汗だくになるほど体があったまる！【牡蠣チゲうどん】の作り方

【材料】１人前
牡蠣　　　　　　　　　１００g
豚バラ　　　　　　　　１００g
うどん　　　　　　　　１玉
白菜　　　　　　　　　５０g
長ネギ　　　　　　　　５０g
キノコ　　　　　　　　５０g
ニンジン　　　　　　　２０g
チンゲンサイ　　　　　３０g
豆腐　　
【スープチーム】
命の出汁　　　　　　　４５０cc
酒　　　　　　　　　　５０cc
みそ（仙台味噌）　　　４０g
コチュジャン　　　　　２０g　　
砂糖　　　　　　　　　小さじ１
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出汁がなければ、牡蠣と豚バラからいい出汁が出るので水でもOKだよ。
辛いのが好きな人は豆板醬を入れるといいよ！
＃チゲなべ　＃牡蠣鍋　＃うどんすき　＃まかないメシ　＃鈴鹿４耐
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[@佐藤智広-i1o]

美味しいそうです。おもちいれても良い

[@qwr00720]

バリバリ伝説。懐かしい！

[@user-ko8pt4hz2g]

これ旨そう。しかも、そんなに難しくないから作れそう。しかし本当良い時代だよな、こんな手軽に教えてもらえるんだから。

[@user-kf3xw5xk9k]

芯はたてせんぎりですね

[@user-dt2lp9dl1x]

お店行ってまかない出来ますか？って注文したくなる笑

[@user-dm9jr5zm4p]

寒い季節にピッタリ❗️ 蝦夷地の夜に嬉しい👍️

[@user-jj3xv2iz4t]

お疲れ様です❗ジョナサンとジョセフ出ましたね😄

[@user-mitt_E531]

牡蠣チゲは毎年のように食べてる。 でも市販の鍋つゆだから、大将のレシピは有難いです。

[@user-vb9ju8eo4q]

カツ丼天丼日野の２どんドンドンドンドン日野の２どん

[@mkzg2694]

キャンプ飯にぴったりなので薪ストーブで作らせていただきます！

[@octopus9777]

ピリ辛って、寒い時に無性に食べたくなりますね😆 今回も作って、家族に喜んでもらおうと思います‼️ いつも動画をありがとうございます😊💕

[@user-hq4pm8we9u]

まさかのバリ伝。 グンヘル持ってました。

[@BluegaleX01]

まさか、バリ伝が出てくるとは思いませんでした・・・４耐のエピソードは好きですね。 最終回最後のシーンで、秀吉のカタナかもしれません、と言うのにかかってくるというのも感動でしたね。ああ、懐かしい・・・３ＭＡに乗っていた２０歳頃の話です・・・ すみません、料理の話でなくて・・・

[@クマのプーさん]

牡蠣と豚バラのチゲ鍋にうどん… 寒い季節にぴったりですね🙆‍♀️✨ 身体がポカポカになりそうですね😆 これは食べたい😋

[@user-jz3me8tn6t]

大将の野菜の切り方が、普段から出来るようになってきやした。

[@user-ce8ph6zi2o]

むっちゃ美味しそう。 最近めっきり冷えてきたので、余計に食べたくなってきました。

[@user-xj9er1tf8s]

美味しい時には「カメ!」と 言わなきゃ!ですね!

[@yukanoyagorou47]

これは、ヤバイ！うまそーうまそーうまそーです！

[@Tanukitty2011]

寒い時にぴったりですね。うちもコチュジャンを持て余しているので作ってみます。 この間のピリ辛豚みそ丼も美味しかったです！

[@user-ut4dg4xj3c]

カキの汚れって案外大変なのが初めて知りました。そうしたひとつの処理が大切ですね。 これは建築でも一緒なのですごくわかりました。 チゲ鍋風鍋すきうどん、温まるし腹も満たされて大満足できそうです🤤

[@user-ou5vq1bp7z]

秀吉のカタナ大好きだったなぁ。 来年こそ８耐見られますように😊

[@user-cz2wm8ce9z]

ちゃんぽん用の麺入れても美味しそうですね🤤

[@hirojunchannel]

