอะไรครับ ซื้อได้ที่ไหนครับ

[@artbake]

เป็นอุปกรณ์ ชงชา ผมซื้อจากอีเกียนะครับ^^

[@dang0050]

อยู่ต่างประเทศไม่มีแป้งทำซาละเปาโดยเฉพาะคะเซพ ใช้แป้งสาลาลีเอนกประสงค์ หรือแป้งเค็กได้มั้ยคะ?

[@artbake]

ได้ครับ แป้งเค้กได้เลยครับ^^

[@jjtpitta6941]

ใช้สูตรหมั่นโถวนี้ไปทำ ซาลาเปาได้ไหมคะ อยากกินซาลาเปาไส้ถั่วดำ

[@artbake]

ใช้ได้ครับ

[@user-xf6jb5un4d]

ยังหาสูตรชาลาเปาอ-จไม่เจอค่ะ

[@chantanaintapuj3050]

หมั่นโถวหรือเสียงคุณอาร์ทกันแน่คะที่นุ่ม

[@artbake]

555 ขอบคุณครับ^^

[@khunbeelaongtup7068]

ลองทำสูตรนี้แล้วอร่อยค่ะเหนียวเหนียวนุ่มดีค่ะ

[@artbake]

ยินดีมากครับ^^

[@user-bs1oo5vq8y]

ใช้ยีสต์ชนิดหวานหรือจืดคะชอบดูมากค่ะอธิบายเข้าใจ

[@artbake]

ได้ท้ง2แบบครับ

[@ksagwaksagwa2073]

ถ้าอยากใส่ฟักทองนึ่ง ต้องใส่ยังงัยคะ ลดเพิ่มอะไรมั้ยคะ

[@artbake]

ใส่เพิ่มไปประมาณ 20% ของน้ำหนักแป้งได้ครับ และลดของเหลวลงหน่อยครับ^^

[@vijitsu3648]

ใช้แป้งหัวเชื้อยูดาเนะแทนแทนได้มั้ยคะเชฟ

[@artbake]

ได้นะครับ แต่จะไม่มีกลิ่นของการหมัก เท่าไหร่นะครับ^^

[@sonojab]

ซื้อขาหมูพะโล้มารอเลย

[@artbake]

555+

[@user-co5ew9vc9q]

เราเอาไปทำเป็นซาลาเปาได้มั้ยคะ อ.อาร์ท

[@artbake]

ได้ครับ

[@njmo359]

เชฟคะใช้เครืองนวดหรือตีแป้งได้ไหมคะ

[@artbake]

ได้ครับ^^

[@user-xf6jb5un4d]

อยากได้สูตรชาลาเปาของ-อ-จค่ะเอฟชีใหม่เพิ่งเจอสูตรหมั่นโถนิ่มมากค่ะ

[@artbake]

สูตรเดียวกันครับ

[@maytaveesangchansomporn7238]

น้ำควรใช้น้ำเย็น อุ่น หรือ อุณหภูมิห้องคะ

[@artbake]

เป็นอุณภูมิห้อง หรือ อุ่นก็ได้ครับ^^

[@cassnovaharu]

รบกวนสอบถามหน่อยค่ะเชพพอดีทำแล้วกลิ่นยีสต์มันแรงมากเลยค่ะเวลานึ่งแล้ว มีวิธีแก้ไหมคะ

[@artbake]

ลองลดยีสต์ลง หรือ พักให้น้อยลงนะครับ

[@tikhampornsririn7693]

ครูอาร์ทคะ..หากต้องการเพิ่มแป้งโฮลวีท..ต้องแบ่งแป้งใส่ทั้งแป้งหัวเชื้อ และแป้งโดว์ ไหมคะ

[@artbake]

ใส่แต่แป้งโดว์นะครับ

[@tikhampornsririn7693]

@@artbake ขอบคุณครูอารท์มากๆนะคะ

[@thanikasaelim7266]

ขอบคุณค่ะ เคยทำซาลาเปาเมื่อหลายปีก่อน ลืมสูตรเรียบร้อย วันนี้ได้สูตรแบบเชฟ ก็จะไปเริ่มต้นทำใหม่ ใส่ไส้ทำเป็นซาลาเปาได้เลยมั๊ยคะ

[@artbake]

