韓網暴紅！10分鐘 布里起司義大利麵，無油煙、零廚藝天堂，真好吃...！？

最近被一個韓國ㄉ義大利麵食譜洗到
只要將麵燙熟，另外拌入番茄和布里起司
趁熱融化拌一拌就完事ㄌ
連炒鍋都用不到，看起來簡單又美味
這集就來實驗一下這網路食譜
畢竟我一代下麵王（？
真的只要喇一喇就能上桌，實在太容易了
這個配方在韓國真的很紅
裡頭用的是布里起司
剛好超市缺貨，我用差不多的卡門貝爾乳酪替代
10分鐘上桌，到底好不好吃！？
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蕃茄乳酪義大利麵 1人份
義大利麵 200g
布里起司或卡門貝爾 100g，切塊
九層塔或甜羅勒 1把
小番茄 10顆，對切
大蒜 6顆，切碎或壓泥
特級橄欖油 1大匙
鹽、胡椒 少許
1.小番茄對切，九層塔清洗後瀝乾，去梗撕成小塊
2.起司切成小塊
3.混合蕃茄、九層塔、起司、橄欖油、鹽、胡椒拌勻
4.燒滾一鍋水，加入一把鹽巴，按照包裝指示把麵煮到全熟
5.麵撈起拌入，仔細拌勻，若太乾的話可額外加入少許煮麵水
6.試吃味道調整鹹度，趁熱上桌
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[@user-rq6yj3es2c]

最近超愛這個食譜！（這個禮拜就吃了三次）一樣的食材放烤箱200度烤個15-20分鐘，食材味道都會出來！而且超美！！有嘗試用Feta Cheese（較酸）或超市賣的圓形軟質起司（較creamy)完全懶人料理 愛死😍

[@soacliu_yt]

看來真的是要熱過香氣才會出來

[@kf131068]

1: 媽媽的食譜早期是拌麵線 香菇素蠔油+苦茶油 義大利麵煮熟 拌一拌 超好吃! 2:柴魚醬油(鹹味跟鮮味就靠它)+有鹽奶油(奶油量要夠乳化就靠它) 義大利麵燙熟 拌一拌 上面灑海苔片 超好吃!

[@angevolant]

我喜歡看煮失敗或煮出來不好吃的，很真實，網路上大家都煮得好像成功也不知道好不好吃。

[@TristaWu125]

喜歡看這樣的影片，很真實~ 而且寧願花10分鐘看影片也不要花30分鐘&錢自己弄一弄發現不好吃，後者真的會生氣 XDDD

[@ab333647]

我蒜頭跟番茄有用橄欖油先炒過，味道會好很多，小孩很愛

[@soacliu_yt]

真的應該要先炒過！香氣差太多了

[@poyinghuang5354]

我也是 但我純粹不喜生番茄

[@nchou646]

不用炒 直接一整盤撒橄欖油 跟起司一起放進去烤箱一起烤就好了

[@ycliin]

番茄+蒜頭+橄欖油整盆拿去微波, 這樣比較香, 而且不用開火很方便!

[@soacliu_yt]

真的還是要先熱鍋

[@ReNaLethe]

真的，日系差不多的食譜都有送微波

[@LorronLu]

整集很可愛~謝謝分享哦,,,~

[@sayuriwu9105]

不會浪費時間！喜歡有實驗精神的影片內容啊😊

[@minaly22]

我要給食譜偵查所申報調查一個食譜： 簡單到匪夷所思的烤洋蔥 一顆洋蔥，不剝皮不切開。直接放進180度烤箱烤40分鐘，出爐後就剝皮撒鹽開動。 這是歐美古早時期的食譜，可以在youtube頻道Townsend的影片"We Promise, This is Delicious - Simple, Roasted Onions From 1808"裡看到。 我自己也做了幾次，直接拿來烤味道意外很不錯! 就是吃起來不太方便。 之後我都自己拿去放電鍋蒸了 (烤箱還要洗烤盤)。

[@soacliu_yt]

天啊太好了已收案我來研究！！

[@minaly22]

@@soacliu_yt 阿忘了補充 是加鹽跟加奶油，我自己都沒加奶油所以忘了提

[@bevkee1183]

蒸用幾杯水呢 ? 兩者感覺味道差滿多的 ?

