Hagebuttenmarmelade nach ARTE Art | Karambolage | ARTE

[@claudiusdobs]

Für Bio musste ich, habe ich 1 Tag vorher, so verschiedene pflanzen sammeln, so zum Beispiel HAGEBUDDNE........

[@ericcartmen428]

Du wahnsinnicher aller

[@Nattfridur]

Bin bis in den Wald gerüggd dazächlich!

[@KaeptnTerror]

Des is fei garaganz a g'scheids geweerch, dei Sammelei. Des glebb ich der gleich.

[@Fanboy1222]

Er ist nicht der jeniche

[@hitzkinnemaher248]

Gib a Ruh du Kaschber!

[@KappaC1]

Du liest „Hagebutten“ im Titel und weißt ganz genau, was dich in den Kommentaren erwartet 😄 Danke dafür ihr wahnsinnichen!

[@gronkhfp]

Dange für den PlayBuddne PlayBuddne 🎶

[@roylichtenstein8871]

😂😂😂❤

[@williwinglreloaded]

Dangge dafür, liebes Arte Programm!

[@TonyBMW]

Wie geil...

[@Anderixx]

Arte ezadla auch Haider 😂

[@Klonter77]

Hagebuddne sind etzela a richtig nice Sache!

[@carlmetaltaku3150]

Liepe an dich und dein Kontent

[@countdooku1243]

Meddl

[@gronkhfp]

Hier wird ned gedrollt.

[@roylichtenstein8871]

Meddl

[@roylichtenstein8871]

So einfach isses

[@pinkfluffy9610]

Aus Hagebuddne kann man Tee machne, tazächlich sogar. Habe ich schon mit 4 Jahren mit meinem Fadder im Wald gemacht. 💜

[@z.b.8168]

kann mir mal jemand diesen witz erklären

[@pinkfluffy9610]

@@z.b.8168 Ein recht bekannter KZbinr, auch als "Lügenlord" bekannt, spricht das Wort Hagebutte etwas seltsam aus, und behauptet, es wäre nicht so. Dennoch hat der lustige Klang von "Hagebuddne" es sogar zu einem eigenen Song geschafft. 😋 Der Lügenlord behauptete zudem, schon mit vier Jahren mit seinem Vater im Wald gearbeitet, zb. Elektrozäune aufgestellt zu haben. Daher der Satz. Es ist nur Klamauk, bitte nicht zu ernst nehmen. 💜

[@z.b.8168]

@@pinkfluffy9610 Danke, meinst du den Winkler?

[@pinkfluffy9610]

@@z.b.8168 Genau den.

[@HePrime34]

@@z.b.8168 das is doch absichdliche Browogation

[@Samsarix]

Da kommen Erinnerungen hoch... Ich war damals als Kind, an dieser Stelle muss ich erwähnen, dass ich bereits im zarten Alter von 4 Jahren meinen Eltern - insbesondere meinem Vater, regelmäßig bei der Arbeit geholfen habe, im Wald am Holzhacken. Nachdem wir an diesem Tag bereits ein Rehkitz vor dem Erfrieren gerettet hatten, erspähte ich in der Ferne einen roten Busch, wie von Feuer geküsst (so musste sich Moses gefühlt haben, als er den brennenden Busch sah). Mein Vater pflückte ein paar der Drachenfrüchte (so nannte ich sie damals) für mich und gab sie mir zu kosten. Ich, dessen Gaumen noch nicht ausgereift für die süße Sünde der Frucht war, bevorzugte allerdings doch die Drachenfrüchte (Tomaten) neben unserer kahlen Pferdewiese, vor allem mit einer Kugel Mozzarella. Dennoch behielt ich drei dieser Kostbarkeiten für mich, da mich zu diesem Zeitpunkt (mit Ausnahme von meinem Lieblings-Delfin, dem kleinen Pensi) noch nie etwas so begeisterte. Doch mit der Zeit ging ich immer seltener in den Wald und hörte fast ganz auf, auf den alten Routen meines Vaters zu wandern. Als ich dann, bereits ein Mann von stattlicher Statur, für meinen PhD in Biologie diverse Pflanzen sammeln musste, viel mein Blick erneut auf einen roten Strauch, dessen Dornen wie zuckende Speere im Wind tanzten. Ich vergoss eine Träne in Erinnerung an meine erste Drachenfrucht vor so vielen Jahren und schwor an diesem Tag, den Namen und damit das Erbe meines Vaters und der kleinen Drachenfrucht in Ehren zu halten. Heute bin ich ein anderer Mensch. Ruhiger, nachdenklicher, gelassener, meine Mitmenschen schätzen meine neutrale Stimmung. Ich bin Herr der beruhigenden Wirkung dieser, meiner Drachenfrucht geworden und genieße sie in jeglicher Form mehrmals täglich. Ob in meinem morgendlichen Tee (sehr zu empfehlen mit Breitsamer Honig), auf dem Butterbrot, dem Ofenkäse, mit Mozzarella, oder gar auf nem Gumba auf nem Buhu (regionale Spezialität). Auch wenn die Zeit nicht alle Wunden heilen kann, Freunde (vor allem Freundinnen) kommen und gehen und die Welt oft gegen einen zu sein scheint. Eines wird mich nie enttäuschen. Hagebuddne.

