红龟糕绿豆馅做法 │ 不加木薯粉可以吗？为什么蒸的时候一定要开盖？Ang ku kueh 【ENG SUB】

[@tinggen]

👍good recipe. Thank you for your detailed explanation and showing the results of different temperatures and opening of lid at different intervals.

[@HaosKitchen]

thank you🥰

[@劉陳月妹]

@@HaosKitchen .

[@agneslena5576]

@@HaosKitchen ttpp

[@cuiyunqiu9251]

请问一下糯米粉，水，油，糖的比例是多少？

[@shuchenlin4022]

取一小部分糯米糰先下水煮熟的步驟叫做製做“粿粹”或”粄媽“那是古早老ㄧ輩的人都很愛用的撇步。加入粄媽的麵團容易操作不龜裂！謝謝小豪的詳細到位的解說！

[@muijing4257]

9+@5)xz

[@陳春蓮李]

小毫做法跟我奶奶和媽媽一樣的感覺好溫馨哦！令我好懷念喔！❤❤❤

[@march9315]

我是印尼人，但真的很喜欢你的频道。 非常详细且易于理解的食谱和解释。 谢谢! 🤝👏

[@HaosKitchen]

谢谢你❤️

[@Recreationxu]

感謝您的視頻的分享與製作，您製作的非常好同樣也非常的成功講解也非常的仔细👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍🤗🤗🤗🤗🤗😃😃😃😃😃💙💚💜❤️🧡💛

[@HaosKitchen]

谢谢你❤️😇

[@nyukwan9605]

看了小豪老师的详细教学，没有红龟粿模具也迫不及待动手做起来了，用了手上仅有的50g 月饼模具来做😆比例方面做了点调整，皮32g, 馅料17-18g 。我和家人都很喜欢吃，皮很Q，好吃😋谢谢小豪老师的分享

[@HaosKitchen]

恭喜你啊，听到都觉得很好吃😋😋原来月饼模具也可以做啊，会不会很粘模具？

[@nyukwan9605]

@@HaosKitchen 会比月饼难脱模一点。下次我要试试搽油，应该会更容易脱模😊

[@chammuichin6557]

@@HaosKitchen 88

[@陳春蓮李]

七十年前我奶奶每三。五天就做一次每次都做十幾斤做好分給左右鄰居的人❤❤❤

[@lanalee3917]

非常好的教煑，喜愛這個recipes.Thanks so much.

[@HaosKitchen]

thank you❤️

[@ymyung3780]

感謝您的分享！您很有經驗做這種糕點！👍👍

[@panmuxin3754]

小豪，挺你！我把家人的手機都拿來add 你的頻道！

[@amandalow1968]

刚刚跟着您的教学，一步一步去做，真的很美，很成功，谢谢您！

[@HaosKitchen]

hi你好～恭喜你啊👏🏻👏🏻☺️

[@陈颍川-g2t]

小豪的讲解非常仔细，够完整，以前看长辈在做汤圆的时候，他们也是会煮一小块糯米团参在未煮熟的糯米团，现在才知道原来是要增加粘性好搓圆。期待小豪下次做喜板，大家爱吃🥰🥰🥰🥰

[@kimkimteo3497]

根据老师你的方法做了皮的部分，很成为，很开心😊

[@HaosKitchen]

hi你好～这个方法做的皮很好包馅料，而且口感不会太软绵绵☺️

[@kimkimteo3497]

@@HaosKitchen 对！口感很好，从没想过可以做到像外面买的口感☺️

[@HaosKitchen]

@@kimkimteo3497 太好了，你的家人的朋友有口福啦😋😁

[@Linda-jz9df]

最近在看你和 “Jac’s Bakeri 小茗食” 的頻道, 贊！❤️

[@anitagoh5881]

謝謝小豪老師的講解很詳細 又易懂👏👏

[@HaosKitchen]

不客气❤️

[@kimkeeshee7395]

👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏

[@susanlee2932]

喜欢您的视频 让我增长知识了 谢谢你🙏☕

[@jojohsieh0806]

太好連火候都教我們了,謝謝小豪老師口竹戈手

[@古神龍]

可增加黏性，可以加點在來粉也是可以的❤❤

[@fongsowlee6833]

喜欢看你的视频~让我学会了做很多糕点~支持你~

[@HaosKitchen]

谢谢你🥰

[@daphnetly]

Thank you for your detailed explanation on the recipe. Very helpful.😀 Subscribed and liked.