[@annwang1685]

好輕鬆的視頻❤❤❤❤❤

[@hermitjoker1895]

我以前也堅持用卡拉卡拉的現磨黑胡椒，但是現在懶得只想用磨好的。看到艾克也用磨好的好窩心！

[@MTChen-io2nc]

期待！！因為網路很多不實食譜哭😭

[@user-mz6rm4vi4l]

我推日式的拌意大利麵，奶油跟日式柴魚醬油拌在一起，灑上海苔絲跟蔥花，加點鴻喜菇，讚啦！

[@borntobeotaku3074]

第一次聽到這種 感覺可以來試試看

[@user-ih3ec7ko7q]

我一直在研究一鍋煮的義大利麵，今天看到這一集，突然覺得用一鍋的方法也許味道會更好，可以來試試。 請問一下我家這裡只有全聯，買不到索艾克說的乳酪，能用什麼東西來代替呢？

[@dorisli2255]

這集太好看了吧XD 許願更多網路料理測試

[@hvhi00]

把煮好的義大利麵倒進煎過雞胸肉後的油鍋，加上美式賣場的蒜味乳酪抹醬、黑胡椒、義式香料拉拉耶，煮義大利麵的水順便燙一下青菜，我自己在家是這樣弄比較快

[@ajinjin]

幹片料理鑑別系列！

[@soacliu_yt]

通通給我抓起來！

[@yuchun7998]

半夜看到好餓😂

[@RicocoWu]

好喜歡這種超懶 不用一直洗鍋的料理😍😍😍

[@user-xg4ig5jg2w]

這集就是很素 專為蔬食者的料理 棒棒❤

[@MirrorFang]

😂😂😂😂😂超有趣的一集！

[@bonjourma]

感覺加大量蒜頭爆炒之後再下去拌應該會好吃🎉❤

[@5300daniel]

想看索艾克做日劇《跟著古代食譜學做菜》的影片教學

[@soacliu_yt]

哇這個我沒看過我研究一下

[@user-xv8xl6lt7z]

感覺不錯👍

[@bevkee1183]

跟著漫畫呢 ?

[@jeffpan9511]

最後好好看

[@soacliu_yt]

沒想到是這種結尾吧哈哈哈哈哈哈哈

[@SeanYang99]

這集很重要，真的要開火，不能太廢。

[@ronnychen]

家樂福兩樣起司都有賣，但不太知道差異，軟硬的差異嗎？

[@p.l.6707]

看標題很想直衝賣場買食材，看完我還是默默煮了兩把金門麵線拌日本芝麻醬簡單解決一人午餐…😂😂😂

[@velthovend6537]

本人自創的零廚藝、無技術含量的食譜：材料只有義大利麵、任意一個牌子的干貝XO醬。步驟：把義大利麵燙八分熟之後，放入油鍋後，再拌入干貝XO醬，將麵煮至彈牙口感，起鍋。 不開油鍋，直接拌也可以，因為XO醬夠油，還是好吃，只是少了鍋氣。

[@a0916035273]

報到 😊

[@soacliu_yt]

安安❤

[@polyf1115]

台灣人看到番茄蒜頭九層塔 不爆香是犯法的

[@arilchen3269]

這集好好笑😂

[@lalion4465]

味道是不知道如何，但那個配色是真的好看

[@user-xl7rh6bf7m]

外行人看這道的材料 布里起司義大利麵(X) 瑪格麗特義大利麵(O)

[@YTPan-ks1kg]

酪梨烤蛋 ! 酪梨切半，中間打一顆蛋，灑點鹽和胡椒，再拿去烤 我試了2次了，每次酪梨都超苦，不知道是不是酪梨不適合加熱，但真的看到很多影片做這道菜😅

[@vicki3561]