[@rainerwinkfleisch9239]

Liebe!

[@Clausewitz-wp6ns]

Ich lächelte

[@uinsel]

Was sind Gumba und Buhu?

[@butenator6668]

Ein ent zuggende Geschichdne

[@gronkhfp]

Im ersten Moment dachte ich: was soll das geschwollene gelaber, dann erkannte ich: das ist ja ein dreggshaider :D

[@Timinator0815]

1:18 Das Halbieren und auskratzen kann man sich sparen. Wenn man die Hagebutten aufkocht und mit einem normalen Pürierstab püriert, bleiben die Kerne ganz. Man kann also danach einfach alles durch ein Sieb oder die Flotte Lotte streichen, dann spart man SEHR VIEL Zeit :D

[@killerpussy84]

Die Flotte Lotte? 😯 Ist das sowas wie ne Zyliss?

[@Timinator0815]

@@killerpussy84 Nein, das ist ein Passiersieb 😊

[@AndDiracisHisProphet]

@@Timinator0815 könnte man nicht auch einen dampfentsafter nehmen?

[@foyazzrushdie4819]

Runter von mei grundstügg aler

[@Timinator0815]

@@AndDiracisHisProphet Nein, weil Hagebutten keinen Fruchtsaft enthalten. Sie sind eher wachsartig

[@kantholzkalle8620]

Hier wurde anscheinend ein Großalarm ausgerufen wechen Hagebuddne

[@TheItalianoAssassino]

Der Haid wird wenicher tatsächlich sogar

[@roylichtenstein8871]

Der Haid wird wenicher etzala

[@meisterrohrich8961]

Des Karamellkaisers bestes Getränk! Hagebuddne

[@butenator6668]

Des Getränk is etzala aba der Sahne Bacardi

[@hauptberuflicherhaider1409]

Warum keine Musik von Willi Wingl?

[@mettflix8642]

Da hätte man eher ein paar Lieder vom Ehrenmann Willi Wingl neiballern können, verpasste Gelechenheit ARTE!

[@camo508a.n.3]

xDDD

[@prinzessinknuffknuff8891]

Ein Meddler ist ein Meddler, weil er Meddl hört!

[@pinkfluffy9610]

@@prinzessinknuffknuff8891 alles mit Bass, also auch Techno, wie Ammonamars?

[@butenator6668]

Nächste woche kommt dann etzala a Video über Glamoddne

[@nopesorry5744]

Tolles Fan Management Arte 🥰 wann kommt ein neuer Teil Brote und Brötchen?

[@TonyBMW]

Die Hagebuddne comments! Dafür bin ich da.

[@MrTigerfan89]

Preiset die Haggebudn!

[@prinzessinknuffknuff8891]

Ich kündige an... was nicht kommt!

[@mr.traphil5663]

...abgesehen davon bist Du gar nicht da.

[@GustafGouda]

Verbreite deine menschenfeindliche Ideologie bitte woanders.

[@pinkfluffy9610]

@@GustafGouda menschenfeindlich sein, und Ars**hfeindlich sein sind etzala zwei verschiedene Dinge. ☝🏻

[@geertrebreps191]

Bei uns heisst das "Hiffenmark". Die brauchbaren Büsche stehen bei uns massenweise als Feldhecken herum so, dass das Finden schon mal kein Problem ist. Früchte waschen, Stiel und Blütenstand abschneiden ist richtig aber die Kerne braucht man nicht herauskratzen. Jetzt die geputzten Früchte für 1...2 Tage in die Gefriertruhe. Sie wären dann beim Auftauen "matschig" weil die Zellen geplatzt sind. Das merkt man nicht weil man sie noch gefroren mit der beschriebenen Menge Wasser aufkochen kann. Die zuvor gefrorenen Früchte haben eine deutlich kürzere Kochzeit, verlieren weniger Vitamine und die Ausbeute wird höher weil auch die Schalen weich werden. Das gezeigte Sieb taugt bestenfalls zum Nudeln abgiessen, besser ist eines aus Drahtgeflecht. Die Früchte passieren. Vorteilhafter als der gezeigte Löffel ist eine Suppenkelle. Der kleine Nachteil: Das gewonnene "Mehr" bleibt zwischen den Kernen hängen. Folglich ist die Ausbeute beim Passieren etwas geringer aber die Sträflingsarbeit des Auskratzens entfällt. Anstelle von massenweise Gelierzucker kommt man mit 35...40% Gewichtsanteil normalem Zucker aus. Je nach gewünschtem "Härtegrad" der Marmelade (die überall sonst "Konfitüre" heisst) rührt man pro Liter "Produkt" 0,5... 1 TL Johannisbrotkernmehl in die heisse Marmelade. Diese hält sich dann zwar keine 10 Jahre wie die Industrieprodukte, doch so alt wird sie bei uns ohnehin nicht.

