Hướng dẫn nấu 5 món ăn ngon từ cá Tầm

Cá tầm là loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và có thể tạo ra được rất nhiều món ăn ngon, lạ miệng cho gia đình cùng thưởng thức. Vậy cá tầm làm được món gì ngon và dễ thực hiện nhất đang là chủ đề được nhiều người quan tâm phải không? Hãy để Blog Ẩm Thực hướng dẫn cho bạn cách nấu 5 món ăn ngon từ cá Tầm trong video này nhé!
1/ Cách làm Món cá Tầm nướng muối ớt
Làm sạch cá tầm, rồi bỏ mang, vây, vảy, dùng dao mổ bụng, mổ lấy nội tạng của cá.
Đun nước sôi khoảng 60 độ C rồi rưới lên mình cá để loại bỏ vi khuẩn và chất nhờn trên da cá.
Sau đó rửa sạch, loại bỏ phần gân máu, ngâm cá vào chút rượu trắng và muối khoảng 5 - 10 phút rồi rửa lại bằng nước sạch. Cắt cá thành từng khoanh tròn dày khoảng 5 cm.
Tiếp theo cho 3 thìa cà phê bột canh, 1 thìa hạt tiêu, 1 thìa ớt bột, 1 thìa muối vào tô trộn đều để ướp cá.
Xếp đều cá ra đĩa, rưới đều hỗn hợp nước sốt cá đã trộn lên hai mặt cá và để khoảng 15 phút cho cá thấm đều gia vị.
Sau khi miếng cá được thấm đều gia vị, chuẩn bị vỉ nướng cá và tráng dầu ăn để nước cá không bị dính vào vỉ nướng.
Đặt cá đã ướp lên khay nướng và bắt đầu nướng khoảng 10 phút mỗi mặt, cho đến khi cá có màu vàng nâu cả hai mặt là xong.
2/ Cách nấu Món cá Tầm hấp xì dầu
Cách làm món cá Tầm hấp xì dầu:
Cá được rửa thật sạch và thấm khô để khử hết mùi tanh của cá.
Cải thìa rửa sạch, cắt đôi, còn gừng thái sợi, ớt rửa sạch, gạt bỏ hạt ớt.
Làm sạch và cắt hạt lựu hành tây, mùi tàu rửa sạch và băm nhỏ.
Ướp cá với một ít muối, nước tương, gừng tươi, hạt tiêu rồi xóc đều và để nguyên trong khoảng 20 phút để cá ngấm đều gia vị.
3/ Cách làm Món cá Tầm chiên muối sả
Hành khô được bóc vỏ và rửa sạch, cắt lát mỏng dính. Sả lột phần vỏ ngoài, lấy phần non rồi chẻ tơi hoặc cắt lát xéo.
Sơ chế cá tầm để ráo nước, cắt miếng cá thành hình chữ nhật rồi cho vào bát tô. Cho hành khô cắt lát, sả chẻ tơi và 2 thìa cà phê, hạt nêm vào ướp cùng cá tầm.
4/ Cách nấu Món cá Tầm sốt cà chua
5/ Cách làm Món cá Tầm rang muối
Trên đây là hướng dẫn nấu 5 món ăn ngon từ cá Tầm. Hy vọng với những hướng dẫn trên sẽ giúp bạn nấu được những món ăn ngon ngay tại nhà nhé!
#monngontucatam #cachnaucatam #blogamthuc
Blog ẩm thực chuyên chia sẻ những món ăn ngon, mẹo vặt ăn uống , chế độ dinh dưỡng ... Đến với Blog Ẩm thực bạn có thể có được chế độ ăn uống phù hợp vừa đảm bảo sức khỏe vừa phù hợp với kinh tế.
Blog Ẩm thực - Đồng hành cùng ẩm thực thế giới.
Theo dõi những video mới nhất của Blog Ẩm Thực tại
Website : blogamthuc.tv/
KZbin : / @blogamthuc

[@VuongKhoai]

Làm gì có nước sôi 60 độ

[@MinhNguyen-yw1du]

Vãi cả hỗn hợp nc sh Sốt cá