ได้เลยครับ^^

[@thanikasaelim7266]

ขอบคุณค่ะ

[@dora_kik]

อยากได้สูตรหมั่นโถวฟักทองค่ะ

[@artbake]

ได้ครับ รอหน่อยนะครับ^^

[@dora_kik]

รอค่ะ ขอบคุณค่ะ

[@jittimawongwisitpaiboon2289]

อยากใด้สูตรที่เค้าขายเยาวราชค่ะเชฟ

[@artbake]

555 มีโอกาสไปเยาวราช ไม่เคยได้กินเลยครับ^^

[@CHAN-mk4ez]

สอบถามหน่อยค่ะ ในคลิปบอกใส่ชอทเทนนิ่ง ไม่มีใส่เนย แต่ที่เขียนสูตรไว้คือ เนย หรือมาการีน คือยังไงคะ หรือใส่เนยจืดที่ทำขนมปังแทนกันได้เลยไหมคะ

[@artbake]

พวกไขมันในสูตร จะใช้อะไรก็ได้ครับที่บอกไว้ คุณสมบัติจะแตกต่างกันนิดหน่อยครับ

[@CHAN-mk4ez]

@@artbake ขอบคุณค่ะ

[@Jomica09]

นวดมือไม่เคยรอด ถ้าใช้เครื่องตีแทน มีข้อควรระวังมั้ยคะ

[@artbake]

ไม่มีครับ ใช้ได้ครับ

[@chatchanokvunaphan1213]

ถ้าทำแล้วรวมเป็นขั้นตอนเดียวได้ไหมคะ

[@artbake]

ได้ครัย

[@kangaroobluejw]

แป้งหมั่นโถวสูตรนี้ เอาไปทำซาลาเปาได้ไหมคะ

[@artbake]

ได้ครับ^^

[@orapinmongkolpornvittaya1039]

ถ้าไม่มีชอตเทนนิ่ง ใช้อะไรแทน และหาซื้อได้ที่ไหน

[@artbake]

เนยได้ครับ มาการีน หรือ น้ำมันก็ได้ครับ

[@paichitpai3277]

ตัวนี้ใช้แป้งบัวแดงได้รึเปล่าคะ

[@artbake]

ได้ครับ

[@chothipkitti7547]

สูตรนี้ใช้ยีสต์จืดหรือหวานคะ

[@artbake]

ได้ทั้ง 2 ครับ

[@tawatpongarj-eam2802]

สูตรนี้ ใช้ อินสแตนท์ ยีสต์หวาน ได้รึเปล่าครับ?

[@artbake]

ได้ครับ

[@user-hr8pk9ck5f]

เชฟคะ ใช้แป้งพัดโบก หรือบัวแดงได้ไม๊คะ พอดีมีเหลือค่ะ

[@sasa2007ch7]

ขออนุญาตตอบแทนนะคะ ใช้แป้งบัวแดงได้ค่ะ จะได้หมั่นโถวนุ่มและสีขาวสวยเลยค่ะ

[@user-hr8pk9ck5f]

@@sasa2007ch7 ขอบคุณค่ะ

[@nanaseo1567]

ต้องลองทำ แต่อยากให้สอนทำหมั่นโถวฟักทอง กับมันม่วงด้วยถ้ามีโอกาส.. ได้มั้ยค่ะ?..

[@vijitsu3648]

ไม่มี shortening ใช้อะไรแทนได้บ้างคะ

[@artbake]

เป็นน้ำมันก็ได้ครับ^^

[@artbake]

ถ้ามีโอกาสจะทำนะครับ^^

[@noovani612]

ถ้าไม่มีชอร์ทเทนนิ่งตราคิง ใช้น้ำมันแทนได้มั้ยคะ ถ้าได้ใช้ปริมาณเท่าไหร่คะ

[@artbake]

ใช้น้ำมันได้ครับ เท่ากันเลย

[@noovani612]

@@artbake ขอบคุณคะ พอดีลองใช้เนยขาวแทนไปละคะ ออกมาดีเลยคะ 😊😊

[@nattakandawongrattanadecha3836]

เนื้อคล้ายเค้กไหมค่ะ

[@artbake]

ไม่คล้ายนะครับ

[@dang0050]

สูตรนี้ทำซาลาเปาได้มั้ยคะ?