広島のカキ、使っていただきありがとうございます！ 牡蠣がおいしい季節になりましたね！プリプリ感が伝わってきました！

[@user-ty8zl4on2p]

大将 食べたいのに 決まってるやん🥳 少しでも 真似て 鍋です。㊗️

[@lilix2070]

大将お疲れ様です。美味しい＋鍋は温まるので最高ですね🤤

[@user-ij9du1fw4d]

親方、お疲れ様です。バリ伝のヒデヨシあのタイミングで亡くなるのは、残念です。妹のともよちゃんが、可哀想で。おいしい料理を極めて下さいませね👍

[@user-rz7om1ze4f]

美味しそうに食べますね😋 ASMR動画 お願いします😀

[@shhanda33]

バリ伝!懐かしい当時原チャリ小僧だった僕はスズキのガンマに乗って友達と峠に行ってました。友達は癌で他界しましたが、もう一人はＨＲＣのレーサーになって８耐に出てたのを思い出しました。ホント懐かしい思い出です

[@kurokuroneko3196]

うどん好き

[@user-ej8gu5wg3e]

これは笑っちゃうほど美味しいでしょうね！色も綺麗です。 そして鍋の回の時にいつも思うのですが、この鍋何気に大きいですよね笑 いい食べっぷりが最高です！

[@user-ms1pb6ee5z]

美味しくて体も温まりそう😋 最近は「作るゼ❗️」のときにシャウトしないのかな？

[@883xl7]

美味そう！ シングルガスバーナーとコッヘル1つで出来ますね！

[@lauraah3355]

Thank you!! From Brazil ✌️

[@user-rz7om1ze4f]

リクエストでお好み焼きをお願いします😭✨

[@user-cd2ti1sd1t]

お疲れ様😊 これから寒くなり鍋いいねー 洗わず食べる物たくさんありますが よく洗って調理が大事のがわかりました いつもいろいろ教えて頂きありがとうございます😊🤗

[@user-io8dw4ym7w]

今年の牡蠣はいつもより食べてますねー。 紅葉おろしとポン酢の海に潜らせてよく食べますー。 大将に負けたくないので、鍋にホタテも入れちゃおう！

[@gts8669]

料理よりもバリバリ伝説に食いつきました（笑）単行本全巻今だに持ってます。 ちなみに 大将の本二冊とも持ってます。

[@makanai]

ありがとうございます😊

[@user-gq5xl1tv1y]

好きなものばかりです🥰でもなかなかお店ではないですよね！ 我が家中学生２人毎日お弁当なんですが時間かかりすぎて嫌になってきました😅💦でも美味しい手料理で送り出したいし🍱 前日準備の時間は入れないでいいので２０分で完成！みたいなお弁当レシピが知りたいです😋❣️

[@user-ho6ov5ir4m]

豚バラを切る時に手元のアップが見たかったです😅

[@shoo439]

芸人のノッチと間違えました＾＾　まじ似てますね。もしかして双子ですか

[@user-ck5vq5ke1p]

試食初めに木椀を手にしたのは、何の儀式だったんだろう？www

[@user-rw5rc2pc2d]

バリ伝はグンが大学進学して国内レースに出るあたりまでは読んでいたかも？ ４耐で秀吉がコケでマシンを押しながらピットロードを帰ってきてグンに渡す場面は激アツでしたね～。 今日は実家で具沢山豚汁を作ってきたけど動画見てたら鍋もよかったな～と、少々後悔ｗ 次回実家へ行った際は鍋を作ろうかな！？と思いました。 うどんも良いけど最後にご飯入れて卵でとじで雑炊食べたい派です。

[@sparrow0727]

問答無用の男のアタック鬼レシピ🔥。これは超旨そう💘！食べた夜、ゆっくり寝れるかが問題(笑)。

[@user-zq5id9fj2l]

今晩は。やっと拝見しています。もう😌🌃💤されているかなぁ？今後もいろんな鍋料理を教えてねぇ。

[@user-um6tp4vm1l]