[@homemade1556]

传统糕点最好吃👍

[@eileenhsu5399]

愛吃花生餡料，請問有參考的花生與糖的比例嗎？

[@潘淑梅-v4h]

模具內抹上薄薄一層黑麻油也可以防沾又有麻油香味！以前我娘家媽媽都這麼做

[@HaosKitchen]

独家秘方🥰

[@tankhoon846]

@@HaosKitchen .

[@neoannie3]

very good and clear in explanation. Good job !

[@susanlee2932]

非常仔细的讲解 感谢您的分享🙏 请问 如果 要做紫色番薯的粿皮 水跟紫番薯的比例怎么 调...

[@HaosKitchen]

蒸熟后的紫薯比较干，跟糯米粉捏成团后，加水揉成跟视频中一样的柔软度就可以了😇

[@susanlee2932]

@@HaosKitchen 感谢您的回复 祝您 生活🐟块😅🤭

[@sallytan9525]

了不起的帅哥👍难得！粿粿精通！加油💪

[@HaosKitchen]

谢谢您～我只是很爱做糕点，学的时候跟大家一样也会遇到问题。想办法解决了这些问题就跟你们分享，希望你们也可以轻松做糕点吃☺️❤️

[@gannkoktay]

我第一次看小hao的receipe Ang gu kueh 是我很想做的糕点 怕我不会做 你教的很清楚我会去学做 给你👍👍👍

[@HaosKitchen]

hi你好～谢谢你的到来😊用这个配方做的皮很好包馅料，口感也不会太软绵绵，有空可以试试做哦～祝你成功☺️

[@saibeekoh1287]

我第一次看到这么简单清楚的教做法真的很棒👍🏻🥰可惜没有教什么样做他的馅！可以教吗？谢谢你.我在看全部你的视频都很棒👍🏻👍🏻👍🏻我要全部学起来

[@HaosKitchen]

@@saibeekoh1287 hi你好～谢谢你的喜欢❤️馅料我有专做一期的视频，绿豆沙馅，你可以参考看看☺️

[@gracediy]

还没吃过红龟糕，看这可爱的样子一定好吃😋订阅&点赞👍谢谢分享！

[@HaosKitchen]

谢谢您对小豪频道的支持🙏🏻 有空可以做来品尝，这是我们东南亚非常知名的传统糕点☺️

[@rachelpriscilla929]

好美的 angukueh.. 真的要好好向老师学学.. 🤩🤩🤩

[@HaosKitchen]

Hi～这个方法做出来的皮很好包馅料，口感也不会太软绵绵😋

[@chl6537]

老師有開店做生意嗎跟你買比較快 🤣🤣

[@rachelpriscilla929]

@@HaosKitchen 好老师，就试试看用您的配方，做来去买茶果😁😁

[@rachelpriscilla929]

@@chl6537 🤣🤣

[@HaosKitchen]

@@rachelpriscilla929 哇～那我先预祝你生意兴隆！🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@趙火]