[@Du5wj7]

Bin bis ins Arte-Kochstudio gerüggt.

[@luid8226]

Hagebuddne Loide 🤘

[@VeganEli1995]

Und die Hagebuddne ist dabei aller

[@rainerwinkfleisch9239]

Smirnoff, aller! Ey Mallah!

[@roylichtenstein8871]

😅😂😂😂👌👍 Smirnoff! Let's play, aller!

[@Moerp100]

"Das Lied kennen Sie bestimmt." Ah ja, Hagebuddne (Techno Version), korrekt?

[@dermilestailsprowerbeutel6644]

Hagebuddne 🖤

[@BigDuni]

Meddl ihr Kaschbar!

[@pinkfluffy9610]

Meddl!

[@tobiasertlmn1260]

Wer trolld fliegd.

[@TheItalianoAssassino]

Ich mag nicht Hagebuddne, weil's cool ist, sondern ich mag Hagebuddne, weil ich's gerne mag. Abgesehen davon mag ich gar keine Hagebuddne.

[@zappstopp7425]

immer wieder dieses Lülülü Aller ! #Liepe

[@jensmehrens9022]

Hagebuddne 😍😍😍

[@morpheus3334]

Hagebuddne!

[@zalenyo]

Leibspeise des Drachens

[@MrTigerfan89]

@@zalenyo Bald ohne Höhle

[@GustafGouda]

Verbreite deine menschenfeindliche Ideologie bitte woanders.

[@OgerarztWingl]

Des Ofenkas-Guschtl is a Schpämmbodd, häddich xacht ghabt.

[@zalenyo]

@@GustafGouda wtf?

[@mystikosadhana6240]

Haggebuddne tu ich auf Modsareller!

[@FlotterOttoOfficial]

Haggebuddne!

[@vertraumirichbinkoch]

Die Haggebuddne ganz leggerer auch als Tee! Tatsächlich sogar 😁

[@SB-vv2ol]

Ich bin der Meinung, hätte man die Hagebuddne damals nicht entdeckt, wären es heute sowas wie Elfen.

[@dermilestailsprowerbeutel6644]

Eins der besten Gommentare, tatzächlich sogar.

[@pinkfluffy9610]

HAAAAAAAAUU AAAAAAAAAAAB

[@simmi5646]

Was?

[@beyondb1rthd4y18]

Meddl an die Hagebuddne Community

[@dermilestailsprowerbeutel6644]

Meddl Hagebuddne on

[@roylichtenstein8871]

Meddl on

[@Clausewitz-wp6ns]

Hagebuddene geben den Drachen die Stärke die er braucht.

[@MedM33]

Wer dachte auch das Arte jetzt ins Drachengame einsteigt?

[@MrTigerfan89]

Haggebudn 💕

[@fredgluhbirne4075]

Alles Haider

[@GustafGouda]

Verbreite deine menschenfeindliche Ideologie bitte woanders.

[@dermilestailsprowerbeutel6644]

erst wenn sie auch noch den Breitsamer Honig auspacken :D

[@moosbau]

@@dermilestailsprowerbeutel6644 mid Herbert BreidsamerHonig Süßne

[@prinzessinknuffknuff8891]

Hagebuddne, so wird das geschrieben!

[@prinzessinknuffknuff8891]

Hör auf die Lügen raus zu hauen, Alta

[@moosbau]

Dad is ezala absichtliche browogazion

[@pinkfluffy9610]

RUNNER VON MEIM GRUNSTÜGG!

[@TheItalianoAssassino]

@@pinkfluffy9610 So jetzt habts ihr richtig Scheiße am Arsch, jetzt ham wir euch Wegen Brand und so weiter ja, ihr glaubt wohl ned dass ihr damit davonkommt?

[@pinkfluffy9610]

@@TheItalianoAssassino Lülülü! Wenns dir ned passt, doa is der Ixbuddne!