師匠のお宅の土鍋って一人前？じゃないですよね🤔それとも我が家にある土鍋が小さいのかな😑

[@MB-lt4pp]

宣言通り、コチジャンの消費に走りましたね。牡蠣と豚バラって組み合わせだけで、美味しいのがわかります。

[@tkskjm2121]

美味しそうです！ ちなみにこの土鍋は何号なのでしょうか？6か7で迷ってまして。。

[@user-bx7wj3wd7b]

牡蠣大好物です！結構強めに洗っても大丈夫なんですね。勉強になります 4耐では確かPOP吉村が登場しましたね。秀吉の才能を見抜いていました

[@MK-bl7sl]

器用意してるのに土鍋ごと食べてるの笑う

[@user-km7zw5uy6w]

こんばんわ😃 いつも楽しく拝見しております🙇 卵を落とすのは反則ですよ😃 更に美味しくなるのが分かりますもの😁 明日は日曜日なので、お昼御飯に家族分作って食したいと思います✨

[@mystkey]

大将みたいに包丁使えるようになりたい。

[@user-xv4sz9lh8i]

弟子になりたい!

[@user-pk7lo2le6w]

バリ伝好きでした　鈴鹿の後で峠に二人で行った時の事故・・・泣けてきましたよ　私と同じ名前だったからよけいに・・・

[@user-yh4ge2kv4c]

うどん入れないで食べましたが 美味かったです。鶏のひき肉あまりでちゃんこ鍋編のレシピの鶏団子も 入れて最高に美味かったですー

[@kobatoshi4053]

最後はジョジョじゃないんかーーーい？スタンドたってた

[@miyatan5975]

見ただけで温もりそうな。鍋焼きうどん大好きなので頑張って作って見ようと思います。 牡蠣の洗い方って片栗粉や大根おろし使ってやる方法しかないと思ったら 塩水でも結構汚れ取れるんですね、勉強になりました。

[@user-ld6zu1ph5e]

私はお母さん旦那は一緒に食べるます

[@kknitorom]

ドライマウスはどうしようもないけど音が気になっちゃう

[@user-jy6mt9qg5c]

Wooooow👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻☺️

[@user-ey4fe1ou7k]

これはヤバいです。 めちゃくちゃ旨いし、めちゃくちゃ暑い💦 牡蠣の旨味もちゃんと出てるし、その旨味を吸い込んだうどんはヤバいです。 今年何回食べただろうか🤔

[@user-uw1eg3nn3q]

めちゃめちゃ体が温まって美味しそうなうどんですね😊👍

[@user-ho6ov5ir4m]

人参も。

[@user-st7uv5dp6r]

料理の腕も凄いんだけど、大将の食べる姿も調味料の一つ ただ料理以外ネタ、半分ぐらいしか分からないwww

[@user-bb9pl4bs9h]

いつも拝見してます。 牡蠣は、生食、と以外が有りますが、 漁師さんに聞いたのが、 捕れる場所が違うと言われました。 何を基準にしたら良いですか? 用は、近海と遠海の違いが、 生食、加熱食になってますが 実は、違うと聞きましたので 本当はどうですか? 教えて下さい。宜しくお願い申し上げます。

[@kof3594]

育成環境の違いで水質がいい所で取れたものが生食に向いていて(出荷前に貝毒除去などの肯定もあるので旨みは薄くなります) 栄養価の高い水質管理のしにくい場所で取ったものが加熱用って感じになります。色々な栄養取り込んだ加熱用の方が断然美味しい

[@oyajikun_dayo]

本格的に寒くなったら作ります 牡蠣とか苦手なんですが、他の海鮮でも良いですか❓️

[@nodapon-desi]

ホタテやあさりは、どうでしょう🎵😋

[@kof3594]

グルタミン酸、イノシン酸、グアニル酸が重ねれば何でも美味くなる シーフードミックスや冷凍のでいいので剥きアサリなどでもいいかなって

[@user-ku8hb1rm6h]

業務スーパーなどで買う冷凍牡蠣も塩水で洗い流した方がいいのですか⁉️

[@makanai]

もちろんです😊

[@user-ku8hb1rm6h]

