หมั่นโถวมันเทศหน้าแตก สูตรเนยขาว รับรองความหอมอร่อย หน้าแตกทุกลูก ทำง่ายๆได้ที่บ้าน Chinese Cake

#บ้านมะลิแฟมิลี่
ตอนนี้ (19/12/63) บ้านมะลิแฟมิลี่ ย้ายมาอยู่ที่อังกฤษนะคะ ฝากเพื่อนติดตามครอบครัวของเราด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ
บ้านมะลิแฟมิลี่ในอังกฤษ • บ้านมะลิแฟมิลี่ในอังกฤ...
บ้านมะลิแฟมิลี่ สวัสดีค่ะ ใกล้ช่วงเทศกาลวานทจีนแล้ว มาทำหมั่นโถว ไหว้เจ้า ไหว้บรรพบุรุษ เพื่อความเป็นสิริมงคลกันค่ะ
สูตรหมั่นโถวมันเทศนี้ ทำไม่ยากเลย เราทำครั้งแรกค่ะ ผลที่ออกมาดีใจมากค่ะ เพราะรสชาดอร่อย ทั้งยังได้ความหอมของกะทิ และมันเทศ และที่เด็ดคือ ขนมหน้าแตกทุกลูกค่ะ ลองทำดูนะคะ สูตรอยู่ที่นี่ค่ะ ⬇⬇
**สูตรนี้ทำได้ประมาณ 17 ลูก
**เราใช้ถ้วยกระดาษจีบ 3217 เหตุที่ใช้เพราะ หยิบทานสะดวกค่ะ😊 เพื่อนๆใช้เป็นกระดาษรองแบบซาลาเปาได้่ั
** ความหวานเพิ่มลดได้ค่ะ
** ตั้งน้ำให้เดือดจัดสักแป๊ป แล้วค่อยวางขนมนึ่งค่ะ ใช้ไฟแรงนึ่งนะคะ
ส่วนผสม 1
แป้งบัวแดง 300 กรัม
หัวกะทิ 200 กรัม
ยีสต์แห้ง 1/2 ชต
ส่วนผสม 2
มันเทศบด 500 กรัม
แป้งบัวแดง 200 กรัม
น้ำตาลทราย 200 กรัม
เนยขาว 50 กรัม
ผงฟู 1/2 ชต
เกลิอป่น 1/2 ชช
อย่าลืมกดติดตาม กดไลค์ กดกระดิ่ง เพื่อที่จะไม่พลาดชมคลิปต่อๆไปของบ้านมะลิแฟมิลี่ค่ะ และเพื่อเป็นกำลังในการทำคลิปต่อๆไปของบ้านมะลิ แฟมิลี่ด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ🙏
✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿
Ingredient 1 For Dough
300 g / Plain flour
200 g / Coconut Milk
1/2 tbsp / Dry yeast
Ingredients 2
500 g / Sweet Potatoes
200 g / Plain flour
200 g / Sugar
50 g / Shortening
1/2 tbsp / Baking powder
1/2 tsp /Salt
*** Many thanks to visited my channel and you can see the method on vdo and if you have any question.pls do not hesitage and leave me comment and i will answer asap ^^ Please subscribe Thank you🙏

[@tukwarakunpisan7446]

ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะลองทำแล้วนุ่มอร่อยหน้าไม่แตกใว้ลองใหม่

[@BaanMali]

ขอบคุณค่ะ ใช้ไฟแรง น้ำเดือดจัด ตลอดเวลาการนึ่ง หน้าขนมจะแตกสวยค่ะ

[@นริสา่แซ่แต้]

ขึ้นรูปเสร็จแล้วต้องพักแป้งไหมค่ะ พักกี่นาที

[@BaanMali]

สวัสดีค่ะ ใช่ค่ะขึ้นรูปแล้ว ต้องพักแป้งอีก 30 นาที แล้วค่อยนึ่งค่ะ ยังไงลองดูในคลิปนะคะ ถ้าไม่อยากดูยาวก็เลื่อนคลิปไปที่เวลาต้องการดูนะคะ😊

[@racchayakham5438]

ใช้เครื่องนวดแทนมือได้มั้ยค่ะ

[@BaanMali]

สวัสดีค่ะ ใช้เครื่องนวดได้ค่ะ

[@racchayakham5438]

@@BaanMali ขอบคุณมากค่ะ

[@sumaphonsumaphon5126]

ไม่มีเนยขาวใช้อะไแทนได้คะ

[@BaanMali]

ใช้น้ำมันรำข้าว หรือน้ำมันทานตะวัน แทนได้ค่ะ แต่ไม่ควรใช้น้ำมันปาล์มค่ะ

[@สมพรเอกไพศาลกุล]

ถามค่ะแป้งชุดแรกหมักกี่นาที่ค่ะ

[@BaanMali]

สวัสดีค่ะ แป้งชุดแรก หมัก 30 นาทีค่ะ และพอผสมส่วน1+ส่วน2 แล้วพัก อีก30 นาที นึ่ง20 นาที ไฟแรงค่ะ ขอบคุณนะคะ ☺

[@supawanpongsausapaiboon8577]

หน้าไม่แตกสาเหตุจากอะไร

[@BaanMali]

สวัสดีค่ะ ถ้าส่วนผสมและวิธีการทำแบบในคลิปแล้วยังหน้าไม่แตก หลักๆน่าจะมาจากน้ำ และไฟค่ะ คือ -น้ำที่นึ่งต้องเดือดระอุ ก่อนวางขนมนึ่ง -ไฟต้องแรงตลอดค่ะ - ใส่น้ำในรังถึง3/4ของซึ้งค่ะ - แนะนำให้ใช้มันเทศเหลืองค่ะ เพราะจากการทำมา มันเทศเหลือง จะเนื้อเบากว่ามันเทศสีส้มค่ะ - เนื้อส่วนผสมก่อนนึ่ง80กรัมค่ะ ลองดูใหม่นะคะ ขอบคุณค่ะ ☺

[@siwapornsonthisun3538]

@@BaanMali ไม่บรรยายส่วนผสมในขณะผสมให้ละเอียดทุกขั้นตอนก็ตามไม่ทันค่ะ

[@BaanMali]

@@siwapornsonthisun3538 สวัสดีค่ะ ขอบคุณสำหรับคำแนะนำนะคะ สาเหตุที่ไม่บรรยายเนื่องจากเราเรียบเรียงคำพูดไม่เก่งค่ะ กลัวว่าจะพูดเยอะจนฟังแล้วเพื่อนๆจะรำคาญค่ะ แต่ถ้าพิมพ์บรรยายละเอียดมาก วิดีโอก็จะยาวเกินไป แต่เคยคิดนะคะว่าจะลองบรรยายเป็นเสียงดูบ้าง ขอบคุณค่ะ 😊