[@artbake]

ได้ครับผม^^

[@sasi-ornwatanapahu9294]

แป้งซาละเปากับแป้งเค้กคือชนิดเดียวกันไหมคะ

[@artbake]

แป้งซาลาเปา จะมีความเบากว่าแป้งเค้กครับ แต่จริงๆ ใช้แทนกันได้ครับ^^

[@sasi-ornwatanapahu9294]

@@artbake ขอบคุณค่ะ พอดีที่บ้านไม่มีทั้งยี่ห้อที่เชฟใช้และไม่มีบัวแดงด้วยค่ะ มีแต่ถุงสีม่วง จะทดลองทำดูนะคะ ขอบคุณค่ะ

[@chothipkitti7547]

ปกติทำซาลาเปาใช้ยีสต์หวานหรือจืดคะ😍

[@artbake]

ได้ทั้ง 2 ครับ😊

[@cheaveasna7894]

@@artbake สวัสดี​ค่ะ​พี่ หมั่นโถวพักให้สนิทแล้วแช่ในตู้เย็นได้มั้ยค่ะ

[@pongnin007]

ถ้าต้องการทำมากกว่านี้ สามารถคูณสองได้เลยไหมครับ

[@artbake]

ได้ครับ^^

[@pongnin007]

@@artbake ขอบคุณครับ ผมมีเนยเค็ม ใช้แทนได้ไหมครับ ใส่ขนาดไหนครับ

[@super1snooker]

ใส่นมสดแทนน้ำ จะดีกว่าไหมคับ

[@artbake]

นมสดมีไขมัน ช่วยให้นุ่มครับ

[@super1snooker]

@@artbakeผม เคยใส่วิปครีมทำซาลาเปา​ มันนุ่มแปลกๆเลยคับ

[@user-zd4vo4gc1n]

แป้งอื่นได้ไหมเช่นแป้งขนมปัง

[@artbake]

ถ้าเป็นแป้งขนมปัง จะแน่นและหนัก ใช้แป้งอเนกประสงค์ก็ได้ครับ^^

[@mobilefone7773]

แผ่นที่ใช้นวดแป้งคืออะไรซื้อได้ที่ไหนคะ

[@mchana001]

เดี๋ยวนี้มีแผ่นรองนวดเป็น silicone เบา ๆ ไม่หนัก ซื้อได้ที่ลาซาด้า หรือ ช้อปปี้ จำไม่ได้ครับ ใช้งานได้ดีครับ ราคาถูกไม่กินเนื้อที่ด้วยครับ ใช้เสร็จแล้วล้าง พับใส่ตู้ได้เลย

[@artbake]

ผมซื้อ ร้านทำป้ายหินอ่อนนะครับ^^

[@artbake]

ใช่ๆ สะดวกดีครับ^^

[@user-yl1fq8do5o]

ซาลาเปากับหมั่นโถ ต่างกันที่ไม่มีไส้ป่าวคะ

[@artbake]

ใช่ๆครับ

[@user-yl1fq8do5o]

@@artbake ขอบคุณมากๆค่ะ

[@sasa2007ch7]

ขาหมูอยู่ไหน

[@susanc.7200]

ช่ายๆ😂😂

[@artbake]

555^^

[@artbake]

555+

[@dansathira4573]

สูตรนี้ติดฟันป่ะคะ

[@artbake]

ไม่ติดนะครับ^^

[@varpanchinee3512]

ทำไมทำออกมาแล้วหมั่นโถวนุ่ม แต่เหนียว ต้องแก้ยังไงคะ แล้วหน้าขนมไม่เรียบด้วยค่ะ

[@artbake]

อาจจะนวดยังไม่เนียนพอนะครับ

[@varpanchinee3512]

@@artbake ขอบคุณค่ะ เดี๋ยวลองนวดเพิ่มดูค่ะ

[@pornpattrapoolsook2240]

นึกอยากกินอยู่พอดี...คิดว่าเมื่อไหร่เชฟจะลงสูตร...:) 1.ต้องเป็นแป้งยี่ห้อที่ระบุเลยไหมเชฟ?...เคยกินหมั่นโถวที่ร้านเอกชัยสุพรรณ...อร่อยมากๆๆ 2.ครบเวลา...เราไม่ต้องเอานิ้วเช็คเหมือนขนมปัง? 3.สูตรนี้ใช้เครื่องทำขนมปังทำได้ไหมคะ?