劉有生善人講病：病的根源在哪裏： 1.咽喉炎：經常打斷別人講話，喜歡搶話。 2.肝內血管瘤：怒氣生的，生悶氣。 3.皮膚怕冷怕風：沒有熱度，對人沒有感情。性情太冷漠，太孤僻。 4.兒童嘴歪眼斜病：喜歡罵人。說話要有準，不出妄語。 5.高血壓、耳鳴：生悶氣，怒氣傷肝，頭暈眼花，耳鳴牙疼。 6.兒童咳嗽病：原因在媽媽跟公公婆婆或者自己爸媽有不開心，生氣的事情。媽媽虧孝，孩子得肺病，或者肺結核。 7.紅班狼瘡血管炎病：是從財上來的。動火氣來的，因為血屬水，水屬商，商屬財。對治：少花錢，不鋪張浪費。 8.頭暈病：跟老人得的。 9.心病、頭痛：恨氣大。 10.膽結石病：跟老人生怒氣來的。因為膽屬空，屬陽。大多數是跟男性長輩生氣來的。性格太暴躁，必須改性格。 (劉善人講病，講明你的病根源在那裏，還需要自己對照，自己懺悔。懺悔的時候哭，把陰氣排出，有的人真明白，真懺悔，就會有各種反應。比如嘔吐，排泄，放屁，打隔等等症狀，然後再讓你笑，把陽氣提起，自然病就除了。關鍵還是在自己真的以後能按照自己的本位去行，任勞任怨，踏實努力，孝養父母，友愛兄妹，照顧家人，關愛鄉鄰。這就是印光大師所說的敦倫盡分。) 11.青光眼、白內障：看別人缺點動心，生氣。 12.頸椎病肩周炎：頭椎病是背後不服長輩或者領導。肩周炎是管事管多了，擔子太重了，誰的事都想管。 13.白癲瘋：血液病，火性人，火性太高，燒出來的。 14.紫癜病：過敏性的紫癜，屬於瘡，起小點，容易破。若是孩子得這個病，一般是由於父母互相怨氣連天。若能各正本位則能消，因為皮膚屬火，老上火，則把皮膚弄壞了。 15.兒童手病：是母親跟手足之情的人(比如兄妹，表兄妹，堂兄妹等)過不去。 16.腰痛：煩人煩出來的。煩丈夫、妻子，煩人把腎傷了。腰酸腿痛，肚腹疼痛，浮腫，腎虛，腎炎。 17.偏頭痛：偏頭痛偏左的是跟男性長輩生氣，偏右的是跟女性長輩生氣。 18.風濕寒症，風濕關節炎：這個病是五毒全有，恨，怨，惱，怒，煩都存在這裏頭了。要明理，不怨不惱，不生氣。 19.精神病：有的精神病是氣血逆心來的，一口恨氣紮到心裏頭，不是氣逆心，就是血逆心。心臟周圍如果是氣逆的，心臟周圍是白沫子，如果是火逆的，心臟周圍就有瘀血。若這個東西不讓它出來，病情就時好時壞，很難穩定。還有就是驚嚇，導致各個神經功能紊亂，生理器官發生變化，緣由也是由恨氣，氣血逆心的基礎上導致的。 治療方法：在他清醒時，讓他知道這股恨氣是跟誰生的，找人家的好處，認自己的不是。若能把黑血吐出來，就能好。 20.心臟腿疼全身疼： 上火，火往上行，上焦是火，下焦是寒。人要是生氣，氣往下一走，就變化為寒。若自己一煩躁，這股陰氣往骨髓裏紮，導致腎功能下降，陰氣會導致關節炎，類風濕，各種疾病。這個病和心臟病和渾身痛有連帶關係。心上的病來自於恨和火，火大傷心，心臟發生病變，就會供血不足，導致氣短，這幾個病是一路來的。 治療方法：自己回憶從十二歲開始跟誰有恨，自己認不是。 21.血壓高：來自無名火，有火氣沒地方發，壓抑在內部，有無名火。對治：什麼事情來了不著急，(逆來順受天加福，非來正對了前因。)改變性格，自己認賬，誠心道歉。 22.四肢病： 胳膊就是跟平輩、外邊的人，恨到骨子裏了。腿像針紮一樣的疼，是跟晚輩、平輩，在某種事情上特別看不順眼。 23.肝病: 怒氣來的，悶氣來的。木性人主肝，若生氣則紮在肝上。若肝不好，膽也會受影響。這種毒藏於經絡裏。乙肝多是和女性來的。 治療：改性格，講出來，不生氣。若能吐出黑色瘀血，或者往下排，就好了。 24.甲狀腺病:生氣上火。 25.怕涼，無名頭暈，背痛:好煩，氣往下一走變寒。後背痛，氣血流通不好，實際是背後不滿意某人，等於背後背著一個人。背後跟誰看不順眼了，一定要認錯。 26.講腿疼病：跟晚輩生氣來的，氣往下一走變寒。煩和氣在心裏頭，心裏頭有氣的話，因為錢財有煩惱，跟他們生氣。 27.青春痘：心性上遇事險急，遇到事情臉一下子就紅了，著急上火。存毒火，和性格有關係。 28.胸悶：生悶氣，阻礙循環、血液不足。找對了，不是往上排就是往下排，這個病就好了。 29.膀胱病：不是憋得就是煩的。一般是煩男的。膀胱屬陽。 30.個子矮小：人來到世上，有外五行。有內五行。(木瘦金方水主肥，土形敦厚背如龜，上尖下闊名為火，五樣人形仔細推)。什麼人以什麼性當令的話，就看外五行。都是根據每個人的性，決定你的長相。不能改變。 31.腸炎：惱人來的，這大腸和肺相交，肺的毛病來自於惱，或者和老人生氣。若是老人晚年憂愁兒女，容易傷肺，若不在肺上出毛病，則在大腸上出問題。 32.產後風：病因是性格比較有脾氣，有個性。 33.膝蓋冒涼風： 有炎症。這是外五行的病，右邊可能在女兒方面或者在妹妹身上，或者姪女、兄弟媳婦方面生氣上火。冒涼風還好些，氣往外一走，就成寒的。 34.股骨頭壞死，腰間盤突出：股骨頭壞死，從父親身上找。因骨頭是父親給的，血是母親給的。股骨頭壞死，得往男性身上找病因。骨頭的病來自於恨和煩，腰間盤突出是煩，火大也是個很大的因素。 35.心尖歪：在婆娘兩邊找原因，對兩邊不公平。心裏這秤桿沒放正。 36.骨膜炎病：煩上來的。浮腫也是從煩上來的，水排不出去，瘀水。腎臟有毛病，可以通過排汗排毒。 37.鼻炎：有兩種，一種是怨老人，還有一種是有火。 38.小腹冷，腰風病： 小腹冷，是心裏對某個人寒心和怨太大了。腰裏透風，還是由於煩。 39.兒童骨折：若兒童在11、12歲之前，就得在父母身上找，因為木性人易受傷。父母的木性太強了，太硬了。生頂硬碰就讓孩子受傷了。 40.頭頂發麻： 與怒氣有關，經絡不通。 41.嗅覺聞不到味道： 怨上來的。 42.糖尿病： (1)遇事容易生火氣。(2)遇事好煩。 (3)飲食過盛。 43.皮膚病： (1)家中有人放高利貸或者幹一些暴利的生意。(2)自己火氣太大。 44.痛風：多因殺生來的。 書名：讓陽光自然播灑劉有生善人講病。 作者：劉有生。翻迎翻印。 王鳳儀善人(清朝講病治病聖人）:有一次張雅軒問我做人的道，我給他講(善、功、德):為人施捨財物，救急扶危，叫做善，行善的人，將來準富，因為天不虧人。天理是，明中施捨，暗裏天還，為了義舉盡心竭力，任勞任怨，叫做功，有功於世的人，會有權柄，因為捨己為人是出貴的根，人借行善立功，把性情練得爐火純青。遇逆境都能和顏悅色地忍受，死心化性，才叫做德。有德性的人，才能立住萬古。因為救人的性，是一救萬古。人能做到善功德三個字，就是聖賢。 😀笑 😀，不但除病還能轉命。 書名:王鳳儀善人行道實錄。 歡迎翻印。