[@apachelol]

Für Arte bin ich bis nach Straßburg gerüggd, alda

[@roylichtenstein8871]

😂😂👌👍

[@martinturm4247]

Hagebuddne mit a i ganz wichtig!

[@PenelopeDavilla]

Dachte das Lied handelt von dem Fliegenpilz. Oder ist das ne andere Version?

[@Hakabas01]

Flüssiges Gold die Marmelade, ob auf Pfannkuchen, Toast, Brot oder zu einem Dessert, einfach fantastisch!

[@OneManBandMusic]

Hagebuddne, Hagebuddne, Hagebuddne, Hagebuddne.

[@MrTigerfan89]

Meddl!

[@GustafGouda]

Verbreite deine menschenfeindliche Ideologie bitte woanders.

[@OneManBandMusic]

@@GustafGouda Das ist eine haltlose Unterstellung. xD

[@OgerarztWingl]

Ahahaha, a Frosch... ach ne wadde mal... a Babbagei!

[@roylichtenstein8871]

Meddl

[@ThePitcher73]

Hagebuddne 😀

[@zetenhap975]

Hagebuddne

[@Hakabas01]

Nein

[@zalenyo]

Leibspeise des Drachens

[@rainerwinkfleisch9239]

@@Hakabas01 Doch!

[@Hakabas01]

@@rainerwinkfleisch9239 oge wennd meindsd

[@burtlanchaster5225]

Spielt hier eigentlich jemand Killing floor?

[@Sloppylicious]

Wie bidde?!

[@fredgluhbirne4075]

Bist du Derjeniche, der her geht und Scheisse baut?

[@ralfhartmann5050]

Da hat sich wohl ein Troll hier her verirrt ...

[@federalpresidentyt]

"Ihr werdet mich niemals besiegen!!!"

[@GustafGouda]

Verbreite deine menschenfeindliche Ideologie bitte woanders.

[@hanslindner4778]

Es muss so krass sein, wenn man den Oger nicht kennt und die Kommentare so abgehen :)))

[@henningbartels6245]

Die meist verbreitete Hagebuttenquelle - die Hundsrose- wächst oft in sonnigen Feldhecken. Dunkle Stellen im Wald mag sie gar nicht. Deshalb ist es vergebene Mühe während eines Waldspaziergang danach zu suchen. Ich persönlich mache mir nicht die Mühe, die Kerne zu entfernen, da ich das Mus eh durch ein feineres Siebstreiche und die Kerne dort verbleiben. Das Fruchtfleisch quillt beim Kochen sehr stark auf, daher braucht es viel mehr Flüssigkeit als im Video gezeigt. Es lohnt sich auch den Trester im Sieb ein zweites Mal mit Flüssigkeit aufzukochen und erneut zu passieren. Lecker finde ich auch, wenn man als Flüssigkeit nicht Wasser sondern zumindest in Teilen Orangensaft nimmt.

[@joma3034]

Ja, stimmt.

[@Enzoxvx]

Ich esse keine Hagebuddne Marmeladne weil es cool ist sondern weil ich es gerne esse. Abgesehen davon esse ich gar keine Hagebuddne Marmeladne.

[@MrTigerfan89]

Was zuggsn so?

[@awi1316]

Was ziddersdn so?

[@mr.traphil5663]

10/10 Ofenkäse

[@GustafGouda]

Verbreite deine menschenfeindliche Ideologie bitte woanders.

[@MrTigerfan89]

@@GustafGouda Wie bidde?

[@Glumandino]

*Hagebuddne

[@Hakabas01]

Nein

[@3672486]

nö Hagebutte

[@zalenyo]

Leibspeise des Drachens

[@morpheus3334]

A Frosch!!!

[@hanslindner4778]

@@Hakabas01 DOCH

[@hartmutbohn]

Man kann die Hagebutten auch komplett kochen, mit Kernen und Stiel, und dann durch die "Flotte Lotte" drehen, mit einem ganz feinen Sieb. Spart viel Arbeit.

[@vomm]

Klingt so als könnt es dadurch vielleicht bitterer werden (nur ne Annahme, ka ob es so ist)

[@hartmutbohn]

@@vomm Wir haben einmal mühsam von Hand geschält, seither nur noch mit Stumpf und Stiel und Kernen - kein großer Unterschied. Wichtig ist der feine Einsatz, damit Schalen, Stiele und Kerne nicht durchflutschen. :)

[@xxkklphdxxyt]

Wir schneiden oben und unten ab und dann in die Flotte Lotte

[@foyazzrushdie4819]

Schmeckt auch gut zu modssarela alter

[@katjaschick7390]

Die einzig wahre Füllung für Krapfen 🥰🥰

[@DarkrarLetsPlay]

HAGEBUDDNE

[@insa.kohlbecker]

Warum schreiben alle in den Kommentaren Hagebuddne? Kann mir das jemand sagen?