ありがとうございます😊

[@user-bb9pl4bs9h]

バイクの話、楽しかったです。 私、実はホンダの鈴鹿8耐レーサー で２回出たのですが、 完走して、花火観て、CB750ボルドール で、明石まで夜中に帰りました、 確かに、耐久レースは、タイア、 ピットのタイミングですね。 楽しくて、20回以上観てぃます。 料理も、バイクも好きなので、 これからも宜しくお願い申し上げます。

[@works1561]

こんばんわお疲れ様です 豚バラはええんですが牡蠣が苦手です、申し訳ないです おおきにです🙇

[@akkytoby4052]

バリバリ伝説は、グンがアメリカGPに行きたくなくてイチノセRCのガレージで 不貞腐れて寝ているときに幻でヒデヨシが出てきたのが感動したよ。 てかなぜにバリバリ伝説の話になったの？？？(笑)

[@user-kf3xw5xk9k]

餅もいれたい❗

[@Grouse915]

この時期に持ってこいな料理ですね！ 牡蠣と豚肉で美味しさが凄そうです。(⌒￢⌒*)んまそ・・・♪

[@snot666master]

取り分け用の器持ってきてるのに 使われないwww それにても美味しそう😋

[@46godmotor]

大将お疲れ様です(^o^) 今回も 美味しそうなので 真似しますΣ(･∀･) 因みに バリバリ伝説 全巻持ってます😎

[@user-vf5vi4gk4w]

千台味噌好きなんですね。でもせっかく江戸情緒が残っている向島花街辺りだし同じ豆味噌系の江戸甘味噌を使っていただくと江戸っ子的には嬉しいです。

[@mura7029]

鈴鹿４耐は俺も好きですね＾＾

[@kobatoshi4053]

大将の動画見過ぎたせいか、最近「イエイ！イエイ！」と思わず職場で発してしまって「やば！」と思った。 ところで、今回の「まかない」は、手が込んでますね？大将にとっては「まかない」程度かもだけど、自宅自炊見習いにとってはちょっとハードル高いと思った。腹膨れれば何でもいい世代のちょい境目なんやけど、、味は子供舌なんで、なんか良いのんあります？

[@nodapon-desi]

のだぽんでしでし|*･ω･)ﾉ。おわんを付けてたので、取り皿かご飯持って来るものと思ってた。

[@user-pn5nz5ut7z]

すっげ〜美味そう(´﹃｀) JOJOネタもオモロ！

[@user-yh4ge2kv4c]

味が濃くなりましたので、酒と水で調整して食べたら、美味かったです 〆にうどんして七味唐辛子と無塩バターで美味かったですー また作ってみますm(_ _)m

[@Black-Pooh]

くぅーーー！！！ たまりませんなー！！！ あ゛ぁ゛ー！も゛ぉ゛ー！ デラ食べてーーーーーー！！！(泣) ちょっと！大将！ 止めてーーーーー！www

[@user-ct7dy7mw1z]

卵が行方不明🥺

[@user-me4ly1mr5t]

あのコチュジャンの大瓶…　本当に消費しきれるか心配になってしまう(;^_^A チゲ系が多いってのは、結構苦労してるんだろうな…　と💦 寒い冬には最高の「カラダが温まる一品」なのは間違いない👍

[@user-mo4xx6sq3r]

💞💞🎶👍

[@user-kf3xw5xk9k]

卵のところ思わず、("⌒∇⌒")❕

[@user-yo4qk7dr8x]

大将 しまよしです。こんばんは。いっつも深夜に登場です。 あ～、ちょっといいですか～。これも、賄いですかぁ。牡蠣？豚バラ？野菜いっぱい？おいおい、うどん売りの店行ったら、これは売りもんってい～ますよーっ。金取らんとあっかんて。ってゆーか、金払うから、食わせたって～。頼む～。ほんま、も～、あか～ん、死むる～。大将～、いったいなんべん、私を死なすんですね～ん？

[@googleemi3528]

牡蠣、好物です。具材を見ているだけでよだれが出てしまいます＾ｗ＾ これからの季節に食べたいレシピですね♪