[@timothythong885]

试做了 很成功 👍👍👍

[@HaosKitchen]

太棒了👏🏻👏🏻👏🏻

[@王淑美-i6z]

非常詳細的教學

[@HaosKitchen]

☺️☺️

[@陳春蓮李]

謝謝🙏小亳大廚❤❤❤

[@marcellacheeyoo7543]

Wow beautiful, creative, nice sharing

[@HaosKitchen]

Thank you for your support on my channel❤️

[@ahyingng6477]

谢谢旡私教学，清楚明瞭。难得!

[@HaosKitchen]

谢谢你喜欢这个食谱😇

[@pohongtan4632]

可不可拍绿豆馅的视频呢 我很喜欢吃angku kuih 你的解释很棒哦👍👍👍

[@HaosKitchen]

安排安排，最好吃的糕点就是angku kuih了😋

[@tecksiongma1803]

Hao's Kitchen豪厨房🤗，我问下有什么材料做？粉用什么粉？我问下材料在那里买的？☺

[@HaosKitchen]

@@tecksiongma1803 您好～ 这些是会用到的材料: 材料：（8cm*10cm的中型模具，刚好做10个红龟糕） 糯米粉（普通）。。。200g 细砂糖。。。15g 油。。。26g 水。。。160g 红色食用色素。。。几滴 绿豆沙。。。200g 香蕉叶。。。适量 除了绿豆馅要事先准备，其他材料在普通超市或烘焙材料店都买得到☺️ 绿豆馅的做法您可以参考我的视频～

[@tecksiongma1803]

