红烧肘子怎么做的好吃又入味？厨师长教你2种方法，收藏学习了

[@gracewyp]

最喜歡您的視頻，總是講重點，無贅述。讚！

[@SJ-xr1wk]

感謝大廚無私的分享~看起來就很好吃~~~ 很喜歡鵬廚的教學，有條有理，很認真又很專業。聽到鵬廚認真的聲音就覺得很可靠。 祝鵬廚新年行大運~ 繼續製作好看實用的影片給我們 (不用理會網路上一些病態的酸民.希望美味的佳餚可以把他們的心病治好) 祝今年 廚師秀頻道 訂閱人數破五萬~~!

[@lyulyu5065]

这个全是干货，没一句废话，没有隐藏

[@hkn4003]

鹏厨数据严谨，各细节娓娓道来，让人真正掌握烹饪技巧！大赞！

[@周成焕]

谢谢这么有心无私的分享。 辛苦了

[@lemonade9679]

你发布的教学都太好了！适合家庭制作！谢谢这么无私的分享。

[@cookingwithmimmo]

非常好吃的豬肘。我真的很喜歡你的食譜

[@蔣德榮-l4o]

感謝鵬廚，看了你的教學讓我學會了很多做菜的知識，謝謝您。

[@youjuli729]

每种材料需要多少克都介绍得很详细,很喜欢这样的教学,很不错👍希望老师以后的视频都讲得这么详细

[@紫氣天來]

顏色晶亮.手腳快.解說精簡 完美至極

[@yanfarley8601]

感谢鹏厨分享，很喜欢适合制作的方法家庭！👍👍

[@chenzhao4882]

一年后再看，仍然受益，支持你！

[@wonsan1978]

很棒的厨师，有别于他人

[@jianyingliao3830]

不放料酒吗？

[@jinpingzhang5130]

太好啦！终于等到这道菜了👍

[@mengxiguo1780]

内容很干货，就是很多油炸方法不太适合家常菜做法，如果能在大厨版后再提供一个家常替代版更好。

[@zengjiewu8438]

感谢鹏厨！另外能不能做一些泡菜或者咸菜的腌制？在海外特想吃北方的咸菜 谢谢

[@mayy2625]

太美味啦……

[@lenacat997]

好多干货啊！肯定会火的

[@aurorakingking6707]

盐巴那么多不咸吗？

[@yogitempt]

看了流口水

[@Chindoedison]

你和王刚的区别在于，他的摄像视角、整体设施、解说语言、整洁度上更好更简洁更干净，他的观看性和愉悦度更好，你的特点在于更加细化和数据化可学习性强，期待你扬长避短，越做越好！

[@hollytamuytop5839]

三步骤上色 , 学习 !

[@guoyaoyu3524]

煮多久呢？

[@qiuli_45z]

还是原味的好

[@KKMS9527]

明油是什么？

[@李了-v4z]

好多酸民，不喜欢的可以绕道，干嘛要吐槽？

[@doobruce5921]

太棒了

[@no_deco_life]

想問師父說炸肘子用的是蜂蜜或是麥芽糖 是什麼意思啊? 是1:16這裡到的是蜂蜜嗎? 還是1:03水裡加入蜂蜜的意思?

[@枣泥豆沙]

是说在水里加蜂蜜，别直接把蜂蜜直接抹肘子上

[@mrchensdaily5070]

请教，多余的油怎么处理？每次油炸完了那个油觉得好可惜。可以重复使用吗？

[@broomxing8865]

这个是年菜，以前过年的时候一般人家里要做很多吃的，里面有大量的油炸的，所以这个油当然可以重复用，可以继续炸油豆腐，馓子，酥肉很多东西，当然不会浪费。

[@mrchensdaily5070]

@@broomxing8865 感谢感谢~~~

[@超钱-j9j]

不对呀，你这个盐是不是质量不行，不咸啊？

[@donnachen1789]

我准备三十做这个红烧肘子

[@xiaozou7287]

