หอยลายผัดพริกแห้งใบโหระพา I ยอดเชฟไทย (Yord Chef Thai) 07-01-17

[@สมหมายสายเสมอ-ห8ฌ]

เพิ่งเข้ามาดูค่ะ เข้ามาเพราะสะดุดความหล่อและภูมิฐานของเชฟ คนหล่อทำอะไรก็อร่อยค่ะ น่ารักจริงๆ

[@ploypimonsornprae7344]

รักเชฟมาก บอกทุกขั้นตอน ทั้งการเลือก การเก็บ เยี่ยมเลยจ้าาา😘😘😘

[@rumpoeythampatanajit3972]

เชฟเก่งทุกด้าน สอนเทคนิคละเอียด สุ้มเสียงเพราะน่าฟังยังแถมหล่ออีก เหมาะกับรายการมากๆๆๆ ขอบคุณที่สอนจ้า

[@OTOOOTO]

ใช่ๆๆๆ >/////

[@ป๊ะป๋าคุณยู]

เพิ่งรู้จักรายการยอดเชฟตอนปี64 แต่พอดูตั้งแต่ครั้งแรก หนูติดตามทุกอาทิตย์เลยถ้าว่าง ดูเรียล อบอุ่น สะอาด สอนเข้าใจ เหมือนพ่อทำให้ลูกกิน ให้กำลังใจคุณลุงเชฟนะคะ 😍

[@cuteaunaunpprimg4549]

ขอบคุณเชฟค่ะ ที่สอนเทคนิคตั้งแต่การเลือกซื้อ การล้าง การถนอมเก็บไว้ใช้ครั้งต่อไป และการทำค่ะ ละเอียดและเข้าใจทุกขั้นตอนค่ะ ลองทำตามแล้วค่ะ อร่อยหอมมากค่ะ

[@pimnipapanaluechavorachot2714]

ชอบดูค่ะดูแลัวก็ทำตามค่ะ

[@kimichart]

ชอบอาหารที่นำเสนอค่ะ ทำตามได้ไม่ยาก ไม่อลังการจนเกินไป ใช้ในชีวิตประจำวันได้ ขอบคุณเชฟค่ะ

[@matthakunjoyce9172]

น่ากินมากๆๆๆๆๆๆเลยค่ะ ขอบคุณมากที่ให้ความรู้นะค่ะ🙏🙏🙏

[@Monstercopper]

หลงรักลุงเชฟไปแล้วคับ เสียงทุ้ม สอนเข้าใจง่ายมากๆคับ

[@dodoe.7857]

อยากได้ความรู้ที่ถูกต้อง ต้องดูเชฟท่านนี้จริงๆครับ อาหารไทยจริงๆจะเน้นน้ำปลา เกลือ ไม่ใช่ซีอิ๋วหมัก

[@patrickgleeson4028]

กลับมาดูเชพ ซื้อหอยลาย 1ก.ล.น้ำ 2ขีด ทำอาหารน่าอร่อยที่สูดๆๆๆๆ

[@น้ําพริกปลาทู-บ2ป]

ดูเกือบทุกคลิป สงสัยจะทำกับข้าว อร่อยก้อตอนดูยอดเชพแน่เลย😘😘

[@อาภาพรคัมภิรารักษ์]

น่าทานมาก เชฟบอกวิธีทำชัดเจน และละเอียดมาก

[@jipapanchotisukpansuk9454]

ชอบหอยลายผัดของโปดเชฟทำหน้าทานมาก

[@414ff4]

ขอบคุณความรู้ดีๆที่ได้รับนะครับ ชอบทำกับข้าวมากๆครับ

[@NakBunnag]

ขอบคุณ พระเจ้า มอบเชฟ มาเป็นครูสอน ฉันทำอาหาร จะทำให้พี่ น้อง ทาน

[@ชุมพรสร้อยจักร]

ชอบมากคะขอให้เชฟสุขภาพแข็งนะคะ

[@pommtts3598]

ขอบคุณมากครับ สำหรับเทคนิคต่างๆ

[@SlowLife875]

ผมเป็นคนชอบเดินตลาดสด ชอบหาวัตถุดิบมาทำกับข้าวให้คนในบ้านได้ชิมกัน ผมอยู่ศรีราชา ผักสดที่ราคาย่อมเยาหาได้ตามตลาดเช้า(เกือบทุกที่ ถ้าเป็นแผงของเจ้าประจำในตลาดสด ราคาออกจะสูงไปสักนิดเมื่อเทียบกับปริมาณ)หรือตลาดนัดทุกที่ ส่วนของทะเลสดที่ราคาย่อมเยาหน่อย ถ้าตื่นแต่เช้าผมใช้บริการที่ตลาดเช้าหน้าเทศบาลศรีราชาและส่วนถ้าตื่นสาย หลังแปดโมงไปแล้วจะไปที่สะพานปลาแหลมฉบับครับ สด ๆจากเรือ แม่ค้าเจ้าประจำขายกันตรงนั้นเลย หมึกกระดองตัวโต ๆ กิโลละ 160-180 บาท มีปลาและหอยพื้นถิ่นให้เลือกซื้อหลายชนิด ถ้าเป็นตอนบ่าย ๆของวันอังคารกับศุกร์ ผมจะไปตลาดศุภฤกษ์ มีน้องมาขายปลาทะเลสด ๆ ราคาไม่แพง ส่วนตลาดลานโพธิ์กับสะพานปลาอ่างศิลาก็ไปบ่อยแล้ว ได้แต่เดินดูครับ ราคาอาจสูง(ไปกว่ากระเป๋าแบน ๆ ของผม) ไปสักนิด / คหสต.