@@HaosKitchen 您好🤗~OK👌

[@anitagoh5881]

@@HaosKitchen 亻

[@陳瑞英-k9r]

請問糯米粉.糖和水要多少克？謝謝～

[@何小姐-m2g]

馬來西亞 跟台灣一樣 愛吃糯米類的糕點

[@HaosKitchen]

对啊，可能同样是华人文化地区，常吃的糕点类都大同小异☺️

[@蔡慈心-d9e]

其實用糯米粉或木薯粉都可以，只是口感上木薯粉的口感會更Q彈些，而糯米的口感較軟糯些，糯米粉加木薯粉加澄面粉，可令口感更豐富些。

[@HaosKitchen]

hi你好～增加不同粉类的确可以做出不一样的口感，谢谢你的分享☺️

[@katherinechng2886]

请问加澄粉是使皮隔夜不变硬吗？

[@蔡慈心-d9e]

@@katherinechng2886 要使外皮不變硬，袐訣是加入飴糖，它可以保濕，也可加蜂蜜同樣可保濕。

[@katherinechng2886]

@@蔡慈心-d9e 请问要加多少份量？

[@katherinechng2886]

@@蔡慈心-d9e 怡糖英文是glucose 吗？

[@蔡慈心-d9e]

紅龜粿起源地，是中國福建、潮州的地方美食，也是逢年過節的吉祥物。

[@alxm0173]

压进模之前，膜需要先涂油以防粘？

[@ahkwanwong4193]

小豪的讲解可惜在制作豆容方面太省略了．豆容要香滑才会好吃哦

[@HaosKitchen]

豆蓉我单独做一个视频了😇

[@leejoonjen7254]

请问小豪老师，这个糕留隔夜会硬吗？还是一样软呢？望老师的回复，谢谢🙏

[@HaosKitchen]

蒸熟后马上刷油，然后用袋子或密封盒子装起来，尽量不要吹风，他就不会变硬😇

[@leejoonjen7254]

@@HaosKitchen 谢谢老师的回复😊

[@nacylim4442]

Can I replace the skin with sweet potatoes and what is the measurement? Tq

[@yongsuanlin6255]

👍👍👍祝您安全健康。

[@HaosKitchen]

hi你好～的确这段时期大家都不容易，希望疫情早日消退🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@alexken14]

这才是真正的做法👍👍👍 订阅了我😄

[@HaosKitchen]

谢谢你❤️

[@ymyung3780]

Thanks for sharing.👍

[@lynnchan12231230]

哇，好有探究的fu，頗讚的分享…謝謝您

[@nacylim4442]

Open the lids 2-3times is in between 8mins or after 8mins. Also is it only mend for gas stove user? Tq

[@HaosKitchen]

Open lid in between 8 mins to reduce heat... high heat will inflate the kueh and affect the texture... Still recommend gas stove user to open the lid during steaming if you found it difficult to control heat☺️

[@KGanCS157]

请问印出来的花纹不清晰(未蒸)是什么原因？ 是皮的原因吗？

[@siewhiongwoon6796]

下午好谢谢你的

[@alxm0173]

超市只有 水磨糯米粉，也一样可以用吗？

[@yeoah9883]

做稞不是用油沾手的吗？可以请你教做豆沙吗？

[@HaosKitchen]

用薄粉或油都可以的，主要是不要粘模具，因为我的豆沙馅和粿皮都不会沾手。快了，本周的视频就是炒豆沙，到时记得要看哦🥰

[@khoetranst..4391]

very yummy .i like and loves .

[@HaosKitchen]

Thank you. Is my favourite too😋

[@ykkkjun8962]

酱厉害，什么都会做 😆我还在学习学习学习。。

[@HaosKitchen]

hi你好～小豪也是因为兴趣，喜欢学做糕点，学会了就跟大家分享，尤其是过程中遇到失败的原因☺️

[@ykkkjun8962]

@@HaosKitchen hi你好小豪，我也是跟你一样兴趣喜欢做不同的糕点，失败是肯定有过的，但是失败后会更加继续自信努力。

[@HaosKitchen]

hi你好～对啊，从失败中学习，当成功做出成功的糕点时，当中的成就感只有自己知道了，别人无法体会。就是这样的感觉所以一直学一直做☺️

[@ykkkjun8962]