卡門貝爾烤的料理很好吃

[@tzuyunhsueh620]

試過用Costco的羊奶起司下去拌覺得蠻好吃的！鹹味也很夠 但我沒有放九層塔，是放小黃瓜🤣可能比較清爽沙拉的感覺

[@quicy3124]

羊奶起司的話，改成加黑胡椒，就接近經典的卡丘佩佩食譜了

[@user-vh1pc2nq6s]

Brie超好吃，金文拔煎一煎熱一熱再用來沾中間的部分當作迷你超司鍋超讚，Brie我個人覺得風味強一點點用來做這道意面可能更好，不過還是要炒過

[@imaydayet]

索索圍兜是不是穿錯邊，很廢很可愛啦～

[@wentingchiu685]

好吃的起司和好吃的番茄加在一起，還有好吃的澱粉居然變得不好吃🥲

[@Linda-qg7bq]

Thx😂

[@adamkuros]

我覺得用網路食譜，如果覺得不OK的話，可以加一點自己改良後的方式，我覺得也蠻好的

[@bevkee1183]

延續一鍋的話，瀝出煮麵水，麵留鍋內，加入醃料和油炒一下。如果延續一鍋到底的話，連醃盆都不要，就不醃料，料直接加在熟麵鍋裡，再加油炒 再加鹽調味。 不過我都是只有腦子想過🤣

[@y-showsu2496]

感謝避雷！ 本來食材都買好了，看來只能先拿九層塔去炒蛋了🤣🤣

[@user-qf9zw6yz4p]

馬上看一下怎麼做（沒有靈魂） 😂好歡樂好喜歡

[@soacliu_yt]

料理界的公務員

[@user-qf9zw6yz4p]

@@soacliu_yt 讓明天要上班的我得到緩解😂 題外話一直很想買Costco的卡門貝爾乾酪來吃、又怕吃不習慣最後吃不完QQ 看了今天的影片覺得可以跟各種義大利麵融合的感覺，謝謝今天的分享❤️

[@user-pv8jk9kv3s]

煉獄蛋應該滿適合這個系列的

[@user-eq7sx5rg1e]

之前用過鯷魚意麵，一樣中看不中用 加的少沒什麼味道，加的多超鹹

[@user-ll4vg2wc9c]

同樣的材料 烤過 再拌義大利麵 就會類似之前歐美短影音爆紅的義大利麵! 忘了叫甚麼名字了~

[@erikwang4241]

這道料理2個月前就在韓國網路瘋傳，我看到第一個反應也是覺得做carbonara就好啦，生番茄我覺得味道有點奇妙

[@soacliu_yt]

番茄的生草味都還在😊

[@leoshen6349]

索索後面整個怒吃 笑死 阿洛難得露臉～～

[@soacliu_yt]

真的生氣丫

[@user-ud5zv9vj6u]

個人覺得影片裡面的材料都要炒過比較香，另外Brie cheese 煎過超香的

[@soacliu_yt]

沒錯！

[@annishere1230]

一直看到 一直想煮XD

[@rachel1988rlh]

評價之餘，可以納入改造方法，看你們的討論很好玩

[@ly9799]

笑死 還我十分鐘！😂

[@huangamanda3758]

😂

[@ysli5313]

一鍋10道菜的料理真的太好奇了…雖然可以靠科技..但想知道真的能釋出不同的味道嗎？

[@tsairania9420]

感覺好像也是要炒過的義大利麵比較好吃…🤣要不然會覺得蕃茄沒入味？！🤭另外加培根或雞胸肉感覺味道會更好

[@soacliu_yt]

番茄的生草味都還在呢

[@user-xr8ir9nj1b]

如果再放些油漬番茄，或許能補一下番茄沒加熱過缺失的風味

[@soacliu_yt]

可是沒有蒜香😩

[@mangofang]

還好timebar我先往後拉～

[@user-nx5pp7yc1c]