[@ธนภรณ์ธรรมกิจจะ]

สงัสดีค่ะคุณเชฟ❤❤❤❤❤

[@sweettemptation2891]

ติดตามตลอด ชอบบบมากค่ะ

[@kitnaka638]

สอนละเอียด ดีมาก (แอบชอบตรงบอกวิธีซื้อหอย) ขอกดติดตามด้วยคน ครับพี่ ยอดเซฟ

[@sonzaa317]

ได้สูตรใหม่แล้ว เดี่ยวลองทำกินบ้างแล้ว

[@n_joyz]

เชฟทำง่ายจัง จะลองไปทำทานนะคะ

[@hassayabuakaew7493]

น่ากินมากชอบเมนูหอยทุกอย่าง

[@จาลุวันทบวง]

ชอบมากคะผัดหอยลาย ขอบคุณเชฟนะคะที่ให้ความรู้เพิ่มเติม😋😋😋

[@kanlayamaruean3104]

ต้องทำทานแน่นอนค่ะ ได้เคล็ดลับดีๆ ขอบคุณค่ะ🙏🙏🙏

[@414ff4]

ชอบครก จังครับเชฟ

[@จักรพงศ์แก้วแป้น]

รักเชฟคนนี้มากครับ

[@NakBunnag]

รักเชฟ คนนี้ นะคะ

[@siraphobthongon5990]

ง่ายๆแต่อร่อยครับ ชอบๆๆๆ

[@ทรายลดาเฉิดจิต-ฦ6ร]

น่าทานมากค่ะ😋😋👏👏

[@tossapornsangsuan2478]

ขอบพระคุณมากครับ

[@PopPop-lh6jy]

ชอบมากครับเชฟ

[@สหายสุรา40ดีกรี-ท6ฟ]

มีความรู้ขอบคุณครับ

[@nokinaz856]

จานโปรดเลยค่ะ ชอบเคล็ดลับของเชฟมาก แถมเชฟหล่อด้วย ดูเพลินเลยค่ะ อิอิ

[@กินเที่ยวกับผึ้ง]

สวัสดมะละกอแขดำ

[@titarphaanaram]

ภาชนะที่ลวกหอย น่ารักดีจังค่ะ อยากทราบว่าหาซื้อได้ที่ไหนค่ะเชฟ 😁

[@wanthanasukha3850]

น่าทานมากๆ สุดยอดไปเลย

[@panumartlamangtong2514]

ขอบคุณคลิ๊บฯนะครับ...

[@น้ําผึ้งโซดา-บ7ด]

อ้าวเชฟ ไปตลาดแถวบ้านเลย ตลาดลานโพธิ์ นาเกลือ

[@kobkulcheeraphan8006]

ดูแล้วดูอีก

[@อัจฉราวรนาม]

หิวเลยค่ะ

[@vorapornsuma2199]

น่าทานมาก

[@phenchans3709]

ขอบคุณค่ะ

[@กนกอรอุปการะโคตร]

ขอยคุณค่ะเชฟ

[@อุทุมพรจันทร์เล็ง]

ขอบคุณมากคะ

[@ต้นนัตพลนครนายก]

โหรพาแพงมากบ้านผม5บาทกำเบอเริ่มเลยครับ

[@VJ.ANTIHERO]

ราคาคงไม่เท่ากันทุกที่หรอกมั้ง

[@kamonnatkosasaeng1977]

เตรียมหอยลายแล้วค่ะ

[@happykpp9621]

โหระพา20!!!! แม่เจ้าาาา

[@พรรณาประคํามินทร์]

วันนี้ก็ไปซื้อมาโลละ80ถูกกว่า20อิๆๆ

[@ซากีนะฮ์เลาหสกุล]

0612272706

[@555moja]

สูตรบ้านผม จะเอาหอยไปผัดกับพริกกระเทียม พริกตำ ให้ฉ่า แล้วค่อยเติมน้ำลงหน่อยหนึ่ง เริ่มปรุงรส เสร็จแล้ว หาฝาหม้อมาปิด(อบ) สักพักเปิดดูว่า หอยอ้า แล้ว ก็โยนโหระพาลงไป ผัดๆ 2-3 ตลบ ปิดเตา ทันที่ ความหวานและกลิ่นจากเปลือกหอย จะออกมาตอนปิดฝาหม้อ อบหอย เนี่ยแหละครับ (แต่สูตรของเชฟ เอาหอยไปลวกก่อน ผมเสียดายตรงนี้ แต่อย่างว่าสูตรใครสูตรมัน)

[@romanticq]