@@HaosKitchen 是的，你说得没错，要学不同的各种糕点或其他类似才是真正自己努力成果，所以我有一直学习不同的花样 蒸，烘，炸都要学 😊

[@HaosKitchen]

@@ykkkjun8962 hi你好～我们一起加油哦👍🏻💪🏻💪🏻☺️

[@tingzhang94]

请问要放花生包在里面的要怎做?我做过花生的，很不理想，希望你能教教。谢谢

[@HaosKitchen]

hi你好～红龟糕的皮的配方其实是一样的，只是包花生的手法不同，因为花生无法捏成团，比较难包。好在这个配方做出来的皮很好包馅料，应该不难☺️

[@siewkingbong5735]

请问可以加些许粘米粉吗？会有什么影响？如做紫薯皮，可以放多久？ 谢谢

[@HaosKitchen]

您好！可以的，口感稍微Q弹。这些是特别个人的做法，您可以自行拿捏分量，就变成独家配方了☺️可以用紫薯来做皮，天然的紫色，要自行调整水量，放冰箱可以耐1-2个星期。要吃之间再蒸5分钟就可以了☺️

[@siewkingbong5735]

@@HaosKitchen 谢谢您的分享 💕 :)

[@hjcnntan8422]

做多了 沒蒸的可以冷凍保存 遲點蒸嗎？ 如果 可以的話 冷凍後需要解凍才蒸嗎？

[@HaosKitchen]

hi你好～我会建议分批把全部先蒸熟，然后吃不完的放冰箱保存。如果不是要放很长时间的话，不需要放冷冻，普通冷藏就可以了。要吃的时候再蒸5分钟就可以了☺️

[@shiyingong4450]

哦？这款糕点可以冷冻收藏？因为我之前试过冷冻2星期左右，发现皮裂开了。

[@rosmawatimaymay2930]

Thanks for the good recipe.

[@HaosKitchen]

Thank you❤️ it's also a delicious recipe😋

[@rosmawatimaymay2930]

@@HaosKitchen Of course,your cake looks very delicius 👍👍👍

[@tiangsin150]

如果要加紫署颜色粉的话 要多少呢？

[@jessieong8105]

小豪你好 可以再加椰浆吗? 我喜歡吃椰浆 谢谢小豪回复 感恩 !

[@HaosKitchen]

hi你好～可以的，但是加了椰浆就不耐放了，容易臭酸☺️

[@楊三億-z8x]

我用的是木頭用模，本身我也是做烘焙

[@HaosKitchen]

木头模具很少见了，很多是以前时代留下来的☺️

[@lindaongadi2315]

为何有些人加入粘米粉，请问粘米粉的作用有什么差别？

[@kellykelly7534]

请问你的红色 是能食用颜色的红色吗

[@HaosKitchen]

肯定的😇

[@陳春蓮李]

我是用火龙果汁加色❤❤❤

[@mq2101]

糯米团可以分一半吗？想做一个红的一个绿色的

[@noodle7647]

这个颜色太漂亮了

[@HaosKitchen]

谢谢你🥰

[@suchinmcguire8206]

A++++++ love it. Super

[@loksing5766]

謝謝无私的分享!

[@peivoonchin5090]

请问这个食谱磨具是多大呢？

[@darwichyousef731]

You are good thinks for you are good thinks

[@marktan3668]

普通話非常好聽

[@HaosKitchen]

谢谢你，新年快乐🎉

[@WeiWeiLee-om3sr]

我印的时候，就没有花纹，是不是不够力去压

[@K1yu0_is_QC]

前幾天做了oh ku kueh，第二天的皮變得比較幹和硬，請問你的食譜在第二天是怎樣的？？謝謝

[@HaosKitchen]

您好！皮变硬是正常的淀粉老化过程，我们都是用密封盒子装起来，不吹风还可以维持比较长时间不变硬。如果放到第二天的话，我会收冰箱，第二天要吃之前再蒸一下☺️

[@K1yu0_is_QC]

@@HaosKitchen 好的，謝謝你，下次我用密封的盒子裝起來 😊

[@HaosKitchen]

@@K1yu0_is_QC 不客气☺️

[@nichakornsinmunee9232]

thank you🎉

[@yeohyeoh5227]

Tq.👍

[@pangseryong445]

我很喜欢吃红龟棵，又喜欢做红龟棵

[@HaosKitchen]

自己做自己吃，家人也可以一起吃最开心😋

[@binnylim8483]

请问做好了明天才蒸可以吗?