我以為是炸牙籤😆

[@CookyCatTable]

這集真的是好像看了甚麼但是又沒看甚麼XD

[@soacliu_yt]

聽索一席話❤️

[@CookyCatTable]

@@soacliu_yt 如聽一席話

[@MrRattlesnake1115]

這次的影片用黃腔撐起來😂😂

[@sunnychang4470]

😆😆😆😆

[@user-xl5pe9mr5x]

是不是太誠實了😂可是盛盤後真的很貌美啊😅

[@SBeck-nz4ue]

單元可以叫"索艾來踹共" XD

[@paris1798miroshinki]

我覺得索艾克拍這種影片好可惜喔，希望可以是將很難的食譜變簡單好吃的料理。

[@cocomfilm2074]

起司100g蛋白質已經20g算是有蛋白質了喔,只是脂肪很高而已www😁

[@Frankenstein208104]

剪刀料理+1

[@Amy-do7xo]

原來要用這樣一大塊的cheese….😮😮😮

[@soacliu_yt]

加了很多還是覺得味道沒出來

[@mh7521]

有一個大膽的想法 全部丟電鍋就好～

[@soacliu_yt]

電鍋的溫度不夠呀

[@user-qo3dt7ry1t]

求正常的食譜😂

[@scchen7229]

感覺這食譜可以擠一點檸檬

[@honotama2341]

這熱量.....真是太罪惡了。

[@soacliu_yt]

然後還沒那麼好吃氣死

[@mori_mana__]

什麼？！看標題以為是大成功的耍廢食譜，結果是一記華麗的滑鐵盧😳

[@chunjencheng1692]

偏偏ㄈ怕ㄆ

[@maborosi-2022]

應該是起司不一樣？味道不一樣吧

[@judywu2129]

蕃茄等先微波一下

[@soacliu_yt]

跟蒜頭一起～

[@aka7333]

會煮的可能沒辦法接受這種口味

[@Angle-zh9zy]

我突然在想，為什麼阿洛不直接露臉呢？偏要躲在鏡頭邊邊是吧？😂😂

[@soacliu_yt]

她懶😂

[@rubygd92]

玉女比較甜

[@soacliu_yt]

❤

[@NowakiC]

看到最後到底看了甚麼(笑) 不過現在真的太多人不喜歡下廚了

[@soacliu_yt]

我們其實很猶豫到底要不要po這隻影片😂

[@user-du1dg5ft4q]

電鍋鮭魚炊飯，試了兩次都很難吃

[@vicki3561]

我還沒看就傳給朋友，真掉漆😮‍💨

[@franzero]

圍裙穿反了啦

[@soacliu_yt]

圍裙是好友手工做的 就是故意這樣的😂

[@BaBe93051]

點解啊哈哈 為甚麼突然廣東話

[@sashalin8888]

感覺拍了一集心酸…… 😅

[@ariel9720]

好煩好廢好好笑喔

[@Lucy-tw4th]

少康戰情室是很優質的節目內容豐富。很喜歡看到沈大佬和陳鳳馨、唐湘龍。

[@yuwenhuang7135]

第一次聽到直接念OMG，傻眼～ 是念oh my god好嗎…

[@amber7liu]

很多人分開念好媽

[@dianewang-ec2mw]

做為這麼多人訂閱的網紅博主，太不專業也不認真，自己都不事先預習就發給大家，如果只是生活博主不是餐飲重心可以理解，但是你頻道是分享食譜，麻煩你測試好了再分享，不要浪費大家時間，興沖沖的點進來非常失望

[@JUNHUALIN]

人家標題上不是已經打了「真好吃？」，認真思考標題，就知道是在實驗食譜啊 XD 而且說明中也說得很清楚，莫非... 你沒看說明？

[@mingjen1976]

食譜偵查索

[@soacliu_yt]

新系列！

[@fabregaschen]

艾索克是不是變胖了 XD

[@soacliu_yt]

胖嘟嘟的