加了白胡椒没在视频里提醒

[@gaoxin0627]

同感，你真心细

[@leonwong1393]

赞~

[@天蠍柳哥]

炒糖色炒過頭了，絕對會苦，看師父炒的糖色過頭了，敢保證一定會有苦味。

[@mrunknown9112]

好视频，比隔壁王刚的方便多了。王刚做的只能饭店做。

[@小黄瓜-l3k]

哈哈哈哈哈男朋友刮胡刀剃猪毛😂😂😂

[@a130078949]

哈哈哈哈，不要用男朋友的刮胡刀

[@白雪-n1g]

刚炸了我一身油 太吓人了

[@偷吃甜甜圈-p4m]

我能吃10个 。

[@dalongskitchen4912]

一次吃十个 我把我肘子给你吃😂

[@偷吃甜甜圈-p4m]

小松君传说对决 你那肘子一股骚味 ，呛眼睛 。

[@dalongskitchen4912]

偷吃甜甜圈 我洗干净了 不信可以先舔舔

[@felixlaryea4494]

👌👌

[@whoiskirbyx]

刮鬍刀的事情，彭大廚誤會了。現在一般都是男朋友做飯。女的就算勤快也是做烘焙的多。

[@piknik705]

那就改成不要用女朋友的剃毛刀😄

[@francaischinois]

这是打死买盐的了？！！！美味还要注意健康吧

[@kenmasters7416]

卤汁你让少放盐。。。

[@梦中斩龙]

盐吃少了更不健康

[@haiyinghu2286]

肯定好吃，但是太复杂，工作量大

[@eddiew1904]

费这么大劲做两个肘子 我一顿饭10分钟就吃完 信不信

[@travelers6042]

这风格和话术跟王刚90%一样。谁在模仿谁啊？

[@海洋-i9r]

油冒青烟对身体不好吧

[@andrewchia3136]

tianchi qinghai 装抽油烟机

[@saiwong3599]

*

[@baiwanwong222]

搞这么复杂，干脆上馆子

[@9092986532]

你那個鹽，我看了好怕啊 吃完直接洗腎了吧

[@zoukevin8459]

这叫卤制……

[@phitler1895]

吃这样的菜不健康，太多油了。

[@胡大宝-k8q]

制作视频时应该把眼睛睁开

[@honghuoxiu]

说得太快，还没看清就过了。不想回播！一直回播看更浪费时间。

[@adilsonzhou2828]

不咋地

[@neverlandcrusoes5433]

你到底会做菜吗？放那么多盐，缺心眼儿咋滴？你做完的不是卤肘子，是大咸菜！浸泡放一宿？第二天直接扔厕所吧！

[@JJr-ce3vv]

昨晚你老婆又绿你了吧？一个烹调分享视频，正常人用得着像你这样跳着脚骂吗？

[@aditia1372]

Goreng itil

[@even1007]

看到用火烧处理毛 就知道是半路厨子……取关！ 半碗水、一把拔毛镊子……

[@coffeecatl1191]

大清早就亡了！您还在御厨房里念叨啥呢？开门做生意的厨师可没您这闲工夫用镊子拔毛，时间成本承受不起，还有火烧能破坏猪皮的汗腺毛囊，起到去腥除异的作用，哪有您御厨用的肘子好啊，都是皇家特供，不带有腥臊味儿的。您这种半瓶子醋咣当的还是少来的好，好生的在您御厨房的泔水桶里呆着吧。

[@cya2012]

讲的太不专业，程序太复杂，家庭根本做不来

[@肉圓-l6b]

用的全都是家庭小灶的爐火.這你還做不來.....

[@loperloper5081]

..难道你还要一步到位吗·

[@yangx6634]

你可以点外卖

[@wangxu4009]

技术一般

[@大大軍-n9p]

Wang Xu 這已是大廚手藝啦

[@沈思量]

期待大师您的大作

[@jianyingliao3830]

不放料酒吗？