寒い日にはこのそばが旨い【肉おろし蕎麦】

出汁
水1リットル
昆布10g
鰹節30g
蕎麦つゆ
出汁、醤油、味醂の割合　8:1:1
#そば #大根おろし#大晦日

[@user-ue2tx3rt6u]

かき氷みたい

[@mktomy]

大根おろしの蕎麦を温かくして食べたくて、この動画を見て嬉しくて、作りました。❤美味しいです♪

[@user-en2ho6if5i]

中村シェフの大根おろしの映像１時間でも見れ流自信はあります！ なぜか？　数ある有名シェフのトップだからです！

[@yup9739]

中村先生の和食は神回ですね😚

[@kazpeanuts]

ありがとうございます✨

[@user-tt5qq4nd7u]

美味しそう❤

[@user-wg5ye7dp3w]

夜中に見てしまった😂 食べたいーーーー💦

[@rinshin]

今日は1人ランチなのでこれを作ります．材料はありますからとても楽しくいただきます．thank you chef.

[@ichi4102]

餡掛け美味そう ちょっとおろし生姜添えても良さげ😊

[@kazpeanuts]

生姜めっちゃ合うと思います✨

[@user-hx3mh9ec3b]

うまほー！🤩 今年はこの年越しそばで年を越すことにします！

[@kazpeanuts]

是非作ってみてください✨

[@BluegaleX01]

昔、大塚に卸をつけ出しに出されるお店がありましたが、結構いけるんですよ、しかもおかわり自由で胃に優しいし、おろしだけでも食べたくなってきました それに豚しゃぶでしょ、もう最高の組み合わせじゃないですか

[@kazpeanuts]

大根おろしおかわり自由は素敵ですね✨

[@BluegaleX01]

@@kazpeanuts いつもお返事ありがとうございます！ 本当に、いくらでも食べれて、おつまみや、お酒よりもそっちに夢中でした(笑)

[@user-uj6qg5ez8s]

大根おろしだいすき🥰 これから材料買ってきます🏃‍♀️スタッフさんとの会話も👌

[@kazpeanuts]

作っていただき嬉しいです😆 大根おろし余ったら是非お餅で✨

[@rikoao]

トロミがいいですね〜✨高齢者の方にもお勧めできそうです♪

[@kazpeanuts]

トロミと大根おろしが最高の相性です✨

[@user-vv7gk9qr1w]

寒い時は冷めにくいあんかけが一番ですね。お肉有り、大根おろし有り、一杯で全て揃ってる～😆

[@kazpeanuts]

蕎麦のあんかけってあまりないですが、凄く美味しいので是非作ってみてください✨

[@arakishinji7759]

作りました。やばうまい！ そばつゆに水溶き片栗粉を入れてしまうと、そば湯が愉しめなくなってしまう！という問題が勃発したので、水溶き片栗粉は無しでつけ汁式にして濃い目に作り、冷たい水でしっかり締めたそばに卓上IHで常にアツアツ状態の汁につけて貪り食いました。豚バラが入るとすごい贅沢をしている感が出てイイですね👍

[@kazpeanuts]

熱々で美味しそうですね✨ 作っていただき嬉しいです😊

[@cappa1976]

鬼おろし！！我が郷土から何故か千葉の方まで食されてるしもつかれでお馴染みのあやつですね。おろす歯が鬼の歯みたいだからという栃木県説です。いつも天ざる蕎麦なので大根おろしも入れてます。

[@kazpeanuts]

鬼の歯なんですね👹 教えていただきありがとうございます✨

[@user-pi3zn3zf1n]

毎回勉強させていただいております。明日作りたいと思います。 「しめじ＝いい味が出る」ここで昔の「味しめじ」と言われていたころの昔のヒラタケを思い出しました 昔の栽培方法のヒラタケの味と香りが思いだされ、今でも入手出来たらと思ってしまいました。

[@kazpeanuts]

平茸でも凄く美味しくできると思います✨ 是非作ってみてください✨

[@hagehagehage]

うまそう…。めんつゆを作るときの水に大根おろしを濾した水を加えるともっと美味しくなりそうな気がします。

[@kazpeanuts]

より大根感が増して大根好きにはたまらないと思います✨

[@user-uc2ty4pv1v]

大根を一本おろすのは実につらい作業ですね。それを成し遂げるのは尊敬に値します。

[@kazpeanuts]

頑張りました😂

[@user-ys6jn5zh2r]

毎年年越し蕎麦どうしようかというちょっとした問題にぶち当たっているので助かりました!!さっぱりしていて消化も良さそうで良きですね!!

[@kazpeanuts]

是非今年の年越しそばに作ってみてください✨

[@user-ii2wm3ut2w]

初めまして。さっき、クラシルを見て面白かったのでこの動画を見つけて来ました。お蕎麦美味しそう。今度、彼氏の家に行って作ります。チャンネル登録しましたよ。(^O^)／

[@kazpeanuts]

ありがとうございます！ 是非作ってみてください✨

[@09075710180]

最高