[@HaosKitchen]

不能，先蒸了放冰箱过几天再吃还可以😇

[@tanmy785]

请问你的10cm x 8cm是四方磨型的大小对吗?不是里面糕型的大小对吗?

[@HaosKitchen]

不是的，是四方形的大小☺️

[@kunmooisoo3760]

赞👍

[@annli7961]

請問 龜版模器是甚麼size ?

[@HaosKitchen]

它有三种size，大中小，我的是中号

[@annli7961]

明白，謝謝👍

[@sonejessica7042]

请问有什么办法制作天然色素呢？

[@HaosKitchen]

可以试试甜菜根汁，只是天然色素颜色不会太亮哦😇

[@riantytjahjadi2334]

Thankyou

[@gracechin9198]

喜歡吃紅龜糕😍

[@HaosKitchen]

百吃不腻😋

[@huihuilim3059]

如果electric cooker 我的120/300/800/1000/1300/1800 用300/800 度就OK了吗？

[@同修]

請問糯米粉會不會加防腐劑？ 謝謝您

[@HaosKitchen]

你好。糯米粉是干性材料，不需要加防腐剂也不会坏。比起糯米粉，里面的馅料更容易坏掉☺️通常这种糕点，我们当天吃不完就会放冰箱，隔天蒸5分钟又可以吃了😋

[@同修]

@@HaosKitchen 感謝回覆

[@HaosKitchen]

@@同修 不客气☺️

[@ppmia4074]

加入煮熟的粉团很黏手是不是可以再加入的水分方面减少一些水呢？ 我做的很黏手好像小豪视频第一个例子这样，加了一大匙粉才可以

[@HaosKitchen]

没试过减少水的做法😁我是认为水分太少可能粿放凉后口感会比较干硬。煮熟的粉团比例抓好7%，通常都不太粘手。如果真的粘手，最多也加5-10g的粉罢了☺️

[@周彤恩-p9q]

喜歡所以訂閱了。

[@annaanna3479]

Mantaap banget👍👍👍👍👍🌟⭐🌟⭐🌟🌷💖💪🙏😋😋😋😙😘😍😘👌

[@HaosKitchen]

thank you🥰

[@ginnyhoong]

請問糯米粉可以使用普通麵粉代替嗎？謝謝你

[@HaosKitchen]

hi你好～虽然可以成型，但是口感完全不一样哦☺️

[@ginnyhoong]

@@HaosKitchen 謝謝你的回復

[@HaosKitchen]

@@ginnyhoong 不客气☺️

[@chinagnes7670]

老师你好，我已做了两次䒱出来就塌了扁扁的不漂亮是什么原因呢！还是我包馅时没有压紧实，我是用中小火蒸的，谢谢回复

[@HaosKitchen]

您好～可能你的馅料太软了吧，我的馅料比较硬，所以形状比较立体☺️

[@Moonmun1626]

😆😆😆ohhhh My God ditto Taiwanese style cakes, I have seen this on lemon films. 🙏.

[@lyndabor5389]

谢谢小豪老师！请问番薯泥加糯米粉跟番薯泥加木薯粉做出来的口感跟卖相会有什么区别？谢谢！

[@najwaabdeen985]

Can I use this mold with meat filling ?

[@HaosKitchen]

Yes you can. Is a special kueh then😂

[@milaloveasliwongcirebon9858]

good recipe

[@黄雪莉-y5y]

没有分量配方？

[@12happynewyear]

请问做出来皮会有弹性吗？

[@HaosKitchen]

会啊，不会软绵绵的😊

[@12happynewyear]

@@HaosKitchen 太好了，谢谢回复👍👍

[@marylow8114]

如果红桃粳可以照这样差面團吗?

[@HaosKitchen]

是不一样的粿皮哦☺️

[@marylow8114]

@@HaosKitchen 好的,谢谢!

[@HaosKitchen]

@@marylow8114 不客气☺️

[@謝小姐-x4i]

紅龜糕這在我們台灣是很古早的糕點以前的人家一般都會做

[@HaosKitchen]

看来华人社会都少不了这款传统糕点😋

[@ahmoilow4113]

Tq

[@HaosKitchen]

hi～ thanks for coming☺️