[@artbake]

1.ผมใช้แป้งเค้ก ตราบัวหิมะ ครับ 2.ดูให้ขึ้นฟู เกือบ 2 เท่า นะครับ 3.ใช้แค่นวดได้ครับ

[@user-vm3vg8hf4b]

เป็นแป้งเค็กหรือแป้ง ซาลาเปาครับ

[@artbake]

แป้งซาลาเปาจะฟูเบากว่า ครับ

[@user-vm3vg8hf4b]

ของผมทำแล้ว พอหมั่นโถเย็นลง จะกลายเป็นครีม ถ้าอยู่ในหม้อซี้งตอนร้อนๆจะเป็สีขาว ไม่ทราบอยู่ที่แป้ง หรือเปล่ารบกวนขอถามครับ

[@artbake]

ใช่ครับ เป็นที่แป้งครับ

[@dansathira4573]

ลองทำแต่สังเกตุแป้งหัวเชื้อแห้งกว่า แล้วพอทำตัวโดว์ขั้นสุดท้าย ตัวแป้งไม่เนี่ยนและดูแห้งไป

[@artbake]

อาจจะต้องเพิ่มของเหลวหน่อยครับ^^

[@auemnaja]

สวัสดีค่ะ ลองทำสูตรนี้2ครั้งแล้วค่ะ ครั้งแรกแน่นไปหน่อย ครั้งที่2เนื้อสัมผัสฟูนุ่มมากแต่ไม่มีกลิ่นหอมแป้ง และผิวเป็นฟิล์มตึงๆ การทำทั้ง2ครั้ง ทำตามสูตรไม่มีลดไม่มีเพิ่มแต่มีความแตกต่างคือ ครั้งที่1 ใช้ยีสต์perfect นึ่ง15นาที ครั้งที่2 ใช้ยีสต์ saf instant สีแดง นึ่ง20นาที เลยมีคำถามค่ะ 1.ยีสต์ที่ใช้ผิดประเภทมั้ยคะ มีผลต่อความหวานหรือกลิ่นหรือไม่ 2.การที่หน้าตึงเป็นฟิล์มเกิดจากระยะเวลาในการนึ่งหรือไม่คะ 3.เนื้อสัมผัสที่ฟูนุ่มหรือแน่น เกิดจากปัจจัยอะไร การนวด ,พักแป้ง, ระยะเวลาที่นึ่งคะ ขอบคุณสำหรับสูตรและขั้นตอนนะคะ ไม่เคยทำหมั่นโถวมาก่อน มีทักษะน้อยมาก แต่สามารถทำออกมาได้สำเร็จและอร่อยมากค่ะ

[@kanumtan]

เยๆๆๆๆ

[@artbake]

เย้ๆๆๆๆ

[@kanumtan]

@@artbake ชอบให้ทำสูตรที่ไม่เยอะมากนะคะ เพราะว่าคูณสูตรเพิ่มมันง่ายกว่าหารสูตรลงค่ะ

[@nancya9travel850]

ขอบคุณนะคะ แต่ติงนิดนึงค่ะหวังว่าจะไม่โกรธ ต้องสองเท่านะคะdouble ถ้าหนึ่งเท่าคือเท่าเดิมเพราะ1xอะไรผลลัพธ์คือเท่าเดิม คือจริงๆไม่ใช่แต่คุณพูดสังเกตุดูแม้แต่นักข่าวในทีวีก็จะใช้คำว่า1เท่าทั้งนั้น คงลืมผลลัพธ์ของ1คูณอะไรก็เท่าเดิม

[@artbake]

ขอบคุณมากครับ ผมจะนำมาปรับปรุงนะครับ🙏😊

[@fah071238]

สอบถามหน่อยครับ ถ้านึ่งนานกว่า 15 นาที ได้ไหมครับ พอดีผมใช้ซึ้งนึ่งไฟฟ้า แล้วมันตัดไฟเองบ่อย ขอบคุณมากคับ

[@artbake]

ได้ครับ

[@tarntarnchannal3059]

ใข้น้ำมันแทนเนยได้มั้ยคะ

[@artbake]

ได้เลยครับ^^