[@ansgarweinberg3450]

Ein etwas bekannterer Content Creator namens Rainer Winkler hatte in einem Video darüber erzählt, dass er in seiner Schulzeit Pflanzen sammeln musste, z. B. Hagebutten und das Wort sprach er als "Hagebuddne" aus. Seither kann ich das Wort nie mehr wieder vernünftig aussprechne

[@brittakriep2938]

Ist dies das sogenannte ,Hägenmark'? Habe es noch nie probiert.

[@youssef3057]

Herr winkler

[@Speyde]

In einen guten Krapfen gehört Hagebuttenmarmelade und nicht Himbeere !

[@klausundderblauenugget632]

Genau - Krapfen mit Hiffenmark

[@apachelol]

Und beim nächsten Mal auf Arte Karambolage: *Breitsamer Honig*

[@hauptberuflicherhaider1409]

Hagebuddne sind richtig und wichtig! Achja, spielt hier jemand Killing Floor?

[@pinkfluffy9610]

WIE BIDDE?!

[@JuliKommentiert]

Hab heute nachgekocht doch die Geduld fürs Entkernen verloren. Hab die als Ganzes ne Weile kochen lassen und anschließend durch einen (frisch gewaschenen) Nylonstrumpf gejagt, war wundervoll ergiebig und wenig aufwendig.

[@TheItalianoAssassino]

Hagebuddne Hagebuddne Hagebuddne Hagebuddne Hagebuddne Hagebuddne Hagebuddne Hagebuddne Hagebuddne Hagebuddne Hagebuddne Hagebuddne Blähbuttne Hagebuddne Hagebuddne Hagebuddne Hagebuddne Hagebuddne Hagebuddne

[@Clausewitz-wp6ns]

Hage Hagebuddne

[@yuki_foxsoul8425]

Kleine Anmerkung, in dem Lied geht es um Pilze, in der ersten Strophe um den Fliegenpilz, und in der zweiten um den Steinpilz.

[@kurt_schluss]

das dachte ich auch, stimmt aber nicht. de.wikipedia.org/wiki/Ein_M%C3%A4nnlein_steht_im_Walde

[@Anunum-cq2dy]

Eine ebenfalls in Deutschland auf dem Lande beliebte Verwendungsmöglichkeit: Selbstgemachter Hagebutten-sherry - Super lecker!!!

[@HePrime34]

Das heißt Hagebuddne. Achtet bitte auf eure Rechtschreibung wenn ihr bleiben wollt.

[@zalenyo]

Leibspeise des Drachens

[@ThePitcher73]

Meddl😁

[@finnjons3792]

Des ist doch etzalla absichdliche Brovokation!

[@andipositas4731]

Was zuggstn so?

[@GustafGouda]

Verbreite deine menschenfeindliche Ideologie bitte woanders.

[@uinsel]

NOOOOOO ich hab sie vor 4 Tagen gemacht, verdammt! Hätte ich gewartet!

[@KoganeNoKenshi]

Hagebuddene! Hagebuddene!

[@amon9735]

haggebudne...

[@oida10000]

Ich habe immer gedacht, dass das Männlein ein Fliegenplitz ist wie in 0:37 angedeutet.

[@vomm]

Die Hagebutte steht ja auch nicht allein darum ist das Lied irreführend

[@sandra7790]

Naja aber ein Fliegenpilz hat ja kein "schwarzes käpplein klein" 🤔

[@oida10000]

@@sandra7790 Ja, aber ich hab die 2te Strophe nie so gewusst und das rote Mänetelein könnte auch ein Pilz mit weniger Punkten sein.

[@PlaysiiBoy]

das ist dadsächlich sogar a naise sache alla. Aber ihr könntet euch auch mal Mühe geben bei der Grammadik ihr hayda. *Haggebudne

[@GustafGouda]

Verbreite deine menschenfeindliche Ideologie bitte woanders.

[@PlaysiiBoy]

@@GustafGouda wie biddeee?

[@mettflix8642]

@@GustafGouda Hagebuddne ßin alßo etzadla menschenfeindlich? Alder, was bistn du fürn neunzehnnuller, ey was bistn du für neunzehntes Jahrhundert, Alder?

[@memesofdestruction5601]

ah ja die Hagebuddne

[@janmo519]

Ist es nicht eigentlich eher Gelee ? Bei Marmelade sind doch ganze Fruchtstücke dabei.

