Hai mai mangiato delle scaloppine gustose 100% vegane? Il sapore e la consistenza ti sorprenderanno

Benvenuti nel mio canale , la domanda che ti faccio è : hai mai mangiato delle scaloppine gustose 100 % vegane ? In questo video ti mostro come preparare in casa , con ingredienti semplici e non costosi , delle scaloppine dal sapore e consistenza come la carne , ti assicuro che ti sorprenderanno.
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Ingredienti per 2 persone
80 gr di " filetti " di soia disidratati
2 cucchiai di olio evo + altro per la cottura
sale affumicato
paprika affumicata
rosmarino
2 chiodi di garofano
2 bacche di ginepro
1 bicchiere di vino bianco
Metti i filetti di soia disidratati in acqua bollente , e cuoci per 2 minuti , scola i filetti e strizzali bene , getta via l'acqua che hanno rilasciato .
Trasferisci in un contenitore asciutto , in una ciotolina prepara la parte aromatica mettendo 2 cucchiai di olio extravergine di oliva , le spezie ( se preferisci puoi sostituirle con altre che più ti piacciono , io ho usato queste perchè ricordano molto la marinatura della carne ) versa l'olio aromatizzato sui filetti e mescola bene affinchè sia distribuito in maniera omogenea , aggiungi mezzo bicchiere di vino bianco e lascia marinare per 1 ora se hai tempo anche 2 - 3 ore . Fai sgocciolare i filetti di soia e passali nella farina , metti un filo di olio in padella , quando la padella è calda fai rosolare i filetti fino a quando il colore bianco della farina scompare , a questo punto sfuma con il restante vino bianco fino al completo assorbimento , girando i filetti di tanto in tanto , si formerà una golosa crosticina .
servi con verdure a piacere.
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