HƯỚNG DẪN LÀM ENZYME UỐNG

Tiến sỹ Elizabeth H.Blackburn ( đoạt giải thưởng nobel năm 2009) đã từng nhận định: “Enzyme là một phần của tất cả quá trình trao đổi chất, không có enzyme sẽ không có sự sống”. Enzyme còn gọi là “Men” là một hoạt tính Protein (chất đạm), là chất xúc tác cho các loại phản ứng sinh hoá học, đảm nhiệm việc môi giới quan trọng nhất của quá trình trao đổi chất trong cơ thể người. Enzyme tồn tại trong toàn bộ tế bào sống, khởi động sức sống của tế bào, thúc đẩy tế bào sản sinh ra hiện tượng của sự sống.
TÌM HIỂU THÊM VỀ ENZYME QUA LINK SÁCH NHÂN TỐ ENZYME
• Video
Nguyên liệu làm enzime:
1. Nước lọc (đã đun sôi để nguội)
2. Trái cây: Ưu tiên các loại trái cây tại địa phương (mùa nào thức đó), gồm 5 mầu sắc, từ 10 loại trở lên: Nho, cam, táo, xoài, ổi, bưởi, cam, chanh, xả, ớt chuông, chuối, mãng cầu, mang cụt, chôm chôm, đào, cóc, dâu tằm….
3. Đường tự nhiên: Đường từ mật mía không qua tẩy trắng, đường thốt nốt, đường mật hoa dừa.
Cách pha chế:
1. Tỷ lệ: 10: 3: 1 là 10 lít nước + 3 kg trái cây cắt nhỏ (cho dễ tan) + 1 kg đường
2. Cho nước vào bình thuỷ tinh, chum,vại, cho đường tự nhiên quậy đều cho tan hết, đổ từ từ hỗn hợp trái cây vào quậy đều rồi đóng nắp lại.
3. Trong tháng thứ nhất: Hàng ngày mở nắp quậy đều cho khí ga bay ra. Đóng nắp lại để 2 tháng. Sau 3 tháng mở ra sử dụng
4. Cách sử dụng: Sau tháng thứ nhất hỗn hợp tạo thành giấm, muốn ăn giấm lấy ra dùng, tháng thứ 2 thành rượu, tháng thứ 3 thành enzime. Mỗi ngày lấy 1-2 muỗng canh enzime (nhớ quấy đều hỗn hợp lên) pha với 200 ml nước cân bằng (1 nước sôi, 1 nước lạnh), thêm 1 muỗng cafe đường tự nhiên, hoặc 1 muống canh mật hoa dừa uống sau mỗi sáng thức dậy hoặc trước bữa ăn 30 phút.
5. Muốn tìm hiểu công dụng của Enzime bạn có thể đọc thêm trong cuốn sách Nhân tố Enzime hoặc tìm hiểu về enzime trên google nhé.
Chúc thành công,