[@misterfox6882]

wusste garned das adde jetela auch im game is. tatsächlich sogar

[@roylichtenstein8871]

ARTE auch alles Haider etzala

[@furrysunny1300]

Ich dachte immer der Fliegenpilz wäre gemeint. Ich wusste bis jetzt nicht mal, dass das Lied noch weitere Strophen hat.😮

[@FrogeniusW.G.]

Naja, was heißt hier "..die wir Deutsche über alles lieben"?! Ich glaube, Viele kennen gar keine Hagebuttenmarmelade, und wenn ich mit meinen Kids Hagebutten zum Essen sammele, werde ich oft verdutzt beäugt..

[@thomaskoehler6836]

Habe ich noch nie gegessen und auch noch nie irgendwo zum Kaufen gesehen.

[@wellant5064]

@@thomaskoehler6836 probiers mal und zu kaufen gibts die auch. Im Bioladen auf alle Fälle und mit 2-3 Euro definitiv günstiger als ne Schachtel Zigaretten, die keiner braucht. Norma hat glaub ich auch welche. Selber machen noch günstiger, selbst mit dem teuersten Gelierzucker aus dem Bioladen. Macht einfach etwas Arbeit, aber köstlich! Ich entkerne die aber auch nicht, vollkommen unnötig. Einfach nach dem Kochen durch die flotte Lotte und dann mit Gelierzucker aufkochen.

[@HePrime34]

Wir Altschauerberger liebne Hagebuddne übäääää alles.

[@thomaskoehler6836]

@@wellant5064 👍👍👌

[@GreenBoxxVideo]

0:31 - Ich bin der kleine Fichtel vom Zauberland... 🤭🤭🤭

[@matthiaskelch9639]

Hagebuddne :D

[@awi1316]

Meddl

[@YEET-py1wr]

hagebuddne

[@christianerardt3705]

🙈 das Putzen ist schnell gemacht? Wenn ich die Hagebutten entkerne, brauche ich ein paar Stunden, um sie sauber zu putzen. Wenn man sich diese Arbeit aber macht, kann man die weichgekochten Hagebutten auch einfach mit dem Pürierstab fein pürieren, samt der weichen Schalen. Somit bleibt mehr übrig von der Maische, die dann mit Gelierzucker nach Anleitung auf der jeweiligen Packung zur Marmelade eingekocht wird. 2:1 ist nach meiner Erfahrung die beste Mischung => 2 Teile Frucht plus 1 Teil Gelierzucker. Ich füge den gekochten Hagebutten gern Apfelsaft hinzu. Das macht die gesammelten Hagebutten bei der Marmeladenausbeute etwas ergiebiger und schmeckt für mich noch viel leckerer. Die Kerne kann man für den leckeren und sehr gesunden Kernlestee trocknen lassen. Dann 1 TL Kerne mit 1 Liter Wasser über Nacht stehen lassen, aufkochen und durch ein feines Sieb abseihen. Wenn man sich den mühevollen Teil des Putzens bei den Hagebutten sparen will, kann man die Kerne auch drin lassen, dann so wie in der Anleitung weich kochen, die Masse durch ein feines Sieb passieren und dann als reine Hagebutten oder mit Apfelsaft o.ä. zu Marmelade oder Gelee kochen. Den Rest der Maische aus Häuten und Kernen kann man mit Korn und etwas Zucker bzw. Essig ansetzen und erhält dann einen leckeren Hagebuttenessig oder Hagebuttenlikör. Wenn man diese nach 6-8 Wochen durch ein feines Sieb oder einen Kaffeefilter in kleine Fläschchen umfüllt, hat man auch noch ein schönes selbstgemachtes Geschenk. 😉

[@aussieopalgirl2915]

Genau. So mach ich es auch. Warum kompliziert, wenn es einfacher auch geht.

[@AwesomeDude272]

Gutes Profi-Kommentar. Wenn das der dicke Altschauerberger KZbinr aus Emskirchen nur lesen würde.

[@schweigenderstern]

Dürfen die Früchte auch unreif sein, also hart, oder müssen sie alle reif sein fürs Marmelade machen?:)

[@aussieopalgirl2915]

@@schweigenderstern wenn sie reif sind, weich sind, verkürzt sich die Kochzeit bei Hagebutten, auch haben sie dann an natürlicher Süsse gewonnen. Ich hab mal ein paar zu früh geerntet und das Fruchtmark liess sich dann gar nicht gut aus den Hagebutten rauspressen. Also ich an deiner Stelle würde warten. Ist eine Frucht hart, leg ich es mir beiseite für Tee oder zum pur kauen(vitamin C Quelle)

[@schweigenderstern]

@@aussieopalgirl2915 super, vielen Dank! Dann pflücke ich besser reife und ein paar zusätzliche für Tee:)

[@christinealpine855]

Lecker!

