หมูผัดแกงเขียวหวานแบบแห้ง I ยอดเชฟไทย (Yord Chef Thai) 29-04-17

No video

หมูผัดแกงเขียวหวานแบบแห้ง I ยอดเชฟไทย (Yord Chef Thai) 29-04-17

Рет қаралды 135,719

Күн бұрын

เพราะความหอมของ #พริกแกงเขียวหวาน และรสชาติที่ออกหวานเล็กน้อย จึงเป็นเมนูแกงโปรดของใครหลายคน เชฟวิชิตขอแนะนำเป็นเมนูผัดแห้งกับเมนู #หมูผัดแกงเขียวหวานแบบแห้ง เครื่องแกงหอมกรุ่น ผัดกับน้ำมันให้แห้งพอขลุกขลิกจนเป็นสีเขียวนวล ปรุงรสชาติให้เข้มข้นถึงเครื่องถึงรส บอกเลยครับเมนูนี้ทำง่าย แถมอร่อยขั้นตอนการทำไม่ยาก
ส่วนผสม
• พริกแกงเขียวหวาน
• มะเขือพ่วง
• มะเขือเปราะ
• ใบมะกรูด
• พริกไทยอ่อน
• ใบโหระพา
• หมูสันนอก
• น้ำมัน
• น้ำปลา
• น้ำตาลปี๊ป
• กะทิ
• พริกชี้ฟ้าแดง
ขั้นตอนวิธีทำ
• นำหมูสันนอกมาหั่นเป็นชิ้นๆจากนั้นนำลงไปทอดในกระทะจนสุกเหลือง และพักทิ้งไว้สักครู่จากนั้นนำมาหั่นเป็นชิ้นๆ
• นำมะเขือเปราะมาหั่นเป็นชิ้นๆจากนั้นนำไปใส่ถ้วยที่ผสมเกลือไว้ ทิ้งไว้สักครู่ และนำลงไปต้มในน้ำเดือดและนำมะเขือพ่วงลงไปต้มเพิ่มด้วย จากนั้นนำพริกชี้ฟ้า, พริกไทยอ่อน มาหั่นเป็นชิ้นๆ
• ตั้งกระทะให้ร้อน นำพริกแกงเขียวหวาน,หัวกะทิ ปรุงรสด้วยน้ำปลา,น้ำตาลปี๊ป คลุกเคล้าให้เข้ากัน
• นำมะเขือเปราะ, มะเขือพ่วง ที่ต้มไว้ลงไปผัดและตามด้วยใบโหระพา, ใบมะกรูด, พริกชี้ฟ้า, พริกไทยอ่อน, หมูสันนอก จากนั้นคลุกเคล้าให้เข้ากันพร้อมเสริฟ
ดูสูตรได้ที่ : / 1469750913069090
Facebook : Yordchefthai
Line : @yordchefthai
ติดตามชม #ยอดเชฟไทย ทุกวันเสาร์ ทางช่อง 5 (ดิจิตอล ช่อง 1) เวลา 9:20น.

Пікірлер: 29

@user-xz6yl2js2z Ай бұрын

ขอบคุณครับ

@metamed1691 4 жыл бұрын

ดูแล้วเพลินมาก ดูเชฟทำแล้วทำตามได้ง่ายๆ เลย

@user-my6gs6xw4o 3 жыл бұрын

น่ากินมากค่ะ แต่ไม่มีมะเขือใช้มะเขือม่วงได้ไหมค่ะ

@waraporngluck1827 5 жыл бұрын

อธิบายและเข้าใจง่ายค่ะชอบดูค่ะ

@rojshopchon 6 жыл бұрын

วันนี้ได้ลองทำแล้วครับ เสียดายผมใส่พริกแพงเยอะไปนิด ทำให้เผ็ดนำไปหน่อย อ่อนเค็ม แต่โดยรวมอร่อยครับ ขอบคุณครับ

@user-fw7fy8pu6f 2 жыл бұрын

ชอบค่ะ

@nimnuan6887 4 жыл бұрын

น่ากินจะลองทำกินดูค่ะ

@giftsiichureeps688 7 жыл бұрын

น่ากินมากค่ะ จะลองทำ

@boonprodbouthong3677 4 жыл бұрын

เยี่ยมเลย

@natteepanpanustapol9079 3 жыл бұрын

ขอบคุณมากค่ะ

@user-uk8tj8fe3w 5 жыл бұрын

ต้องไปทำลองดูค่ะ น่าทานมากๆค่ะ

@duangnethohlfelder8902 6 жыл бұрын

น่าทานมากเมนูนี้จะลองทำตามคะ

@arunsrisugar2962 7 жыл бұрын

ชอบจัง เชฟอธิบายดี

@toon9254 6 жыл бұрын

อธิบายเข้าใจง้ายครับ ชอบบบบบ ทำอาหารก็เก่ง สุดยอด..

@user-wf4gz1wc8d 4 жыл бұрын

ทำกับข้าวไม่เก่งชอบรายการของเชฟมากค่ะแต่มาดุในทีวีเปิดยุทุปดุค่ะทำตามมาสองสามเมนุแล้วรสชาติดีเลยค่ะ

@littlebear898 5 жыл бұрын

น่ากินจัง

@littlebear898 5 жыл бұрын

ทำตามรายการนี้อร่อย

@wiphaellback9477 6 жыл бұрын

ว่างๆๆฝนมีดบ้างนะคะ

@imakawath4841 5 жыл бұрын

ก่อนจะบอกเขา แนะนำให้ไปศึกษาภาษาไทยใหม่นะครับ มีดเขาเรียกว่าลับมีดไม่ใช่ฝน

@phonpinrat28 4 жыл бұрын

คำว่าฝนมีดไม่ผิดหลักภาษาไทยนะครับ บ้านผมทำมีดตั้งแต่ผมยังไม่เกิดปัจจุบันก็ยังทำอยู่ คนทำมีดรุ่นเก่าๆใช้คำว่าฝนมีดมาตลอด ศัพท์เฉพาะของคนทำมีดเช่น ซ้ำมีด ไห่มีด เดาะมีด สูบมีด

@TheOffspring1984 Жыл бұрын

ว่าง ๆ ก็หัดใช้สมองมั่งนะครับ