ลวกก่อนแล้วล้างอีกที ผมว่าชัวร์กว่าตรงทีเราเชคได้ว่าตัวไหนเน่าไม่เน่า ขี้ทรายมีมั้ย ก่อนเอาไปผัดจริง สูตรบ้านผมก็ลวก ล้าง ก่อนผัด

[@555moja]

@@romanticq แช่น้ำ ใส่น้ำส้มสายชูลงไปด้วยครับ เดียวหอยจะ คายอ้าเปลือก แล้วล้างน้ำสัก 2-3 น้ำ ท่านลองสูตรบ้านผมดูนะ แล้วจะรู้ว่าที่เด็ดมันอยู่ตรงน้ำหอย นี่แหละครับ เวลาบ้านผมผัดที่ เป็น กระมัง(ใบเล็กๆ) ผมนี้จะดันหอยออก แล้ว ตะแคงกระมัง ตวัดน้ำผัดหอยลาย มาราดบนข้าวสวยร้อนๆให้ชุ่ม คุณเอ้ยยยย อย่าบอกใครเชียว กลิ่นและรสชาติ มันอยู่ที่น้ำจากตัวหอยและเปลื่อกเนี่ยแหละ

[@romanticq]

@@555moja เด็ดตรงน้ำหอยใช่มะครับ 5555

[@daraneenakgoonchon8072]

เคยทำแบบนี้แล้วเททิ้งหมดเพราะเจอดินในหอยเยอะมากผัดออกมาน้ำทำไมดำจังเจอหอยมีแต่ดิน

[@waralakkhowsurat5445]

งลช

[@vanillarose7819]

ว้าวว

[@NakBunnag]

อยากทาน ผัดหอยลาย ฝีมือ เชฟ จะอร่อย แค่ไหน?

[@artitpooppu3669]

หอยแพงใบโหรพาก็แพงมาก

[@Vamosathailandia]

ชอบรายการนี้มากค่ะ แต่อยากให้เชฟใช้ถุงผ้า หรือตะกร้าจ่ายตลาด ช่วยกันลดโลกร้อนค่ะ

[@อื้อหื้อ-ร6ช]

120 กินกันทั้งบ้านดีจังค่ะสมัยนี้ต้องประหยัด💝😍

[@ศิวาพรแก้วจินดา]

ตลาดนี้ของแพงจัง

[@cheryderek]

ได้หอยลายใส่ถุงวางบนน้ำแข็ง​มา ไม่ค่อยสดเลยค่ะ ละบางตัวยังมีโคลนอยู่ ดีที่ว่าไม่ได้เติมน้ำ โคลนจากตัวหอยเลยไม่ออกมา รอบหน้าจะลองใหม่ค่ะ

[@suphanjeera-on400]

2021 ราคา 45/โล ครับเชฟ

[@Aggri44]

❤️❤️❤️

[@khoudphone]

โหระพา กำ 20 พระเจ้า

[@kr.037pw.3]

ตลาดแห่งนี้ขายของแพงจัง

[@HSPXS]

ถ้าเค็มด้วยเต้าเจี้ยวนะแจ่ม

[@kannarin2589]

🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤

[@mammam1958]

น้ำยายไหยเยย

[@gracechofunny2801]

ตลาดบางกะปิโล40

[@zainiabdullah621]

Overcooked !

[@พันทิภาวงศ์กนิษฐ]

หิวข้าวเลย

[@POPChannel28]

หอยลาย ตลาดปากน้ำโลละ 25 บาท

[@suvalugaamanak7014]

ช่วงนี้อวบ​ ถูก​3กิโล100

[@DonlateeT]

ไม่ได้โลกสวยนะ แต่ท่านบอก เราเป็นพุทธ ต้องถือศีล5 ท่านผิดข้อแรกเลยครับ ขำๆครับ แชวๆ

[@fongfooguai8069]

สอนดีละเอียดไม่มีกั๊ก

[@kreangfan]

เอาหอยลายมาต้ม รสชาดไปกับน้ำหมดแช่น้ำเย็นก็พอแล้วผัดได้เลยความหวานและกลิ่นของหอยจะทำให้อร่อยกว่าที่ทำแบบนี้

[@TheOffspring1984]

上海教父 เชฟระดับโลกนะครับ

[@thongseescerba8819]

q

[@สงัดสุขแก้ว]

H ft the to

[@chirsak8407]

น่าทานมาก

[@ธรรมนูญเกษรา-ป2ฃ]

เอาไปลวกก่อนความหวานความสดของหอยออกหมดล้างให้สะอาดลงไปผัดก็อ้าก็สุกแล้วนะครับผมว่า

[@meenawadchuey8992]

ธรรมนูญ เกษรา คิดเหมือนกัน อาจจะเป็นเพราะเชฟต้องการเลือกตัวเหม็นออกมั้ง บางทีมันมีปน

[@Kongdetsaokaew]

สุดยอดครับสูตรนี้ชอบกินมากครับผัดหอยลาย

[@chatreed9820]

ทั้งต้มทั้งล้างไม่ทำให้ความหวานของหอยหายไปเหรอครับ