[@ansir9710]

Die dicken Hagebutten von den wilden Strandrosen sind viel besser ;) Und wenn man sie eh durch ein Sieb streicht, muss man auch die Kerne nicht vorher rauspulen

[@zitronenfalte]

Ist wenn Konfitüre, Marmelade ist ausschließlich aus Zitrusfrüchten. (KonfV 2004)

[@sven03304]

Aber nur nach Europarecht, weil sich die Engländer beschwert haben. Da die ja nun nicht mehr in Europa sind, wäre es an der Zeit dieses Gesetz zu kassieren. Ein Hoch auf ErdbeerMARMELADE. Obwohl, Orange Marmelade is lecker.

[@zitronenfalte]

@@sven03304 hast durchaus mit allen Punkten recht, nur ist es halt derzeit so. Und orangenmarmelade ist lecker, aber ich finde man muß sie vorsichtig dosieren, zu viel und es wird unangenehm.

[@sven03304]

@@zitronenfalte unangenehm ist das der Gürtel ein Loch weiter muss.🍊🍓

[@Don-Pedro999]

Genau so hatte es meine Oma auch immer gemacht, lecker als Krapfenfüllung

[@Pomoscorzo]

Stimmt. Hiffenkrapfen. 😋

[@jana6666l]

Krapfenfüllung? Achsoo,Du meinst als Füllung für die *Berliner* !;D

[@giselap5032]

Diese Betonung von HAgebutten ("Hage- BUtten") hab ich noch nie gehört... ist das ARTE- oder Bundesdeutsch???

[@foyazzrushdie4819]

Es heißt haggebudne tatsächlich aler

[@joma3034]

Muttertag im Herbst?

[@bernhardammer5106]

Apropos, in eine ähnlich feinherbe Note geht Mus/Marmelade aus Eberesche. Ja, die Vogelbeeren sind gemeint. Wobei es auch sogenannte essbare Sorten gibt, die weniger herb sind. Eberesche habe ich aber noch nirgendwo zu kaufen gesehen. Ich denke das geht nur mit selber kochen.

[@Dergleiche]

ich frage mich wie es schmeckt?

[@andipositas4731]

Nach hagebuddne

[@mr.traphil5663]

10/10 Ofenkäse

[@Dergleiche]

@@mr.traphil5663 haha

[@pinkfluffy9610]

Eher säuerlich und herb als süß, persönlich ist es nicht mein Fall. Einfach mal probieren. 👍🏻

[@gandogargrun606]

Löffel im Glas damit diese nicht platzen? Manchmal frag ich mich echt wo Ihr eure Infos herbekommt? Die Gläser sind dafür ausgelegt stark erhitzt zu werden. Wenn die Gläser allerdings von 1960 sind, bevor es standartisierte Deckel gab, sollte sie man heute eh nicht mehr verwenden. Da konnten Gläser bei zu starker, schlagartiger Erhitzung schon mal platzen. Bei modernen Gläsern ( Naja 50 Jahre alt können die schon sein) passiert das nicht. Und wenn ein Glas platzt, dann hat es einen Schaden gehabt- dann ist es gut das es vorher ausgesondert wird. Auch nicht schön wenn man ein Glas aufdrehen will, es platzt und man sich die Pfoten aufschneidet.

[@hessu3]

Das wusste ich auch noch nicht. Ich stell auch immer Löffel rein...

[@KokkiePiet]

Löffel im glas, das ist nicht notwendig, genau so wie das umkehren und auf den Deckel stellen des Marmeladenglas nach der befüllung.

[@SchinniNobody]

Ich kannte nur die erste Strophe xD

[@wertzur4923]

Ich dachte mit dem Lied waren Fliegenpilze gemeint... Danke für diese Aufklärung

[@stineb.7165]

Das Männlein im Walde ist meines Wissens aber der Fliegenpilz. Die Hagebutte steht ja auch nicht, sondern hängt ;-)

[@mayiask654]

Bei mir gibt's seit kurzem statt guter deutscher Hagebuttenmarmelade gute französische Hagebuttenmarmelade. Von "Bonne Maman" gibt's die neuerdings und die ist auch sehr lecker. Und macht deutlich weniger Arbeit 🙂

[@bastianfeuerstein3188]

Das ist Konfitüre keine Marmelade ;)

[@danstgt]

Bei uns heißt das „Hägemark“ 😋😋😋

[@aquila6209]

Juckpulver ist ein Produkt der Hagebutte? :-o

[@bernhardammer5106]

Laut Wikipedia gibt es verschiedene Möglichkeiten. Wer weiß was in den verkauften Tütchen drin ist. Aber das sich die Härchen aus den Hagebutten dafür eignen weiß ich schon ewig. Am Schulhof standen ganz viele Heckenrosen. Und es gab natürlich Spaßvögel, die nichts besseres zun tun hatten, als anderen das Zeug in den Kragen zu stopfen.

[@aquila6209]

@@bernhardammer5106 urgh🙈

[@roylichtenstein8871]

Das haben wir zu meiner Schulzeit schon in der ersten Klasse festgestellt xDDDD

[@bernhardammer5106]

Das alle Deutschen Hagebuttenmarmelade lieben kann nicht sein. Dafür taucht die viel zu selten in den Läden auf. Es kann lediglich eine regional begrenzte Spezialität sein. Ich selber mag Hagebuttenmarmelade nicht so sehr, aber Hagebuttenmus wirklich gerne. Nur wüsste ich nicht wo kaufen. Nun ja, dann halt Zwetschgenmus. Das ist auch sehr lecker. Apropos, typisch deutsch ist der Hagebuttentee in der Jugendherberge.

[@blubberdignubber]

Kann keinem einzigen "Genussmittel" aus Hagebutten irgendeinen Genuss abgewinnen. Kenne auch niemanden, der / die das mag. Halte es auch für eine steile Behauptung, dass es überall beliebt sei in Deutschland. Dafür wie beobachtet, spielt es einfach eine zu kleine Rolle im Marmeladenmarkt. Gibt vielleicht eingefleischt Fans, wäre aber genauso zu behaupten Rübensirup wäre des Deutschen liebster Brotaufstrich oder irgendetwas, was mit Snaddron "verfeinert" wurde...... Gibt Leute die das mögen und viele, die es nicht mögen, für einen riesen Markt auf dem sich zig Anbieter tummeln können hat die "so hohe" Nachfrage aber nie gereicht.

[@mr.b1217]

Zu kaufen habe ich bisher auch nur Tee gesehen. Kenne aber einige aus ältereren Generationen die sich auch noch die Mühe machen und Hagebutten sammeln gehen um daraus Konfitüre und andere "leckere" Sachen zu machen.

[@xDasMottex]

ich mag Hagebuttentee :)

[@timschmidt5347]

Ich bin überrascht, dass es Gegenden in Deutschland gibt, in denen es keine Hagebuttenmarmelade zu kaufen gibt. Bei uns in Franken bekommt man die in jedem Laden. Außerdem ist Hiffenmark die einzig akzeptable Füllung für Krapfen.

[@Aussenluft]

Als Rheinländer höre ich gerade mit fast 37 Jahren zum ersten mal in meinem Leben von Hagebuttenmarmelade. Ich dachte bisher das Zeug wird nur zur sadistischen Qual der Blagen im Kindergarten als Tee verwendet.

[@perlalagadeon2807]

Da wird nix verschenkt!! Ess mer alles selber!! 😉

[@foyazzrushdie4819]

Arte is a haida Alter

[@mauricebederon869]

Rosen haben STACHELN🌹

[@blackforest_fairy]

Schwarzes käpplein? Bei unserer Version ist es ein purpurrotes Mäntelein.

[@kurt_schluss]

beides richtig... de.wikipedia.org/wiki/Ein_M%C3%A4nnlein_steht_im_Walde

[@literaturtraumerei1110]

Wusste gar nicht, dass man daraus Marmelade machen kann 😅 der Tee ist schon schlimm genug

[@binaweide3543]

AUS Purpur NICHT VOR

[@Pappnase-Schnurrbartbrille]

Widerliche Marmelade und Juckpulver? Jo geil, kannste Jemand ärgern und dich dann gleich mit einen Glas Hagenbuttenmarmelade "entschuldigen". Gleich so 2 Streiche auf einmal, wie geil! Danke für den Tipp. :3

[@hansmuller1846]

Ich weiß nicht mal wie die schmeckt, vom Selbermachen ganz abgesehen :D Aber trotzdem ein schönes Video :)

[@ralfhartmann5050]

1:40 Hagebutte skalpieren bei lebendiger Hagebutte. Karambolage ist ja sadistisch ....

[@patboywalton2277]

An der Geschichte stimmt wohl so einiges nicht.... Wann ist in Deutschland Muttertag? 🤔

[@klug_d]

Die überreifen weichen Früchte auszuzeln, auch ein Genuss!

[@jayneues8037]

Da bin ich Egoist die esse ich alleine ,selber essen macht dick 🤣🤣🤣🤣